一生懸麵

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一生懸麵 Issyokemen📍旺角通菜街73號地舖眾所周知，我同朋友都好鍾意食拉麵，雖然唔算食得密，但每次見到有新口味或期間限定嘅拉麵，都想一齊去試試。藉着一生懸麵・拉麵祭、旺角店推出牡蠣沾麵，整個ig都被洗版，我哋都專登夾咗一日去旺角探店。介紹食物前，我想特別講下個店名，「一生懸麵」其實係取日文「いっしょけんめい」嘅讀音命名，呢句意思簡單代表努力、拼命、盡全力去做，日本人多數用嚟形容重視做事態度嘅人，或者用嚟表示自己嘅決心。當一間拉麵店用呢個詞語改店名，可想而知師傅們對自家出品有幾大信心，亦因為咁令我哋特別期待造訪呢間出名專心一致、做好拉麵同沾麵嘅「一生懸麵」。 💰$138広島県の牡蠣沾汁麵 🦪牡蠣沾汁麵配料豐富，炙燒廣島蠔、炙燒豚肉、慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒、半邊半熟蛋、一片燒洋蔥同1／4隻青檸，一碗全收！呢款沾汁麵有冷熱麵可選，如果想食更掛汁嘅麵條，可以好似我哋咁選擇熱麵。因為熱麵比冷麵多咗一次加熱嘅工序，所以麵條先可以保持冷麵彈牙嘅口感，同時變得更能吸附醬汁！偏粗身嘅麵條入口柔順，咬喺口更為Q彈，整體非常掛汁，同超濃郁牡蠣嘅沾湯汁融合！呢款麵會比其他拉麵店出色，相信係因為師傅更

一生懸麵森仔今日旺角收工，忽然間好想念家鄉:日本🇯🇵就搵左間出名嘅日本🇯🇵拉麵🍜店黎食😉😉拉麵愛好者一定知道呢間店: 一生懸麵❤️🧡佢嘅沾麵更加係熱賣之選！網上紅店真係網上紅店🤣遠遠已經見到門口排有長長嘅人龍。森仔以為要等好耐，但係餐廳🍴限制🚫客人大約吃45分鐘左右，所以都係15分鐘左右就入到店進食😍呢期餐廳🍴大推廣島縣嘅牡蠣🦪沾麵（$138），森仔緊係試下😚佢個牡蠣🦪沾麵十分有誠意！個牡蠣🦪湯汁極濃，滿滿牡蠣嘅鮮甜味，同時帶有特色嘅惹香味🩵滿滿嘅蠔精華，超級正！而配料亦十份充足，除了兩隻炙燒過嘅牡蠣🦪外，仲有三件不同嘅肉類：嫩雞肉，炙燒生牛肉，炙燒叉燒。經由火槍炙燒過嘅配料帶有香脆外皮和香氣，不得了😍而沾麵粗度恰好，彈牙非常，沾上湯汁，森仔真係食唔停口👍🏻👍🏻同場，女朋友👫叫左白雞湯拉麵（$95）呢個又係日本🇯🇵經典嘅拉麵🍜，餐廳🍴成功做到creammy又重嫩雞味道👅比起外間專做白雞湯拉麵嘅餐廳，一生懸麵也有其白雞湯拉麵版本嘅特別性🤌🏻值得一試👌🏻另外，森仔仲叫左兩個小食💙，全部都係熱辣辣上枱，炸得外脆內軟😎：1️⃣章魚燒🐙（$29）燒得香脆可口，滿滿嘅內涵，大大粒嘅章魚粒🤩配上惹味沙拉醬

星期日下午突然下起大雨，窩夫與蝦子餅在旺角女人街找地方避雨兼吃飯。愛吃蠔的窩夫與蝦子餅被「牡蠣沾汁麵」吸引進店。其他沾麵和拉麵看來都很吸引。坐下來看到牆上的海報，有窩夫至愛的白桃烏龍茶。一碗麵一張落單紙，可按個人口味選擇麵的硬度。飲品方面，點了白桃烏龍冷泡茶($20)和蜜桃紅茶有氣茶($22)，原來都是香港製造的，值得支持，個人比較喜歡白桃烏龍冷泡茶。主食方面，點了一碗期間限定的牡蠣沾汁麵($138)，配料非常豐富，有兩隻炙燒廣島蠔，廣島蠔輕輕燒過，口感嫩滑，鮮味十足，肉類有三款之多，分別是慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒和炙燒豚肉，三款當中窩夫最喜歡慢煮雞叉燒，還有半熟蛋、燒洋蔥和青檸。牡蠣豚骨沾汁的蠔味濃郁，不會太鹹，厚度亦適中，一試愛上。另一碗點了海老沾麵($88)，配料有兩塊炙燒豚肉、半熟蛋和青檸。天氣酷熱，選了標準硬度的凍麵，凍麵沒有預期那麼凍，麵條偏粗，掛汁效果不錯，軟硬適中，口感彈牙。清湯底的海老沾汁跟牡蠣豚骨沾汁同樣出色，蝦味香濃，加入大量櫻花蝦，令口感更豐富。小食方面，點了煎餃子($29)，一客五隻，細細隻脹卜卜，薄薄的皮包著切得不太碎的豬肉，口感比免治豬肉好。

