亀井鮨 (已結業)

銅鑼灣有不少日料店的，有時間也會去覓食一番😚。這次去了世貿中心覓食，在三樓有家新開的店，環境是木系裝修。燈光柔和環境舒適，食物以散點為主，吃壽司不想花時間選，就決定點指定盛盒吧🙈。-▪︎極上壽司盛盒 HKD$350這個是12件壽司，擺放得整整齊齊挺吸引😆。盛盒壽司包括：大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子及鮪魚魚卷。.大鮪魚腩油脂味較重，有入口即融化的口感🤤。深海池魚和鯛魚較有咬感，日整本海膽味道鮮味。食材用料新鮮，魚肉肉質嫰滑😚。鮪魚魚卷口感較豐富，多了芝麻和紫菜等配料。-▪︎鰻魚飯 HKD$138打開蓋子聞到很香的味道，鰻魚肉質厚身，肉質香滑無骨。醬汁味道濃郁，拌蛋絲吃飯較有咬感🥰。隨鰻魚飯有麵豉湯，熱辣辣的味道挺香的。-▪︎雜錦天婦羅 HKD$128金黃色的賣相，天婦羅漿酥脆薄身。雜錦的可吃到多款天婦羅，包括：炸蝦2隻、南瓜、鮮冬菇、蕃薯及茄子。炸蝦肉質爽口彈牙🤤，冬菇和茄子有肉汁，南瓜和蕃薯教有咬感。-▪︎芥辣八爪魚 HKD$48吃東西前吃個前菜等待，再跟親友談天挺享受的。芥辣的味道香辛，有種刺鼻而原不辣的感覺🤣，八爪魚嫰滑有嚼感。

同朋友行sogo sale，購物前醫左肚先，行經世貿中心，發現開了一間百年老店，坐響吧枱前可以見到師傅整壽司，餐廳亦有窗邊位置，一覽維港海景。午市有丼有定食， 款式10分多👍午市套餐奉送味噌湯和沙律🥗味噌湯配料十分足夠，沙律有蟹棒手握壽司唔會一夾就散，加上壽司十分鮮甜肥美青席前壽司：三文魚腩，油甘魚，綢魚，間八，日本海膽，時令海鮮：五款：魷魚，蝦，蠔，鮑魚，帶子($350)紺席前壽司：大鮪魚腩，赤身，油甘魚，鯛魚，深海池魚，穴子，鯖魚，左口魚邊，牡丹蝦，帆立貝，三文魚籽，日本海膽(＄480)大讚大鯖魚腩入口即溶，十分肥美海膽有散發陣陣海水味這款蝦壽司十分有心思唔洗去日本食，去世貿中心就已經食到百年老店的廚藝食完賣單發現午市有8折，十分驚喜，下次會再去食👍

-餐廳係日本開業超過一百年江戶前壽司店🍣香港分店係海外第二間分店🇭🇰餐廳食材部分由日本空運到港部分使用香港本地海鮮製成仲喺香港分店首次加入本地元素😋果然夠晒驚喜，真係好似飛左轉日本咁🇯🇵/▫️牛肉烏冬$128▫️牛肉好軟腍，大大塊夠晒滿足之餘肉味仲好濃郁🐮烏冬貿地好煙靭彈牙配合淡淡湯底，更能突顯出牛肉同烏冬嘅原味道😋/▫️北海丼$260▫️三文魚、帆立貝、蟹肉、蟹籽、日本海膽、甜蝦有齊咁多款香港人至愛嘅刺身樣樣都新鮮，分量十足好鮮甜夠晒大滿足🥰/▫️炙燒壽司盛$250▫️大鮪魚楠、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、赤蝦、左口魚邊、穴子、玉子燒唔食生嘢嘅朋友可以叫呢款炙燒壽司盛，將多種刺身製作成炙燒效果有燒烤甘香之餘，仲令海鮮釋放更多油份💦/▫️炸雞翼餃子$68▫️去咗骨嘅雞翼，釀入餃子等材料再去炸外皮炸到脆卜卜食之前仲可以吱上檸檬汁🍋減低炸物嘅油膩感😋/▫️味醂雞泡魚乾$78▫️其中一款私心推介🤭雞泡魚乾甜甜地，燒得甘香可口可配合沙律醬一齊食，味道豐富/▫️刺身—三文魚$46▫️三文魚夠晒肥美，脂肪分布平均食落啖啖魚油香味💧/環境坐得好舒服，店員又好殷勤有禮🥰㊙️5月1日起全場食品八折優惠！超高質嘅日本料理，你都快啲把握

