中華小館

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之前收工飯嚟過一次覺得好好食，今日再帶埋媽媽過嚟，慶祝佢嘅生日🎉食物：☀️☀️☀️☀️☀️環境：☀️☀️☀️☀️☀️服務：☀️☀️☀️☀️碧綠雲耳炒百合，翠肉瓜同雲耳嘅配搭令人回味無窮。特別係翠肉瓜，口感豐富而且好清香，帶父母嚟食呢味一定無錯👍！卜卜脆燒腩仔一定要試吓！啖啖卜卜脆...脆皮仲脆過薯片添😭肥瘦相間嘅燒肉入口即溶完全唔會膩！再配埋自家制醬汁好惹味！醬氣香味十足嘅麻香鳳爪😍外皮好煙韌，食落軟糯軟糯嘅，好食唔膩，入口一吸就脫骨！加上麻香味好香，啖啖都係骨膠原！甜品再嚟一碗冰涼嘅水蜜桃糖水🤤食完飯食呢個真係太幸福🥰大大舊嘅水蜜桃果肉，果肉好鬆軟綿密，糖水都唔會太甜，媽媽一啖就食晒😆最後我哋兩個人都食得好飽，每一道菜都好送飯尤其係我最愛嘅燒腩仔😘

今日我同朋友傾完嘢之後，心思思想試下新嘅美食，決定去一間有特色嘅中菜館《中華小館》。我哋都喺Instagram見到有好多人讚好，就隨便行過去食個靚dinner。呢間餐廳喺灣仔，離地鐵站幾步嘅路程，真係方便。就算係夏天出門都唔怕會流到成身汗。一入去嗰度，我哋就兩個人share咗幾款唔同既菜色，有以下幾款菜色：我哋先來份「片皮燒鵝皇」，每一片鵝肉都燒得香口，但食落去唔會油膩，好足鵝香味。啲「脆皮燒腩仔」，每塊腩肉都皮香肉腍，個脆皮入口即化，美味。而我哋主菜嘅「鮮胡椒牛肋骨」味道醇厚，食落真係滿口都係香辣滋味， 真係好食到爆！總結嚟講，如果你想要食正宗香港風味嘅中菜，就一定要黎《中華小館》嚟試吓。食物質素優秀，價格都係公道。我哋下次再有時間, 一定會再黎!!

今日同朋友去咗灣仔食好嘢💫知道有間中菜廳，晏晝有二人套餐性價比都幾高，所以我哋就去咗一齊試吓。二人套餐$438包嘅嘢食都幾多，最尾都食唔晒🤣🌖金沙窩巴用鹹蛋黃包圍着香脆嘅鍋巴，超級惹味。⭐️滋潤燉湯初時我真係以為係功夫茶🙈但原來入面係好清甜嘅沙參玉竹燉翅群，好足料飲落去都幾濃郁但唔會太肥膩。💫燒味雙拼有叉燒同埋肥瘦相間嘅燒腩仔，燒腩仔個皮都仲係脆口。🍀翡翠炒斑球斑球份量都幾多，仲有西芹一齊炒，所以口感夠爽口有層次。🥬蒜茸炒菜苗菜苗炒完之後仲係好翠綠同埋新鮮，鍾意食菜嘅我好開心。

💬係真的好喜歡食叉燒，聽講呢度叉燒好出名，上次食唔到耿耿於懷，今次點都要去食返次。午巿套餐原來都好經濟，唔貴又豐富，有小菜點心燉湯，非常滿意，可以一試再試😊.———————————————————————————🥢蜜汁叉燒皇🐽💬堅係有料，有蜜汁嘅甜包住帶有焦燶嘅叉燒，肉質鬆軟有咬口，多汁而且賣相非常吸引，係好味嘅叉燒之一，會間中記掛住🥰.🥢金沙明蝦球🍤💬又係好出色，鹹蛋黃掛上炸咗嘅大蝦外邊，啖啖濃郁嘅味道，蝦肉超彈牙充斥味蕾🤨.🥢海味雜菜煲🍲💬呢個經典嘅廣東餸，海味粉絲雜菜砂鍋上，係懷舊嘅味道，想起兒時回憶🥲.🥢蒜片牛柳粒🐮💬蒜片香加上牛粒腍身唔韌，調味得宜有鑊氣，餸飯一流配搭😊.🥢紫砂功夫燉湯🍵💬湯要熱先好飲，紫砂茶壺🫖保溫，倒出🫗好多杯，慢慢㗳真燉湯嘅味道，非常有意思🥹

