兩姊妹涼皮有限公司 (柏樹街) (已搬遷) 新店位置

好耐之前食過一次，果時仲未有分黃店藍店。好記得當時仲貪$3 Coupon用G付寶，今次再去，我無再用，佢都唔收啦！👯‍♀️招牌兩姊妹涼皮($28)加木耳($6)我只係叫咗微辣，所以唔算好刺激。涼皮口感超軟滑，用力少少夾都斷，加上脆脆嘅豆同青瓜絲，十分開胃。啱晒呢啲天氣食呀！🌶夫妻肺片 風味Mix!($48)選擇困難嘅我見到呢個風味Mix就即刻揀到，因為佢集合晒我想食嘅嘢，豬耳、豬脷、牛肚、雞腎，應夾嘅爽，應焾嘅焾，配埋麻辣醬汁，好快就食完，如果有杯冰凍啤酒就更正了！

早前朋友推薦這間小店，說這裡的涼皮非常好吃，就慕名來到太子，結果因為沒有留意該店的營業時間而吃閉門羹，大家記得留意該店星期一不開門呀，而其他日子都是下午2點30才開門😉👉🏻 招牌兩姊妹涼皮超級好食😋的酸辣汁配上滑一滑的自家製涼皮，連我這位不吃辣的人都一口接一口不停食🙈 木薯粉製的涼皮又滑又軟又掛汁， 夏天這麼熱吃真的是一流，超級開胃😍👉🏻 黑糖五彩冰粉吃完辣的就自然叫一碗甜的來緩解一下辣味， 不過這個冰粉就偏硬，有些像大菜膏/龜齡膏的口感😔備註： 今次吃晚餐經過試下， 沒有叫其他配料， 下次一定要再試🙆🏻‍♀️

招牌兩姊妹涼皮 $28涼皮用木薯粉製成🥔質地呈透明狀、好似啫喱咁一夾就斷🥢口感嫩滑👌🏻唔洗咀嚼就滑入喉嚨入口冰涼🧊夏天消暑恩物👼🏻👍🏻以為涼皮口感會係煙韌彈牙，但事實截然不同🧐雖然涼皮質感獨特煙韌控都係有啲失望~·中辣湯汁屬於甜辣帶微酸，開始食果陣有少少回甜。但最後會食到苦澀味😖對於食得辣🌶既我黎講，湯汁調味只屬一般🤔·整體來說，以個人口味而言，認為涼皮一試就夠🤭份量唔多，性價比較低💰·本身想試質感煙韌既苕皮，但兩點半開始營業⏰三點半到苕皮已經賣曬🥺如果有機會，會試埋苕皮🙋🏻‍♀️

叫咗個凍招牌兩姊妹涼皮小辣，一個椒麻雞，一上返車就忍唔住即食！我係自己帶食物盒去買外賣，佢哋都好好，好歡迎客人自備食物盒！其實之前買過一次外賣，佢哋都係用紙盒，係可分解物料，呢樣真係要讚！有良心呀！講返個涼皮，真係好好食！好滑好似食緊蒟蒻片但係又滑好多咁個涼皮有芫荽，蔥，花生，青瓜絲，仲有啲脆豆！啲脆豆勁好食，帶微甜，勁脆，涼皮酸酸辣辣但係食到啲豆又甜又鹹又脆，個口感好正！再加上青瓜絲同多芫荽呢個配搭真係好好食！再加上呢個價錢，我真係無嘢好講！另外，個椒麻雞都好食，真係好香，微辣，唔食辣啲人都食到。當然，佢雞唔重雞味，係靠個汁咁佢雞肉都唔會又硬又乾，所以都好食呀！

以前在北京大學交流，夏天必食涼皮。雖然說涼皮種類繁多，個人最喜歡係用薯粉做的東北拉皮，又滑又彈牙，超好食！ 返來香港後，耐唔耐都想食返北大涼皮的味道，但香港的涼皮一般都係綠豆粉皮為主，食唔返北方的味道同口感。前幾日行過太子，俾個招牌嚇一嚇，近睇發現原來係黃店！本身就想絕對要懲罰黃店啦！加上店面居然有得賣北方常見的土豆粉，真係想唔幫襯都唔得！可惜土豆粉暫時無得賣，所以叫左份涼皮食，但我無想到居然食得返北京大學涼皮的味道！真係非常意外！今後我都會常常去朝聖，手足加油！