唔知大家有冇食過旺角嘅一生懸麵呢？ 之前有個雪糕拉麵好出名，覺得勁好食🤤 但係一直都未試過佢招牌拉麵🍜 所以就決定嚟試吓先😍首先試下呢碗雞白湯拉麵,湯頭清甜又濃郁,麵條彈牙爽口😋 仲有個雞軟骨棒,口感好軟滑,又帶點脆脆嘅感覺,好有層次! 配埋冰涼嘅蜜桃紅茶,果香四溢,碳酸感剛剛好,好清爽又解渴! 🧉另一款就係魚介豚骨沾麵,濃郁咸香嘅湯底,配埋嫩爽嘅麵條,好有層次感,好過癮啊! 🤗小食就食左5粒可愛嘅章魚小丸子,同出邊整嗰啲差唔多,醮咗秘製醬汁之後,更加香濃可口! 🐙 最後再配合一杯清香浪漫嘅白桃烏龍冷泡茶,整體感覺真係齊全到不得了!大家經過旺角都可以嚟試吓！不過都係最期待佢出返雪糕拉麵🤩@issyokemen @foodieyanyannn#一生懸麵 #旺角美食 #九龍灣美食 #荃灣美食 #RAMEN #香港拉麵

🍜旺角人氣拉麵店🍜-今日去咗旺角食一間出名蠔既拉麵舖🍜聽聞佢地既拉麵唔錯😋試完果然有傳聞咁出色🤤特別係推薦佢地既牡蠣沾汁麵-雞白湯拉麵 （$95）熬到奶白色既湯底醇厚😋仲有鮮嫩既慢煮雞胸🐤同大大片既薄切叉燒🐷配上彈牙拉麵🤤令人滿足-牡蠣沾汁麵 （$138）有肥美鮮甜既廣島牡蠣🦪鮮嫩既薄切慢煮叉燒🐷仲有厚切炙燒豚肉🐷配料豐富😋而沾汁濃郁🤤明顯用左好多蠔熬製而成👍🏼掛身得黎香氣撲鼻-唐揚炸雞 （$35）一碟有四件🐤而且外脆內嫩😋香脆得黎裡面肉汁又多👍🏼-📍一生懸麵旺角通菜街73號地舖-

這晚突然很想吃拉麵🍜在旺角附近搜尋開飯看看有沒有好介紹，發現這間食評多又讚，便立即前來看看，位置都比較容易找到，在通菜街直行差不多尾位置就見到，也因為晚飯時間還早，但6:00多已有一對人在門外，45分鐘食飯時間是足夠的，離開既時候已經差不多有8人在門外等候，店内座位不多但都算坐得闊落舒服嘅，在等位時服務員已經會比張叫餐紙你睇食咩，坐下時已可以選定了，這次食店主招牌限定牡蠣🦪沾麵，友人便試海老沾麵，另外加了碟章魚🐙燒（冇咩章魚）但熱辣辣既。沾麵汁很重蟹膏口味，我覺得好好味🤤牡蠣很肥味又多汁，内有兩塊肉（肉汁鮮嫩）兩隻牡蠣🦪和半隻流心蛋，沾麵選了標準，下次會再試其他湯拉麵🍜滿足的一餐飯😋