上個月就約咗朋友一齊去食呢間餐廳，以為會好多人星期六都唔洗等位！去到食左朋友必食片皮鴨！見網上大家講得咁開心，又好似好吸引咁，點可以唔叫！上菜嘅時候，個盤好特別！賣相好好，用左我地平時好少食嘅黃皮，我地試過應係加左蛋，所以變左黃色，不過食落無咩特別。可以用返白皮應該會好食啲。啲鴨簡直係失色，無鴨味，片皮鴨嘅皮，一啲都唔脆卜卜，又唔香，完全唔可以叫名菜！結論係叫錯野！之後叫左個叉燒，呢個真係好好食！即刻諗到嘅係好味到連小朋友都會鍾意食，夠林夠香夠味！呢個應該先係名菜！最後仲試左鮮胡椒牛肋骨Well，我地覺得佢同鮮胡椒炒唔上關係🙂唔可以話唔好食，但又未到好好食！總括嚟講，成餐有啲失色。仲有，間餐廳個冷氣有問題，熱到一個點，大家夏天去要留意下。

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》好耐無食中菜，放工去咗附近醫肚🤭呢間中菜館喺地鐵站附近好方便，除咗傳統粵菜仲有唔少新派中菜令人大有驚喜😲◆燒味雙拼 $268👍呢度嘅蜜汁叉燒真係一試難忘😍 色澤誘人，選用肥瘦適中嘅腩肉，入口軟腍帶少少肥仲有焦香同蜜汁，一啖食落口超正🤤另外有脆皮燒肉，皮脆肉嫩◆紫砂功夫燉湯 $78呢個燉湯夠唒gimmick，用上紫砂茶壺同茶杯😲 飲嘅時候倒落茶杯到細細啖慢慢飲，花旗蔘加埋瘦肉非常足料，飲落味道清甜回甘◆碧綠淮山雲耳炒百合 $118翠玉瓜配爽口淮山仲有雲耳百合，健康得嚟又可以清清味蕾、減輕油膩感◆翡翠炒帶子蝦仁 $238蝦仁🍤夠唒大隻又爽口彈牙再配上香煎帶子同西芹炒得好有鑊氣人均價錢：$500味道：7.5/10環境：7/10服務：7/10回頭率：7.5/10👍=必食*所有價錢以餐廳為準#misshcfoodie_ 灣仔銅鑼灣📍 中華小館地址: 灣仔駱克道128號地舖及1樓電話: 28800112

weekend同朋友去咗整蛋糕🥰 之後勁肚餓就一齊喺附近搵啲嘢食，我哋就揀咗灣仔呢間中菜，weekend都竟然有lunch set🫶🏻二人套餐 （$438）金沙窩巴係炸米通黎，食落好香脆，仲帶陣陣嘅鹹蛋黃香😍滋潤燉湯今日係沙參玉竹燉翅群，佢用個茶壺仔嚟裝住啲湯，個賣相超精緻，個湯好鮮甜，飲落充滿膠質❤️❤️❤️燒味雙拼係叉燒同埋燒腩仔，燒腩仔仲見到五層嘅花紋，外皮香脆食落軟熟👍🏻翡翠炒斑球嗰班球其實超大塊😆 應該要斑塊先啱😍 炒得啱啱好，肉質結實🥰蒜茸炒菜苗今日係用咗小白菜，夠晒新鮮☺️

上次同姐妹喺灣仔發現咗呢間粵菜餐廳【中華小館】，只係因為時間緊迫，嚟唔切試就返屋企咗。難得今晚姐妹約咗去食飯，就隨口提咗一下，然後我哋就決定去嗰度探索美食🫰店入面人山人海，等咗一陣，終於有我哋嘅位，心入面特別期待！！我哋點咗鮮胡椒牛肋骨、麻辣惹味鳳爪、XO醬炒花姿片同埋功夫湯。🐂鮮胡椒牛肋骨牛肋骨經過長時間燉煮後，變得滑嫩好食，入口即化。再配上胡椒做調味料，成道菜嘅口感更加豐富🤤胡椒嘅微辣感同鮮甜嘅牛肋骨完美結合，令我特別開胃👍🐔麻辣惹味鳳爪麻辣惹味鳳爪係經典嘅川味小食。濃郁嘅麻辣味滲透咗每一個鳳爪，特別入味！同時鳳爪帶有嚼勁，每一啖都特別享受😋🥒XO醬炒花姿片呢道菜入面有帶子同花枝片，與XO醬翻炒後，特別香甜可口，搭配辣椒🌶️調味，微辣香甜嘅口感令人回味無窮！非常推薦畀鍾意花枝片嘅朋友們👏🥣功夫湯呢道湯品係以紫砂壺燉煮而成，湯底濃郁，帶有濃郁嘅肉甜香，特別暖胃！仲有豐富嘅材料燉煮，每一啖湯都係精華！我同姐妹都對呢度嘅菜品讚唔絕口，從主食、小食、菜品到湯品，各個味道口感極佳，特別適合我哋！非常推薦畀鍾意食粵菜嘅朋友！

