一粥麵 (連理街)

营业中

休息中

秋天起，又係食羊肉既季節。一粥麵推出左羊腩煲，只係$88，當然要一嚐究竟。原來而家叫鍋類食物，點完餐後有服務員送到枱面，十分貼心既服務，最岩我呢啲懶人。等左10分鐘，食物就到了。羊腩煲份量不少，有8-10件羊肉，腐竹，馬蹄，花菇。套餐再電7以唐生菜，飯/烏冬，及茶一杯。味道算是不錯，沒有羊腥味，更有腐乳醬，為食物加添一種風味。烏冬不算彈牙，但吸引了醬汁精華，也是美味的。這個價錢和份量十分合理，若想淺嚐羊腩滋味，是不錯的選擇。

將軍澳東港城連接着多個大型商塲，"連理街"商塲是其中之一個。"一粥麵"分店多，位於"連理街"，目睹剪綵，營業多年，粥麵各俱特色，美味可口。至於添加飯類菜式，卻表現一般。排骨菜飯套餐，50多元，賣相吸引，當中有爽脆豆角香肉燥，美味排骨(略炸豬扒)及菜飯，多菜少肉，營養值也提升了。至於近期才留意到的新套飯是，椰子花膠燉湯，加配南瓜蒸排骨(70元)。把花膠，红棗，瘦肉等放進一個椰皇內，燉出來的湯清甜有益。而南瓜蒸排骨簡直是绝配，可惜排骨略為過"林"。早、午、晚，甚至是下午茶餐，我都有光顧，似乎早餐款式及價錢都是價廉物美啊~

上個星期撞到邪靈，呢幾日嘔到飛起😭😭🤮生活事務繁忙，同時亦無家可歸。生滾魚片粥清淡足料亦美味，為生活打打氣！一個人的清茶淡飯接着又要繼續上路，東奔西走數小時

一粥麵，估唔到會寫食評😂😂但我食到好回味，真係好想讚一讚佢，咁好食都抵讚既，唔係貴野先寫～星期六下午茶我好鐘意食漢堡呀，三文治🥪類型既野，又好鐘意雞翼雞脾，呢個餐見到都心心眼，粉麵有朋友幫我食，好開心漢堡係豬排沙律菜，我拔走左好多沙律醬先食。豬排鬆化，一咬就咬開，麵包夠熱，又脆，勁大個漢堡，食到好滋味。蜜汁雞翼都一如茶餐廳級數，好食呢個餐都係我想食既「事油」雞脾好夠味，又唔咸，熟既程度岩岩好，好滑腸粉無有死，不錯，紅豆冰正常。兩個餐都係$30蚊左右，正呀

在長期有留意我食評的人裡面，在所難免地會夾雜一些，對我的食評抱有不滿跟批評的人，亦即所謂的「Haters」，或者被稱呼叫做「酸民」的人士。例如最近我有篇食評，食評發表曝光後還未夠一個星期，就已經引來了一位批評者，那個人批評我的食評內容過於冗長，批評我的食評內容過長，未能直入主題。其實我是很想以留言親自回應他的，奈何有些事情，就算我是如果解釋，事實都只會落得越描越黑，越難完全解釋清楚。我很重視我的每一篇食評，所以儘量會花心思加入其他內容，去嘗試修飾我的每一篇食評。又例如我今次陪伴老豆覆診過後，在將軍澳「連理街」商場裡面食店「一粥麵」食下午茶。整個下午茶的由來跟的過程，我都需要花心思去營造，才能寫成一篇食評，當中部分食評文字可能跟食品味道評價沒有直接關係。但是我以這樣的方式去撰寫完成食評，是否就等於我寫的食評過於冗長，是浪費文字嗎？須知道「Openrice」的編輯對於食評的文字數目一直都有他們的要求，如果食評文字過短就不成成立。加上一項，連我都不得不承認的一件事，我為了令到我的食評，食評最後有機會成為「編輯推薦」的食評，所以我對食評的內容跟表達手法，都會用盡心機，務求寫出一篇可以成為「編輯

攝影工作前先來一頓豐富的午餐，才可以支撐一整個下午。因為最近的晚餐都吃得比較豐盛，所以今日的午餐來點清的。肉丸粥配豉油王炒麵，肉丸不知道是否手打的，但吃起上來比一般的有不一樣的口感。粥的米煲的綿綿的，當然不能跟家裡的比，始終這裡的都是偏水，但還可以，好吃！另外，套餐的豉油王炒麵的賣相不太討好，心想應該味道一般，打算加甜醬吃。先吃一口，有淡淡的豉油味，加了甜醬及花生醬，別有一番風味。最後，不消幾分鐘，已全清。

一粥麵好多人都食過，其實佢嘅早餐就係連鎖快餐店嘅質素，普普通通，唔會話好特別，但係味道都唔差 ，不過就呢個二三十蚊嘅價錢嚟講，算合格㗎喇，因為個份量都幾大，一碗大碗嘅粥同一個炒麵，加埋兩粒燒賣，咁樣嘅早餐都係30蚊。粥 就係菜乾豬骨粥 ，粥嘅質地都好杰，有唔少菜乾同排骨，其實食啲完都幾飽㗎，所以呢一個餐，細食啲嘅人可以兩個人share，另外嘅炒麵炒得都算乾身，係用全蛋麵，再加埋韭菜呀，蔥，蘿蔔絲等， 份量都幾大，不過燒賣就唔多好食啦。不過送餐嘅姐姐幾好人，態度好好。

