亀井鮨 (已結業)

📍#亀井鮨 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖♡人均消費: $806 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️亀井鮨係開業超過百年的日本老店，而香港店就係餐廳在外地的第2間海外分店，餐廳環境寬敞，設有吧檯位及卡位，坐得舒適。✨#凍豆腐💰$38前菜我哋揀咗凍豆腐，豆味濃郁而且好滑，上面既木魚亦為豆腐加上一股香味。✨#日式煎餃子💰$58餃子煎至金黃香脆肉汁飽滿 煎餃都唔會好油。✨#極上壽司盛💰$350▪️大鮪魚腩 ▪️油甘魚 ▪️深海池魚▪️鯛魚 ▪️左口魚邊 ▪️牡丹蝦 ▪️帆立貝▪️三文魚籽 ▪️日本海膽 ▪️穴子 ▪️玉子▪️鮪魚蓉卷必食推介，食材好新鮮～左口魚充滿魚油，入口即化海膽味道濃厚甘甜，入口即溶大鮪魚腩：鮮美多汁，口感豐富，是壽司中的經典食材之一。油甘魚：肉質鮮美，入口即化，配上壽司飯，味道更加突出。深海池魚：肉質鮮嫩，帶有淡淡的甜味，是壽司中不可錯過的美味佳餚✨# 極上三色丼💰$360▪️海膽 ▪️鮪魚蓉卷 ▪️三文魚籽集三色於一身，一個刺身丼滿足了三個願望，非常滿足！鮮甜口感creamy既海膽、大大粒脆卜卜三文魚籽拌入清新細膩清拖羅蓉 ，成座小山丘。一啖飯一口海鮮，魚油亦滲透喺

我最近去了亀井鮨，這是一家以其新鮮的刺身和精緻的壽司而聞名的餐廳。他們使用各地空運到港的最新鮮的食材，讓我們可以品嚐到最優質的海鮮。這家餐廳的招牌菜包括大鮪魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、深海池魚、穴子、鯖魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽和日本海膽等。每道菜都讓我驚豔不已，特別是他們的大鮪魚腩，肉質鮮嫩，入口即化，讓人回味無窮。最近，亀井鮨推出了全場食品8折優惠，吸引了眾多食客前來品嚐。如果您是個愛好日本料理的人士，不妨來亀井鮨一次，品嚐正宗的日本料理，享受美食和美好的用餐體驗。

呢間日本百年老店過江龍，係香港嘅第2間海外分店餐廳都幾用心設計，相當得意🍣極上壽司盛 $350-大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子、鮪魚蓉卷-食材十分新鮮 當中大鮪魚腩魚味又重又香 三文魚籽鹹香爆珠口感-鯛皮魚味濃烈 帆立貝肥厚肉嫩 左口魚油脂感豐富 惟一海膽較遜色 其他都十分美味🐠 味醂雞泡魚乾 $78-雞泡魚乾非常軟 甜蜜味道不錯 鹹味較甜味為多 口感柔軟🐟蒲燒鰻魚 $108-鰻魚無硬骨 魚肉入口漸漸溶於口腔之內 鰻魚汁甜鹹適中 🍶清酒煮蜆 $138-酒味唔算重 鹹味帶點海水味 蜆熟成度剛好 嫩滑口感🍤雜錦天婦羅 $128-大蝦、茄子、南瓜、蕃薯、冬菇共5款-粉漿夠薄夠脆 炸得十分香口 溫度足夠 食材新鮮總括嚟講，味道不錯，環境舒服，服務有禮

銅鑼灣嘅世貿中心嗰邊做咗裝修，成個場多咗好多唔同品牌，同埋嘢食☺️☺️今次就黎試一間新開嘅日本餐廳😊亀井鮨係開業超過百年的日本老店，香港係餐廳於外地既第2間海外分店😊 餐廳除左使用各地空運到港既刺身食材，於香港分店首次加入左本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成👍🏻👍🏻🔸刺身盛 $270▪️有油甘魚、三文魚、間八、鯛魚薄切、魷魚海膽卷、帆立貝同埋甜蝦，好豐富呀！刺身非常新鮮👍🏻👍🏻🔸炙燒壽司盛 $250▪️ 有大吞拿魚腩、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、赤蝦、左口魚邊、鰻魚同埋玉子燒☺️ 特別鍾意佢嘅左口魚邊，油脂味充足，燒完之後好香😋😋😋🔸雜錦天婦羅 $128▪️天婦羅粉薄，炸得剛剛好☺️🔸清酒煮蜆 $138▪️清酒湯底非常甘甜，啲蜆大大隻，肉質飽滿👍🏻👍🏻🔸炸八爪魚 $138▪️賣相吸引，炸到香噴噴好正呀🥰🥰卡幫妮有着數🩷由5月1日起開始全場食品8折優惠👍🏻