今次晚餐就約咗班朋友喺灣仔嘅中菜館「中華小館」一齊食飯🤗，同朋友一齊食飯既時候真係好開心，邊食邊講笑通常都會食得更開胃啲！🌟首道先送上嚟碧綠淮山雲耳炒百合，可以話係健康又美味嘅一道菜😋，淮山雲耳百合都係滋補品種，將佢哋炒埋就變成一道滋補又美味嘅菜式💯。🌟然後就系鮮胡椒牛肋骨，鮮胡椒同牛肉嘅組合真係完美到無話說，仲有骨頭入面嘅骨髓，真係一級棒💯。胡椒既辣係好溫和既辣，食完都唔會覺得喉嚨唔舒服，反而又暖胃又香～牛肋骨好juciy阿，好鍾意嫁💯🌟個晚餐點完絕對唔可以走雞麻香惹味鳳爪，嗰個香味真的可以令人馬上就流口水，每次見到嗰個香噴噴嘅鳳爪，就無法抵擋佢嘅誘惑，一口咬落去，真系幸福感爆棚💯。就系呢間「中華小館」度享受一頓豐富嘅晚餐，選擇豐富，環境又舒適，我哋一定會再嚟嘅！🏆

老豆非常鍾意食鵝，今晩啱啱佢肚餓一個人閒來無事，我就約咗佢去食鵝。我哋父子已經好耐冇一齊兩個人食晚餐，啱啱我喺網上見到呢間位於灣仔駱克道嘅【中華小館】，佢哋都有賣燒鵝，就決定去嗰度食。呢度嘅廣東粵菜選擇好多，菜品好多搞到我哋都唔知要食咩好，最後就隨手點咗4樣菜。今日嘅主角【片皮燒鵝皇】，燒鵝分量好大，然後燒鵝外皮燒得好靚，表皮有光澤，然後非常香。搭配住小菜、醬汁同餅皮食，鮮香無比，肉燒得啱啱好口感唔會柴，食住仲會流油，好香。然後就係【碧綠淮山雲耳炒百合】，各種菜好脆口，然後好清甜，能解油膩。【麻香惹味鳳爪】，如其名好惹味，醬汁都滲透鳳爪嘅外皮，然後口味帶啲麻辣，刺激味蕾，越食越香。【脆皮燒腩仔】外皮真係好酥脆，然後腩肉好香，瘦肉偏多但唔會難咬，好好食。我哋父子食得好開心，下次會帶埋老婆仔女一齊過嚟！

好耐冇食正宗中菜啦，今日放假，揀咗喺灣仔既《中華小館》。一去就見到牆上嘅菜單選擇眾多，應有盡有！首先，要讚下度嘅服務真係好好，員工態度好，超級貼心👍。叫嘅菜好快就嚟，真係可以放心食。1️⃣ 先嚟個XO醬炒花姿片，佢嘅XO醬料配得好好，XO醬味又香又突出，炒功一流，花姿片肉質緊實，清甜得黎唔膩口，又食得到XO醬嘅豐富口感，好惹味呢👍。2️⃣然後就皮燒鵝皇啦，個皮烤得剛剛好，肉汁響口裡面散開，味道非常之豐富又滋味，係我咁多次食燒鵝中算上數一數二😋。3️⃣鮮胡椒牛肋骨啲牛肉好滑， 肉質緊實多汁，鮮胡椒嘅香味都突出咗原本牛肉本身嘅美味，真係夠水準。總括而言，《中華小館》相當唔錯，啱晒我呢個愛食之人，都想再嚟試吓其他菜式喇！讚＠＠！！！！

鍾意中式裝修嘅朋友肯定鍾意呢度，裝修非常古色古香，仲未入去我同男朋友就瘋狂喺鋪頭外面影相打卡~ 我同男朋友冇book枱，但係好彩好快就安排我哋入座。餐牌非常豐富，有好多中華美食選擇，我哋睇到眼都花埋😵‍💫😵‍💫最後我哋都點咗店員推介嘅：⭐️ 鮮胡椒牛肋骨牛肉經過長時間燉煮已經變得好腍，仲有鮮胡椒帶嚟嘅辛辣香味，係呢道菜嘅亮點之一！一啲腥味都冇，再加上青椒紅椒嘅味道，豐富咗成個口感！⭐️ 脆皮燒腩仔經典粵菜之一！外皮烤得金黃誘人，但係肉質好鮮嫩，豬腩肉嘅肉香味經過烤製後更加濃郁！一口一塊真係唔夠我食！⭐️ XO醬炒花姿片花枝同埋帶子都非常新鮮！花枝本身嘅鮮味同XO醬嘅咸香味完美結合，真係好送飯嘅一道菜！