日本過百年的老店亀井鮨亀井鮨是香港第二間國外分店必食高級手握壽司午市套餐門口有新開折扣優惠 ，實在太吸引了我最有興趣是新鮮海鮮和魚壽司🍣🐟🐙我認為最值得花費的還是在吃方面🥰原來有午時套餐，我最喜歡吃集錦壽司:席前壽司$480有日本海膽、大鮪魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、深海池魚、穴子、鯖魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽日本海膽色澤呈現橙黃色，口感嫩滑又濃郁。手握壽司飯較重日本醋味，不用怎點豉油，也很滋味，而多款鮮魚刺身，魚油脂豐富，我特別喜歡赤身，入口有種「油脂大爆發」的肥嫩口感。今次我選擇坐在bar桌，看著師傅熟練地手握壽司，我另一邊吃著壽司和友人傾喝，令人非常愉快，以緩解我還未有計劃去日本旅行。加上亀井鮨餐廳除了使用各地空運到港刺身食材外，部分料理也使用香港本地海鮮製成，保證新鮮。第二款午市套餐$350:

於日本有百年歷史嘅「亀井鮨」最近選址香港開設其第2間海外分店，鮨店除搜羅及空運各地刺身食材入饌外，更首次於香港分店使用本地海鮮，令菜式帶有本地元素。另由本月初起，全場食品更有8折優惠，梗係約埋老友試吓🤭店內有卡位及長長壽司吧枱，裝潢帶日式風格，又不失現代感，令人舒適自在😌🐙芥辣八爪魚（$48）八爪魚切粒並混入芥末，口感Q彈有嚼勁，亦令味蕾好有衝擊感😌🍣加州卷（$24）中間有蟹籽、青瓜、牛油果、蟹柳及玉子，紫菜香脆令口感增加，味道清清地幾好😌🍣極上壽司盛（$350/ 12貫）壽司12款，分別有大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚子、海膽、穴子、玉子及鮪魚蓉卷；每款壽司都好新鮮，海膽鮮味回甘，三文魚子及牡丹蝦晶瑩剔透，大鮪魚腩及油甘魚肥美味鮮😌🍣炙燒壽司盛（$250/ 8貫）拼盤有大鮪魚腩、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、左口魚邊、赤蝦、穴子及玉子燒；每款壽司都多咗一份炙烤香，特別係大鮪魚腩及三文魚腩，輕炙後魚油更為豐富😌🍤雜錦天婦羅（$128）天婦羅有大蝦、南瓜及冬菇，新鮮熱辣炸起特別香口，最重要係天婦羅汁都係熱，非常有誠意👍🏻

龜丼鮨 ✯✰★ 銅鑼灣今日經過世貿中心見到亀井鮨🤩梗係要入去食啦～因為開業超過百年的日本老店💛🩵香港係佢哋餐廳在外地的第2間海外分店黎嫁😍餐廳除了用各地空運到港的刺身食材之外，仲會係香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，真係好特別！仲要做緊大優惠添✴️♨️由5月1日起將開始全場食品8折優惠🈹我同朋友每人叫咗一個lunch Set🍱所有午餐配有前菜及味噌湯🍣AO Table Side Set日本三文魚腩，油甘魚，鯛魚，間八，日本海膽，時令五款壽司🍣KON Table Side Set大鮪魚腩，赤身，油甘魚，鯛魚，深海池魚，穴子，鯖魚，左口魚邊，牡丹蝦，帆立貝，三文魚籽，日本海膽壽司真係做得非常出色，味道新鮮夠晒味！最重要係一啲腥味都冇。而且佢哋壽司飯做得好好，唔會咁容易散開～師傅手勢好👍🏻

銅鑼灣世貿中心裝修咗之後開咗好多新餐廳，我今次食嘅呢間餐廳聽講係啱啱嘅5月1號新開張，所以都有開業優惠全場八折！唔講唔知，原來呢間喺日本係老店已經超過一百年歷史，而係香港開既呢一間餐廳係佢哋喺海外開既第二間分店！餐廳除了使用各地空運到港的刺身食材，於香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，聽落好似好吸引咁，等我都唔執輸試吓先！豆腐沙律份量好多，而且豆腐有濃郁嘅豆香，新鮮嘅蔬菜配合佢哋自製嘅沙律醬汁，令你胃口打開，超好食！日式餃子皮薄餡靚，一口一件啱啱好，入口唔會醬住我個人都好推薦。炙燒壽司盛全部用料豐富，每一片魚生都大大塊，炙燒過後焦香十足，配合微酸既醋飯，係必食之選！雜錦海鮮天婦羅丼一樣都係分量好大，兩個人食岩岩好，天婦羅既CP值都好高，絕對值得一試。總括嚟講餐廳位置一流，而且食品質素都唔錯，大家如果經過銅鑼灣可以試吓！

