伙食工業 (已結業)

等位時間是零, 餐點時間是5-7分鐘: 由待應生帶客人入坐,送上餐牌寫上桌號, 再由客人走去收銀處買餐。上次第一次幫襯, 試了牛腩飯$48感覺良好 及Mocha Coffee $35, 感覺一般。今次再來, 想試其他食物。今次叫了意粉$62, 味道正常, 不太油膩感覺, good!另外,叫了窩夫$45, 大失所望, 短時間唔會再來!

同同事十多位去食lunch，有幾位先行去拎位，本身同事坐低時座位係啱數，但係結果係欠兩個位，原因係一對橫蠻ge夫婦嫌等得耐同埋見有吉枱所以坐咗我地兩個位，但係當時仲有好多人等緊位，點解佢地可以打尖呢？？？呢樣都算，叫咗d飯同面有一半都等咗半個鐘以上，我果個雞排飯等咗九個字先有得食，塊雞排仲要好似唔夠熟同埋好多胡椒粉.......好失望，裝修得更靚都冇用

週日，哪裡都很多人。靈機一動，去火炭！！！原因一：該區只有工廈，不會有大陸自由行到來購物；原因二：這天非辦公日子，人流必定少；原因三：我剛好有間wishlist店於此區。這次特意前來是為了它 -《伙食工業》，一間開業不到一年的咖啡店。嗯，我想來許久的了，只是苦無機會吧！！！火炭一向是飲食沙漠，四處只有工廈，午市吃的以「頹飯」為主，馳名大牌檔則要晚上才活躍，所以「位於火炭的咖啡店」這點已夠噱頭。一向都對富特色的食店極具興趣，尤其是小店、非連鎖式的店子。不解釋，您懂的…拍了一會照便入內…入口旁也是拍照位！！！！哈哈，就似走進老舊的「夜冷店」…好像在尋寶般…又有點像懷舊故事館…店內的每一角都是有趣的舊物…一堆古董照相機…旁邊放著坐地式自助調味架…這裡的點餐方法是先於menu上圈出想吃的食物…（店員會奉上油性筆，menu就有如「黑板」般，用畢後可擦去筆跡重用，環保又清晰）圈好想要的東東後，便可直接到收銀處點餐及付款，店員隨後會把食物奉上嚕。雖然已被安排位子，我卻是不安分的傢伙，於店內遊走了一圈。我想只有工廈內的食店才有這麼寬闊的用餐環境…店子的其中一邊是一排面街的玻璃窗，採納了不少天然光之餘，

火炭係一個基本上無街好行同無野好食（除左大排檔），因為呢度主力係工廠區，夾埋少量寫字樓，所有人都要求量大速度快同抵食，但之前開咗間好有特色的台灣野，吸引唔少區外人到火炭食，我都係其中一個，而呢間野叫做「伙食工業 Fooody」晌火車站行10分鐘就可以到。先講番佢個裝修先，以木為主，入面地方非常大，有超過100個位，不論燈、枱、梳化、椅子、擺設都非設有特色，仲有大量pops同埋懷舊物品，真係唔打得都睇得，難怪咁多人會黎食野。影完相就排隊買野食(呢排採取自行買票制)，條龍唔算好長，得6-7個人，但就用左好耐時間，職員好似唔係好熟手咁。點知排到我就知乜事，原來佢地會同客人confirm坐邊度，然後佢地自己要mark冧巴，可惜地方實在太大，講咗好耐職員都未知道我坐邊，對話大約如此：「請問先生坐邊度？」「果邊門果個梳化」「係咪有好多琴果度？」「我唔知係咪有好多琴喎…總之係果個方向有度門果個梳化」「……（好似唔知晌邊）梳化前面係咪有琴？」「我真係唔知係咪有琴，但梳化旁邊有個好大架放左舊相機」「……（繼續好似唔知晌邊）」「果度咪有個後門呢？（係呀）就晌後門旁邊個梳化度…」唔怪知幾個人排隊都等左我15

