五感日常 (已結業)

成日大魚大肉好肥㗎！為咗我健康，朋友介紹咗間中環新開小店比我🥰 食蒟蒻為主😲 好特別，少見！當然即刻沖咗去食🤣🎈香辣和牛炒蒟蒻飯 $48我鍾意呢個炒蒟蒻飯，粒粒飯都沾滿牛肉汁，微辣開胃🤤🎈烤豬頸肉雞湯蒟蒻麵 $68蒟蒻麵好爽口彈牙，配埋每日新鮮煲嘅椰子雞湯底，鮮香好味😋 豬頸肉烤香，唔油膩👍🏻🎈清新手撕雞蒟蒻卷拼沙律 $45蒟蒻粉皮包裹住手撕雞沙律🥗 要健康，點少得沙律！最鍾意個層蒟蒻粉皮，比米紙煙韌，更有口感😆🎈自家花雕醉雞卷 $48香嫩嘅醉雞卷都好好味😙 花雕味唔重，怕酒味重又想食醉雞嘅你，記得要試吓啦🤘🏻🎈蒜香牛油雜菌 $38菇🍄全部都係菇！蒜末牛油一定係好香，配雜菌係純配，yumyum！🎈麻辣魚皮 $38My favourite😍 煙韌爽口嘅魚皮，清涼又麻辣，純對開胃🤤🎈梨山烏龍冷泡茶（跟餐）🎈桃香烏龍冷泡茶（跟餐）跟餐仲有大大支冷泡茶，抵食呀✨

終於香港有第一間蒟蒻專門店了！在香港有許多即食的蒟蒻製品，而在中環有首間實體店，健康飲食多一個選擇；我們點了蒟蒻飯/麵及3個小吃，人均 $150 ᐅ 蒜香辣椒焗蠔蒟蒻飯 $88 蒟蒻飯比起普通米飯更乾身，粒粒分明；由於沒有黏性，更能品嘗到每一粒Q彈軟糯的口感，大大增加了飽腹感👍🏻生蠔爆汁激嫩，低卡餐也可以加入少許邪惡元素~ ᐅ 自家手打墨魚餅蒟蒻麵 $68 蒟蒻麵滑順不易爛，口感彈牙，有點像在吃爽脆厚身版米粉；湯底選擇了椰子雞湯，清爽開胃不油膩，蒟蒻麵也能輕易挂上湯汁，最後幾乎喝完了湯底也不會口渴手打墨魚餅肉質緊實，調味比較淡ᐅ 麻辣牛腱 $42 這是我們最喜愛的一道小吃，醬汁經過特別調製後香濃帶微辣，牛腱肉的筋紋分布均勻，透亮油香，大口吃肉也無罪惡感！ ᐅ 蒜香牛油雞翼 $42 牛油的鹹香味及蒜香味十分濃郁，肉質嫩滑，會有少許罪惡感😆 ᐅ 酸辣無骨鳳爪 $38 秘製酸辣汁很對我們的口味，酸辣兼備；底部鋪上攪拌了醬汁的芹菜，鳳爪非常唰嘴 ᐅ 青檸水 $10 ᐅ 柑桔水 $10

早幾日，搭半山扶手電梯上嚟拍卡慳兩蚊，回程偶爾經過呢間新店，個名都幾特別，啱啱門口貼咗餐牌，望兩眼八吓賣乜，蒟蒻麵？健康嘢喎，啱我老婆，所以搵晚大家都唔得閒煮飯就嚟叫外賣，做晚無飯夫妻。咪睇個門口細細，入到舖內都有少少深長，裝修簡約，以木系為主，加上別緻嘅吊燈，感覺相當骨子，好有日系風，加上樓底較高，所以就算個鋪比較窄身但都無乜侷促感。由於一收工就過嚟，未喺飯市，無乜人。門口有啲外賣單張紙攞，所以，索性擺出嚟俾大家參考，基本上就喺蒟蒻為主打，可以喺飯，亦可以喺撈麵，仲有啲湯水、沙律、開胃小食、飲品。餐牌更寫住喺蒟蒻製品專門店，有可能喺全港首間，因為蒟蒻麵（飯）我都喺第一次聽，所以，先至咁好奇要試一試。今次就簡簡單單，試咗一款開胃小食，加兩份主食，並加配兩支飲品。五香牛腱 $38啲牛腱滷得好香、好入味，每塊切得厚薄均一，入口口感鬆化得嚟，仲帶少少韌勁，只可惜一客嘅片數唔多，食得未夠喉而已。鹽焗手撕雞蒟蒻飯 $58多年前晌一家意大利餐廳食過一米型意粉，外觀好似米粒，食落去口感跟意粉無分別，而今次呢個蒟蒻飯有異曲同工之妙，望落去同米粒一樣無分別，比較晶瑩，入口口感軟身煙韌，好得意，而且，仲撈

