八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

放工同朋友去happy hour飲下野傾下計, 酒吧對於傾計黎講太過嘈雜, 最後搵左間居酒屋, 寧靜中可以飲下酒, 食下串燒小食, 岩哂!平日晚7點左右, 近乎包場, 但早排假日晚經過都幾多人ga....朋友飲酒, 而唔飲酒既我都有幾款無酒精選擇【白桃梳打】HK$28日本白桃梳打好夠汽, 仲飲到桃肉碎果汁雖然主打串燒、小食, 都有少量日本刺身供應【三文魚刺身】HK$48一客5片, 另外有三文魚腩選擇(貴$30), 不過過下口癮, 質素可以接受啦, 至少唔會質地煤果隻串燒款式多, 而且唔會燒得太乾~【雞軟骨】HK$28唔會太乾, 軟骨爽脆, 滿足到咬口感【鵪鶉蛋】HK$28唔會燒得太乾, keep到水份, 表面掃上燒汁調味【免治雞肉串】HK$38免治雞肉中有軟骨碎, 雞肉keep到肉汁, 點上蛋黃醬+醬油, 增添一點蛋黃香 【原隻6吋大蝦】HK$38/隻蝦殼唔會痴實蝦肉, 食到原汁原味鮮甜味, 肉質彈牙, 正!!想食得飽肚d, 呢度都有幾款麵同埋烏冬選擇【蕃茄濃湯牛肉稻庭烏冬】HK$88湯底濃郁杰身, 蕃茄味濃郁, 甜甜地帶微酸, 愈食愈開胃! 烏冬滑而且容易掛湯, 牛肉份量唔少, 一碗

同朋友食晚飯當然會找個地方慢慢傾。今次揀咗位於尖沙咀天文臺道嘅八居酒屋。店內座位寬敞舒適，燈光柔和，很有氣氛。此店主打爐端燒同下酒小食，還有多款日本清酒。蟹子沙律，味道清新。蟹膏甲羅燒，蟹膏的香氣撲鼻，拿小湯匙直接享用，味道甘醇不膩，或配搭多士也很不錯。鰻魚蒲燒，醬汁鹹香微甜，肉質軟嫩細膩。燒秋葵，味道鹹中帶甜。燒五花腩串，脂肪平均，肉嫩多汁。芝士蕃茄肉卷，番茄酸酸地，加上肉同芝士，味道十分配合。燒大蝦串，燒得很香，肉質鮮甜彈牙。飯團燒(明太子)，香氣撲鼻，明太子，微辣，味道馥郁。牛肉蕃茄烏冬，蕃茄味濃，烏冬吸收了蕃茄的味道，味道一流。

朋友生日晚上有派對，倒是時間有點夜，還沒到鐘，肚子已咕咕作響，流連在附近輕食少許再狂歡啦😊櫻花蝦和風沙律48上台香噴噴，有個精緻的賣相，沙律菜很爽甜，櫻花蝦和玉米片加強口感，🥗整體豐富。免治雞肉串38產自日本🇯🇵的雞旦，味濃，燒得很好看，外面微脆，免治雞肉做得入味，撈上雞旦更滑溜。芝士番茄豚肉串32薄切的豚肉卷著爆汁蕃茄仔，還有芝士頓時咸香逼人，簡單但味美。蒲燒鰻魚118汁醬剛剛好，鰻魚ok肥美，燒得相當🤤吸引，表面帶脆，肉質嫩滑無比，而且亦沒有細骨。三文魚燒飯團38好可愛的小🍙，燒得脆脆，米飯軟硬恰到好處，是日本米的煙un，再而鮭內涵，令整個飯團都很香魚味，飽肚又健怡。食後感：樓底極高，空間感大，通風系統佳，位跟位間保留一定間距，沒有侷促感。食物滋味，上菜速度正常，所以予人吃得不急趕的感覺。這家餐廳既可立刻醫肚，也可慢慢談心呢！

