元朗新記 (吳松街)

营业中

休息中

宵夜最好食淡粥，見到元朗新記於是入去一探究竟，用茶餐廳風格裝修，雖然有DD迫，但座位係舒服嘅，無咗以往粥鋪油膩感，污糟嘅感覺，不過食物就唔合格，係咪上咗個D唔知咩咩美食排行個D都會直線下降呢?叫咗艇仔粥-佢出名嘅粥就好好好一般，D米完全未開，但出到黎又可以有漿狀，唔知會唔會加咗D乜嘢會甘呢，真係好驚好似大陸嗰D假粥甘，嚇到鼻哥隆都無肉，唔感食，但係料係算差唔幾，樣樣都有兩三條甘，算新鮮，但係就唔見咗蛋啊個D料囉。個通菜勁快3分鐘都唔夠就上台，一上黎碟菜個份量唔算多，同出面收20蚊個碟差唔多，仲要炒到黑哂，收人47，抵唔抵就見仁見智嗱。至於碟炒油麪油到一個點，但食落無油味算係甘。有雷，小心

耳道炎未好，晚飯時間拉住朋友嚟新記，每次想食粥一定會諗起新記，呷一口美味程度滿分嘅雞粥，咬一啖脆皮乳鴿，令病痛減半！每次必點嘅貴妃雞粥，粥底綿滑，味道鮮甜得嚟唔會太重口味，一直係我心目中嘅第一位。雞肉口感嫩滑，鮮味突出，滷過嘅貴妃雞味道層次豐富，實在係冇得彈！朋友叫嘅蠔仔粥亦非常有驚喜，蠔仔份量多，一啲都唔吝嗇，而且夠哂新鮮，味道非常鮮甜，一啲腥味都冇。乳鴿同樣係每次必點，外皮炸得夠香脆，而且尺寸唔細，咬落好好肉地，令人滿足。腸粉非常新鮮，皮薄餡多，食得出係新鮮即製而唔係蒸熱現成嘅腸粉，入口嫩滑。薑汁紅棗糕係我最愛嘅中式點心，薑汁味道唔算突出，咬落有淡淡嘅紅棗香，甜度適中，口感煙韌而且層次分明，我最愛逐層食，好味得嚟帶點玩味。最後係朋友叫嘅蛋白杏仁茶，帶有好重嘅杏仁味，入口唔太甜，感覺清新。新記嘅食物選擇比傳統粥店多元化，而且樣樣巧手，特別係招牌雞粥，百吃不厭，價錢又合理，不枉我一直支持！

禮拜六同屋企人去左佐敦的元朗新記食午餐。餐牌款式多，除左粥品外，都有飯麵、小菜、甜品等供應。我地揀左兩個午市套餐，自選粉麵配個小食，另外有杯熱飮或老火例湯，亦可加$8要飲特飲。生滾貴妃雞粥 – 份量十足，大約有 5 - 6 件雞件，雞肉嫩滑唔嚡口，粥底好綿滑，因為有貴妃雞的加乘，唔使加任何調味料都好入味。芝士豬扒鮮茄焗飯 - 芝士拉絲好邪惡，蕃茄味道酸酸非常惹味，豬扒鬆化可口。蝦米腸 - 腸粉雪白晶瑩、米香軟綿滑溜。蜆介鯪魚球 – 一碟有六粒，每粒都大大粒。鯪魚球炸到金黃色，，外脆內軟，入口爽彈，再加上蜆介醬，魚肉鮮味更加突出。酥炸魷魚鬚魷魚鬚大大條，炸得香口鬆脆，唔會好油，魷魚好爽口，唔會好難咬，外酥內爽。七喜話梅柑桔冰 - 味道酸酸甜甜，生津解渴。

去到廟街見有點雞餓，想食得清淡D，見到呢間茶餐廳格局的新記有粥食，同左友人一齊去食個快飯<海蜇八爪魚$52>細細碟但份量唔野少，海蜇爽脆，八八魚好大隻<炸兩$20>炸兩腸粉滑啫啫，油炸鬼可以再熱D<瑤柱粥$52>瑤柱粥粥底清清地，適合清淡一族，食到濟曬用黎清下腸胃唔錯<XO醬叉燒炒蛋$74>午餐唔想食粥都可以叫客飯，叫指定小菜加$17又湯又有白飯叉燒幾淋，炒多滑滑地，唔會炒到老曬<炸芝麻球$16>最好食的系甜品芝麻球，芝麻球外脆內軟，裏面系起沙紅豆餡，值得一試