亀井鮨 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖-今日同fd約咗喺銅鑼灣食lunch，search 有咩餐廳嘅時候發現呢間亀井鮨係開業超過百年嘅日本老店，而香港呢間係佢地喺外地嘅第2間海外分店，仲去咗試吓了～餐廳使用各地空運到港嘅刺身食材，喺香港分店首次加入左本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，好有特色！-午市套餐Kon Table Side Set $480配前菜及味噌湯，有多款壽司：大鮪魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、深海池魚、穴子、鯖魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚子、日本海膽；個人最鍾意大鮪魚腩，入口即化，好肥美😋🫶🏻-餐廳1/5 開始做全場食品8折優惠，大家有興趣嘅話可以去try try~

📍亀井鮨 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖「世貿」新開日本餐廳，見佢做緊午市八折，即刻唔諗直接入去試下新野先。叫咗個午市套餐席前壽司$480日本海膽，帆立貝，牡丹蝦，三文魚籽，左口魚邊，鯖魚，穴子，深海池魚，鯛魚，油甘魚，赤身，大鮪魚腩種類好豐富，可以試到唔同種類嘅壽司。感覺食物好新鮮及鮮甜。海鮮大個舊飯🤤🤤🤤🛎️總結： 超級超級好味，價錢，環境同埋食物絕對值回票價。員工超級nice，超有服務。皇帝式享受。走嘅時候同員工吹左幾句水先知，依間嘢喺日本超過成百年歷史老店，難得香港有分店🤤🤤🤤‼️小編建議大家提早訂位，超級超級多人午飯時間。地點⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星為最高分）

><又有過江龍嚟香港開分店今次係喺日本開業超過百年嘅亀井鮨除咗飛機魚 部分料理亦會首次用本港海鮮入饌而餐廳今個月開始全場食品有8折優惠!!特上刺身盛(420)赤身/三文魚腩/油甘魚/鯛魚/池魚王/間八薄切/帆立貝/赤蝦赤身魚味濃郁很柔軟 油甘魚清爽甘香鯛魚細緻鮮嫩 池魚王肥厚油潤間八薄切 肥美爽腍帆立貝沾上檸檬嘅清香後更鮮美赤蝦 甘甜爽滑帶膠質黏黏的北海丼(260)三文魚/帆立貝/蟹肉/蟹籽/海膽/甜蝦餐牌有唔同嘅刺身丼選擇 鋪上形形色色嘅新鮮材料 十分引起食慾海膽creamy濃郁 同蟹籽口感形成對比玉子壽司(10)甜甜的蛋件蒲燒鰻魚(108)唔想食太多飯 就單點咗鰻魚上枱時濃濃香味撲鼻 肉厚肥美><><><><><><><><><>< 亀井鮨銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖

首先講咗重要嘢先就係餐廳5月起有開業割引🈹午市餐牌及主餐牌全單8折🈹亀井鮨喺日本係1887年開嘅除咗東京、埼玉、佐賀同福島有分店之外佢殺到嚟香港 係第2間海外分店睇返其他人講餐廳嘅刺身食材都係由世界各地空運嚟而香港分店亦特登有部分料理用返本地海鮮呢間店亦有2個價位嘅omakase分別係$888同$1,180今次小妹就單點先 下次再試omakase🤭不過講真 佢呢個價都唔算係好天價 可接受同埋佢個貓貓筷子托好打意💓極上壽司盛 $350 🙆🏿‍♀️想講我哋都好欣賞佢嘅醋飯調得啱啱好 唔會太酸而且佢嘅大小剛好 一口size鮪魚蓉卷有3小嚿 上面嘅七彩芝麻吸睛得嚟 食落都好香 再加上吞拿魚蓉軟綿綿 口感層次分明大鮪魚腩無咩筋 富有油脂感 啖啖魚油 軟淋淋嘅口感深海池魚比較爽口 魚肉較有彈性油甘魚口感較細膩 有淡淡嘅甘甜味帶子鮮爽 亦夠厚身 同埋有少少黏口感 再加埋鮮甜味左口魚邊入口即化 完全無誇張 滿滿嘅油脂感鮑魚口感嫩滑軟腍易咬 鮮味凸顯牡丹蝦彈牙嘅口感同肉質比較挺身 更突顯佢嘅鮮爽感玉子帶有濃郁嘅甜味 夠晒紮實三文魚籽無市面上嗰啲咁鹹 咬開之後有淡淡嘅魚腥味 爽脆可口日本海膽除咗多 仲好滑好

