一遊

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朋友發現平時食開間"一遊"，原來尖沙咀有分店，大家都係九龍人，就揀左間近嘅食，佢嘅位置仲要超級方便，喺美麗華果邊行過諾士佛臺好近一出電梯，就已經好有日式風味，轉個彎入左條木走廊，就好似去左古代嘅日本咁，設計好用心😍⭐️炸墨魚咀好香口，食落唔油膩，啱曬送酒⭐️軟殼蟹沙律軟殼蟹切開左一條條，好方便食😍沙律嘅份量多，沙律汁嘅量好足夠，食到尾都仲有汁👍⭐️海膽厚玉子望落賣相平平無奇，其實內有乾坤，海膽藏左喺玉子入面，食落別有一番風味👍⭐️忌廉蟹肉新鮮熱辣炸起，入面見到一絲絲嘅蟹肉，真材實料👍，d伴碟嘅沙律菜都好有誠意，食完炸野，可以食下沙律😍⭐️串燒每款嗌左兩串share，分別有牛舌、魷魚軟骨、豚肉車厘茄串、雞肉京蔥串、免治雞肉有跟埋個蛋汁全部串燒都好好食，特別鐘意免治雞肉，跟埋個蛋汁一齊食嘅感覺特別唔同⭐️比目魚比目魚皮好香脆，魚肉嘅部分好滑，加埋個甜甜地嘅汁好好食，仲冇乜魚骨添，正😍⭐角切刺身飯刺身飯嘅材料豐富，有三文魚子、海膽、三文魚、帶子、油甘魚、赤蝦，用材新鮮、好味😋，而魚生嘅份量同壽司飯嘅比例啱啱好👍⭐️凍稻庭烏冬烏冬口感爽口，係我鐘意嘅口感，可埋少少薑同wasbi落個湯到，搞勻黎食，好好味😋⭐

🔸海鮮沙律 $118好新鮮，海鮮量非常多，有吞拿魚、三文魚粒等，清新開胃🥗🔸炸魷魚鬚 $82高質炸物! 炸粉薄，魷魚鬚酥脆惹味，送酒一流‼️🔸海膽吞拿魚卷 $245呢道菜係今晚MVP👏海膽超鮮甜，爆餡海膽夾埋吞拿魚嘅魚油香，滋味無窮🤩🔸串燒1️⃣牛舌 $522️⃣和牛 $783️⃣蕃茄豚肉卷 $304️⃣京蔥雞肉 $305️⃣明太子雞肉 $326️⃣露荀豚肉卷 $38大推呢度嘅串燒!串燒燒得岩岩好，牛舌/和牛肉味濃郁，蕃茄豚肉卷咸甜味道好balanced，明太子雞肉，咸香惹味!😍🔸海鮮燉湯 $70各種海鮮鮮甜味加上味噌香，煲得好入味，加埋元貝煲嘅湯特別鮮甜👍🔸泡菜豚肉石頭鍋飯 $88味道微辣好開胃；有大量豬肉片都好入味, 最驚喜係有飯焦! 超香，食完暖笠笠，特別岩冬天食🔸菠蘿杏子酒 $49🔸海鹽荔枝梳打 $42同朋友小酌一杯談心正呀~味道調較得恰到好處，易入口唔會太甜🫶

朋友食過大讚 所以今晚聚會就揀咗呢到🤩餐廳裝修同氣氛好日式 I like it🥰餐牌大部分都圖文並茂 👍🏻👍🏻👍🏻分哂類 有前菜 串燒 刺身 壽司 海鮮類 飯類 麵類 🥗🥗🥗🥗🥗海鮮沙律 Seafood salad好fresh 有好多角切刺身 又有啲蒟蒻絲 增多左口感 個汁酸酸甜甜 超開胃🐟🐟🐟🐟🐟胡麻白身魚薄切 Sliced white fish(Sashimi)呢個超好味❤️❤️❤️個魚好新鮮 啲肉好嫩 加埋個汁 酸酸甜甜 又係勁開胃🍣🍣🍣🍣🍣海膽蟹肉牛油果卷 Sea Uni crabmeat Roll將我鍾意嘅嘢食堆埋成一座小山丘 超級超級好食🤗個海膽好鮮 無臭味 一個人可以食兩碟🤫🤭🍢🍢🍢🍢🍢Grilled lamp chop + ox tongue +fresh eel +chicken wing + chicken with spring onion + corn with butter大推牛舌❤️❤️❤️ 有厚度之餘 燒得岩岩好 記得趁熱食仲有燒鱔一樣係ichiban 肥美嘅鱔肉 加埋啲醬汁 滋味無窮🦪🦐🪼🦞🦀道湖淺蜊石鍋燒 Fried clam with butter sau