上次同仔仔去完旺角分店食過炸乳鴿後，成個星期裡對乳鴿念念不忘，所以今次就來到佐敦分店食睇下係咪一樣咁好食先。今次我地以燒味為主咁叫左以下幾款野食：✡ 紅燒元朗脆皮乳鴿 ～ 不得不讚，即叫即炸，送到面前時香噴噴， 但怕熱氣， 等左一會先食， 果然都係咁有水準。✡ 海蜇手撕雞 ～ 海蜇夠哂爽口同雞肉絲配搭一流。✡ 燒味拼盤 ～ 好豐富有齊貴妃雞，叉燒，海蜇，燻蹄， ， 貴妃雞咸咸地又夠滑， 叉燒燒得剛好，邊位有小小脆，肉質夠腍，又忍唔住配上我最愛的薑蓉一口飯大啖食了，燻蹄做得都唔錯， 海蜇小小辣夠惹味。另加17蚊就有飯和五花茶。✡ 鮮蝦雲吞麵 ～ 鮮蝦夠爽，鮮蝦和豬肉比例岩岩好，點一點辣椒油，正呀喂！整體好滿意，下次會要來食乳鴿。

老字號新記已經開到港九新界都有分店，以後唔洗再山長水遠入到元朗先食到，佐敦分店水準同總店都差唔多，下午茶性價比特別高生滾貴妃雞粥配炸倆($55)雞粥口感綿密滑身，而且啖啖雞香，味道非常鮮味，炸倆外軟內脆，油炸鬼唔會軟淋淋，另外仲有叉燒腸、炒麵、蘿蔔糕等等配搭，任君選擇椒鹽豬扒飯($43)豬排肉質鬆軟，份量仲好多，而椒鹽調味就鹹鹹辣辣，好有大排檔風味酥炸魷魚鬚($55)口感鬆脆，唔會太粉或者太油，醃得好惹味七喜話梅柑桔冰(+$8)味道酸酸甜甜，夏天飲簡直一流

留在家中時間太久，有點腌悶，趁着下午的時候，來吃個豐盛的下午茶，放肆一下。下午茶餐：貴妃雞粥、叉燒腸，凍鴛鴦另加$3貴妃雞粥，是這裏的招牌名物，未到當然很好。貴妃雞的鹹味，配上綿綿的粥底，令到粥底的味道層次增加不少。叉燒腸的粉皮嫩滑，叉燒味道鮮甜，如果粉皮可以薄一點更好。蜆介鯪魚球$52，鯪魚球炸得很香，外脆內軟，鯪魚肉味道十足，點上蜆介醬，一濃一淡，互相輝映。XO醬炒蘿蔔糕$52，蘿蔔糕外脆內軟，XO醬不會過辣，反而增加香味。下午茶餐：皮蛋瘦肉粥、炒麵$34，凍鴛鴦另加$3。皮蛋和瘦肉份量不少，稍嫌鹹味不夠，加了豉油鹽，味道就變得更佳。炒麵的芽菜和韭菜份量都很多，醬油的香味，亦滲進面中，配合皮蛋咸瘦肉粥，絕對是一個精妙的配搭。凍鴛鴦，花奶、紅茶和咖啡的份量，都配搭得很好，絕對稱得上是港式的表表者。蛋白杏仁茶$19，杏仁味道香濃，甜度偏少，吃完都不會覺得肥膩。薑汁紅棗糕$16，薑汁味道十足，反而紅棗味道偏淡，煙煙靭靭，口感豐富。