係YellopenRice介紹之前已經想試嘅一間小店但係一介紹完之後即刻大排長龍 我個日岩岩好最後一個買到！lucky 💛😎.👉🏻現時只限外賣 🥡.🔸招牌兩姊妹涼皮 $28🔸涼皮真係勁滑 食落仲好冰涼 夏天食岩哂！個味道仲要好正 就咁聞都聞到好香嘅酸辣味雖然好辣 但係又辣又想食👅❗️唔知大家明唔明 係辣得好過癮🤤豌豆粒炸到超級脆 卜卜聲！涼皮有得揀唔同辣度 我膽心太辣 所以只係挑戰左小辣食完發現係完全handle到嘅 大約係譚仔五小辣鍾意食辣嘅朋友可以試下中辣👌🏻.🔸涼拌香皮蛋 $20🔸🔸椒麻雞 $50🔸椒麻雞個味都係正嘅 同涼皮嘅辣唔同 但一樣咁過癮食完條脷都真係痹痹地🤣但係切雞嘅刀功就爭啲啲 有待改善.其實超級想食佢哋嘅涼麵 但係可惜嗰日去到已經賣晒必定會encore! 唯有下次再食啦 🙆🏻‍♀️

經杜生介紹，嚟到難得黃嘅川菜小店，點知見到超多人排隊﹗但真係好想食涼皮，所以就買完諗住係車到等，行到門口已經聞到好香嘅麻辣味，真係聞到已經開胃又肚餓。美食都可以多人支持，願意排隊，要等成20幾張飛我買完都有少少後悔，最後等咗9個字左右，實在太多人同好多大單，特別星期六，大家要有心理準備﹗而家暫時只提供外賣。食物嚟講，㨂咗招牌涼皮＋雞蛋乾＋牛柏葉＋木耳，份量適中，佢嘅涼皮同一般嘅口感好唔同，入口嗰下勁冰涼，做到好似一條條凍冰冰嘅啫喱咁，而且都幾索汁，食落勁開胃好正好正﹗基本配料比一般嘅少，大家可以加多幾款配料﹗好回味﹗而家諗起都好想再食多碗 

兩姐妹涼皮有限公司📍.呢間食店係太子既人氣小店黎既🔥因為疫情關係 鋪頭無左堂食淨係可以賣外賣所以近日經過附近就買份外賣返屋企試🤙🏻.🧊招牌涼皮+🐔火雞腎（$28+$9）涼皮非常滑同軟腍 同市面上食既好唔同伴埋莞茜 炸豌豆 花生 芝麻等配料香味十足🤤雞腎薄切 但都幾爽 表現唔錯E.L試左小辣 但辣味唔算太重 怕辣都食得相信如果叫中辣一定更好食更過癮😋.人均消費：$37美味指數：😋😋😋😋😋😋😋（7.5/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰💰（7.5/10）打卡指數：📷📷📷📷📷📷📷（7/10）.店名：兩姊妹涼皮有限公司 (太子)地址：太子柏樹街15號地舖.

//#黃店地圖系列間野叫：兩姊妹涼皮有限公司邊度黎：太子柏樹街15號地舖🌝：LateShow Yellopenrice小店之一 參與罷市 捐款予星火和支持運動的網店 不接受wechat或支付寶付款▪招牌兩姊妹涼皮 $288分涼皮食唔少 但係兩姊妹呢款嘅口感係與眾不同 超級滑劣劣 相比起普通涼皮更加厚身透滑 帶微煙韌 有少少似蒟蒻嘅質感 掛汁一流 相當冰涼 醬汁方面嗌左微辣 味道係酸麻辣 帶少少甜味 下次嗌小辣搶一搶陣甜味 相信會更加惹味 另外+$9配左牛柏葉 本身已經有滷水味 再索埋個辣汁 夾埋芽菜 蔥花 青瓜絲 爽口開胃 唯獨是份量比較少 所以建議大家一人一碗唔好爭