工作難捱喔！有班朋友安排了高質日本料理，棒！跟知己去聚會，飲得盡興！這店子環境舒適，滿滿輕鬆寫意氛圍，放鬆心情。店子的清酒選擇多，非常吸引。清酒好飲！酒味香沙律店子誠意之作，賣相精美非常新鮮，棒，醬汁味道酸甜，感覺更好串燒拼盤豚肉蕃茄串燒得香香，很美之拼盤，配豚肉油香，蕃茄清甜，棒，下酒串燒，日本感覺。店內擺設滿滿日本特色，美味香濃燒物，旅行之感覺。享受優質環境，和滿滿友善的氣氛燒雞皮蝦 脆口，擺盤精美，香氣撲鼻，令人難以抗拒鹽燒雞肉京蔥串份量十足，雞肉嫩滑，京蔥很夾。雞肉肉質鮮嫩，油香滿滿。海膽油甘魚卷海膽鮮味滿滿，紫菜加州卷，令層次豐富。鮮香味海膽，美味，油甘魚魚香滿滿，嫩肉味香喔。壽司拼盤鮮味程度滿，魷魚有口感，爽口滿滿～鯛魚肉質鬆軟，入口細密，爽。帶子壽司肥美，一旁的酸薑，很清新。

呢間餐廳環境好靚，燈光設計得幾有feel，令人感到放鬆同愉快。菜單上有唔少美食選擇，真係吸引。心清酒係奈良縣出品，口感滑順，帶有淡淡米香同果香，最啱配刺身同串燒。餐廳仲有專用容器保持清酒冰凍，唔會失去味道。其他飲品如荔枝蘇打、荔枝海鹽蘇打同陳年柑桔蜜都係必試。八爪魚沙律切片八爪魚配橙同柚子汁，口感彈牙，酸甜可口。海膽炸起司紫菜卷起司同海膽完美融合，抹茶鹽減少油膩感，味道和諧。白生魚薄切生魚片晶瑩剔透，完全冇腥味，搭配香蔥同魚蓉，口感豐富。豪華什錦刺身新鮮中拖羅、牡丹蝦同吞拿魚，鮮味十足。串燒選擇包括豬肉番茄串燒、牛舌串燒、京蔥雞肉串燒等，每款都有特色。元貝蛋餅喺鐵板煮，保持溫度，外脆內軟，配上甜酸醬好味。海膽炒飯則粒粒分明，香氣四溢，搭配海膽，鮮味絕對唔錯。

最近去咗尖沙咀的諾士佛臺居酒屋，環境舒適，非常適合同朋友小聚。酒水選擇多樣，食物新鮮又美味，讓我們的晚上變得更加愉快！🍻✨居酒屋飲品我叫左威士忌，朋友叫左花茶，花茶濃香撲鼻，顏色靚得令人心情愉悅，打卡同味道都唔錯，幾值得叫。🍵💖椒鹽魷魚鬚店員話係呢度既名物，果然好好食，脆得黎個魷魚都唔會好硬，唔錯，送酒一流。🦑👌軟殼蟹沙津個沙津係廚師自己調較既汁，幾清新，連埋軟殼蟹食就一D都唔熱氣，真係唔錯！🥗🦀蟹肉忌廉呢個好推介，中間好 creamy 又有蟹肉味，真係好適合餸酒，食完令人回味無窮。🦀🍽️串燒我同朋友叫左幾款刺身，特別要推介係免治雞肉棒，中間有雞軟骨，又脆又淋，口感豐富，真係好食！🍢🐔燒比目魚呢條魚咁大條，無細骨真係重點，燒完之後塊皮少少脆，推介俾大家！🐟🔥整體來講，呢次居酒屋之行非常滿意，係一個幾適合同朋友吹水飲酒的地方！🥳🍻地址：尖沙咀諾士佛臺1號4樓@chillchill_aloye@theyuu_tst