銅鑼灣百年老店 亀井鮨 限時8折優惠世貿重開之後真係多咗好多正正餐廳進駐，今次係想講下3/F 呢間亀井鮨，佢地 4 月尾先開業，係日本百年老店今次香港餐廳係佢地在海外第2 間分店，依家佢地仲全場食品8折優惠，真係幾抵食！餐廳主打壽司，如果想睇師傅功架可以揀坐席前位~ 另外食物就同居酒屋差唔多，選擇幾多價格都合理極上壽司盛 $350 /12貫大拖羅/油甘魚/深海池魚/鯛魚/左口魚邊/牡丹蝦/帆立貝/三文魚籽/日本海膽/穴子/玉子同吞拿魚卷。我地最鐘意海膽同大拖，兩樣都有入口即化口感，不得了!!北海丼 $260超豪華! 有一大片海膽/蟹肉/帆立貝/三文魚同甜蝦，上面再有滿滿三文魚籽同蟹籽每款海鮮都新鮮而且份量都真係幾足，真係對得住個價錢味醂雞泡魚乾 $78質地軟身入口好香甜，去居酒屋一定要叫日式煎餃子 $58煎得剛好，好外皮香脆內餡多汁~~

今日約朋友到銅鑼灣購物，之後好想食日本嘢。上網發現最近銅鑼灣新開了日本過江龍一間新餐廳，一於和朋友試一試。 餐牌嘅選擇類型多，有壽司，刺身，主食，串串。仲有omakase。但我和朋友決定散叫，試試味道先。 餐廳的座位分為卡位，吧枱。空間闊落，擺設優美，貓貓筷子架十分可愛最後叫了以下食物1.特上刺身盛（ $420 ）赤身，三文魚腩，油甘魚，鯛魚，池魚王，間八薄切，帆立貝，赤蝦擺盤精美。刺身新鮮，每一款大約有兩至三塊。每一件都非常厚切。食落啖啖鮮味，份量多，好味。我最愛赤蝦和鯛魚，新鮮爽口，蝦頭有膏。朋友最愛三文魚腩和帆立貝，三文魚腩非常肥美，帆立貝鮮味清爽。2.炸蝦天婦羅（ $148 ）炸蝦天婦羅新鮮即叫即炸，外脆內軟金黃酥脆。粉醬薄薄一層，有5大條。3.味霖雞泡魚乾（ $78 ）食日本嘢不能錯過味霖雞泡魚乾，佐酒一流4.鰻魚飯（$138）我最愛的鰻魚飯。鰻魚份量多且非常肥美。不會太膩，無骨。蒲燒汁配上鰻魚配上蛋絲，正正子。5.玉子壽司（$10/1）最後點上我們兩個人都喜歡的玉子壽司

✅席前壽司—紺之set有好多款壽司，好多選擇。每一款都好新鮮好好味，真係食到滿足！✅大鮪魚腩壽司魚肉好嫩好多汁，食落好鮮美，一口一口都好享受✅油甘魚壽司魚肉鮮美，食落有啲甜甜嘅味道，好開胃又滋味✅鯛魚壽司肉質軟滑，食落清爽✅帆立貝壽司帆立貝好嫩好多汁，食落入口即溶✅日本海膽壽司食落有海水嘅香濃味道，好濃郁又鮮美✅左口魚邊壽司鮮嫩多汁，食落好滑好嫩✅深海池魚壽司魚肉好鮮美，口感彈彈牙，食完仲會想再食

😍😍同朋友去銅鑼灣行街裝修左好耐既世貿終於開返啦😳入面勁多新舖頭商場又闊落🥰裝修完超好行行完就去左入面既日本餐廳食野🍣🍣🍤🍱😋餐廳裝修勁和風 而且仲有開業優惠全場食品8折😋✐海鮮沙律🥗勁多刺身🥰個沙律上面滿滿既刺身肉仲要只係88蚊就咁多一片片既刺身 太抵啦而沙律同時用左醋 同沙律醬調味酸甜酸甜調味好好食😋✐炙燒壽司盛每次食壽司就鐘意食炙燒🥰炙燒可以將油脂香推到高峰🍣而炙燒左口魚邊就係我既最愛🥹果種油脂爆出黎既口感 唔係講笑💯而帶子都好肥美 啖啖肉arr😋✐特上壽司盛總共有10貫 勁大粒帆立貝🍣而三文魚籽超鮮甜 超出色😚但蟹肉壽司反而係最令人驚訝😂因為蟹肉分量真係好多 ✐炙燒赤蝦必點💯蝦迷一食落口 即刻已經要再叫多一件食😂✐香葱鮪魚腩蓉🥰滿滿油脂香✐蟹籽壽司滿足滿足既粒粒口感✐豚肉生姜燒 （配湯+飯）豚肉有清清甜甜既味 完全無姜既辣反而好香好清新😚98蚊仲配埋湯同飯抵食👍🏻👍🏻👍🏻

