Lobster Central (已結業)

星期日來到中環上蜂蜜啤酒堂～上堂之前想食少少嘢先～所以係中環啲橫街行吓睇吓有咩特別～見到呢間lobster central裝修幾fusion～食龍蝦包但係有香港風味？咁就試下呢間啦～佢個室內裝修好特別，有自己畫嘅menu係黑板，同時又有舊式街市嘅紅底白字告示牌～好fusion嘅感覺～而且佢嘅龍蝦包有好多款唔同嘅配搭～例如鵝肝或者避風塘，好特別！因為第一次嚟所以我決定叫最簡單主打嘅龍蝦包啦！ 另外叫多一個蟹肉包加黑松露薯條～龍蝦包非常多餡料～龍蝦鋪滿成個包，整體黎講個包size唔算大，不過好香！龍蝦肉爽口，食得出唔係急凍無運動嘅龍蝦～個包甜甜哋有啲似排包，左右都烘到微焦～增加返成個包嘅口感～而龍蝦肉落咗羅勒，蒜蓉去調味～食落去有汁～唔駛自己剝肉就可以食到啖啖新鮮鮮味十足嘅龍蝦肉！不過size有少少細，食完唔係好有飽肚感～男友點了蟹肉包～蟹肉多到滿瀉嘅一個包～食落都係好惹味，比較鹹香一點～我覺得呢個包都要落好多心思先可以做到因為蟹肉真係唔易起呀！佢仲要落足咁多蟹肉～淨係食個手工已經值回票價！另外窩心位一提係佢可以幫你切開個包share，而且個放包嘅盒子係一半！令到食個包嘅時候方便好多！最後

座位不多，全是high chair，冷氣很足。比起數年前經常要等位時，現在明顯冷清了，亦多了國內的遊客。Lobster bisque是我必點的item，份量很少，如圖，只有半碗。很濃郁的龍蝦味，令人再三回味。這裡除了Lobster roll，還有Crab roll（$118）同Shrimp roll（$98）。本人較喜好Lobster roll，亦不會生厭，每次都只點這個。麵包內軟外層脆脆的，舖滿龍蝦肉，水準依然。肉同包之間夾著少許醬汁，加上微微的檸檬汁，回憶番晒黎。Truffle fries，上面的truffle還是不夠多，幸好薯條本身已有truffle香味。