三姐海鮮飯店 (裝修中)

如果有人行埋來推介菜式，各位請問清楚價錢先好落單。尋晚三姐行來推介脆卜卜炒飯，我拒絕左，因為之前食過幾次，普通菜甫肉碎蝦粒炒飯加左飯焦粒而已，收你$128，貴到啊！我地叫窩貼小唐菜，三姐話有番薯栗子餅拼窩貼小唐菜，叫我地試下。結果係一片麥記薯餅大細的薯餅切開八片仔，搭在窩貼小唐菜兩邊，但係就加收$58，埋單時先知，唯有怪自己無問清楚，另外而家要收加一。是晚仲叫左雞半隻「依舊幾好味」，橙花蝦球「梳打水浸既蝦，無味但有彈力」，腐竹肉碎炒油麥菜「鹹到啊」，例湯「普通」，杏仁王兩碗。 埋單$728家住附近，食過N次，出品質素越來越差，相信都未必會再幫襯了。

發覺很多食店越來越有內地色彩，因此，為了支持本地食店！我決定多寫開飯！三姐是朋友介紹，但忘了拍照～是日晚餐吃了辣酒煲仔麵，秘製豉汁雞，不知名炒年糕～第一次到來，全由友人發辦，豉汁雞又香又滑，半隻都係＄140，適個撈飯！辣酒麵一上桌即傳來震震飄香﹣﹣﹣仲好攻鼻！二人吃剛剛好！年糕配以菜炒，其實幾好，可惜年糕不夠粘～～略失分！無車真係不懂來，但見隔離桌果條多寶魚，著實非常吸引，由於趕時間，下次一定要試！繼續支地本地食店！

食物質素差強人意，特別是服務態度，食物遲上，失單補單一様起不到菜，特別是職員態度，叫他\她跟單，不理會投訴，食一餐用了一個半小時，叫了4個餸，祇上得2個。最後起身埋單，其收銀（ 男性）不單沒有歉意，更沒有禮貌，好像我們對不起他一樣。其他枱客亦同一處境。可能是上星期六上電視後人多來食飯，但不應質素及服務態度這麼差。

This restaurant is easy to locate if you know where the hospital is!However if you approach the village from the hospital/roundabout end it is locked and it looks scary.But anyway, walk along that road and you will see an MTR sign pointing to the footbridge and that is where it is located.When I entered the village, there was a dog which was scary because the village ones are usually fierce. I walked slowly and cautiously but luckily this one just laid there!It even looked to the camera for a pi

事實上當日去到 心感不妙因為平日都要等最少15分鐘才可以內進吃飯本來還以為是不是閒日的問題 才小了這麼多人點了窩貼小唐菜,這個炸得還算香脆 不過比起以前 就差了點魚湯腐皮卷以前的魚湯 新鮮清甜 但現在的卻腥腥的腐皮就油了一點 不過整體還好啦另外還點了一個四季豆 及 苦瓜肉甫不過這兩個小菜都有欠新鮮而且豬肉也有點騷味

好在有朋友識路，唔係真係好難搵到三姐位置，大部份都係一大班既食客。窩貼小棠菜：墨魚餅彈牙鮮味。椒鹽魷魚：魷魚厚身爽口，椒鹽味適中唔過咸。冰梅骨：酸甜味香，減低肥膩既感覺。鼓油雞：雞肉嫩滑，個汁好香。蝦乾魚湯時菜：魚湯清甜，比豬肺湯更好飲。香醋豬脆柳：豬脆柳口感超正，調味有點似冰梅骨。蒸倉魚：倉魚肉滑鮮甜。豬肺湯：麻麻地，同街邊例湯差唔多。黃金蝦：好多蛋王，可惜蝦肉唔新鮮。四季豆炒鱔球：鱔球油膩左d，四季豆爽口但就有層油係面甘。基本上碟碟餸都很有水準，我們都大讚三姐。