朋友推介話呢度嘅涼皮一食真係返唔到轉頭，直情上左癮咁，成日心思思想食喎😆 我嗰陣仲話有冇咁誇張... 點知一食完就完全明白哂！！！😆😆🍜招牌兩姊妹涼皮 配料有芫茜 蔥 青瓜絲 花生超超超滑劣劣嘅涼皮！！！勁好食😋 酸酸辣辣好開胃👍🏻 細細粒圓型嘅花生好脆好香口🤤 仲有幾種唔同辣度揀👍🏻🐔口水雞 味道唔錯 不過好多碎骨🙈 食落有點麻煩 🐮夫妻肺片 風味Mix!（牛肚 豬耳 牛脷 火雞腎）岩哂我呢啲貪心的人😆 樣樣有得試下 切得好薄 惹味！🍮重慶甜點：黑糖五彩冰粉有黑糖、花生、芝麻、青提乾，好特別嘅甜品👍🏻👍🏻 有啲似龜令膏嘅口感🤣

太子小店價錢親民，涼皮很幼滑，配料炸豆是精粹，份量也不少！上次試了麻辣雞忘記拍照，肉質也不錯，如果不太肚餓，就咁點一個涼皮也夠飽，看了其他食評，下次要試吓黑糖冰粉先！

無辣不歡的我，每日最少都要食一啖辣嘢，來到昵間舖聞到陣味已經開始流口水。雖然門口人超多，個辣妹話要等一個鐘都照等！馳名在外又黃到金，生意真的超好。疫情期間只給外賣大家都默默支持靜靜等。終於輪到我拎返屋企食一啖已經大嗌好食！涼皮係用木薯粉整嘅十分煙韌爽滑冰涼涼，擺久滴風味都未有變化。吃得出用料十分講究的，各種芝麻花生碎豌豆脆都用上好的料，炒得恰好香脆可口。椒麻雞都十分惹味，辣而不燥，風味層次十足。吃完了再來一碗冰粉，十分妥貼！應該會再無數次幫襯！

難得放假, 難得出街行下好可怕竟然好多人黎到太子內街以為冇咁多人, 竟然已經開始見人龍相信好多人都開始認識這間店。我當然也是慕名而來。本來好想試下佢既雞, 但可惜冇貨。咁只好食下涼皮同小食啦。由於佢舖頭好細, 咁多人已沒有做堂食, 只有外賣。我同朋友叫左涼皮+豬耳+小辣涼皮+木耳+微辣香草皮蛋脆麻蓮藕粒佢既辣度唔錯, 食落舒適唔會食到口痛鼻水眼水係咁流個隻涼皮感覺好似蒟蒻，涼涼的同辣汁幾夾配返罐啤酒, 真係疫景中一大享受但切記4人以下, 返屋企慢慢自high😆😆

🥰招牌涼粉(加配鹵水豬耳、肥腸)好食！價錢合宜！可以加唔同餸🥰椒麻雞更好食！個人覺得小辣都好辣😝美中不足係，開得太遲！本想當午餐吃，結果要兩點半先開🤦🏼‍♀️，要食下午茶☕️

天氣有啲潮濕，食辣野就最開胃😻兩姊妹涼皮可以配搭自己中意食既餸有熱同凍涼皮揀，仲可以揀唔同辣度😛我地加左雞腎、豬耳同牛柏葉一打開就聞到好香既麻辣味😆😋😋仲有啲芫荽蔥脆脆豆做配料涼皮非常爽滑滑⛄️醬汁酸酸辣辣好開胃～我唔係好食得辣，所以微辣對我黎講都好辣下🙈🙈仲有小小愈食愈麻既感覺😝😝小食椒麻雞都幾惹味不過就比較多碎骨😛______________________________📸 兩姊妹涼皮有限公司地址：太子柏樹街15號地鋪