倫哥火鍋私房菜 (已結業)

一黎，我一早訂24個人，你地間鋪就要確保足夠我地24個人坐，同埋我打電話時都傾過，你地話會安排12人一張枱俾我地，2張枱坐哂24個，你地深水埗間分店咁細，安排吾到一圍大枱坐12個人，兩圍坐夠24個位俾我地！！！！！！！咁你地好心就一早講我地知，叫我地去其他分店，去到先話要俾吾到位，仲要等二黎，時間寫明：9點半，到場，等一等位，但冇通知話要等幾耐，原來要等成個半鐘以上都冇位既，又吾一早講！但我地預先訂左位架！！信息又話：👌🏻到時見😁如果人數，時間有任何 更改或取消 記得盡早通知🙏🏻😘去到，個伙計話10點半俾吾到位我地，咁你地又叫我地一早訂位，又話人數、時間、更改，早通知咁我一早訂好哂位，仲要吾係幾日前訂，27號我已經訂位打電話親自對咀，咁叫我一早打定電話訂左位、吾係應該一早就預計到我地有咁多人，係個時段去架咩，如果吾係訂位黎做咩，仲要白紙黑字寫名時段：晚上9:30-0100你地真係好吾掂‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️退錢你地又吾俾退，食早啲又吾得，又安排吾到位，訂完位訂左時間又吾係個個時間入場，咁你地分明呃人啦，等一

千奇唔好去，與其他食評很不符合，頭盤並沒有所講嘅象拔蚌刺身和冬菇炆鮑魚。4個人的海鮮拼盤和另外一枱二個人的份量是一樣，只有馬刀貝算幾鮮甜，其中有兩塊2、3cm的小魷魚片還是頭一次見，蝦只得兩隻，龍躉片兩塊，詢問店員是否4個客人，要一人咬一啖?之後沒有問過我們要什麽湯底，就私下整個什麼溫泉椰子雞湯，味道似是椰青不是椰子，用甜味的湯底打邊爐超怪的。雲吞既無蝦也無味，水餃又太咸，鮑魚硬到咬不開，脆肉鯇又腥也不好吃，蜆肉比尾指的指甲還要小，還咬到有沙，蟹肉是霉的。一個二人份量的海鮮拼盤加個雞煲要一千三百幾埋單，咁嘅價錢比咁嘅質素真係超級垃圾。

上次來吃雞煲，有象拔蚌刺身，每位仲有炆鮑魚一隻， 今次唔知係咪轉左溫泉雞煲打邊爐，刺身同鮑魚都冇得食，感覺上冇咗咁抵食。但無論如何，店員介紹溫泉雞煲係新嘗試，咁都試吓啦。可惜個溫泉底部一啲都唔好食，大大個冬瓜超級硬，根據指示海鮮係要放中間，之後再食冬瓜，個問題係嗰啲冬瓜硬到吃唔到，仲要有晒海鮮嘅腥味，好難食，跟住個冬瓜佔左成半個煲，打邊爐嘅嘢都唔知放邊度，加上佢哋介紹個椰子雞湯係好好味，係今期推介，但飲落我覺得怪怪地，好似係椰青水加鹽咁嘅感覺，真係不吃也罷，我寧願要返刺身和鮑魚。好彩個雞煲都仲維持到之前嘅水準，如果大家只係諗住嚟食雞煲，咁都可以再黎嘅，但我就應該等佢推介完個溫泉雞煲先會再考慮嚟幫襯。🤦🏻‍♀️

一班朋友約出唻緊係要簡d適合聚會既餐廳, 今日簡左雞煲, 好評都唔少啵, 價錢同一般放題差唔多$28x加一, 一坐底先送幾碟小菜今餐重點出現啦—熱喇喇既雞煲d雞好香口, 肉質好滑, d汁完全入哂味, 食盤野好快都比朋友們清哂聖子好新鮮抵讚既係佢地用日本讚岐烏東,好彈牙, 吸左d汁好好味仲有例湯, 絕對唔hea , 老火湯唻架仲有一d 配料, 睇得出同食得出每一樣都好有心, 餃子每粒都好飽滿, 丸唔似出面街市果種, 依個價錢好值得一試