🍁今日同朋友係旺角行人街，順便去咗食拉麵🍜🦪牡蠣沾汁麵：唔講得笑💯呢個牡蠣沾汁麵真係好食到顛🤤入咗面有兩隻超肥美嘅蠔🦪咬入口好鮮味✅d蠔汁咇晒出嚟💯呢個湯仲可以揀熱或者凍✔️今次我就揀咗熱嘅😋好味呀🥳🦐海老拉麵：呢個湯底個蝦子味好濃郁🦐每條拉麵都掛到湯汁🍜呷一啖湯真係好鮮味呀😋入面仲有豚肉同半隻半熟蛋添💯yummy🥳🐙章魚燒：醬汁味道好惹味👅即叫即做🔥做小食就最啱喇✔️🥟煎餃子：餃子皮薄柔軟又脆卜卜🔥而且內餡仲好多汁又豐富😋

人氣店 一生懸麵\期間限定/ 廣島県の牡蠣沾汁麵 $138有自選 （熱麵 / 凍麵）大大力推介，牡蠣沽麵’‘旺角店限定’‘配合炙燒廣島蠔做主角肥美蠔味濃，慢煮雞叉燒&豚叉燒唔柴有肉汁鮮嫩，炙燒豚肉好香口，沽麵汁係牡蠣（蠔🦪）煮製都係一個靈魂主角當麵沽滿蠔汁滿口都係蠔嘩感🤣🤣，中意食蠔一定要試，呢個set 咩都試到咁滯！！！滿足感爆分👍🏻👍🏻雞白湯拉麵 配幼麵 $ 95白湯非常濃厚，拉麵好掛湯夠晒味，慢煮雞肉大大塊，唔想食得太重口味可以試呢個。一生懸麵（旺角）旺角通菜街73號地舖

晚晚都有人龍 旺角人氣拉麵🍜牡蠣沾汁麵 - 旺角店拉麵祭期間限定 (可以揀冷麵/熱麵)沾汁係用日本廣島牡蠣整嘅 質地濃稠 牡蠣味好出 咸鮮適中 粗身麵口感彈牙😋主角係兩隻廣島牡蠣 經炭火燒烤到表面金黃 入口Creamy 肥美飽滿😙另外仲幾件肉 慢煮豚叉燒 炙燒豚肉 慢煮雞叉燒 配料有燒洋蔥 半流心蛋同青檸等等 相當豐富雞白湯拉麵 奶白奶嘅湯底用咗雞骨熬煮 湯底入味濃郁 好味到成碗湯飲哂都得👍🏻雞胸肉軟嫩 而幼身麵條吸收哂湯底嘅味道 每一啖食到雞白湯嘅精華😇配料仲有叉燒 原隻糖心蛋 蘆筍 粟米唐揚炸雞有四件 即叫即炸 啖啖肉 外皮酥脆 可落檸檬汁/點沙律醬😉波子汽水 & Sapporo啤酒🍺

位於旺角嘅呢間一生懸麵夜晚嚟食排長龍！佢哋主打日式沾麵，極受歡迎，就算排長龍都要食到！🫦牡蠣沾汁麵濃濃嘅oyster 沾汁一食就知冇偷工減料👍，點拉麵嚟食真係好好味😋！今次揀咗平時食開嘅熱麵♨️，都想知凍麵係點，下次要試吓！🙂‍↕️辛辣沾麵Menu係冇寫會有埋日式叉燒🍖，本來以為係vegetarian🥬，所以嘢食嚟到都有驚喜🥳，辣嘅程度係唔洗飲水解辣，唔會食到流眼水鼻水嘅～💧唐揚炸雞新鮮熱辣炸起🔥，必點mayo！好似幫沾麵加餸咁～😆SAGE白桃烏龍冷泡茶白桃🍑同烏龍茶🫖都冇overpower到each other，冷泡好refreshing！😌SAGE 蘋果桂花有氣茶🍎蘋果同🌺桂花呢個combination幾得意，但可惜我唔鍾意桂花，不過鍾意桂花嘅真係值得一試! 🫶📍一生懸麵地址: 旺角通菜街73號地舖

呢間係旺角嘅拉麵店雖然已經開咗好耐但一直都係人龍店😱兩碗我地都係揀咗凍麵，有咬口亦好掛湯😙#牡蠣沾汁麵 ($138)😋好味指數：(8/10)❥炙燒廣島蠔細細隻但蠔肉新鮮❥慢煮雞叉燒雞肉唔會柴口❥慢煮豚叉燒入口好軟腍❥炙燒豚肉肥瘦均勻，燒完油脂特別香仲有燒洋蔥同半熟蛋個沾汁好驚起，估唔到佢個蠔味係濃郁由於個沾汁好好味，所以我地加麵#海老沾麵 ($88)😋好味指數：(8/10)有兩塊炙燒豚肉沾汁好香嘅蝦味，上面仲有好多櫻花蝦入面仲有幾粒豚肉#煎餃子 ($29)😋好味指數：(7/10)每次去拉麵店都冇嗌一份煎餃#章魚燒 ($29)😋好味指數：(7/10)普普通通章魚燒，過下口癮