星期四晚上和老公到銅鑼灣新開的亀井鮨吃日本菜。亀井鮨是日本老店，開業已經超過百年，香港是它在海外開的第2間分店，而且加入了香港元素，除了使用各地空運到港的刺身食材，部分料理更使用香港的海鮮製成。由5 月1日開始，全場食品做8折優惠，所以我們趁此優惠來吃。炸八爪魚炸得香脆，不會很油膩，八爪魚爽脆，好吃。刺身盛有油甘魚、三文魚 、間八、鯛魚薄切、魷魚海膽卷 、帆立貝、甜蝦，全部刺身都挺厚切的，而且新鮮，不會不過癮。北海丼有三文魚、帆立貝、蟹肉、蟹籽、日本海膽、甜蝦，刺身鮮甜，白飯份量夠多。鍋燒烏冬保持著熱度，烏冬滑身，清清地挺好。

🛍️放假去世貿買野，見到有間新開既日本餐廳就去左試，亀井鮨係開業超過百年既日本老店，🇭🇰香港店係第2間海外分店，✨餐廳除左使用各地空運到港的刺身食材，香港分店首次加入左本地元素，部分料理使用香港本地海鮮🔸 刺身盛一個刺身盛可以試到7款唔同既刺身😍當中有油甘魚、三文魚、間八、鯛魚薄片、🦑魷魚海膽卷、帆立貝，🦐甜蝦，刺身全部都好新鮮，除左鯛魚，其他都係厚切，帆立貝超大粒又厚肉，入口仲要好甜🔸 極上壽司盛有12貫壽司，大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鮪魚、左口魚裙邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子，鮪魚蓉卷，全部都係我鐘意食既野🤤三文魚籽好新鮮，外層卜卜脆，魚油味香濃，海膽鮮甜好入口creamy😋🔸 雜錦天婦羅食天婦羅最鐘意揀雜錦，因為可以試多幾款😆 雜錦天婦羅有唔🍤蝦、🍆茄子、南瓜、冬菇同🍠蕃薯，食落唔會油，就算係茄子咬落都唔會成口油，蕃薯又粉又甜，超正📣開業割忍：5月1號起午市餐牌色主餐牌全牌有8折優惠

終於等到日本過江龍「亀井鮨」進駐香港，佢係一間係日本已經有百年歷史既老店，而香港係第2間所屬既海外分店，老闆真有眼光，事關香港人真係好鍾意食日本野，餐廳提供既刺身除左會用空運途徑之外，仲會首次加入好多本地元素，例如香港本地食材或海鮮，而係5月1號起全埸食品都有8折優惠，唔好錯過啦！👇🏻📌刺身盛り合わせ - ▪️ 刺 身 盛 - $270▫️ 先黎個七品既「刺身盛」先，三文魚、油甘魚相當新鮮，帆立貝肉身夠哂雪白，口感軟滑；間八清甜，鯛魚薄切幾爽口，味道甜甜地，魷魚卷住個海膽，雙重口感交集，好特別，甜蝦爽口彈牙，整體性價比高，幾抵食。📌寿司盛り合わせ -▪️ 特上寿司盛り合わせ - $230▫️ 再嗌多個10品既「特上壽司盛」，一次過食勻油甘魚、三文魚、間八、帆立貝、甜蝦、左口魚邊、蟹肉、三文魚籽、玉子、鮪魚蓉卷。每件壽司賣相精緻，相當吸引，鍾意食壽司朋友一定要揀呢個。📌麺 · 飯 - ▪️ 天 丼 - $178▪️ 親 子 丼 - $118▫️ 而飯類主食我推薦呢個「雜錦海鮮天婦羅丼」，分別有南瓜、海蝦、蕃薯、魚柳同埋蟹柳，師傅炸得非常乾身，外脆內軟，配搭丼飯絕對係最佳選擇；而「親子鶏丼」雞肉食落肉質