雖然好鐘意食日本野，泰國野，西餐等，但每次都會忍不住回歸到最初嘅喜好 - 中菜。今次嚟到呢間灣仔人氣好高嘅中華小館 ➡️ 中菜館首先先嚟返個片皮燒鵝皇 ⬅️ 嗰種燒得剛好，外皮焦脆嘅燒鵝，個皮烤得香脆，但又入口即化，燒鵝好香嘅同時又唔會膩口，鵝的肉質更加鮮甜多汁，燒得剛剛好，而且肥瘦俱全，真係吸引👍🏽。然後食埋個碧綠淮山雲耳炒百合⬅️淮山超幼滑，雲耳爽口，百合清新，每一口都清新怡人 。再黎個脆皮燒腩仔⬅️腩肉燒得又脆又唔油，外皮真係有一個好鬆脆既口感，而肉又透出肉汁，混合陣陣香味，真係食落去好有滿足感。每次嚟呢間中菜館，都係食得好開心飽滿嘅，食物好味，服務又好，下次又再黎lu！

餐廳位於灣仔駱克道，修頓球場對面，灣仔地鐵站岀，走不到1分鐘就到😲。門面金碧輝煌，內裏樓底甚高，而且每張圓枱分隔亦夠開，我和朋友都坐得很舒服👍🏻我和朋友二人定了紫砂功夫燉湯、燒味雙拼、碧綠淮山雲耳炒百合、翡翠炒带子蝦仁😲🌟紫砂功夫燉湯 $78餐廳用上紫砂茶壺及茶杯😲，紫砂茶壺一直都是其中一種高級茶具，沒想到也可以用來上燉湯，別有一番風味👍🏻。打開茶碗蓋，終於了解到湯那麼甘甜濃郁的原因，原來餐廳用上新鮮豬肉、人蔘😳。職員都好好，另可提供豉油，配湯渣食也可🤤。🌟燒味雙拼 $268我們選了脆皮燒肉及蜜汁叉燒。價錢雖然稍貴，但食落總算得知原因。脆皮燒肉燒至金黃色，而且皮脆內嫩😍。蜜汁叉燒選用半肥瘦豬肉，咬落有口感之餘，更滑口😋，表面更有焦糖👍🏻🌟碧綠淮山雲耳炒百合 $118碧綠翠玉瓜配爽口淮山，大廚炒得好有鑊氣🤤，亦可減輕食其他肉的油膩感👍🏻🌟翡翠炒带子蝦仁 $238材料豐富又多，蝦仁用上新鮮蝦🍤，既大隻又爽口！再配上香煎帶子及西芹😲最後更有雪耳紅棗桂圓茶，滋潤又清熱，甜度適中，老人家都啱食😋

除咗傳統粵菜 亦有新派中菜 中華小館食物選擇相當多🥢同朋友嚟lunch點咗幾款小菜ꕥ 燉湯呢度嘅燉湯都會用紫砂壺去燉 一見到成個茶壺仔咁都幾得意🫖點咗一款功夫燉湯 一款海底椰川貝燉鱷魚肉 我特別鐘意後者 清甜滋潤🍵飲到尾時可以倒出嚟杯仔度 會更方便飲用ꕥ 養生桂花淮山係一道清甜冷盤 淮山爽口 桂花入口有淡淡清香🌼ꕥ 燒味雙拼叉燒拼燒鵝🦆燒鵝係鵝胸位 所以好多肉 夠油份 入口唔會乾皮 另外厚切叉燒入口鬆化 蜜汁調味得宜🐷唔會有平時食燒味嗰種越食越好乾嘅感覺ꕥ 乾逼拆蟹肉粉絲煲懶人如我想食海鮮嘅話 呢款就啱晒😆蟹肉已預先拆好 仲要有埋蟹籽 好鮮味 粉絲就索晒啲精華✨而且粉絲比我想像乾身 唔會好油店內嘅木系裝潢顯得典雅 而且都幾舒適 都好適合一班朋友或同家人嚟飯聚🧑‍🧑‍🧒‍🧒