健康齋廚

营业中

休息中

朋友約會在她黃大仙居所附近吃素菜午飯，我從地鐵站A出口步出，經過鳳德公園後過班馬線，很快已經到達飛鳳街的街口，遙見「健康齋廚」的大招牌了！齋菜館環境比較樸實，地方座位尚算寬敞。我們選擇廚師推介「金沙卷」，和「乾炒牛河」。炒得很乾爽的牛河，有鑊氣不油膩，味道略清淡少許，很配合健康和我們要求，吃到有荳香的牛肉雖然比較細件，但整碟牛河份量挺多。炸過後的金沙卷薈上薄薄甜酸汁，賣相不俗，不太濃烈的甜酸味道恰到好處，金沙卷咬落酥脆，是不一般的腐皮。「健康齋廚」地點是屬靜中帶旺，多謝好友帶識我來吃美味健康齋菜。

今日同老公去食齋，剛好去完黃人仙廟還神，就問一問附近報紙檔。知道有一間健康齋廚在飛鳳街去食。見到齋店很大間，內裡簡單整潔，有些菩提葉做裝飾。雅致小店感覺。門口還有一張愛心飯盒派飯，很善心的店可能6點尚早，不多人，安排坐位後，店員就拿熱熱來，今日凍凍地我們選了：1個套餐古法上齋煲＄801碟招牌齋鹵味＄301碟西檸千層＄65有竹笙，冬姑，娃娃菜，粉絲，腐竹，紅蘿白，麵筋，吃到少少2南乳味，熱辣辣味道不像有味精，清清地煮家菜。酥炸千層，應該扮西檸雞，腐皮炸得一層層很有口感，比食雞更好食而且很香口，一點都不簡單。師傅張西檸汁另上 ，食時自己才淋上少少，甜甜酸酸，仲有檸檬香味，非常難忘。招牌齋鹵味必點，有我最愛酸齋，齋义燒，齋雞腎，咖哩齋，豉油齋，外脆內軟的腐皮。每樣味道都獨立，沒有混汁是我比較喜歡，最怕全部放到混亂，味道又混亂，這裡廚房放得有技巧有層次。食完才看到新菜式，五柳素仙班，我下次都要試下先價錢又經濟，可以做飯堂(￣∇￣)

我哋兩個人嗌咗兩個套餐等咗成個鐘頭先有得食其實pizza hut外賣自取都係七個字就有得拎職員態度亦都唔好淨係叫我哋再等因為好多人都等緊價錢係平 份量真係好細以後唔會再去

遠看招牌光亮明顯，店舖光線足夠。店舖座位寬闊，裝修簡單。套餐主要按人頭數選擇。最後選了一個二人餐，及單點一個小菜。二人餐選了粟米豆腐羹、麻婆豆腐、豉汁素鰻魚煲、再單點 薑汁炒菜心。粟米豆腐羹: 豆腐香滑，粟米香甜入味，羹 稠度剛剛好。麻婆豆腐: 醬汁麻辣香濃，肉末以豆類製成，豆腐滑溜，豆味香醇，配飯開胃。豉汁素鰻魚煲:食材主要以豆類如腐竹 豆腐皮、燈籠椒、冬菇、油麥菜等等。外觀色澤鮮明，醬汁入味 濃而不咸。薑汁菜心:菜心鮮甜，薑汁香而不嗆，清淡而健康。菜色簡單健康，價錢實惠，份量足夠。

上星期同屋企人食晚飯，發現有間新開既素食餐廳係屋企附近，決定去試試。叫左2餸1炒飯，每個小菜另外重送1個白飯，$50 至$80 一個小菜，唔收加一同茶芥，都幾抵食。豉汁素鰻魚煲 $70煲仔一上枱，重聽到滋滋聲，證明呢個煲新鮮出爐，重好熱，用腐皮紫菜整既素鰻魚吸哂d汁，非常入味，相比起傳統既中式齋鋪，佢無油淋淋既感覺，所以名符其實好似餐廳既名，夠健康。咖哩牛肉 $65上枱時又係熱辣辣，呢度餸係勁好送飯，個咖哩汁係精髓，少少微辣香味十足，淨係d汁都可以送好多碗飯。當然d 餸都好夠熱又夠飽足。至於炒飯亦都炒得夠乾身同唔油，都值得一讚！呢間餐廳總括黎講，食物質素唔錯，而且座位唔迫，坐得舒服，價錢都合理，除左小菜，佢重有一d非常抵既特價飯餐，$45一個餸，一個飯，重有湯，下次一定要再試！

大部分齋廚都是好好味，好味有可能鹽份都很高，但是健康齋比我食一般是沒有那麼鹽份高。所以介紹比大家一下^_^。。雖然黃大仙這區不是太方便，最重要是健康⋯⋯上傳了食物照片。好味又健康⋯⋯

叫左三碟都冇味，雪菜兩菇炆米，連雪菜都冇味，味菜三絲飯，味菜一D味都冇，完全咩味都冇係好健康，油都冇滴，炆米一D香味都冇，冇油又冇味，仲要唔熱個老火湯都係冇味，一餐冇味嘅飯

呢間幫襯超過十年嘅齋舖, 之前在深水埗都不時去食,雖然地方頗迫,  但菜式唔太多素肉, 唔太有味精, 主要係小菜, 廚房師傅即叫即炒, 好新鮮! 套餐還有好多料嘅湯都係$45, 次次食都好滿足! 最近舊店唔再續租, 新店更加在屋企附近, 馬上去試一試, 價錢冇加價, 水準依然!今次試左之前未食過嘅咖哩雞, 不太辣, 配上頗多雜菜, 加上咖哩汁, 顏色悅目, 送飯非常唔錯! 而且因為舖面面積比舊店大, 用餐坐得非常舒適!