The Jungle

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本人一直都喜歡食民族風嘅食物，但呢間尼泊爾餐廳可能真係太地道，香料味甚重，同行嘅朋友都唔太接受到，所以試嘅時候要有心理準備。📍總結：📌朋友最能接受嘅尼泊爾菜式係momo，但注意都係重香料味的～好欣賞佢煎同蒸可以一半一半，兩隻口味都可以試吓。但個人覺得煎係好味過蒸嘅😂📌而最受大家喜歡係墨西哥燒雞，因為係鐵板上所以好香，其次係啲醬各有特色，點薄餅食都有唔同嘅口味。📌比較失望係香料醬酥炸球，食過堅尼地城嗰間同深水埗嗰間，佢哋嘅酥炸球都比較足料，而且個sauce都比較容易入口😬📌而警世嘅菜式係尼泊爾炒米通，有啲米通，媽咪麵，洋蔥同青瓜，配料較簡單都唔緊要，但味道係Wasabi味🫠食落唔太夾…📌飲品方面都唔太推介，試咗包括多推介嘅welcome to the Jungle，酒精味太濃，唔太啱我哋飲。其他Cocktail都同樣比較酒精味重， 價錢就唔太值啦🥲Smoothies 就正常發揮。

不用長途跋涉搭飛機也品嚐到尼泊爾的特色佳餚了！位於佐敦的The Jungle 裝潢以叢林為主題，色彩繽紛很有亞熱帶風情～ 這裡氣氛熱鬧人氣十足，記得要預先訂位呢🔸Panipuri香料醬酥炸球是尼泊爾和印度常見的經典街頭小吃，空心的薄脆球內填滿了薯泥、洋蔥和香料等，倒上酸酸的湯汁一起品嚐，口感酥脆很開胃🔹Chatamari查塔馬里又稱Newari Pizza，薄餅餡料有雞肉碎、洋蔥、姜蒜醬、芫荽、青辣椒和新鮮雞蛋，趕快趁熱吃🍕🔸Kirat Traditional Set點了一份傳統尼泊爾米飯拼盤試試，拼盤有孜然姜黄飯、 醃製豬肉和青菜、發酵黄豆和菜、血腸、尼泊爾醬、水牛肉乾、葵瓜子醬。蠻有特色的地道尼泊爾料理，很多獨特風味的香料都從未品嚐過，可能對香港人口味來説就有點新奇 ̊ଳ ̊ 下次再來試試這裡的momo 🥟🔹Kheer尼泊爾米布丁也是家傳戶曉的地道甜品，口感像米糊似的很軟糯，清甜而且奶香濃郁。上面灑了點腰果，令口感更豐富🔸Cocktails點了兩杯特色調酒，兩杯賣相都很美，打卡一流！味道亦很有異國風情Welcome to the Jungle 🌴/ʀᴜᴍ, ᴅᴀʀᴋ ʀᴜᴍ, ᴀʙs

Bookmarked 左一段時間嘅餐終於約左朋友黎啦！好期待😚本身自己都鍾意食momo，睇到ig啲相心心眼😍一行入黎就好似走進亞熱帶森林一樣🌿綠林壁紙、木系餐椅，同舖名一樣，充滿叢林氣息🪴尼泊爾餃子🥟 (半煎/蒸）$88Momo (Half Fried/Half Streamed)大推🌟🌟🌟揀左雞肉餡料，同埋半煎半煎嘅餃子，滿足晒貪食嘅慾望🤤內餡肉汁飽滿，蒸餃時間都啱啱好冇過火，皮薄餡正🪴燒烤豬肋骨 $260BBQ Baby Back Ribs 可以揀半條或原條，豬肋骨肉質軟淋，醬汁酸酸甜甜，食晒成條都唔覺得膩。另外配薯條，金黃香脆，表面仲有辣粉調味🪴泰式雞肉披薩 $138Thai Chicken Pizza味道都幾重香料，有三色椒、雞肉絲、表面灑上花生碎同唧左sour cream，食落去味道濃烈惹味。Pizza底做得鬆軟香脆，係出面少見嘅Pizza口味🪴Tropical Smoothie $58滿滿香甜濃厚芒果味，口感順滑，有少少似印度餐廳嘅Mango Lassi。同呢到個主題好夾，整體好夏日嘅感覺🪴Welcome to the Jungle $90淨係個杯都夠igable🫶🏻第一下