食完倫哥決定要寫篇食評, 唔讚對唔住自己 👍🏻是夜做緊$288+10%, 首先有前菜..有別於其他火鍋店, 首先竟然由雞煲開始, 雞質嫩滑好好食呀, 成個煲好香, 而且係任Fill的 ❤由於今次三人行, 成餐飯份量都係三人為主.. 依d都係送架, 聖子新鮮, 湯足料, 勁鐘意個黑糖涼粉呀!!食完依d已經半飽, 再轉火鍋, 係水果湯底非常有創意 .. 大部分火鍋配料都可以免費追加 (除了牛肉和某D海鮮), 所有配菜我都比高分 , 海鮮盤都算新鮮.. 美中不足係個海鮮盤只能隨意由廚房揀珊瑚邦or象拔邦.. 我朋友想食象拔唯有下次碰運氣了, 值得一提烏冬係獨立包裝嘅讚岐, 食到尾竟然仲有甜品，咁多野食嚇親我地, 味道印象中很不錯, 成餐飯不停餵飽三個女人，超抵食😝 溫馨提示: 生日蛋糕免切餅費 , 又一加分位 ♥

話說上次同老豆兩仔爺食過好好食，今次老豆生日就一行九人再食佢。點知今次就有d失望。話說上一次前菜令人回味無窮，有象拔蚌刺身同鮑魚炆冬菇。好似話係周年紀念先有。刺身夠新鮮，鮑魚又夠淋，真係諗起都流口水。象拔蚌刺身鮑魚冬菇今次嘅前菜係蒜蓉蒸蟶子同埋燉湯。蟶子都算鮮甜，加上蒜蓉同粉絲係一個絕配。個湯完全冇味精但就有少少油，不過不失。蒜蓉粉絲蒸蟶子猴頭菇燉湯雞煲當然係其中一個主菜啦，不過就其他屋企人淨係叫咗BB辣，食雞煲果然冇小辣都唔夠惹味。其實本身個雞煲都算不俗㗎啲雞都幾滑，加埋豬皮魷魚索晒啲味都幾正㗎。BB辣雞煲不過嚟到個邊爐，主菜當然係海鮮拼盤加埋牛頸脊啦。上次食嗰個牛頸脊好鮮甜又有肉味，不過今次就真係叫人失望啦。除咗九人份量比二人份量小之外（每人份量計），啲牛頸脊都冇上次咁新鮮美味。 牛頸脊海鮮上次同老豆兩人黎有一隻龍蝦，今次兩個煲每個加$30先由水蟹轉咗做龍蝦。但係九個人都係得兩隻龍蝦，感覺就真係好唔抵食啦。我覺得店主應該就番人數嘅分量，好好分配番啲牛頸脊同埋龍蝦嘅比例。海鮮有紫色嘅貴妃蚌、鮑魚、馬刀貝、蜆等等，呢幾樣都算幾新鮮美味。海鮮拼盤不過最值得回味嘅，都係手打墨魚滑同蝦滑，我

上次母親節食過深水埗呢間，有驚喜！無論前菜、雞煲、到打邊爐，食物都係好鮮，份量都好足夠。所以今次老豆大壽就揀翻倫哥。一行9人訂左六點半，咁九位就比兩個爐我地。前菜: 醋香雲耳、青瓜、燉湯小食普通正常野啦，個燉湯都應該無味精，足料，但有d油。小食任添雞煲: 雞件都晤會好鞋，就翻老人家，叫左bb辣，所以未算好香口。媽媽猛話咸，但都密密夾食左好多件重頭戲: 海鮮每人每款會有一隻，加左$60轉兩隻龍蝦，有部分海鮮可以任叫，但大隻既貝，龍蝦都只係食完就無嫁喇有個紫色既貝好爽又夠鮮甜，不過得一隻，我地唯有encore其他魚類，蝦同蜆。手打墨魚滑蝦蝦我覺得係全餐最正既野，不停encore牛頸脊無得追加，此乃9人份量，份量真係有點失望，有牛味但晤夠食！有理由相信二人份可能更抵食！建議食店應該跟番人數隨量加番份量甜品： 燕窩蛋白？晤算太甜，對比個冰粉(無味)，呢個作為飯後甜品，都係一個小確幸總括而言，對比上次係失望既，食物既種類，工作人員服務態度都比上次差。好彩部分食物都夠鮮。宜家競爭大左咁多，希望倫哥會係呢兩方面有d改進，暫時會罰佢停賽一排先

