京都鐡板居酒屋 (已結業)

早嗰排去咗食一間高級嘅日本餐廳👍🏻 不論係環境 服務態度 定係食物質素都好有驚喜😛 一行入餐廳已經覺得好高級 同埋仲有唔同食物可以俾我哋選擇🫡 今次坐咗喺壽司師傅隔離嘅Bar枱 可以望到佢哋平時處理食材嘅工序 完全衛生可靠🤓亦都見到食材嘅新鮮 係一個好好嘅體驗😎今次我哋叫咗唔同嘅刺身😋當中有師傅推介我哋食秋刀魚嘅刺身☺️ 配埋酸汁一齊食 帶出咗秋刀魚獨有嘅香味 另外仲叫咗吞拿魚 帶子 鯛魚 同埋赤蝦嘅刺身 完全能夠食得出佢地嘅鮮味😉另外仲叫咗唔同嘅軍艦同埋壽司 包括三文魚子 海膽 拖羅等等😙 海膽極度鮮甜 完全冇腥味 而三文魚子亦都好出色🤩我哋仲叫咗唔同嘅串燒同埋牛小排😍 即叫即燒 火候啱啱好 唔需要太多嘅調味 更加食得出食材嘅質素😉 燒雞中翼 肉質嫩滑 仲燒到個皮脆脆地 真係好正🥹 加埋個燒牛脷 厚厚地但完全唔韌 仲好香牛味 而牛小扒生熟程度適中 估唔到可以喺依間日本餐廳都食到咁高質嘅串燒 🥰

🌟又到左想食好嘢嘅時候，見到朋友極推呢間京都鐵板居酒屋，於是嚟試吓🌟今次食豪啲，揀咗$1080嘅夏日感謝祭套餐🌟總共有10個course，超級滿足超級飽肚🥬季節沙律-簡單嘅新鮮沙律菜，撈埋胡麻醬-清新口味，清一清個味蕾🦐時令刺身三品盛盒-有厚切帶子，三文魚，同埋大隻嘅牡丹蝦-每樣刺身都好鮮甜🥚前菜-係日式茶碗-水蛋蒸到勁滑，又don don咁🦐沙巴原隻野生海虎蝦-沙巴海虎蝦，好大隻-好彈牙，肉質又結實😋南非活鮑魚配日式XO脆脆醬-南非活鮑魚，擺上鐵板燒總會郁，真係堅新鮮-師傅嘅功力好好，燒到啱啱好，肉質好嫩，鮑魚係彈牙得來，又好容易咬開-佢嗰XO醬係自家調製，好香口，好夾海鮮嘅鮮味😋法式鵝肝配紅酒黑醋-法式鵝肝好大件，一啲都冇劣質嘅鵝酥味-鵝肝果咗薄薄嘅麵粉，煎完外層有金黃香脆嘅效果，而裏面保持到好幼嫩口感-配埋多士同埋紅酒黑醋醬，一流嘅感受🥩美國頂級牛肉厚燒-師傅今次用咗牛頸脊，肉質比較上有咬口，但係有好香嘅牛肉味-切到一粒粒嘅牛肉，雖然好大粒，但係裏面都好Juicy -一定要點埋粉紅鹽，同埋炸到勁香脆嘅蒜片一齊食🍚京都特色炒飯🥗季節野菜：大蜆麵豉湯•潰物😋食埋個炒到金黃香脆配埋櫻花

要等到11月中先會去日本旅行，秋天想食日式火鍋同鐵板燒，最後決定去尖沙咀性價比極高而且好多人推薦嘅京都鐵板燒！前菜嘅沙律同茶碗蒸唔特別講，主要講返主菜有幾特別 😋▪️ 沙巴新鮮大虎蝦：燒完之後，蝦肉非常爽口，證明虎蝦非常新鮮，咬落啖啖肉，鐵板燒師傅仲會燒蝦頭俾我哋食，蝦頭卜卜脆，而且好多肥膏美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️南非活鮑魚：鮑魚一直放喺我嘅眼前，佢仲係好新鮮不停咁郁動，當燒嘅時候覺得有點殘忍，但係之後識落都係啖啖肉，亦都食到鮑魚嘅鮮甜，完全諗唔到有什麼不足之處美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️法式鵝肝：鵝肝非常厚身，上下底部都燒得相當香脆，鵝肝嘅味道冇得彈，如果法包在搽上更香啲嘅牛油絕對完美美味指數:★ ★ ★ ★ ☆⁣▪️京都炒飯：睇住師傅一隻炒飯都好吸引，加咗好多隻雞蛋以及香蔥炒成一碗粒粒分明嘅炒飯味道好好味！美味指數: 🌟🌟🌟🌟🌟—————————————環境分數:🌟🌟🌟🌟🌟美味分數:🌟🌟🌟🌟🌟服務分數:★ ★ ★ ★ ☆價錢分數:★ ★ ★ ★ ☆—————————————📍 京都鐡板居酒屋 @kyoto_teppanyaki 尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓

考完試同好朋友去食鐡板燒慶祝一下🤓揀左地點方便的尖沙咀京都鐡板居酒屋，佢地做緊超級夏日感謝祭，午市三折優惠🤤每位$324食到鐵板燒席前料理十四品，真係性價比極高‼️好好彩早幾日打去lunch仲有位，大家記得要一定要book位！餐廳有幾個吧檯area，可以坐正係鐵板前睇住師傅整野食。🔸前菜、季節沙律🥗時令刺身三品🍣先來基本的前菜香有滑茶碗蒸、季節沙律、仲有時令刺身三品盛盒，分別有帶子、牡丹蝦、油甘魚，食落鮮甜十分新鮮👏🔸沙巴原隻野生海虎蝦🦐之後就黎戲肉，首先有沙巴原隻野生海虎蝦，隻隻都好大隻。由於我地吧檯8位都坐滿，師傅都會一次過整晒，一字排開8隻大虎蝦。師傅落左啲牛油煎，煎得好香，蝦肉好爽彈，食落啖啖肉。🔸南非活鮑魚配日式XO脆脆醬活飽魚好生猛，仲係咁郁🤪個個都要影相打卡📸鮑魚切粒，口感彈牙，配上XO脆脆醬好惹味，好好食😽🔸法式鵝肝配紅酒黑醋一大塊鵝肝煎到表面焦香，逼晒啲鵝油出黎🤤配上酸甜紅酒黑醋，食落無咁油膩，邪惡得黎又滋味😙🔸美國頂級牛肉厚燒／日本鹿兒島黑豚肉🐮🐷要左牛或豬各一，如果想高級啲就另外可以加錢轉日本A5宮崎和牛薄燒/厚燒，質素都ok，份量剛好。🔸京都特色炒飯炒飯都幾出色，

餐廳位於尖沙咀K11 Art Mall附近，餐廳分了三個大房間，整體環境優雅，又可以坐在大廚席前，可以邊傾計邊欣賞大廚為我地準備菜式。趕上感謝祭🎏，午市$1080/位。✨建議提早book位‼️ -沙律、前菜-🥚茶碗蒸🥗沙律🦐時令刺身三品盛盒茶碗蒸滑嫩，沙律新鮮開胃，刺身（三文魚、魷魚、牡丹蝦）用上厚切方式，食落有口感之餘，有品嚐到刺身的鮮甜。 -海鮮、主菜-🐚南非活鮑魚🦐原隻野生海虎蝦大大隻鮑魚，煎得十分香口，食落爽口彈牙。之後，大廚將蝦頭炸到可以直接食用，而大蝦煮完依舊鮮嫩多汁有口感。碟邊放置再配特調XO醬、千島醬和岩鹽，用作提鮮。 🪿鵝肝外脆內暖的鵝肝，邊煮邊飄出陣陣香味，搭配多士、️意大利黑醋，非常解膩。🐮厚切美國牛板腱 叫了五成熟，肉味較重，有口感但唔難咬，可以自由搭配自家製蒜片和岩鹽。 -熱食-🍲麵豉湯入面有大蜆、昆布，味道濃郁，蜆味好重。🍚京都特色炒飯加入雞蛋🥚、櫻花蝦🌸、蔥花、日本高菜，濃濃的咸香味。🥬炒野菜香噴噴的野菜，建議叫廚師加點特調XO醬，提升野菜清甜的味道。 -甜品-🍨蜜瓜雪糕🍰芝士蛋糕（remark：生日先有）蜜瓜雪糕奶香味重，帶點蜜瓜的清甜。原

📍尖沙咀《京都鐵板居洒屋》鐵板燒係視覺享受😌見住師傅係面前整野食又聞到香噴噴氣味 個人都特別開心今次我哋點左個lunch 好豐富季節沙律🥗+茶碗蒸時令剌身三品 (三文魚/油甘魚/帶子)之後師傅準備鐵板燒🔥鮑魚真係好生猛😱不停係到旭黎旭去 好新鲜😛沙巴原隻海虎蝦🦐南非活鮑魚配日式XO脆脆醬 鮑魚爽口彈牙😬👍🏻法式鵝肝配紅洒黑醋 🤭juicy 好邪惡😈美國頂級牛肉厚燒京都特式炒飯季節野菜 師傅用蝦頭去炒椰菜 蝦羔嘅鮮甜留曬落去d菜到😛大蜆麵豉湯最後送上甜品：蜜瓜雪糕🍈🍨紅豆雪糕🫘🍨待應貼心有禮 不時為客人加茶 食物/服務 整體唔錯