人對外界的感知，主要來自五感：視覺、聽覺、嗅覺、味覺與觸覺。香港首間蒟蒻製品專門店，以健康概念、提供健康美味，營養滿滿，而價格親民的美食選擇，絕對滿足到你的五感😃而蒟蒻是低碳水食品,更具有許多益於健康的功效，能有效抑制血糖🩸排除體內毒素♻️減少膽固醇堆積🔄及含有豐富鈣質，預防骨質疏鬆🦴也可讓人具有飽足感，適合想控制體重的人😃麻辣牛腱好入味，肉質多汁，帶點麻辣🌶️花雕醉雞卷有六件，份量都算多，口感嫩滑，滿滿酒香😙蒟蒻麵爽口彈牙🍜配上蒜香烤蠔🦪味道鮮甜，原汁原味😁第一次吃蒟蒻飯🍚口感同樣彈牙，比白飯更健康，更好吃🤩豬頸肉烤得香香，肉質鮮嫩，好入味😋還有兩款冷泡茶☕桃香烏龍🍑及梨山烏龍🍐茶味香濃，回甘微甜😙

中環啱啱開咗一間蒟蒻專門店，啱啱曬近期食得太多嘅我🤪。呢度專門賣蒟蒻飯同埋蒟蒻麵。麵有撈麵同埋湯麵。湯麵嘅湯係日日新鮮煲嘅椰子雞湯。蒟蒻飯就少見啲，係混合咗牛旁、冬菇、蟲草花、腐皮等嘅五目蒟蒻飯。口感比起真飯有彈性，而且已經入曬味。飯同湯嘅配料有好多款，今次先試吓佢哋嘅雞先。海南雞超級嫩，比起好多話專做海南雞嘅餐廳更好，而且口味偏淡而濃雞味。另外額外叫多咗一碗湯。冇錯，就係湯麵嘅湯，除咗椰子、雞，仲有螺片絕對係老火湯嗰一類。小食嘅醉雞卷一樣咁出色，而且限量㗎，遲咗就賣晒。

放工後來到呢間中環新開，裝修小清新風格蒟蒻粉麵店。五感即是指味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺，客人可以一邊聽住音樂，一邊舒服自在地享受呢頓健康飲食盛宴﹗餐牌入面有湯水、沙律、五目蒟蒻飯、清新蒟蒻撈麵、每日鮮煲海螺雞湯蒟蒻麵、開胃小食多種選擇。每日鮮煲海螺雞湯$38:入面有肉碎、椰子絲，飲落果然滋潤！海南雞飯蒟蒻飯：海南雞肉質嫰滑，附上辣椒醬、黑醬油膏，底下有塊生菜墊底，酸蘿蔔絲。蒟蒻飯係第一次食，調味適宜，加入冬菇、蟲草花入面，非常有咬口。柑桔水: 酸酸地又好潤喉﹗蒜香牛油雜菌:冬菇、金菇、本菇，加上蒜蓉牛油，口感爽脆﹗自家手打蝦餅:煎得香口，肉質好彈牙！

見公司附近開左間新野，就試下啦，之前從未試過蒟蒻麵，估唔到都幾好食，爽脆口感，個竹笙松茸菌湯好好飲，麵又掛到湯。烤豬頸肉就正正常常。小食仲叫左個蝦餅都好食，而且好鍾意佢會加啲沙律做伴碟，感覺又健康啲。整體唔錯，會再來食。