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| 餐厅: | 一遊 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
餐廳以木製傢具布置，彌漫著江戸時代的古典格調。四十多種款日式燒物及自家製美食，令味覺與感官結合得天衣無縫。
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营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🔸海鮮沙律 $118好新鮮，海鮮量非常多，有吞拿魚、三文魚粒等，清新開胃🥗🔸炸魷魚鬚 $82高質炸物! 炸粉薄，魷魚鬚酥脆惹味，送酒一流‼️🔸海膽吞拿魚卷 $245呢道菜係今晚MVP👏海膽超鮮甜，爆餡海膽夾埋吞拿魚嘅魚油香，滋味無窮🤩🔸串燒1️⃣牛舌 $522️⃣和牛 $783️⃣蕃茄豚肉卷 $304️⃣京蔥雞肉 $305️⃣明太子雞肉 $326️⃣露荀豚肉卷 $38大推呢度嘅串燒!串燒燒得岩岩好，牛舌/和牛肉味濃郁，蕃茄豚肉卷咸甜味道好balanced，明太子雞肉，咸香惹味!😍🔸海鮮燉湯 $70各種海鮮鮮甜味加上味噌香，煲得好入味，加埋元貝煲嘅湯特別鮮甜👍🔸泡菜豚肉石頭鍋飯 $88味道微辣好開胃；有大量豬肉片都好入味, 最驚喜係有飯焦! 超香，食完暖笠笠，特別岩冬天食🔸菠蘿杏子酒 $49🔸海鹽荔枝梳打 $42同朋友小酌一杯談心正呀~味道調較得恰到好處，易入口唔會太甜🫶
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朋友食過大讚 所以今晚聚會就揀咗呢到🤩餐廳裝修同氣氛好日式 I like it🥰餐牌大部分都圖文並茂 👍🏻👍🏻👍🏻分哂類 有前菜 串燒 刺身 壽司 海鮮類 飯類 麵類 🥗🥗🥗🥗🥗海鮮沙律 Seafood salad好fresh 有好多角切刺身 又有啲蒟蒻絲 增多左口感 個汁酸酸甜甜 超開胃🐟🐟🐟🐟🐟胡麻白身魚薄切 Sliced white fish(Sashimi)呢個超好味❤️❤️❤️個魚好新鮮 啲肉好嫩 加埋個汁 酸酸甜甜 又係勁開胃🍣🍣🍣🍣🍣海膽蟹肉牛油果卷 Sea Uni crabmeat Roll將我鍾意嘅嘢食堆埋成一座小山丘 超級超級好食🤗個海膽好鮮 無臭味 一個人可以食兩碟🤫🤭🍢🍢🍢🍢🍢Grilled lamp chop + ox tongue +fresh eel +chicken wing + chicken with spring onion + corn with butter大推牛舌❤️❤️❤️ 有厚度之餘 燒得岩岩好 記得趁熱食仲有燒鱔一樣係ichiban 肥美嘅鱔肉 加埋啲醬汁 滋味無窮🦪🦐🪼🦞🦀道湖淺蜊石鍋燒 Fried clam with butter sauce個汁勁香 香到我地爭住飲😂😅每隻蜆 + 一粒菇 +一啖湯 = 好食到飛上天☺️☺️炸蠔Teppen oyster超出色嘅炸蠔😍 個炸粉岩岩好令到蠔身變脆 一咬就係鮮滑嘅蠔肉 一隻唔係好夠喉🤤🤤🍚🍚🍚🍚🍚生薑豚肉石頭鍋飯 Kimchi pork with fried rice 有我最愛嘅飯蕉😍好完美嘅晚餐呢間嘅推薦指數爆哂分 每一款食物都超高水準好快好快會有第二餐🤭🤭