難得可以有堂食，所以午餐一於就出去搵下好野食......佐敦呢個新記，環境都幾好，防疫工作都做得好好，而且唔會好多人，所以都食得好安心。午餐先來D小食，金錢煙鴨胸$49，好甘香而且肉質好軟好味，個皮係最正架~!~肥美上品~酥炸魷魚鬚 $55--地道小食來講，真係最LIKE呢個，脆卜卜，好香~~唔係好多地方都有得食，所以見呢到有，就叫LO~~~估唔到又幾大碟~鮮蝦腸粉 $27 白滑的腸粉皮，加上厚厚的蝦肉真係令人滿足。食落非常之有口感，呢3個小食都令人好滿意。油菜$31--疫情之中，我堅持每餐都要食D菜~!所以貴左D都要叫菜心食~柱候牛筋腩撈麵--$42  牛肉好少自己整到，而且港式餐廳呢個一般都會做得好食~~呢到既牛腩都好香，大大件食得好爽~泰式青檸冰 $23 夏天好熱，呢到有D特別既飲品，消消滯都幾好~

元朗新記雞粥都係一間我成日光顧既餐廳，因為佢既粥好綿好滑，不單止係咁，佢其他小菜都好好鑊氣，完全食得出㕑師深厚嘅㕑藝。▪️XO醬豬扒炒公仔麵，豬扒厚度得宜，而且好鬆軟香口，公仔麵唔會好硬，油既份量把握得唔錯，香得黎唔會成碟油琳琳，重點有埋XO醬既香辣味，所以口感既層次都唔同哂。▪️例牌金牌貴妃雞，貴妃雞用香味十足既雞油整成，所以雞本身味道已好香濃，加上煮既時間好好所以雞嘅肉質好滑，而喜歡濃味既朋友當然可以點埋薑蔥😙▪️杞子枸杞豬膶湯，大大碗，杞子同枸杞令到湯底超級清甜，明目🤟🏻豬膶份量好多，唔會整到好老，好滋補呀！▪️蜆介鯪魚球粒粒都好巨型，加埋蜆介汁黎整，所以鯪魚球特別濃味，佢既表皮唔會好厚，食落口有口感得黎唔會咬唔開既感覺，整體好食呀😊最後嗌左灼菜心，清清地，菜心好新鮮所以灼完出黎只係外觀上已經滿分😋😋

必叫脆爆炸兩配自家製五花茶～～～週末本來同大舊一齊去佐敦探生完仔嘅朋友 點知一出地鐵站落大雨🌧️所以就臨時轉plan 搵咗間餐廳食lunch先 呢間新記好耐之前都有食過 記憶中食完有為我同大舊留下好印象 所以我地今次諗都無諗 就馬上入咗黎避雨兼食lunch～～～今次黎到 餐廳比疫情前多咗好多防護措施 檯同檯之間有好足夠嘅空間 令人好安心～～～坐低之後 我地叫了 一碗蠔仔雞粥 豬肉片帶子炒麵 鮮蝦腸粉 椒絲腐乳通菜 炸兩 凍檸茶 同佢地嘅自家製五花茶～～～蠔仔雞粥：裡面的蠔仔肥美大隻 令整個雞粥都格外鮮味 雞件肥嫩 則令整個粥底都雞味濃郁～～～豬肉片帶子炒麵：份量超多嘅炒麵條條乾爽 帶子白嫩美味 肉片夠薄夠彈牙 整體好好食 食唔晒帶返屋企比daddy食 daddy都話好味～～～鮮蝦腸粉：鮮蝦🦐大隻且彈牙 腸粉皮厚度合適 整體不錯～～～椒絲腐乳通菜：鑊氣度滿分 條條翠綠爽口 腐乳味道亦恰到好處 👍🏻～～～炸兩 ：食粥又點可以冇炸兩 薄薄嘅腸粉皮 脆到嚇你一跳嘅油炸鬼 兩者配搭起嚟 簡直係天作之合 由於怕食得多會熱氣 再叫多杯自家製五花茶下下火就啱啱好啦 ！～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥元朗新