1. **海膽蟹肉卷 HK$245** 馬糞海膽如奶油漫溢，松葉蟹肉絲絲鮮甜衝擊味蕾。 2. **金桔蜜餞 HK$54** 琥珀色蜜汁包裹去籽金桔，酸甜前奏喚醒味覺。 3. ** 海膽炒飯 鑊氣十足的粒粒分明，海膽碎如金沙點綴其間。 4. **野菜豚肉湯 昆布柴魚湯底溫潤，蘿蔔吸飽肉汁堪稱隱藏版主角。 5. **吉列蟹肉忌廉6. **（Gin Back）HK$54** 酒味幾重7.藍莓茶味道帶有藍莓的天然甜味和微酸，藍莓的酸味讓茶喝起來更清爽。茶中散發著濃郁的藍莓香氣，給人一種清新的感覺。The Yuu Japanese Dining4/F One KnutsfordNo. 1 Knutsford TerraceTsim Sha Tsui

1. **章魚沙拉（歐式風）HK$108** 彈牙章魚搭配清爽蔬菜，檸檬油醋醬畫龍點睛。 2. **東洋卷 鰻魚與牛油果的綿密，蟹籽爆破口感令人驚豔。 3. **白身魚刺身 HK$280** 如絹帛般的魚肉，山葵現磨與柚子及其他酸酸的dressing 直衝口腔。 4. **厚切牛舌（2串）HK$104** 炭烤焦紋鎖住肉汁，擠上金桔解膩堪稱神來之筆。 5. **手打雞肉丸 HK$60** 雞軟骨碎粒增添口感，照燒醬甜鹹平衡得宜。 6. **鱈魚子雞肉串 HK$64** 鹹鮮鱈魚子包裹嫩雞，海陸雙重鮮味暴擊。 7. **豚肉番茄卷（2串）HK$76** 爆汁小番茄中和豬五花油脂，視覺與味覺的雙重享受。 8. **現烤活鰻 HK$156** 炭燒火逼出酥脆魚皮，肉身仍保溼潤質地🍸 **杏桃鳳梨清酒 HK$45** 果香與米麴的絕妙平衡，完美洗去燒烤煙燻感

餐廳環境頗有特色，燈光十分有氣氛，餐廳主打刺身、壽司、串燒、漬物和各種日本酒。「一心」清酒出品於奈良縣 ，味道不會過於濃烈，有淡淡米香味同時帶點果香，口感順滑，適合配搭刺身、串燒等飲用，餐廳有提供酒專用容器，保持清酒冰凍同時不會沖淡其味道。八爪魚沙律 歐陸式風格口味，八爪魚切片配以橙和柚子汁，果香味濃厚，八爪魚口感煙韌，酸酸甜甜，相當開胃。海膽炸起司紫菜卷日式海膽配搭上韓式炸起司紫菜卷，起司味道濃郁，海膽甘香純厚，兩者混合感覺十分和諧。有提供抹茶鹽沾點，減輕起司和海膽既油膩感。白生魚薄切外觀晶瑩剔透，生魚片處理恰當，完全沒有任何腥味，香蔥、魚蓉都增加其口感和豐富了味道。豪華什錦刺身師傅選用時令刺身，今次包括中拖羅、牡丹蝦、吞拿魚等，拖羅厚身肥美，油香味濃厚，牡丹蝦鮮甜可口，鮮味十足。飲酒當然唔少得食串燒，份量有誠意加上有一定質素，款式亦十分繁多。- 豬肉番茄粒串燒- 牛舌串燒- 京蔥雞肉串燒- 鵪鶉蛋串燒- 明太子雞串燒- 活鰻魚串燒元貝蛋餅用鐵板上碟，可保持其溫度，元貝鮮甜，蛋餅外脆內軟，配搭甜酸汁特別惹味。海膽炒飯粒粒分明的黃金炒飯，香氣滿瀉，連同海膽配搭食用，充滿來自海洋的鮮味，