潮式魚蛋河HK $33魚蛋有四粒，魚片頭有四件。魚蛋五算好彈牙，而且魚蛋同魚片頭都冇乜魚味。河粉份量適中。整體味道覺得一般，如果真係想食魚蛋河，都係去翻傳統嘅粉麵檔應該會較好食。

今天天氣寒冷，大清早來到這邊早餐。剛好見到粥店，熱辣辣的食物呀！於是點了豬膶粥，然後慢慢等待叫號。　本身很喜歡肝臟／膶的食物，雞膶，鵝肝，鴨肝，豬膶韮杞湯。看到餐牌有豬膶粥，馬上眼前一亮，就不作他想，要單點這一碗粥了！ 豬圓玉潤粥 大大碗粥，內裡浸著肥厚的豬膶，還有炸花生及蔥花。      粥底帶點啡黃色，可能來自醃料，也可能是來自豬膶。　厚身圓潤的豬膶，肝小葉漲卜卜，十分飽滿。還有肝的血管，動脈？静脈？　為免豬膶變硬，先由薄身豬膶開始。口感爽脆，感覺似是新鮮的豬潤，而且中間很滑溜，没有變糊，没有變粉，是滾燙粥底浸熟的豬膶。很久已未有嚐過如此爽口的豬膶了！　可是，這個粥底不是綿綿粥。　來到尾段，粥底溫度減低，粥水變得稀湯湯！總之，豬膶靚過D粥。

現在兒子在馬鞍山上學，真的只能在兒仔放假時，我才會由將軍澳那一個方向出發上班。久沒有來過坑口，發覺周圍的早餐食肆有轉變了。是次我發現變了的，是連理街商場開了一間《一粥麵》。地方，故意地加入了坑口一帶的圖片，令到餐廳帶有少少的特色感覺。早餐，食粥食麵向來不是我的 favourite。所以當我一見到快餐店食慣的早餐時，我就立即點上我喜歡的雞扒早餐。好多人都知道，《一粥麵》其實是大家樂集團的品牌，餐牌出現同大家樂一模一樣的東西一點也不出奇。雞扒的味道，絕對是連鎖店，連鎖的味道，煎雙蛋煎得很好，夠甜夠泡心，蘿蔔糕味道好也是夠開心的。奶茶是一貫大家樂的風格，濃香滑合一，是我喜歡的奶茶味。早餐，尤其是這樣的西式早餐，同大家樂食慣的一樣，啱大眾的口味，自然是好。

Super Super Congee & Noodle is a fast food chain that focuses on noodles and congee.  It has so many branches throughout the city and oddly, I've never eaten there.Until now.They were offering  a wintermelon soup set for one that included one mini wintermelon soup, one plate of Fujian fried rice for $68. If you add $7, you get a bowl of cha cha dessert soup. Though it was for one person, this was enough to share and that is what boyfriend and I did.You get half a mini wintermelon. Inside was a f

今日又泥到將軍澳探阿婆, 同老媽子又o係呢附近覓食。下午茶時間, 上次試完茶木, 今次試呢間人頭湧湧o既一粥麵。下午茶選擇都多元化, 有粥品腸粉o個o的之外, 仲有麵, 豬扒包, 連台式刈包都有。見到有京式炸醬麵, 就叫泥食下, 加3蚊有雞翼, 都算抵。炸醬麵食落似中學時代食過o既味道, 少許甜, 份量不多, 麵都算爽口, 食埋隻雞翼都夠飽。老媽子話起碼抵食過上次o個呀。

I rarely dine here because I just don't eat this stuff.Anyway, I was lured here by the heavily promoted Anise noodles.What made me look twice were these brown noodles with specks in it on the poster displayed at the MTR station.Looking at the further details, they appear to be anise noodles so I decided to try it.Luckily, these noodles were only $37 so it doesn't break the bank to try them.The noodles were quite palatable with a mild anise taste and no unpleasant alkaline.However I found it rath

話說早兩日感冒，老公仔又懶煮粥仔俾我食，咪叫佢買個一粥麵既白粥油炸鬼俾我食囉！估唔到平時一啲都唔起眼既一粥麵，白粥口感豐富，入口棉滑，加少少鹽味道就岩岩好！仲有香口既油炸鬼，暖入心又暖入胃，食完再訓覺！

今日下午我們去咗將軍澳連理街商場嘅「一粥麵」食下午茶！喺落單嗰陣我們話想要碗鮮蝦雲吞麵，嗰位收銀小姐就同我們講話：「不如你要個至著數茶餐，雖然碗麵係細蓉得三粒雲吞，但有埋杯飲品都係$26，如果你單買嘅話有五粒雲吞，無飲品就$30！」所以我們就揀咗個套餐，雲吞嘅皮都幾軟滑薄身，但餡料就肉嘅份量比較多，蝦肉就比較少，而麵質就都幾爽口彈牙！風味刈包茶餐：燒汁豬扒刈包配豉油皇炒麵，燒汁鷄扒刈包配火腿銀針粉！刈包嘅包質好香滑軟熟，包著嫩滑嘅鷄扒或鬆化嘅豬扒，再加埋香脆嘅花生碎粒一齊食，真係好好味呀！豉油皇炒麵炒得好惹味乾身，豉油皇嘅味道唔會過鹹！火腿銀針粉嘅質感好煙韌彈牙，而湯底嘅味道就比較清淡！另外！值得一讚嘅係平日喺其他餐廳飲嘅熱檸檬水嘅檸檬祇得兩至三片，但呢度就有五片，真係值得一讚！