前兩日食咗個好建議嘅dinner之後覺得自己有quota，一於約朋友去食呢間尖沙咀呢期好Hit嘅鐵板燒食午餐，佢呢期做緊夏日感謝祭，好抵，每人三百零蚊起就有得佢嘅午餐😜嚟到好彩好彩有book位，因為week day嘅午市都爆曬!鐵板燒係set嘅關係，所以我哋基本上都唔使點樣揀嘢食😚坐低首先黎左前菜，今日係燉蛋，好鮮味🥢季節沙律配以芝麻醬，蔬菜好爽甜🥢時令刺身三品盛盒-有帶子，赤海蝦同白身魚，非常新鮮到主菜，首先有🥢沙巴原隻野生海虎蝦同🥢南非活鮑魚，配日本XO脆脆醬 - 首先啲海鮮全部都係好新鮮同生猛！鮑魚未煮嗰陣已經見到佢仲係識得郁㗎！超級新鮮！一向都好佩服日本鐵板燒嘅廚師控制火候同一個廚師可以serve到一桌既技巧👍🏻特別欣賞鮑魚嘅質感係好爽甜而佢嘅日式脆脆醬更加令到個味道係去到另一個層次！🥢法式鵝肝配紅酒黑醋- 佢一路煎鵝肝，我已經垂涎欲滴🤤鵝肝嘅size有半隻手掌咁大，而且非常口肉配以佢嘅法包，一啲都唔油膩👍🏻🥢日本A5宮崎和牛厚燒，廚師好細心問每個人要嘅生熟程度，仲記住我係五成熟嘅，會早啲夾起俾我，剛剛好唔會過熟🥢京都特色炒飯。季節野菜。大蜆麵豉湯- 全部新鮮的炒的上的食沒有不

第一次來尖沙咀的京都鐡板居酒屋 用餐環境舒適之餘, 食材品質也高級最喜歡圍住鐵板燒位，可以一路睇住師傅表演一路食~~-整個Set Dinner 設計都好有心思, 由前菜沙律, 到時令刺身, 甚至連佐酒小食都有,沙律清新爽口蒸蛋蛋蒸得剛剛，滑嫩有蛋香佐酒小食雪魚干都焗得得酥脆，一路食住等睇師傅表演-時令刺身三品盛盒帶子，油甘魚，魷魚三款刺身色澤美美的, 一睇就知新鮮，食落都好鮮甜。-首先上桌的是沙巴原隻野生海虎蝦超!大!隻!質感有嚼勁帶點點彈牙，師傅把蝦頭炸到脆身，成隻連埋蝦頭蝦膏食晒都無問題~~-南非活鮑魚配日式XO脆脆醬南非鮑魚好大隻又新鮮😍 咬落軟硬適中，入味鮮甜，加埋自家調製XO脆脆醬，令鮑魚嘅鮮甜更突出-法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝煎得甘香，外皮帶脆身入口豐腴軟綿細滑，配煎過的多士及紅酒黑醋，中和了鵝肝的油膩感, 完全無得輸。-美國頂級牛肉厚燒'至於肉食, 十分推薦美國頂級牛肉厚燒牛肉入口香濃之餘仲勁Juicy, 肉質帶嫰紅而多汁🥰伴以自家炸蒜片阪海帶漬, 簡單好食。-京都特色炒飯 &季節野菜& 麵豉湯櫻花蝦煎得香口，入口脆身帶咸香季節野菜 也清甜好食~📍京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)尖

未係香港食鐵板燒，咁生日就去下，隨便係openrice㩒咗間。真係堅鐵板燒一上黎就先有 茶碗蒸 加 沙律跟住就係必須有既魚生，普通唔係特別嘢終於開始鐵板燒，第一係虎蝦，非常彈牙香口跟住到飽魚，唔係平時街市10隻啲七孔包main 就選咗牛肉跟住就有鵝肝加法包 鐵板燒必須有既炒飯仲有什菜已經好飽最後仲有甜品仲有老闆既驚喜😍😆🥳

同朋友慶生好地方，最近鐵板午餐做3折，梗係過嚟試下啦！服務員同老闆都好熱情，知道我同朋友慶祝生日，仲請我哋飲清酒🍶食材好新鮮，睇住鮑魚係我面前咁郁，我哋揀咗牛，師傅燒得啱啱好，咬落口仲有少少肉汁，鵝肝都好吸引，雖然已經飽到食唔落，海鹽雪糕千祈唔好錯過😋性價比，大滿足