朋友🙋‍♀️約我嚟銅鑼灣呢間日本🇯🇵餐廳食飯，佢話呢間餐廳喺日本🇯🇵係百年老店，想同我一齊試吓😆呢度有多款「午市套餐」可以選擇，咁我哋揀咗其中兩款「壽司🍣套餐」，ランチセットは前菜・味噌汁付き(所有「午餐套餐」配前菜及味噌湯)🤩$480嘅「紺のセット：大鮪魚腩、赤身、油甘魚、鯛魚、深海池魚、穴子、鯖魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、日本海膽」$350 嘅「青のセット：三文魚腩、油甘魚、鯛魚、間八、日本海膽、時令海鮮(5款)」基本上全部食材都新鮮，其中比較特別嘅係海膽，係嚟自 北海道 根室(係日本其中一個出高質素海膽嘅地方)，好鮮甜好 creamy😋；另外 大トロ 充滿油脂非常甘香😋「前菜」喺沙律🥗，簡單幾好食😋「味噌汁」熱辣辣😋依家新開張仲有8折🤩

世貿翻新後有唔少新餐廳進駐，呢間新開日本餐廳源自明治20年，係開業超過百年嘅日本老店，而香港仲係第二間海外分店！新開張做緊全單8折優惠🎊咁吸引即刻入去試下🤩餐廳走和風日系設計，環境寬敞亮麗，設有大量卡位同一張好長嘅吧枱位置，坐吧枱望住師傅即場整壽司好正😍🐟刺身盛 ($270)油甘魚⋄三文魚⋄間八⋄鯛魚薄切⋄魷魚海膽卷⋄帆立貝⋄甜蝦呢款刺身盛色彩繽紛😍餐廳使用各地空運到港的刺身食材，全部都非常新鮮魷魚海膽卷好特別，口感柔軟，食落好鮮甜🤤師傅切割技巧亦很好，每一塊刺身都切得非常整齊仲好厚切，性價比極高❗️🍣特上壽司盛 ($230)油甘魚⋄三文魚⋄間八⋄帆立貝⋄甜蝦⋄左口魚邊⋄蟹肉⋄三文魚籽⋄玉子⋄鮪魚蓉卷每件壽司size都適中，刺身同飯嘅比例平均，壽司飯柔軟唔散，質素不錯👍🏻全部壽司都一樣高質鮮甜，左口魚邊炙燒後充滿魚油香，更能突出鮮味！🍤雜錦天婦羅 ($128)店員極推介呢到嘅天婦羅🌟天婦羅炸得十分酥脆，有蝦、香菇、蕃薯、南瓜、茄子😍天婦羅炸粉都非常薄身，容易入口，果然出色！🐥炸雞軟骨 ($68)炸雞軟骨炸得十分香脆🥰外皮金黃酥脆，內裏軟骨juicy爽口，表面調味粉再落檸檬汁更具風味～如果

新餐廳係日本過百年老牌餐廳，咁出名梗要試吓佢地板前壽司，坐係壽司吧枱，對著師傅係案板製作壽司，完成直接奉上。午市分赤、青、紺三款，最平嘅赤$200就食到，今次紺係最高級嘅組合，全部包咗味噌湯同埋沙律，只係壽司嘅材料唔同。紺有大拖羅、赤身、油甘魚、鯛、深海池魚、穴子、鯖魚、左口魚裙邊、牡丹蝦、帶子、三文魚籽、仲有日本海膽，相當豪華。師傅手勢幾好，壽司打側唔會散開。而且餐廳新開張全場食品8折優惠，所以要襯早試吓喇。

銅鑼灣世貿翻新左之後多左好多餐廳進駐，今晚同同事放工過黎食日本菜，位於三樓既亀井鮨係開業超過百年的日本老店，而香港店就係餐廳在外地的第2間海外分店，餐廳嚴選食材，了使用各地空運到港的刺身食材，於香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，由1/5 開始全場食品做緊8折優惠，咁著數一於要試下啦～🌟刺身盛 ($270)▫️油甘魚 ▫️三文魚 ▫️間八▫️甜蝦▫️鯛魚薄切 ▫️魷魚海膽卷 ▫️帆立貝刺身盛每款有兩件，一人一件唔洗爭，三文魚同油甘魚厚切，非常肥美，而間八魚係油甘魚既一種，油脂較高，口感相當濃郁香醇，另外值得推介既係魷魚海膽卷，彈牙既魷魚包住鮮甜creamy既海膽，鮮味十足🌟極上壽司盛 ($350/12貫)▫️大鮪魚腩 ▫️油甘魚▫️深海池魚▫️鯛魚▫️左口魚邊▫️牡丹蝦▫️帆立貝▫️玉子▫️三文魚籽▫️日本海膽▫️穴子▫️鮪魚蓉卷呢個極上壽司盛都係必食推介，食材好新鮮，大吞拿魚腩油脂高，做到入口即溶既口感，吞拿魚蓉卷都賣相都好精緻，整體性價比極高🌟雜錦天婦羅 ($128)雜錦天婦羅有炸蝦、南瓜、茄子、番薯同冬菇，炸粉唔算好厚，即叫即炸熱辣辣，連冬菇天婦羅都有驚喜，超厚肉，油炸過後依然保持彈牙口感🌟菠蘿