“一遊 ”日本料理,環境氣氛好有日本feel ，餐廳開業多年，質素有保證👍先點 2款特別燒酎果味梳打🥂提子燒酎梳打🍇蜜桃燒酎梳打🍑前菜：凍豆腐配秘制醬料健康又開胃😋南瓜沙律南瓜甜美軟綿香脆炸蓮藕片增添層次味道更豐富炸芝士海膽外脆內軟，海膽芝士入口軟綿,完美配搭，停唔到口😋再來驚喜串燒：單骨燒雞翼勁方便容易食👍燒活鰻肥美外脆肉厚，不得了🤣羊架 肉嫩多汁牛舌口感順滑彈牙總結：每次來用餐，都仍然保持高質水準，環境又舒服唔會令人失望,值得推介👍

📍一遊 🔍尖沙咀諾士佛臺1號4樓-----木製枱凳、暗黃燈光、榻榻米座位，加上店員穿着和服及木屐，整個餐廳，每一個裝潢細節都散發着江戶時代的日本氣息。餐牌選擇頗多，由串燒、壽司、卷物、天婦羅、日式小食等等都有，不過今次係過嚟同朋友happy hour就淨係叫少少小試牛刀。豚肉烏冬好足料，烏冬煙靭彈牙，加上大量肉脂豐腴嘅豚肉，看似小小的一碗，其實幾飽足。🍢燒雞皮蝦Grilled prawn roll with chicken skin大大隻蝦肉緊實彈牙，加上薄脆燒雞皮，口感甚佳，而蝦肉亦帶有少許肉脂香氣，好特別。🍢豚肉車厘茄串Grilled pork and tomato豚肉薄薄的一層包裹著車厘茄，入口有爆汁感，酸甜開胃。🍢雞肉京蔥串Grilled chicken with spring onion雞肉質感柔嫩，京蔥索去部分雞油，令雞肉油膩感大減之餘，亦帶有少許京蔥的清新氣息。🍢豚肉蘆筍串Grilled pork and asparagus經典清新的配搭，兩者互相平衡底下，令人多吃也不會覺得膩，而且蘆筍嫩口無渣，食材選得不錯。

收工同朋友仔去咗尖沙咀覓食，揀咗呢一間環境幾精緻嘅日式居酒屋。Uni Tuna Sushi海膽金槍魚壽司入口細膩，海膽的鮮甜伴隨金槍魚肉的柔嫩，兩者的搭配恰到好處，很不錯。Seafood salad 這道沙律以多樣的海鮮為主角，搭配清新的沙律菜和微酸的和風醬汁。海鮮的鮮味得以保留，沒有過多加工，讓食材的原味得到了很好的展現，挺開胃的。Deep fried beancurd in soup炸豆腐吸飽了高湯的鮮味，外層的炸衣仍然保有些許酥脆感。豆腐本身的口感細膩柔軟，搭配湯底的溫潤，給人一種舒心的感覺。Fresh fruit tea餐後我們再叫了鮮果茶一起分享，果茶帶著自然的果香與微酸的口感。水果的新鮮度令人滿意，茶香也恰到好處，既不過於濃烈，也不失層次感，而且有持續加熱，適合最近寒冷的天氣。一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