隱世日式拉麵店拉麵店：一生懸麵牡蠣沾面：拉麵都可以選擇軟硬程度身，熱辣辣又濃稠嘅沾面汁以配上新鮮嘅牡蠣，非常美味。溏心蛋做到流心效果。叉燒仲好有油脂香，入口非常軟腍。魚介豚骨拉麵：湯底鮮味突出，豚骨味道香濃，拉麵好出色，配上炙燒厚叉燒，有燒香嘅味道，配料仲有香筍同糖心蛋。粒章魚都幾大粒，外殼香脆內軟，好美味。雞軟骨棒: 焦脆嘅雞軟骨串混合金黃色嘅蛋黃，好香好有層次感。

我哋排咗約15 分鐘，入面位置唔多，全場坐滿人。 牡蠣沾汁麵 牡蠣喺日本廣島直接入口，烹煮出沾汁，口感濃稠，可以2個人分享，牡蠣尚算飽滿。配料有叉燒同雞肉片。麵條粗幼度為中等。雞白湯拉麵 湯底奶白帶滑，以雞骨熬煮而成，拉麵較幼身。加上簡單配料：蘆筍、慢煮雞胸肉、慢煮豚叉燒，肉質正常水準，再添加日本溏心蛋。 雞軟骨棒 賣相似雞肉棒，但入面有雞軟骨嘅骨感，配合照燒醬。白桃烏龍冷泡茶用上一個大茶包，清新解膩，帶微微白桃烏龍香氣。

呢間拉麵店有疫情期間已經好出名到而家開咗幾間分店🍜香港人真係好鍾意食拉麵呢日我係平日夜晚6點過嚟估唔到都大排長龍長期人氣拉麵之選♡広島県の牡蠣沾汁麵 $138旺角分店期間限定嘅沾麵真係幾有驚喜🍜成個沾麵嘅配料勁多除咗廣島蠔兩大隻之外仲有慢煮雞胸、炙燒豚肉、叉燒🐷最怕沾麵嘅湯底太鹹呢一款做到啱啱好有蠔嘅香味 個人覺得識食一定係嗌冷沾麵食落口嘅棉質會比較彈牙 但唯一嘅缺點就係食到尾個湯底會凍咗🤣♡雞白湯拉麵 $95呢個雞白湯拉麵做得幾好當地唔會太鹹 但係又會食得出有濃厚嘅雞湯味🐓配埋糖心蛋同埋蔬菜做配料真係幾夾以雞白湯拉麵嚟講都真係做得幾唔錯定位仲要唔會太過進取 值得欣賞小食叫咗兩款分別係唐揚炸雞同埋雞軟骨棒兩款嘅小食配拉麵真係好夾炸雞食落去外脆內軟夠Juicy雞軟骨棒都係正常發揮🍡🍡

朋友帶我去旺角一生懸麵食午餐，好近旺角地鐵站。我哋未夠12點去到，門外已經有人排隊。餐廳主要係做日式拉麵和日式小食，還會推出期間限定牡蠣沾汁麵，都幾吸引。期間限定廣島牡蠣沾汁麵（$138）牡蠣原來即係蠔，配料十分豐富，有2隻肥美炙燒生蠔，鮮嫩多汁。肉類方面有三款，炙燒豚肉、慢煮豚叉燒和慢煮雞叉燒，多重口感。沾汁好濃郁，加埋吸曬湯汁的彈牙麵條，真係好好食。雞白湯拉麵 （$95）奶白色嘅雞白湯鮮香味濃，配慢煮雞胸肉和义燒，肉質嫩滑。另外仲有原隻溏心蛋，蘆筍和粟米芯。拉麵係用幼身嘅麵，軟硬適中，每啖都飲到雞白湯嘅精華。章魚燒 （$29）章魚燒一碟有五件，熱辣辣外脆內軟，粒粒飽滿，配埋木魚絲和海苔，再加上沙律醬和燒汁，超好食。蜂蜜綠茶（$15）蜂蜜綠茶甜甜地，又可以有減脂的作用。桂花烏龍冷泡茶（$20）烏龍茶味濃，有淡淡嘅桂花味，清新解渴。