Free Style 的環境，Free Style 的氣氛及服務。用膳當天有小冷風，所以餐廳都中門大開，沒有空調。室內佈置特色，絕對配上Jungle 那個迷失叢林感覺。大家對尼泊爾菜的最深認識當然就是Momo饃餃，每每餐點都一定十隻一碟，兩個女生晚飯來說太多了。吃點普通菜色，先測試基本款。食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰半份有8條小骨，而且每一條小骨肉的部份超多。質地鬆軟綿密不柴，好像慢煮肉一樣嫩，入口即化。肉汁豐富，用刀微切已經在木板上慢慢流出來。燒汁有肉酥香，咸甜平均，開胃不膩。配菜薯條雖幼，但完整馬鈴薯切條，炸粉超薄不油，炸後再輕加胡椒鹽調味，都不會蓋過新鮮濃薯味。小意外︰我們點的只是半條，拍照時感覺奇怪。原來是廚師出錯，所以相片中是Full size。墨西哥烤餅配美國西南風味雞︰一份3件，每件份量充足。卷餅皮雖是普通來貨質素，經輕煎後做到半軟半脆。內餡爆滿，增加性價比；蔬菜量多，用以平衡烤雞油脂感。風味雞醬汁特別，香濃卻不咸膩。飲品方面 - 朋友點的 Cocktail︰Welcome to the Jungle  (上圖) 及 Elderflo

想食尼泊爾餐就諗起佐敦，想chill啲嘅話有一間酒吧同時會有尼泊爾餐歎吓，過一個異國風晚上漢堡包就比較美洲風味，配上美國西南風味薯條，蕃茄味較重幾開胃溶晒嘅芝士覆蓋烤牛肉漢堡，芝味爆燈漢堡勁香燒烤醬味，層次夠實在惹味有種pizza叫Chatamari，餅底似係蛋餅，好綿軟，鋪滿唔同嘅蔬菜同雞肉碎，面頭仲有好靚嘅太陽蛋，冇pizza咁heavy，但好味程度有過之而無不及Laphing係一種前菜，係綠色嘅米粉麵條，浸住好辣嘅醬汁，醒胃又醒魂，好煙韌但辣到飛起米布甸幾似西米露糊，淡淡的甜，味道實而不華，呢種甜品唔會太刺激，好啱晚餐食呢度嘅cocktail都好有心思，招牌Welcome to The Jungle，好香煙燻味，原來係伴以燒著嘅肉桂條，猶如置身南美叢林另一杯接骨木花都唔錯，解辣功能幾得，打得卡又飲得過

可能大家對於尼泊爾菜會覺得有點陌生，但係如果你同我一樣中意食啲惹味香辣美食，呢間The Jungle你就唔可以錯過喇！餐廳由尼泊爾人主理，可以食到正宗地道尼泊爾菜之如，呢到既環境彷如自身熱帶森林，好似酒吧咁充滿熱鬧氣氛，餐廳播既音樂更令人有種輕鬆愉快的心情！-1⃣MOMO 尼泊爾餃子 💰88（👅: 7.5/10）有三款餃子口味，分別係雞肉、豬肉同paneer芝士，仲可以揀煎或者蒸。幾欣賞餃子有唔同造型，煎蒸雙拼，再加上蒸籠造型，打卡一流📸果然係餐廳Signature‼️味道方面，入面包住滿滿豬肉菜餃，雖然感覺同平時食既餃子差唔多，但係中間的辣椒醬令餃子惹味度提升😋，只需要輕輕點一點，已經食到高香辣程度。不過停留在舌尖上的辣很短暫，所以整體係可以接受的！-2⃣”The Jungle” Taco (3pcs) 💰148（👅: 7.9/10）呢款烤牛肉軟墨西哥卷感覺好清新爽口，入面包住烤牛肉、混合蔬菜、芝士絲、蕃茄莎莎醬同牛油果醬。薄餅香脆得嚟，內裡濕潤，餡料豐富。-3⃣Pani Puri 💰68（👅: 8/10）呢款特色小食，雖然難以形容入面有咩餡料🤣，但一口食落去，多重層次滋味又確實幾好食。有個