在佐敦逛街逛到有點餓了，在覓食途中看到這裡有分店，所以就決定進去吃點東西吧🤤。餐廳環境燈光光猛還有很多射燈，環境雖雖然不算很大但挻涼快舒適的☺。這家分店的餐牌與元朗店略有不同，我們也快快點餐等待食物來臨吧😝。💥XO醬炒蘿蔔糕 HKD$52，上菜時已經聞陣陣香味，蘿蔔糕很大粒，外皮煎脆身令到口感更豐富。靜靜認得吃蘿蔔糕要加辣椒醬，因為會更惹味🤤。💥叉燒腸 HKD$24，賣相看似平平無奇，但腸粉大件很厚身共有三條，腸粉口感滑身，叉燒口感不會太韌，配合醬油食味道更佳🤤。💥海蜇八爪魚 HKD$52，這個餐前小吃的組合挻喜歡吃，賣相像小山丘。海蜇感爽脆挻有咬感，八爪魚很大隻，要分開咬才行🤭，味道雖然簡單但喜歡吃。💥柱侯牛筋腩麵 HKD$42，一次過吃到兩款牛的部位，牛的份量不過不失口感不錯，麵底挻大份味道帶點蠔油味，另有湯汁可以拌著來吃吃。

近期天氣熱，個人都冇乜胃口，成日都想食啲清淡淡嘅嘢，今日同老公嚟到佐敦呢邊工作，就想簡簡單單，搵間粥麵店食下！見到呢間元朗新記，呢間粥麵店喺元朗一直都好出名，近幾年開到出嚟九龍區，就嚟試吓！呢度燈光光猛，裝修簡潔！食物款式繁多，淨粥品都有50幾款👍🌟魚腩粥～粥底夠綿，用小鍋上，一鍋有成八件魚腩片🥰材料豐富！🌟叉燒腸～佢個腸皮係比較晶瑩彈口，有咬感、夠滑，如果叉燒份量再多啲就更好了🌟涼拌皮蛋 ～好欣賞佢個秘製醬汁，配上蒜蓉芝麻，微甜辣嘅口味，惹味開胃🌟蜆介鯪魚球～每粒都有乒乓波大小，而且夠彈牙，必食！🌟星洲炒米粉 ～材料豐富，有叉燒、蝦仁🍤、紅椒、芽菜、雞蛋、火腿，用上咖喱粉，分量唔算多，但炒得夠均勻，配粥品非常好！😋

星期六訓醒剛好是下午茶時間，和家人來到這間茶餐廳此茶餐廳最出名是雞粥，當然要試一試，下午茶雞粥還可配炸倆和飲品，十分抵食生滾貴妃雞粥 - 下午茶的份量也不少，賣相不錯粥非常軟綿綿，貴妃雞的黃油香混在粥內，不用加任何調味料都非常入味炸倆 - 下午茶套餐配有的，一大碟，滑滑的腸粉包著脆卜卜的油條，十分有口感酥炸魷魚鬚 - 熱辣辣的，即叫即炸，炸得非常香脆可口蜆介鯪魚球 - 這味小食真係愈來愈少見，鯪魚球比一般的大最精髓當然是要配上蜆介醬去吃，鯪魚味非常鮮甜炸蒜茸雞翼尖 - 份量堆到有一個小山丘，蒜茸味非常香濃，吃不停口飲品當然是茶餐廳必點的凍奶茶和凍檸茶，不會太甜這間餐廳的雞粥真是名不虛傳，小食也非常高質，真係性價比很高，值得再來

🔸金牌貴妃雞（例牌） $68🔸蒜泥汁脆皮豆腐 $33🔸帶子牛肉炒麵 $68🔸凍豆漿 $9-又帶媽媽去撐枱腳，今次食吓中式嘢先，聽講呢間元朗新記嘅貴妃雞好好味，當然要叫個例牌試吓！（因為天氣太熱唔多想叫粥🙈）果然個雞肉質非常嫩滑，仲有淡淡酒嘅香味，好味！脆皮豆腐附上嘅蒜味醬汁好開胃，豆腐炸到脆卜卜，而且一口一粒嘅size非常細心啊！而個炒麵第一次食有帶子做餸，雖然數量唔算太多但成件事好高級啊哈哈！

Today I have lunch with my friend at Jordan. He recommends going to this shop to eat chicken congee. As noted from the menu, there is a wide variety of congee and other signature dishes to select. There are also some economical lunch sets such as congee, rice, noodles, etc with drink/soup to choose.We take two chicken congee sets with steamed shrimp rice rolls (蝦腸) and rice rolls stuffed with Chinese fried dough sticks (炸兩). The chicken congee (雞粥) is good with plenty tasty chicken. The shr