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2024-02-02
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📍 Nissa la Bella📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 差館上街10-14號地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-上環差館上街的法國小餐館《Nissa La Bella》裝潢復古典雅，以暗紅色作主調，有點歌劇院的感覺，整體十分有情調店員們都很熱情，也會向食客推薦菜式當晚還有不少（應該是）法國籍食客在餐廳的酒吧區暢談，不時還會走出店外抽兩口煙，有夠休閒☺️他們都支持這間餐廳，我們應該沒選錯了吧～-Bread餐前先來一籃麵包🥖，有滿厚的脆皮、煙韌的包身，配上餐廳自家製的芥末牛油🧈•Pissaladière ($128)南法的一款經典菜式【洋蔥塔】，類似於披薩，在麵團上放上洋蔥、鯷魚、橄欖等Nissa la Bella這裡則選用了口感鬆軟的focaccia為餅底上面配上焦糖洋蔥、鯷魚、橄欖、香草，入口帶鹹香切成一口大小，方便進食•Salade de haricots verts croquants - Crunchy green beans salad ($128)青豆沙律配上生蘑菇片整體走新鮮路線，青豆口感爽脆醬汁入口帶點酸帶點油，整體來說滿開胃•Carpaccio de Tho
📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 差館上街10-14號地舖
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上環差館上街的法國小餐館《Nissa La Bella》
裝潢復古典雅，以暗紅色作主調，有點歌劇院的感覺，整體十分有情調店員們都很熱情，也會向食客推薦菜式
當晚還有不少（應該是）法國籍食客在餐廳的酒吧區暢談，不時還會走出店外抽兩口煙，有夠休閒☺️
他們都支持這間餐廳，我們應該沒選錯了吧～
-Bread
餐前先來一籃麵包🥖，有滿厚的脆皮、煙韌的包身，配上餐廳自家製的芥末牛油🧈
•Pissaladière ($128)
南法的一款經典菜式【洋蔥塔】，類似於披薩，在麵團上放上洋蔥、鯷魚、橄欖等
Nissa la Bella這裡則選用了口感鬆軟的focaccia為餅底
上面配上焦糖洋蔥、鯷魚、橄欖、香草，入口帶鹹香
切成一口大小，方便進食
Pissaladière
$128
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•Salade de haricots verts croquants - Crunchy green beans salad ($128)
青豆沙律配上生蘑菇片
整體走新鮮路線，青豆口感爽脆
醬汁入口帶點酸帶點油，整體來說滿開胃
•Carpaccio de Thon - Tuna carpaccio ($138)
主菜前最後一道開胃小菜！
吞拿魚刺身切成薄片，甚至薄得透光！
配上chimichurri阿根廷青醬和青檸汁、番茜汁、capers，味道酸中帶微辣，十分醒胃
•Joue de boeuf confite au vin rouge - Slow cooked beef cheek ($268)
法式慢煮牛頰肉～
肉質柔嫩，輕輕用叉子就可扒開
富牛香，紅酒汁亦煮得很入味
伴上迷你紅蘿蔔、牛油薯蓉、香草
•Pavlova aux fruits de saison ($108)
巴夫洛瓦蛋白霜～
蛋白餅又甜又脆，好好吃，一不小心就把它給全部吃光光😝
配上椰子雪糕、香草奶油、水果，冷冰冰的天氣下都可以有夏日感覺☀️
Pavlova
$108
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