是日小編爸爸到深水埗修理電話到可以取回電話之時 已經是吃晚飯的時候了爸爸帶了小編一家四口到了位於福華街的倫哥火鍋私房菜吃火鍋 最先當然要自製調味醬料餐廳一共提供6種材料給客人自由混合前菜有涼拌雲耳及蒜蓉炒豆角涼拌雲耳酸酸甜甜 十分開胃蒜蓉炒豆角惹味醒胃餐廳樓面設有雪櫃 客人可以自由選擇無飲品而酒精飲品就需要另外收費象拔蚌刺身首先侍應為我們送上一碟象拔蚌刺身象拔蚌鮮甜爽口 為今晚的晚餐揭開序幕鮑汁炆鮑魚然後侍應再為我們奉上一人一隻鮑汁炆鮑魚鮑魚十分入味 沒想到吃雞煲之餘 還有炆鮑魚吃來到主角雞煲 雞肉經由餐廳使用秘製醬料醃製 非常入味雞肉肉質嫩滑此外 雞煲會附上白灼魷魚及豬皮豬皮吸入雞煲秘製醬料 實在美味吃完雞煲後 侍應會替客人換上一個鍋 作火鍋之用小編選了南瓜西瓜粟米湯湯底餐廳用心熬製的湯底 味道當然十分鮮甜加入西瓜熬湯 小編原本都怕會有點格格不入但西瓜在湯底之中 只是起了清熱作用 對味道影響不大餐廳提供各式各樣的火鍋配料讓客人可以太快朵頤海鮮拼盤肥牛墨魚滑 蝦滑 貢丸 沙拉醬丸 魚蛋 麻薯丸水餃 雲吞 韭菜餃總括而言 餐廳的火鍋湯底以至配料都別具特色值得一試

今日同同事一行十一人去呢到食一坐低先送上小菜：辣豆角、涼拌黑木耳跟住會送上每人一盅海底椰燉雞湯潤一潤先，材料十足有椰子、雞、瘦肉，個湯好清甜，飲完想再飲多碗食完開始上雞煲，有走辣、bb辣、小辣、中辣、大辣選擇十一人有三個雞煲，可以無限任食雞肉嫩滑醬汁惹味飲品有多款罐裝飲品選擇，亦有一揸揸既五花茶，五花茶下火又吾太甜，食完雞煲會有碗黑糖冰涼爽食，侍應話系去一去雞煲既燥食完雞之後就會換上另一煲雞鮑翅水果湯俾您打邊爐，本身聽到水果湯覺得好奇怪，但飲落似木瓜湯好清甜，打邊爐前先飲啖湯，絕對吾系味精湯佢地話呢個湯系師傅一點開始整煲到六點鐘，絕對系誠意作戲肉泥拉就系十一人份量既海鮮船有鮑魚、貴妃蚌、帶子、蝦、魷魚、蟹、馬刀貝、魚片，侍應會提醒你鮑魚煮3分鐘食，時間岩岩好，好嫩好鮮甜貴妃蚌大隻又鮮甜，鮑魚同蝦都好爽口，每種海鮮都好新鮮，送上泥既時候馬刀貝仲郁緊，蝦、魷魚、馬刀貝、魚片系可以無限添加既，我地都添加左兩次食食下送泥十一隻蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，好嫩吾會蒸得太過火，大大隻好香好惹味食完海鮮就食牛，牛肉有牛味，嫩吾會好鞋，十一人牛肉只有兩盆，無得添加跟住試「黑白雙滑」，系蝦滑同墨魚滑，蝦滑有粒粒蝦

