人和荳品廠 (已結業)

由大坑一路行去銅鑼灣...大家都有啲攰, 唔係行山行街都幾攰下, 於是入了一間老字號豆品廠, 各自叫了豆腐花, $10, 但由於天氣凍, 我加了薑汁, $12, 豆腐花好滑, 薑汁好辣, 食完好暖, 不過, 薑味就蓋過了豆味!

If 人和 is a person, I'd be damned not to fall in love with her. She has a good name -- 'harmony among people' is exactly what the world needs; She is commited to a kind of simplicity with certain level of contention that's often mistakened as lack of ambition, or 'conservative'. Those critiques come from those who have viewed it from the outside. Those who frequent there may think otherwise, here's what I think.I frequent 人和, this one in particular. In the midst of market traffic there is always

今次想食熱既,可以落黃糖吖有時我都好鐘意嗜甜個樣好靚喎,我都想好似它咁滑第一口覺得好熱好滑好多時叫熱豆花,只係"暖"而它真係熱,可能新鮮出桶滑到自己走入喉嚨裡面豆味好重,正

6月10日, 喺條堅拿道周圍搵野食, 原本想食粥店, 不幸冇開~ 而呀菲想食豆腐花, 咁就食呢間啦, 好彩呢間都有粥食, 滿足晒我地!::: 柴魚花生粥 ::: $12始終唔係佢地出名既食品, 豆類先係, 所以只可以講中規中矩~ 唔係好熱, 似只係慶住. 料都幾多, 啖啖都食到柴魚同花生, 不過不失~::: 豆卜銀芽炒麵 ::: $10反而呢個有水準~ $10一碟雖則唔算平, 份量亦唔多, 味道竟然唔錯~ 唔需要落好多甜醬都已經夠味, 幾香既蠔油味, 食過咁多炒麵呢個算好好~ 仲有2塊豆卜, 不愧為以豆類出名既舖頭~ ::: 凍豆腐花 ::: $8豆味香濃~ 只有微甜更突出了豆的味道. 豆腐花滑滑的食落口就係好清甜~ 不過唔夠凍~豆類食物唔錯, 仲聞到成間食店都好香豆味~ 不停有人叫煎豆腐, 個廚房師傅就不停咁煎, 想唔香都難~ 下次我地都一定要試下先得~

4月26日，16:00到298入貨後，閒遊到這店。本想來碗黃豆豬骨粥，阿姐回答再無豬骨粥，衹有柴魚花生粥。粥不算香和綿，但勝在足料。 - 柴魚鹹香- 花生腍身- 金蠔甘香- 大骨鹹香可算是一個小小驚喜。客全滿而且人流夠，店員勤快有禮。

5/4/2008 下午一行3人突然身痕想食豆腐花,有人提議食人和其實我真係唔明點解咁多人會去食首先~環境可以用很污糟來形容,又逼又唔好坐二來~阿姐d手指成日插左起d豆腐花到最後~間野無咩選擇,價錢都唔算平,所謂朱古力豆腐花只係加左少少朱古力漿~豆腐花又唔係話好食唔再來~一次不如一次~

行行下街落大雨, 手裏拿著一袋二袋, 行經這兒便躲進來避雨。簡單地要了魚肉煎釀豆腐($10) 和淡豆漿($6)。煎釀豆腐不到兩分鐘便送到, 熱辣辣但當然也油淋淋; 魚肉是薄薄的一抹。吃著燙口非常, 但無甚味道, 要靠自加的辣醬增添味道。市面上一般豆漿都太甜, 這兒的淡豆漿就可以喝到豆的原味, 不錯。補充完蛋白質, 相當滿足。