一行十一人，點了約十個菜， 除了幾個菜（梅菜苦瓜，鍋貼小棠菜等 算是合格）外， 其他菜都是差到離譜。1）二百二十元的雞，約有半只是生的，咬不開，有血·。熟的味道一般，點值呢個價錢，簡直是搵笨。2）XX牛柳粒，雖然價錢Ok，約幾十元，但牛柳不嫩反而是韌，不是一兩粒，差不多全都是。皆因充滿筋， 是食材的問題。3）豬腱骨，炸到膿，又乾又沒有味道。4）什麼什麼炆飯（約百多元），聽個名好似好正，卻來了一碟徹頭徹尾的炒飯（只有菜粒，蛋白），幾經爭取，才換了一個煲仔但裝了退回到炒飯。沒啥特別，除了價錢。一餐團年飯，興致給弄得蕩然無存。不愉快的事，都想盡快忘掉，但念及可能有更多人上當，所以快把慘痛經驗公告天下，慎之，慎之！

又是與同事吃飯的午上，難得有同事駕車，就讓我放膽發掘一些大家未吃過而又在附近的食店吧，最後選了一所地點很近，但又偏偏很隔涉的三姐吧，這條田下灣村，我這世人也是第一次來。其實也不應說是發掘什麼新店子了，在這個食評之前已經有大概四十個食評了，知道各食家對此店的印象都是好壞參半，但未吃過就是想嚐嚐，我們一行九個人，訂了一張大圓枱，飛快的到來，也就要飛快的點菜，大家你一言我一語的在研究餐牌，最後大家點了七個菜及一窩粥，另有位同事點了碗湯米，本人沒有吃過，在此就不提了。先來的是蜜煎鱔球，真的很難得才有得吃，仗着人多，點了一些部份同事不吃的鱔，用上煲仔的形式上菜，初時以為蜜煎鱔球有如蜜煎蝦球用碟上，只是還以為這味菜是走過油鱔球後，再掛上蜜糖調出的一點又酸又甜的汁，可是是日的這煲鱔不知是弄錯了還是別的原因，用上大量的黑椒及洋蔥與用油爆得香脆的鱔球焗，雖然不是預期般的模樣，且鱔球的體積也真太細，但至少鱔球夠脆又肥美，黑椒洋蔥爆得非常惹味，大量的黑椒令鱔球的腥味變得不復存在，加上最後在舌頭隱約的滲出一點蜜甜，總體來說是不錯的。接下來的是魚蓉粥了，真不明白為何可以那麼快起好這味，大概是店家已經一早煮好了粥

問老婆去打邊爐定去三姐, 佢話打邊爐太飽同兩個人叫唔到太多款野食, 所以去左三姐, 叫左白灼蝦 --- 蝦是鮮甜, 白灼是最佳食法 窩貼小棠菜 --- 招牌菜之一, 水準穩定辣酒煲仔麵 --- 味道不夠豐富, 只食到辣雞湯浸莧菜 --- 湯能滲入莧菜, 非常匹配介蘭頭炒安格c牛 --- 介蘭頭整之爽口, 安格c入口鬆化 杏仁茶 ---- 可能不是甜品專家, 這個不太行, 好粉

Make sure you have GPS to get here. This is not in the midst of shops and therefore not easy to locate, especially if it's your first time. Snuck into a low rise apartment block in an all residential area, one would never have guessed to look for dinner here. And there are NO SIGNS either. So about 45 minutes later, of which 20 were spent circling Tseung Kwan O, we arrived pretty tired and hungry.The prompt arrival of the starter revived us though. The sesame-based sauced drizzled with chop