好多人都話倫哥cp值高價錢唔算太貴但係又多嘢食… 就搵咗一日book位食下啦去到因為book位嘅關係所以都唔駛等 不過佢好似都唔係可以接咁多walk in客… 所以都係book定位好啲先黎有兩碟前菜…小小辣都幾開胃跟住上剌身…係象拔蚌…薄切夠晒爽…份量仲唔少添仲有鮑魚主菜嚟啦…首先係個雞煲… 喺你面前一路煮越煮越香… 食落都好夠味…而裏面嘅雞件都唔會太多骨食完雞煲就換火鍋喇先上咗一大堆基本配料…有雜菜有雜丸有雜餃… 特別一提蝦滑同墨魚滑都好正海鮮拼盤有聖子有帶仔有馬刀貝仲有蠔添… (雖然以上嗰啲都唔可以任食) 加埋其他魚同蝦…種類咁多都夠曬食仲有一盤牛肩脊… 食囉又有牛味夠曬口感…正其實食曬佢嚟嘅嘢都夠曬飽…都唔使再特別任食啲乜嘢…不過本身個胃真係要夠大先得加埋多款飲品任飲CP值高…特別係樣樣都想食既大胃王…一次過滿足晒

今日好朋友生日一早mark定日子book定倫哥同佢食餐好嘅慶祝下一坐底就上左前菜 木耳同豆角 辣辣地幾醒胃呢個叫風山水起 唔同嘅生果加埋生果醋又係勁醒胃再嚟就係鮑你上位 鮑魚冬菇好厚肉燜到好𣺉好入味麻辣雞煲 我地叫左bb辣 煮8分鐘就食得味道幾濃郁雞肉好嫩滑食完唔夠仲可以refill添雞煲食到一半就加埋魷魚、牛栢葉同豬皮落去炒一炒魷魚好新鮮 我地添食左2轉魷魚！食完雞煲之後就係打邊爐我地揀左鮮茄薯仔湯底味道幾清甜呢個環游海鮮拼盤真係不得了有龍蝦、蟶子、沙井蠔、鴛鴦海蝦、龍躉片、脆鯇魚、刀貝、鑽石蜆 海鮮種類勁豐富又鮮甜牛頸脊都幾厚切滾兩下就食得肉質幾嫩幾多汁牛味幾濃食到咁上下又可以食黑糖涼粉過一過冷河火爐配料可以無限添食有手打墨魚滑同蝦滑 推介墨魚滑 真係好正！午餐肉、蟹柳、腸仔、牛丸、魚蛋雲吞水餃、韮菜餃、白菜豬肉餃響鈴魚皮同蔬菜又點少得 勁豐富！最後甜品係燕窩牛奶燉蛋白牛奶味好重 涼浸浸 入口好滑！呢餐生日飯真係超級飽又滿足 朋友都食到好開心 話下年生日要叫多啲人一齊係到慶生

係四月廿六日，確認預訂，準時到達在門內等候了十分鐘，才有夥計過來安排入席等候期間，已察覺樓面只得兩三位夥計明白既，舖租貴，收費相宜，人手短缺係可以理解在席內又呆等了十至十五分鐘，都無人問津，可能嗰日天口㷫，開始無耐性，就同碩果僅存既夥計講我地走啦，等得太耐，咁個夥計話要同主管講聲，又等左十分鐘，個主管都未過黎，咁我地咪直接走，出門口前見到主管，都同佢單聲滿心期待享用一餐晚飯，卻換來無聲既等候，是因為不怕走失客人唔憂走？定係現今香港有名氣既餐廳再無待客應有的態度？只希望我地係小眾得不到基本禮貌對待僅希望貴店亦能照顧小眾需求