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今日去咗尖沙咀嘅一間居酒屋嗰度食嘢，呢間已經喺尖沙咀諾士佛諾士臺位置開咗好多年，主打唔同嘅日本料理同配酒小菜。除咗叫咗嘢食之外，仲揀咗支佢哋自家製嘅sake--神龍《純米大吟釀》嚟飲吓，估唔到支酒都幾有驚喜，用泉水製成特別清甜，米味醇香，後勁唔會太辣，相信唔係太飲酒嘅人都接受到！白生魚刺身肥美飽滿的生魚片完全沒有任何腥味。濃郁的鰹魚味,配合清新的海帶,為這道刺身增添了豐富的口感層次。炸芝士海膽卷外層金黃酥脆的炸麵衣,包裹住濃郁細膩的海膽和芝士餡料。口感層次豐富,軟滑綿密的內餡和酥脆的皮形成美妙對比,入口即化。作為居酒屋都點咗少少串燒嚟食吓😋串燒系列豚肉蕃茄卷 - 鮮嫩多汁的豬肉,帶有些許煙燻香,清新爽口。明太子雞肉卷 - 鮮嫩爽滑的雞肉,與濃郁鹹香的明太子醬完美搭配。免治雞肉棒 - 細緻綿密的雞肉,加上軟骨增強口感,嫩多汁。大蔥雞肉串 - 肥嫩多汁的雞肉塊,與清新爽口的蔥香完美融合。汁燒牛舌 - 外香內軟, 火喉控制剛好, 不會過老。燒羊架 - 肉嫩多汁, 味道香濃, 燒到恰到好處, 不錯。石鍋泡菜炒飯加入肥瘦均勻的豬肉絲和酸甜的泡菜,營造出層次豐富的滋味。泡菜的酸甜恰到好處,不會過於刺激。香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷新鮮的吞拿魚腩肉搭配香氣馥郁的蔥段,鮮嫩滑順,清新脫俗。蔥香為整道菜增添了層次感,令人食得一卷接一卷。我同朋友都好滿意佢哋每道菜嘅設計，配搭非常用心有創意，係同外間食到嘅居酒屋唔一樣，唔會感覺千篇一律，傳統料理下總有一啲小驚喜，而且師傅手法熟練，每道食材都好妥善運用，係近期食過好推介嘅一間居酒屋👍👍👍
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🐟海膽蟹肉卷 新鮮、大大舊海膽與細膩的蟹肉十分相配，口感滑順。每一口都散發著鮮味，搭配自家製的醬汁，增添了層次感。🍚豪華刺身丼 這道豪華丼飯是每天由廚師發辦的，盛滿了各式新鮮的生魚片，色彩斑斕，魚生片的鮮嫩與米飯的香氣相得益彰，很鮮味。🐮烤牛舌 烤牛舌外焦內嫩，肉質鮮美，而且口感厚厚的。🐄烤雞肉搭配春中雞肉鮮嫩多汁，春蔥的香氣則為整道菜增添了一抹清新。簡單卻不失美味。🐽烤豬肉搭配番茄這道菜色香味俱全。豬肉的油脂與番茄的酸甜相互交融，口感豐富。🐷烤豬肉搭配蘆筍這道菜將烤豬肉與清脆的蘆筍結合，豬肉的香氣與蘆筍的清新形成絕妙的搭配，讓人一口接一口。🍅冷番茄沙拉冷番茄沙拉清爽可口，番茄的鮮甜與自家製清新的醬汁完美融合，讓人感受到夏日的清涼。這道菜非常適合作為開胃菜或配菜，清爽又不油膩。🥚韓式煎扇貝蛋餅這道韓式炸扇貝蛋餅外酥內嫩，扇貝的鮮美與蛋餅的滑順形成完美的口感對比。每一口都讓人感受到海鮮的鮮味，加上微微的香料，十分香口。🍸海鹽荔枝梳打水這款荔枝汽水帶有淡淡的鹽味，讓人耳目一新。清甜的荔枝味與鹽的搭配形成奇妙的口感，適合在吃串燒時解膩。🍹杏桃橙子燒酒酸甜可口，果香四溢，燒酒味不會太濃容易入口。
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最近去咗尖沙咀諾士佛台嘅一遊日本料理，真係一個好正嘅體驗！一入餐廳，已經俾佢嘅日本古色古香格調吸引咗，仲有個吧枱添，氛圍一流。前菜我哋叫咗凍蕃茄，真心推介！蕃茄去皮切件，配上餐廳自家製嘅酸甜醬汁，清新又爽口，係完美嘅開胃頭盤。主菜方面，我哋試咗一系列串燒，全部都係啱啱好嘅火喉，唔會燒過火，鮮嫩入味。最推介嘅係牛舌鹽燒，鹹香味配檸檬，真係一絕；豚肉車厘茄串，車厘茄夠Juicy，豚肉又唔會膩；雞肉京蔥串亦都好香口，每一啖都係享受。仲有佢嘅雜錦魚生飯，係每日新鮮魚生配搭，魚生種類多又鮮甜，份量仲好多，CP值爆表，必試！壽司卷方面，海膽蟹肉牛油果卷係亮點，海膽鮮甜Creamy，配埋蟹肉同牛油果，層次感豐富。最後仲試咗鮮帶子薄餅，用鐵板上枱，帶子鮮甜，搭配酸甜醬汁，熱辣辣嘅口感好滿足。飲品方面，我哋試咗海鹽荔枝梳打同杏子鮮橙燒酌梳打，兩杯都清新唔膩，特別係海鹽荔枝，甜中帶鹹，幾特別！
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