今天與友人來到這家位於尖沙咀環境舒適的日式居酒屋吃晚餐。餐牌有多項選擇，有刺身、鍋物、燒物及海產類等等。今天天氣凍，我們沒有點刺身。我們點了一個黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵，日式炸餃子，鮭魚燒飯團，牛肋肉串燒，大葱雞肉串燒，及岩蠔燒。黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵淡淡的黑蒜油香氣，蒜油味沒有太濃，沒有搶了豬骨湯味，拉麵硬度適中，豚肉切得薄薄的，有幾片，豚肉很腍，肥瘦適中日式炸餃子很香口，不太油膩，配上餃子醬汁，味道剛好鮭魚燒飯團飯團燒得外脆內軟, 熱辣辣，飯團有少許紫菜絲及鮭魚粒作餡料，配上調味過的蒜頭，味道有新鮮感。牛肋肉串燒牛肋肉牛味香濃，肉質嫩滑，配上檸檬汁， 與燒牛肉味道很夾。大葱雞肉串燒大葱燒得很香，雞肉嫩滑，但雞肉味道較淡，可能是先吃大葱，雞肉味道給大葱搶了。岩蠔燒我廣島蠔新鮮，蠔味香濃，簡單以香葱作調味，燒得很好吃。下次可以再來試更多的串燒及今次未有機會試的涮涮鍋及刺身。

原先跟朋友約的是另一間餐廳，但那家餐廳居然漏水不營業（我倆運氣不太好，以前還遇過別的餐廳停電），所以立即上openrice 找其他餐廳。最後找到這間八居酒屋，幸好也有驚喜一到餐廳，完全沒客人，可能因為是平日晚上人流較少，整晚就只有我們這一桌。室內有設一個直立式火爐，非常溫暖。食物：4/5整體不錯，很適合邊喝酒邊吃「牛舌」比較厚身，中間燒的半熟，但有一兩塊比較硬，咬不開「蕃茄雜菜烏冬」蕃茄湯是新鮮蕃茄製作的味道，不是人工調味料。烏冬口感正常，沒特別之處「叉燒拉麵」叉燒半肥瘦，拉麵軟硬度剛好「芝士年糕」年糕切成一半方便進食，炸得剛好，煙韌不油膩，推薦！「雞翼」6支單骨雞翼，另配薯角，推薦！「燒五花腩」一串三件，全部一半肉一半脂肪，個人覺得可以再燒得再香口一點「燒雞軟骨」香口惹味，不錯酒方面，因為個人不太喜歡也不太懂清酒，所以就不介紹太多。餐廳會提供2大盤各式各樣的酒杯供選擇，非常特別。在餐廳消費滿800元可免費送一枝米醬清酒（15度）或氣泡酒(5度), 我們選擇了後者，甜甜的，頗適合我。性價比:3.5/5價錢略貴，我們人均消費了300多，但味道沒有讓我們失望

週末約左一班好朋友係尖沙咀聚會食飯，因為太耐無見，大家都想搵個地方好好坐低傾下計，所以就黎左依間餐廳聚聚😋餐廳裝修都好簡潔，座位都寬闊，坐得好舒服。而臨近聖誕，餐廳都開始有聖誕佈置。Starter 我地叫左一個明太子沙律。沙律好Fresh, 明太子每粒都大大粒，入口好有彈性，粒粒爆汁。水牛城辣雞翼：雞翼炸到好香、好脆，辣味唔係好重。薯角係厚切嘅，都炸到啱啱好，配茄汁真係perfect!大啡菇：清清地，可以食到菇香味，但係就比較乾左少少。蒲燒鰻魚：鰻魚燒得好出色👍🏻👍🏻魚肉仲係好嫩，好入味，魚皮食落好滑，無咩腥味，整得好出色👍🏻香燒鵝肝配多士：鵝肝入口即溶，塊多士先最出色嘅地方，吸晒鵝肝裡面嘅汁，塊多士真係不能錯過！茶漬明太子燒飯團：燒飯團一開始就咁食比較清淡，但配埋Wasabi一齊食，就可以將明太子嘅鮮味道釣出黎。總括而言，餐廳絕對係適合談心傾計嘅好地方，嘢食都唔錯，但大部分菜式都以精緻料理為主，大家要留意返😊