🐟海膽蟹肉卷 新鮮、大大舊海膽與細膩的蟹肉十分相配，口感滑順。每一口都散發著鮮味，搭配自家製的醬汁，增添了層次感。🍚豪華刺身丼 這道豪華丼飯是每天由廚師發辦的，盛滿了各式新鮮的生魚片，色彩斑斕，魚生片的鮮嫩與米飯的香氣相得益彰，很鮮味。🐮烤牛舌 烤牛舌外焦內嫩，肉質鮮美，而且口感厚厚的。🐄烤雞肉搭配春中雞肉鮮嫩多汁，春蔥的香氣則為整道菜增添了一抹清新。簡單卻不失美味。🐽烤豬肉搭配番茄這道菜色香味俱全。豬肉的油脂與番茄的酸甜相互交融，口感豐富。🐷烤豬肉搭配蘆筍這道菜將烤豬肉與清脆的蘆筍結合，豬肉的香氣與蘆筍的清新形成絕妙的搭配，讓人一口接一口。🍅冷番茄沙拉冷番茄沙拉清爽可口，番茄的鮮甜與自家製清新的醬汁完美融合，讓人感受到夏日的清涼。這道菜非常適合作為開胃菜或配菜，清爽又不油膩。🥚韓式煎扇貝蛋餅這道韓式炸扇貝蛋餅外酥內嫩，扇貝的鮮美與蛋餅的滑順形成完美的口感對比。每一口都讓人感受到海鮮的鮮味，加上微微的香料，十分香口。🍸海鹽荔枝梳打水這款荔枝汽水帶有淡淡的鹽味，讓人耳目一新。清甜的荔枝味與鹽的搭配形成奇妙的口感，適合在吃串燒時解膩。🍹杏桃橙子燒酒酸甜可口，果香四溢，燒酒味不會太濃容易入口

最近去咗尖沙咀諾士佛台嘅一遊日本料理，真係一個好正嘅體驗！一入餐廳，已經俾佢嘅日本古色古香格調吸引咗，仲有個吧枱添，氛圍一流。前菜我哋叫咗凍蕃茄，真心推介！蕃茄去皮切件，配上餐廳自家製嘅酸甜醬汁，清新又爽口，係完美嘅開胃頭盤。主菜方面，我哋試咗一系列串燒，全部都係啱啱好嘅火喉，唔會燒過火，鮮嫩入味。最推介嘅係牛舌鹽燒，鹹香味配檸檬，真係一絕；豚肉車厘茄串，車厘茄夠Juicy，豚肉又唔會膩；雞肉京蔥串亦都好香口，每一啖都係享受。仲有佢嘅雜錦魚生飯，係每日新鮮魚生配搭，魚生種類多又鮮甜，份量仲好多，CP值爆表，必試！壽司卷方面，海膽蟹肉牛油果卷係亮點，海膽鮮甜Creamy，配埋蟹肉同牛油果，層次感豐富。最後仲試咗鮮帶子薄餅，用鐵板上枱，帶子鮮甜，搭配酸甜醬汁，熱辣辣嘅口感好滿足。飲品方面，我哋試咗海鹽荔枝梳打同杏子鮮橙燒酌梳打，兩杯都清新唔膩，特別係海鹽荔枝，甜中帶鹹，幾特別！

今晚同3位朋友到日式居酒屋，呢間有令人有置身日本嘅感覺✨。餐廳內部裝潢非常有日式風情，氛圍輕鬆而愉快。胡麻白魚薄切非常精緻，薄切嘅白魚鮮美細膩，配上香濃嘅胡麻醬汁，每一口都充滿咗幸福嘅味道🍣。雜錦串燒各種串燒種類繁多，每一款都燒得外焦里嫩，肉質滑嫩多汁，令人食指大動🍢。軟殼蟹沙律軟殼蟹香脆無比，配上新鮮嘅沙律菜，口感層次豐富，令人回味無窮🦀。原條燒魷魚更係令人難以抗拒，魷魚燒得恰到好處，外焦内嫩，香氣撲鼻，咬下去鮮味十足🦑。海膽吞拿魚壽司海膽同吞拿魚嘅鮮味喺口中完美融合，每一口都充滿咗海洋嘅味道🌊。和牛炒飯米飯軟硬適中，和牛嘅香氣令人垂涎欲滴🍚。海鮮湯湯底清淡鮮美，充滿各種海鮮嘅鮮味，令感覺特別暖心🐟。