中午發現了這塊寶地和小夥伴滿意地用完一餐，因為中午要急著返工所以等到晚上下班後才過來好好拍點照片。台式風格很濃，價錢也適當，味道就那麼回事儿吧，但是氣氛太好了，對懷舊風木有抵抗力啊！柠檬红茶味道很正，如图可见，茶味浓厚，柠檬也给了很多片哦！排骨饭有点台湾的味道，米饭软硬适中，香料使用得宜，就是肉肉给得有点少哈……附送的小菜清爽可口。再说到麺……刀削麺实在是好吃，不知道用得是哪里的面粉，面条竟然有陕西面条的味道，最喜欢的是面汤，肉味浓郁，吃得出汤底料里有大厨花精心制作的心意哦~火炭這邊蠻多特色餐廳的，繼續探索ing，嘻嘻

在火炭工作了數年，一向都知道除了巴士站附近的大排檔比較出名外，都沒有甚麼選擇，始終是工業區。近來知道附近開了一間新式的cafe...終於在今日放工試了。由於是6點多，入內只有一台人，地方很大，裝修不錯。點了一個台式炸雞扒，咸檸7。地方大但只有一個waitress...坐在死角位就幾乎叫不了點菜。最後食物送到，炸雞扒還算不錯，但白飯居然是濕的，好像還沒有熟透不夠乾身，這個也算敗筆。咸檸7的7喜沒有雪涷，就算有冰很快就溶掉了，冰粒居然是空心的，難怪就算叫了加冰也不夠涷。這兩樣算是基本的也好像做得不夠好，令我有點保留，未必會再來吃了。

近年工廠區的食店盛行 繼早前到過觀塘區 今次來到火炭fooody離MTR有好一段距離 可於沙田轉小巴fooody 位於一工廠的地下樓層 一推開門就踏入了另一個世界與出外的工廠區完全格格不入 食店有接近100個座位 樓底高 地方很闊落有sofa位 有長桌方便大夥兒聊天 裝修明顯花了不少心思均以懷舊作主題 書架上有不同的書籍 也擺放了各種型號的相機環境開揚舒服 很適合hea一個下午 可惜的是人很多 少不免嘈吵一些食物方面 選擇也不少 中式西式等輕食 飯面一應俱全 order以自助形式 先去cashier 然後會把食物送上當日order以下幾款小食1) 韓式炸雞 (3/5)用上韓式年糕的醬料 惹味非常不過同樣犯上炸粉太厚的錯誤 以致皮肉分離2) 烤雞翼 (3/5)印象中是辣味雞翼 但食不出 可幸的是味道不錯有點像三哥雞翼的不辣版 幾香口3) fish and chips (2.5/5)fish的quality好一般 魚肉偏鞋口 魚皮脆卜卜但又出現皮肉分裂的情況4) 台式lo味(3/5)一開始不知道跟飯 份量多得驚人出奇地入味 而且幾淋 值得一讚總結來說 環境比食物更勝一籌 有機會不妨和三五知

其實這間餐廳剛開幕時已黎過一次，覺得不錯！最近跟同事提起，決定再黎～結果有新發現Menu update左，有幾款新野食～而且有我最愛的蛋包飯所以決定叫來嘗試一下！不得不說過左咁耐，食物既質素維持到，甚至覺得好食左！不過可能因為我鍾意食蛋包飯啦哈哈XD建議lunch time時間一定要book位，因為真係勁full，嘗試過無book位黎，等左一段時間都無入人，最後無食到，2次黎食都要靠book位先得～

之前都有經過，但一直無去試，今日想不到食咩，所以就去試下新野!離完門口新有新作品歡迎我地~入到去內部裝修幾舒服，但沒想過星期日都有不少食來食! 拎餐牌出去叫餐，之後員工會去餐牌上面圈住係order既野比返你拎返埋位叫了什麼牛腩飯店&博多烏冬，不知是否假期不會有set餐供應!因為無set,唯有另一叫飲品~一杯butterscotch latte & 美式咖啡!最後唯一唔好就是盤子裡有好多水，不知是否洗完沒看清就用=.=