太太吃不下太多，有次經過她就嚷住吃豆腐花作晚餐，好了吧！我吃炒麵都算不錯吧！我們叫了魚肉煎豆腐，豆卜炒麵及豆腐花！魚肉煎豆腐即叫即煎，又熱又可口，這裡的豆腐真的很滑，就算是煎過後都感覺到豆腐的嫩滑！太太吃的豆腐花真的入口即溶，一下就進入了喉嚨，又甜又滑，這間的豆產品的確不錯！但炒麵就比較一般，餐牌說明有豆卜…但有炒麵中只看見有一塊…但說真的，這一餐是比想像中好多了！

以前的鹹豆漿有很多配料, 現在炸菜少了不要緊, 連豆卜也少了, 幸好還有很多蝦仔炒麵更過份, 只有麵, 以前有很多芽菜和豆卜, 現在只在頂部有較多芽菜, 豆卜份量也不夠多, 和其他分店差不多, 那麼我去任何一間也差不多, 不用特登去這間

每次行完街就會不其然行入去嘆個下午茶呢到o既豆腐花真係好好味又滑又有豆味~炒麵都好正~即場炒~擺到埋黎仲feel到熱氣~而且價錢都好平~抵食之選!

不明白樓下的食平一般甚至負評。我到了這店兩次,第一次是無心插柳，第二次是登門造訪，都沒有使我失望。鵝頸橋一帶都是平民格局，不能要求甚麼環境和服務。值得一試：豆槳：他會問你要咸要甜還是淡豆槳。不要誤以為甜是「很甜」，其實最正常的豆槳便是「甜」豆槳，其實一點也不太甜，味道剛好，豆味濃郁，六元一杯，是近年我飲過最好味的豆槳。淡豆槳跟日本標榜天然的豆槳沒兩樣，只有豆味，沒有其他味道，其實都很建康，不過有些人可能不習慣。煎釀豆腐：我只閒坐少如半小時，但已見此鋪貨如輪轉，外買不勝數，全因煎釀豆腐的確好。豆腐滑魚內鮮，只有鼓油和煎用油已能把鮮味帶出，受歡迎，有前因。我還吃了炒面，中上水準。還其他東西想吃，但本小姐胃已放不下了，下回再訪吧。

下午到海怡工貿睇傢私後﹐坐的士出銅鑼灣鵝頸橋﹐落車時正正就停在人和門口﹐被哪些在迷你煎爐上的豆腐吸引~接近晚飯時間﹐真叫了一杯豆漿&一碟煎豆腐﹐老闆說豆腐要等﹐OK!豆漿夠凍夠滑﹐唔會過甜﹐剛好。等待期間﹐老闆不斷叫“霖巴”﹕7號﹐1號﹐3號﹐4件外賣。。。是排隊等煎豆腐的號碼﹐簡直供不應求。等了一會﹐來啦﹐熱得很! 豆腐中央釀了一舊魚肉﹐魚肉好味﹐但豆腐就十分淡﹐要加其他醬汁搭救(我覺得這裡的豉油調得好好味)。大概是用了基因改造豆吧﹐現在很難嘗到有濃濃豆味的豆製品了。

如果唔係走咗架巴士，自己根本係唔會走入嚟...自食過澳門嘅頤德行後，係香港我基本上同豆腐花係絕緣嘅...呢度都唔例外...唔滑、豆香不足，基本上已經冇計傾...聽女友講話佢公司附近有間出品唔錯，下次去試吓la..

一時癮起, 蒙牛又要去食呢個豉油皇炒麵,$9的炒麵雖不多, 但係好欣賞佢有好多好多芽菜係入面, 皆因而家好多時個d炒麵都係加芽菜係上面, 但呢度加埋入去炒, 重要係勁多, 真係好正!! 加杯豆漿, 雖然甜左d, 但係咁樣的一個星期日早上, 真係fantasic~~~~

食完「隨你鍾意」有點意猶未盡, 便來這裡吃豆腐。只點了一客魚肉煎釀豆腐,剛剛煎好, 熱騰騰的送上來, 和辣椒醬和醬油一起吃, 非常美味可口, 一碟四件一轉眼便吃光了。