八居酒屋今天與朋友經過尖沙咀，所以來到了這間居酒屋試一試。我們先點了一份黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵 。拉麵的黑蒜味十分濃郁，麵質十分彈牙。加上紫菜和粟米，十分滋味。我們有點了一份仙台牛舌厚燒。牛舌切開了很多件，而且燒得十分香，脂肪比也剛剛好。我們又點了2隻原隻6寸大蝦。大蝦有我手掌那樣大隻，而且肉質彈牙。我們再點了一份水牛城辣雞翼，有6件單骨雞翼。雞翼和薯角炸得非常香脆。水牛城雞翼很入味。甜品方面，我們點了一份芝士雪糕。雪糕芝士味很濃。第一次吃到芝士味味雪糕，十分驚喜。今天真的很滿足，下次會再來！

因在附近放工，決定來試試這間居酒屋。我8點來到，幸好還有位可以坐。這裡的裝修很有日本居酒屋的感覺。我先點了原隻六吋大蝦。大蝦果然非同凡響，十分大隻。而且燒的很香。我又點了一份仙台牛舌厚燒。牛舌燒得十分香，而且很爽口。旁邊的沙律菜也十分新鮮。我再點了一份豚肉味噌湯拉麵 ，當中還有紫菜和粟米。而且味噌湯的湯底十分濃郁。最後，我點了芝士雪糕作甜品。芝士雪糕很大粒，而且較硬身。等了一陣就開始溶，芝士味很濃很特別。

我很喜歡吃日式燒牛舌，早陣子在赫德道有一家我常到的日式燒牛舌專門店，出品不錯，可惜不久前此店已結業；以後便只有到日式串燒店才有機會吃燒牛舌了。很多朋友們都知道我喜歡吃日式燒牛舌，而最近他們光顧了一家在天文台道的居酒屋，説那店的厚切燒牛舌不俗，便提議我去試試。今天我特地來這店一嚐它的燒牛舌午市套餐，這店離港鐵站有八至十分鐘的步行距離，地點不算方便，但勝在午市顧客不多，不用訂位子。落單後兩分鐘，沙拉和前菜便到枱，反正是跟餐的，沒有甚麼要求，下得口便算；但前菜後卻等了差不多三十分鐘燒牛舌才到枱，微微焦香的厚切牛舌，份量算足夠，佐食配上醃製的泡菜和鹹菜，套餐再加上麵豉湯和白飯，而非像前專門店的特色雪濃牛肉湯和糙米飯。咬一口微焦的燒牛舌，發現它肉厚多汁，肉質也鮮嫩軟腍，比起前專門店的牛舌質素更佳，大概是因為貨源自仙台吧！總括來說，以一百多元可享受到品質和份量亦佳的日式燒牛舌午市套餐，很划算！

食物選擇不多，跟其他居酒屋分別不大，刺身選擇不多，冇壽司，串燒大路嘢為主，不過不失，唯一驚喜係佢個仙台牛舌厚燒，多汁嫩滑，尖沙嘴區食串燒如果你可以為食而忍受惡劣態度，我都係建議去返五味鳥，香港區首選南亭。但係如果你係喜歡清酒的話，大家一定會喜歡呢間餐廳，除餐牌有嘅常規清酒以外，侍應亦有其他限定推介，但今晚我最喜愛嘅平價酒’三井之壽’啱啱冇貨，聽返侍應講短期內都唔會有貨，唯有有機會再飲，總括食物不過不失，反而酒類選擇有驚喜

2018年9月13日12:01分致電預約及了解當日SET LUNCH MENU，她說不知道，提議我自己上網查看或於15:00後待經理回來時才致電查詢。 1. 重提是預約當日午飯，如何三點後致電經理查詢番當日LUNCH SET? 2. 請她WHATSAPP LUNCH  SET MENU，如不方便請致電告知我, 她叫我自己上網查閱3. 告知她網上LUNCH SET MENU是2016年11月30日，所以才致電查詢4. 多次再問今日LUNCH SET MENU內容，她說... 「刺身嗰啲、串燒嗰啲」， 咁即係邊類串燒肉類，她沉默不說。5. 詢問她姓氏，她不提供，她說她是兼職。請她找其他經驗豐富同事接電話提供服務，她也不願意。5. 告知她我的電話是有電話錄音的，如果她不願說清楚今日午餐內容或提供姓氏給客人跟進事宜，咁會15:00後把錄音轉給經理聆聽或跟進，她理直氣壯地說「好﹗」如此不專業服務及態度，該如何是好？