第一次兩個人食倫哥依然keep到食材高質，有水準！仲加左啲我未試過既新野一坐低，未食雞煲，未打邊爐已經有好多開胃小食生果好正，點埋個果醋，酸酸甜甜好開胃黑糖涼粉，隔溫岩晒雞煲依然好好味，自己炒四轉，非常入味不過驚食唔落，都係一煲就好喇(任加真係好大引誘架！)辣唔辣，有幾辣，任君選擇今日真係好好運，倫哥週年紀念，刺身升lv，係象拔蚌，兩個人咁大盤，太爽啦每次都好期待！鮑魚！每人一舊唔駛爭，食左會鮑你上位架食到咁上下，打邊爐正式開始環游海鮮盤今日第二個幸運，因為未有蟹供應，免費轉左龍蝦俾我，仲要好新鮮，啖啖肉，部分海鮮任食，海鮮控一定要留肚啊！牛都絕對非一般，係牛頸脊仲有手打雙滑，響鈴魚皮，田園蔬菜，樣樣都好好味，不能盡錄最後仲有燕窩蛋白做甜品又一次大滿足！

有朋友說他爸爸盛讚深水埗一間火鍋店，於是趁著一晚與另一友人要到該區買東西，就走去試試。幸好有預先訂位，去到時客人已經坐得七七八八了。店舖雖說是在深水埗，但其實從太子站走過去也瞬間可達。店內位置也不少，但客人也多，勝在服務員也能很快地回應客人的要求。這間火鍋私房菜特別在於你不用落單，只需選擇雞煲的辣度及要甚麼飲品就可以了，因為每枱都是食相同的東西，連湯底也無需費心，因為都已經定好了。坐下不久，先來兩款小食，是陳醋雲耳及肉末炒玉豆，作為小食也是開胃的前菜。火鍋還未出埸，先來的是“風山水起”的水果盤，取其飯前食水果更為健康有益，水果盤有西瓜、木瓜、菠蘿、火龍果、蕃茄及菜，配以果醋，開胃健康之餘更加有利排毒。跟著來的是令人眼前一亮的象拔蚌刺身，用料新鮮，象拔蚌刺身鮮甜爽脆，而且份量也不少，實在令人驚喜。吃過冷盤後，更加喜出望外的是每人一份蠔汁原隻鮑魚併冬菇，鮑魚炆得夠腍及入味，冬菇也是肉厚爽脆。之後在火鍋之前還來一個雞煲，可以選擇辣的程度，不嗜辣的我們就索性要不辣的。原來餐紙上也有教歎雞煲的程序，要待滾了之後分四次攪勻，幸好有熟手的服務員代勞，看她手勢純熟，不會把醬汁濺了出來。到吃得一半時再將

訂了枱來試試有名的倫哥火鍋，八點多來到也是全店滿座的，不少食客都是一家大細來，似乎不少街坊幫襯。店員先送上前菜，一碟四季豆，一碟木耳，辣辣地幾開胃喎。餐具乾淨，感覺不錯。醬料不用額外收費，有蔥，芫荽，辣椒，生蒜等，不算多款式。再來是鮑魚冬菇，好爽口呀。是日刺身是象拔蚌 ，勁鮮甜喎！仲有水果送，食啲餐前水果開開胃吧。飲品有罐裝汽水同涼茶等，試了呢枝五花茶，微甜又夠冰凍，正喎，手快有手慢無㗎，飲左兩壺就被清櫃。仲有碟豬皮魷魚，仲諗有用黎做咩，原來係加入雞煲到食，吸了醬汁好味。前菜未食完雞煲就到了，要了小辣，感覺上一點都不辣，下次可以揀重口味少少。餐紙上介紹雞煲要兩分鐘攪一攪，攪夠四次就食得。食到咁上下就可以加埋啲豬皮魷魚吸味，好爽口好正呀。雞件入味，連雞煲都可以無限添加㗎，我見有枱客勁鍾意食雞煲，encore左三次！打邊爐料，有幾款手工餃，雲吞大大隻蝦好爽口。手打墨魚滑，一黑一白型喎，彈牙又多墨魚肉，好食。另外仲有丸類啦，橙色粒芥末海膽丸勁正，牛丸有芝心㗎麻吉燒層年糕瀜左都好好味。響鈴同炸魚皮，夠脆口！蔬菜籃有好幾款菜係入面，唐生菜，油麥菜，仲有海鮮菇等，菜翠綠新鮮。手切牛頸脊，有咬口又重