我曾嚐過三姐以前在九龍仔公園游池內的中菜館 "九龍山莊"(現在沒有了), 有些菜式不錯, 已多次想到此田下灣村正店試試, 今天終於願嘗。 與行山友走完釣魚翁, 落清水灣巴士總站搭103M在田下灣村落車, 村外沒有飯店的大招牌, 要下了車行入村屋左面石拱門內才見到小招牌, 環境比想像中的村屋食市乾淨。我們一行9人, 本來參照餐牌叫餸, 後來三姐親自走近招呼, 介紹了多個餐牌上沒有的家常菜, 由於她的熱誠, 我們便瘋了般狂吃。 豉油雞半隻 $110 -- 雞味及雞質當然不及大陸的走地雞, 她的做法像自家做的那種, 很多汁淋在雞上, 用來塗飯很不錯, 不像酒樓的豉油雞, 只有色, 但沒豉油汁味。 蝦乾菜圃大豆芽 -- ok 黃金蝦 -- 一個本人差不多到每間菜館必食的菜(只要它們有), 看過以前的食評人對這個菜失望, 可能我這天走運, 它做得超好, 廚子推那個咸疍黃醬的功夫一流, 超越 "越華會"& "志記"。 南腐豬腿 -- 南腐味很淡, 肉好嚡, 不試也吧。 椒鹽雞軟骨 -- 個骨ok, 但內裏的腰果粒是不脆的。 XX露筍牛仔粒(忘記了名字) -- 本人不吃牛, 不評,

今日一行六人到三姐午飯，水準令人失望，粗製濫造........1 南乳咸肉炒蓮耦 肉太咸2 酒雞帶苦味3 咸肉炒椰菜一般4 椒鹽鮮魚尤OK5 薑汁蒜溶炒芥籣 整條，點食？6 腐皮魚湯淡而無味

三姐d雞真係正 十分十分滑~不過我覺得一個問題,,,,甜品係一定要比錢的<<<收得貴d仲好 d芝麻糊真係又滑又香都唔知邊d食客要佢地比錢 咁無理 第3樣好食既係 窩貼小唐菜<<正正正第4樣好食既係 (事)(蕉)炒(衍)>>>火氣十足~v~三姐主張用心做菜 特別係d甜品佢次前有一個甜品係好好食既 就係馬拉糕~v~ 十分正上一次見到d醫生(唔知係唔係將軍澳醫院d醫生)又要8折 又要啤酒 又要湯 又要甜品 十分離譜\./

一年前幫襯過「三姐」之後，復活節假期再嚟。人龍唔見咗，公眾假期夜晚無訂枱都唔駛等位，莫非食物質素真係咁差？兩個人點咗香葉煮蜆($68)、南乳蓮藕炒腩肉($48)同欖菜雞粒炒四季豆($48)，加白飯兩碗。香葉煮蜆由侍應介紹，以為係用泰式香葉炒，上枱先知原來好似清酒煮蜆咁，不同之處，在於個湯有勁多蔥，酒味重，煮法特別又好味！　另外兩碟小菜味道一般，份量ok，可惜比較油，而且味精超重。總括嚟講，味道唔差，但係味精實在過多，要一邊食一邊狂飲茶，加上價錢唔平，個人覺得呢間舖頭係名過其實。

一大班人行完山黎食晚飯，叫左好多野︰蔴香水晶粉︰水晶粉個樣似腸粉紅切條，但很滑，有點椰汁味，拌蔴醬食非常醒胃炸蠔︰很大隻，不過炸得一般，D粉好似甩甩下咁蒜蓉白菜︰一般，正常魚香茄子︰由於本人不吃茄子，未能評論全隻豉油雞︰都好大隻，味道一般鍋貼小棠菜︰原來是墨魚膠加小棠菜，弄成餅狀拿去炸...醬汁開胃，不過有點油膩...味道一般炸牛腩︰炸粉脫落，吃完如果不是友人提及也不知道是牛腩腐皮豆腐卷+西蘭花︰卷裡有魚和帶子，都不錯粉絲煲︰一般壽包︰裡面是流沙，不錯坐是不太舒服啦，半大排檔式經營，地點也有點偏僻...感覺是...東西份量滿大，適合大班人吃，不過價錢偏貴，食物一般