銅鑼灣世貿中心進駐了多間食肆 🇯🇵日本菜一直係我杯茶 *亀井鮨*係一間百年日本老店 香港係第2間海外分店添🤩餐廳做緊推廣 全場食品8折優惠👏🫧極上壽司盛🫧壽司盛有12件壽司🍣 亦是人氣之選✨包括大鮪魚腩 油甘魚 深海池魚 鯛魚 左口魚邊 牡丹蝦 帆立貝 三文魚籽 日本海膽 穴子 玉子 鮪魚蓉卷。。。刺身新鮮有光澤 大鮪魚腩油脂豐腴 入口即溶❣️🫧炙燒壽司盛🫧大鮪魚腩 鯖魚 三文魚腩 帆立貝 赤蝦 左口魚邊 穴子 玉子燒。。。八件壽司經炙燒迫出魚油 令人食指大動 赤蝦爽甜黏口 最令我心動🥹 🫧牛油果軟殼蟹卷🫧卷物份量十足 上面鋪滿蟹籽 更有層次👍🏿🫧油甘魚刺身🫧油甘魚肉質細緻爽口

世貿翻新後真係進駐左不少嘅美食餐廳，其中「亀井鮨」便是其中一間了，原來這這一間日本的老店，而且在海外更是第二間分店，除了用上了空運到港的新鮮刺身食材外，亦加入了香港元素，迎合我們嘅喜好👍🏻。味醂雞泡魚乾雞泡魚乾口感柔軟，入口肉汁豐富，略帶甜味，煙煙韌韌，真係不錯的開胃前菜。炸雞塊雞塊經香炸後，仍然做到外脆內嫩，酥脆可口，令人垂涎三尺。炙燒壽司盛這裡有著一款炙燒壽司盛，每款魚生都會炙燒一下，令魚生的魚油更能散發出來，入口鮮味十足，油脂味美。雜錦魚生丼當中用上了多款新鮮魚生：入口即溶嘅海膽、綿綿口感嘅吞拿魚、蛋香嘅玉子、鮮甜嘅牡丹蝦、鹹香嘅三文魚子等等…真係一次過滿足多個願望，食到多款刺生。

銅鑼灣世貿嘅食肆陸續重開，等左咁耐終於可以去世貿食飯，今日就去咗呢間3樓嘅日本料理食晚餐，見到餐廳而家做緊全場食品8折優惠，真係幾抵食！原來亀井鮨是開業超過百年的日本老店，香港更是餐廳在外地的第2間海外分店。餐廳除了使用各地空運到港的刺身食材，香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成。我哋今晚點左一份壽司盛、幾份小食，食物質素不錯。✦極上壽司盛擺盤精美！超級豐富壽司盛有12款壽司，分別有大鮪魚腩,油甘魚,深海池魚,鯛魚,左口魚邊,牡丹蝦,帆立貝,三文魚籽,日本海膽,穴子,玉子,鮪魚蓉卷，每件壽司都選用高質食材，超級新鮮，肥美大鮪魚腩、甘甜海膽，鮮味三文魚籽非常高質。✦日式煎餃子熱辣辣♨️餃子皮夠薄身，肉汁豐富。✦清酒煮蜆 蜆肉大大隻，好鮮甜完全無沙，清酒煮得好入味。✦雜錦天婦羅雜錦天婦羅有齊南瓜、番薯、冬菇、茄子同秋葵，天婦羅炸漿夠薄身，熱辣辣即叫即炸，好酥脆。✦炸雞軟骨炸得香口，雞軟骨好爽脆,而且一碟份量都幾多下。

香港探店｜銅鑼灣｜日本菜｜亀井鮨太好吃了！今天來到這一間日本過江龍——亀井鮨，門口都是人潮，想必是一間好餐廳！在網上搜索，原來他們是一間日本百年老店，而香港這一間分店就是第一間海外的分店！聽店員介紹，這裏的大部份海鮮都是從日本新鮮空運到港，部份的海產就是從香港本地採購，怪不得吃起來特別新鮮！這次我們坐在發台詞，看着師傅熟練的收工，將大嚿大嚿的魚肉切片，已經是一場視覺的盛宴！這次我們點了他們的中午套餐——青、紺兩份壽司套餐。包括不同選擇，滿足了我朋友不同的喜好。最欣賞的就是他們的日本海膽和三文魚子壽司！分量非常多！而且海膽和三文魚子鮮甜，感覺就像是在太平洋游泳一樣。他們的壽司調製方法，也挺多元化！生蠔壽司，上面竟然鋪上了積蘿蔔，感覺真的很新奇。最喜歡就是火炙油甘魚，將油花逼出來，感覺又是另一種層次。我建議大家如果來這間餐廳的話，一定要預先訂位，坐在窗邊看着維港的景色，感覺超愜意。——————為食分界線——————📍 亀井鮨 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖人均消費： $400#mariofatfat #foodie #hkdoodie #hkrestaur