自從結婚後都較少外出用膳不過今日難得一起放假在尖沙咀逛街正起突然老婆表示想吃日式料理所以馬上搜尋一下附近餐廳發現這間之前租婚紗常經過的餐廳每次經過都很想進內試試就決定在這裡晚餐吧由於來的時間尚早店裡客人不多坐著很悠閒我們點了68元的魚生沙律28元的燒雞軟骨以及58元的牛油帆立貝還有118元的蒲燒鰻魚再加了份78元的黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵先來的是魚生沙律魚生數量沒有想像中那麼多但有很多種類如八爪魚，三文魚、吞拿魚等而且都很新鮮每口也吃得出刺身那份口感算是不錯黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵是拉麵店的價錢但吃起來卻比拉麵店更美味湯底非常出色豬骨味很濃郁而拉麵口感也出乎預料的好軟硬度適中再加上豚肉份量很多這也是外面拉麵店比不上的沒想到一間似是以刺身和燒肉為主的餐廳拉麵會如此出色蒲燒鰻魚份量不多但一送來已經聞到非常香的味道放入口有入口即溶感覺是很出色的製作不過就是略嫌有點貴牛油帆立貝其實牛油味不算重但燒得也算不錯保留到帆立貝的口感最後是燒雞軟骨也燒得很香但價錢偏貴的情況下我們只點了一串下次若果和多些朋友再來時再試多點燒物畢這裡食物質素確實是很高的地方

仙台牛舌厚燒好鹹，沒牛味！牛肉番茄烏冬勉強能食，果兩塊肥牛超老！A4和牛海膽真係嚇親我既細，果塊所謂既和牛簡直係一塊薄肥牛，鹹！服務態度更加係差，問多句都黑面！！！上碗仲上個用過既碗，一堆垃圾！一句講曬，沒下次！！！

最近去尖沙咀成日食韓野餐，諗住食下日本野，就搵左呢間日本餐廳，睇相見個裝橫唔錯，地點都算方便，又有得book，就決定一試。 點知，今次唔單止係一試，仲係一戰🙃老師教導要先揚後抑，所以，呢間餐廳的確個裝橫係唔錯，座位唔算迫，坐落係幾舒服。好，揚完，開始抑了，準備：1，2，3！1. 日本餐廳（特別係正宗嘅日本餐廳）個餐牌選擇較少，因為較專門，我明。但呢間野，一坐底七點半落單，想叫牛肉鍋 - 無； 咁蟹呢 - 無；咁燒牛舌呢 （個下真心充滿期待）- 無。 無錯，係係晚市早段時間，本身食品種類已經較專（或少）嘅呢間餐廳，已經係咩都無，香港人幾時咁開心星期五晚晚上七點半已經食完飯？🤔2. 咁之後我地係好有限嘅選擇下點左幾串串燒同個青酒煮硯。先講個青酒煮硯，我諗佢煮錯左個tonight’s special menu，其實應該係清湯煮硯🙃3. 再講d串燒，平心而論，味道還可以，雖然有幾隻雞翼黑黑地，但我百無禁忌，炭，照食。最重點係，侍應們當serve緊大排擋咁，將碟剛上台嘅串燒一野搭苦剛食完嘅吉碟上面，仲要運哂勁咁一野搭落黎，完全無諗過幫手收左台面上嘅吉碟再上菜，我諗而家大排檔叔叔姨姨都唔用呢招黎上

Happy Friday係同閨蜜把酒談心既好時機！朋友嚮尖咀搵到呢間型格日式居酒屋，落地大玻璃望出街外飲返杯🍻好舒心！座位寬闊，樓底高富空間感且唔嘈，係聚腳好地方！名古屋雞翼炸得香脆，蘸醬汁食落更惹味，同冰凍生啤係絕配吉列黑豚扒酥脆香口，瘦中帶肥，好有咬感牛肉蕃茄烏冬既湯底超濃郁，勁多蕃茄蓉，酸甜開胃，薄切肥牛片份量多，烏冬又滑又彈牙黎居酒屋必定叫返幾樣燒物啦！大啡菇好厚身，唔會燒得好乾，軟綿綿好多汁，配上木魚絲食落顯得有層次。