#fatchubelly 尖沙咀📍京都鐵板居酒屋餐廳閙中帶靜每道菜都各有特色大飽口福之選！🥰💥野菜沙律配三色漬物沙律用料新鮮配上開胃的漬物漬物有牛蒡、青瓜及蘿白每份酸度和口感都有不一樣日式蒸蛋滑溜蒸蛋竟然有蝦，冬菇仲有白果好足料😽💥刺身三品盛廚師安排時令刺身不時不食份量剛好💥燒虎蝦大大隻沙巴虎蝦－燒好就送到面前超有口感啖啖肉好鮮味❤️💥燒鮑魚南非鮑魚份量十足廚師在鐵板上分好一件件鮑魚剛好一口一件配上獨特的日式X 0脆脆醬增添不少新鮮感☺️💥法式鵝肝配紅洒黑醋鵝肝大大件超厚嫩配以多士，一點也不油膩加上紅酒黑醋的配搭絕對食上癮💥牛肉燒，日本鹿兒島黑豚肉主菜以厚切牛肉鐵板燒香😍黑豚肉也絕不遜色碟上切好精緻的料理極盡視覺效果美國頂級牛肉肉質鮮嫩店員細心提示以鹽昆布配撘一起吃帶出肉質的鮮味💥京都日式炒飯蛋香及樱花蝦伴炒😚炒飯特別香口💥炒野菜好喜歡野菜配搭椰菜，芽菜等爽口雜菜好夾！💥大硯麵豉湯日本菜唔少得正宗麵豉湯好有風味💥蒴餅配日式紅豆，牛奶布甸配土多啤利醬甜品有兩款🤤兩款甜品都好講究士多啤梨醬冇搶到牛奶味布甸香滑蕨餅煙煙韌韌同紅豆好夾京都鐵板居酒屋地址:尖沙咀赫德4號The Hart 3樓#hkf

🔶 前菜沙律同有牛蒡蘿蔔青瓜等簡單日式漬物，不過不失既🔶 小食鱈魚片居酒屋必點，香脆可口，下酒一流🔶 串燒拼盤 冬菇有木魚舖面，醬汁惹味可口 雞胸軟骨有肉食又有軟骨咬下 雞腎爽口 翠肉瓜同燒秋葵就可以中和油膩感🔶 刺身拼盤三文魚幾新鮮吞拿魚幾結實帶子鮮甜🔶 茶碗蒸非常熱，食既時間唔好心急呀🔹環境有兩間鐵板燒房，都唔太細，business gathering 應該都得戶口都幾多位，而且感覺causal d，熱鬧d天氣涼D可以坐出去平日夜晚去都幾多位，唔會太嘈

我和老公今晚好享受食材新鮮之餘，味道配搭恰到好處。尤其係最後的甜品，牛油+黃糖煎多士再配搭海鹽雪糕，口感一流，簡直係絕配食鐵板燒係一種慢活嘅享受，一邊飲住清酒一邊傾下計，一邊慢慢品賞廚師精心製作的食材。值得一再嘗試

臨近中秋，公司同事想食餐好，就嚟咗赫德道附近的居酒屋，有刺身、鐵板燒等日式美食🥰 ，田園沙律*刺身三款*鐵板燒南非鮑魚 & 沙巴海虎蝦鮑魚嫩而爽彈嘅口感！店員建議點日式脆脆醬，食落有啲似XO醬😂*鐵板燒法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝嘅油香加上法包，再配少少🤏黑醋，雙重享受😋*鐵板燒美國頂級牛肉厚燒我自己超級鍾意厚燒牛，牛油脂感非常豐富，加上蒜片嘅口感以及滿滿嘅肉汁，真係大愛❤️❤️*鐵板燒炒野菜*大蜆麵豉湯*鐵板燒京都特色炒飯有煙肉、櫻花蝦、蛋、蔥的炒飯*雪糕(當日口味- 海鹽及蜜瓜)雖然今次坐唔到鐵板燒Counter位，但其他位置一樣好好氣氛👍🏻

訂完枱時已即時打電話問可唔可以自費安排生日蛋糕或甜品之類為女兒送上小驚喜，電話職員回覆話佢哋會安排，仲叫我whatsapp 佢哋confirm一次，前後溝通時覆咗我2次收到點知去到乜都冇，為免女知道唔開心，當時冇出過聲，好彩我哋屋企已經預備好蛋糕，第二日whatsapp佢哋講番件事，希望佢哋下次唔好咁大意，點知獲得已讀不回，一句唔好意思都冇，原來d員工係咁冇禮貌同交帶架，D野幾好食都冇用，真係冇下次啦