考完試想搵間Café鬆一鬆，知道火炭有間Café唔似Starbucks同pacific coffee咁多人，可以一個人靜靜地飲杯試後回魂啡，所以就去左試下。我叫左杯Latte同一客漢堡包，咖啡既味道一般，唔算好香，而漢堡包既肉質有d老，食落有d難入口。值得一讚既係餐廳既裝修同咖啡杯都好有工業味道，睇得出老闆著重裝修細節，另外侍應亦十分有禮貌。總括黎講，環境同味道可以接受，可以再去，係一個同三五知己相眾既好地方！

位於火炭的一家有誠意的食店，位置離地鐵站有點偏遠，但好東西就是要『捐窿捐罅』才能找到。甫抵達，那充滿性格的裝潢令人驚喜，環境雖然有點嘈雜，但音樂、環境絕對能夠彌補一切。落單是類似快餐形式的，要自行到收銀處先付款，果然很有性格。餐單種類不算太多選擇，但每款均似是經過用心烹調的料理，叫了台式鹵肉飯和奶茶，味道是充滿著人情味和心思的，濃濃的醬汁淋上鹵肉，再配以一口肉燥飯，感覺不算油膩，反而帶點清新。

When you first walk in, you'll notice the dining area is big and spacious, unlike a lot of cramped HK restaurants. The decor feels eclectic with scattered vintage pieces. It's definitely a place you can chill and relax and not feel rushed. The food, on the other hand, is simply mediocre. I ordered the 3 mini burgers... fish, chicken, and pork. All of them came out a bit dry and bland. It could use some seasoning or more sauce. The starry chicken, which everyone seems to order, is very sweet. It'

早前到火炭工業區參加一個興趣班，好不容易來一趟火炭，當然不能空手而回，在openrice做了一下資料搜集，鎖定了伙食工業為此行的目標。雖然到訪當天是週末的下午，但因為下大雨的綠故，所以店裡的人較少，但店的面積卻比我想像中大，Café以懷舊風作主題，燈光暗暗的，周邊放滿了70、80年代的物品，很有情調。Brownie因為正值下午茶與晚餐之間的尷尬時間，所以只能以輕食作為選擇，我就選了我最喜歡的Brownie，Brownie經過翻熱後，外屠較脆，中間夾著鬆軟的朱古力蛋糕及朱古力醬，非常滋味，就算整件吃都不會有甜膩的感覺。Rose LatteRose Latte也是讓我念念不忘的咖啡，香濃的咖啡中透出清香的玫瑰味，讓我精神為之一震，推介。

餐廳感覺好舒服, 裝潢有心思, 格調懷舊, 有好多野睇。 呢到叫餐幾特別, 係要拎住餐牌出去叫。啲食物雖然有啲貴，但味道唔錯，台式，韓式同西式都有，同FD分別叫左台式鹽酥雞扒麵同煙肉雞蛋沙律。台式鹽酥雞扒麵認真唔錯, 鹽酥雞扒炸得夠哂脆, 味道岩岩好, 調味OK, 唔會過咸。 D麵煙煙韌韌, 口感十足!! D湯會淡因為就番鹽酥雞扒。另外個煙肉雞蛋沙律, 唔好睇個名以為得好少野, 點知送到黎原來都有幾多配料, 加埋D 醬汁撈埋一齊好fresh!!

一入到去就覺得成間餐廳感覺好舒服，裝潢好別緻，空間好大，牆上面既畫都好令，仲放左d好有特式既擺設有爆谷機，古董相機等等。呢到叫餐係拎住餐牌出去叫，一開頭真係唔知要拎我叫左個牛肉薯仔麵，好多牛同好多油，中意啖啖肉既人會中意。薯仔麵其實好似即食麵咁。。可能本身隻麵就係咁？仲叫左個芝士蛋糕，不過冇影到，佢d蛋糕$30一件，芝士味好濃好香架藍莓睇落好吸引！飲品選擇都好多，我見美祿恐龍幾搞笑就叫左其實就係美祿，上面果d係粉同可可米，飲落都幾水，要溝埋上面d粉先得。我見其他人叫既水果茶，咖啡同冰沙都唔錯，下次可以試下呀