八章軍 (啟岸) (已結業)

自從上次食某間曾經好好食嘅章魚燒失望咗之後就一直都搵唔到間好食嘅🥲聽到好多朋友都介紹呢間八章軍反正去咗紅磡 就順便去一轉🤣呢間舖locate喺啟岸地下嘅一條巷仔木系裝修有啲日式feel~喺度打卡效果應該唔錯😂👍🏿明太子章軍 $40/8粒熱辣辣即叫即整😛望落個樣都feel到個皮會脆 即刻有啲興奮🤭咬落去真系如史努比所料章魚燒嘅外皮非常酥脆 配搭惹味嘅明太子醬鹹香十足😆粉漿稍為偏厚 但可以接受嘅入面嘅章魚粒都好爽彈😚只系稍為細粒咗啲😗有趣嘅系佢仲落咗粟米🤣帶少少甜味都幾得意不過成粒章魚燒冇乜配料 如果可以多啲章魚粒就好啦😂同埋記得趁熱食 個皮凍咗嘅話會變硬🫣Overall味道系唔錯嘅 但話好正又未算🤔不過史努比都覺得可以一戰嘅~味道: 7/10性價比: 7/10*不設加一服務費*平時掃街就唔評環境嘅但呢間舖唔錯 有張細細地嘅枱可以喺店內食仲有凳坐 掃街掃到攰去坐下都好🤣而且佢啟岸嗰條巷仔真系比到啲日本feel值得加分😂所以就評埋啦😛整體評分：味道: 7.5/10環境: 8.1/10服務: 7/10衛生: 7.5/10抵食: 7/10回頭率: 6/10

突然想食章魚燒，土瓜灣有賣章魚燒嘅執完一間又一間，check過呢間有之外亦有好多口味選擇，唔使再諗就過去買，最後揀左蜜糖芥茉。打開好多醬汁，醬汁平均，味道唔錯，外皮比以往食過嘅章魚燒都硬厚脆身，食第二粒先忘記自己暫時唔食得蜜糖，清理所有醬汁再食，今次清楚食到本身味道，皮有煎炸油味，突然驚覺呢隻章魚燒似乎唔係傳統機燒，應該叫炸章魚丸多啲，唔怪得佢價錢比較經濟，少左用人手翻燒動作，亦無咁健康，如果食埋醬汁係比較難分，如果鍾意煎炸一試亦可，但在乎傳統日式輕薄外皮嘅朋友們會失望，至於內涵有明顯嘅章魚魚粒同粟米，章魚粒同粟米配合度高，有少少甜少少脆嘅效果。本來呢間章魚燒各方面都唔錯，可惜被炸感嘅外皮扣分。

本來係想食燒賣，但係附近冇。打算食間小食，又冇開。聽講啟岸巷子嘅八章軍都多人叫外賣，見咁耐冇食過章魚燒，就去試下。間店好細間，去嗰陣冇其他客人，堂食都有幾個位，不過都係打包返屋企舒服啲。店裡裝修都係日式，如果可以播下音樂會好啲，可能帶旺下！太靜喇，等餐時都有啲悶等咗10分鐘左右啦，冇其他客人都要等，似係即叫即整。個盒幾靚喎，仲印有「龍年大吉」，幾有新年節日氣氛。8粒，大大粒，都好飽肚。醬汁多，味道恰到好處，甜甜辣辣又唔會太重口味，外脆，餡料豐富。價錢相宜，抵食小食，有機會試埋其他口味。

行過啟巷，肚仔餓咗，於是就駛入呢間章魚燒店，一入去就聞到陣陣烤焦香，令人垂涎🤤。首先試咗蜜糖芥末章群，一啖落去，外皮脆得嚟，真係笠笠响口，淋上面嗰層蜜糖芥末醬咁，夾雜住微微嘅甜同辣，簡直係絕妙！章魚燒入邊嘅餡料都係正嘅，每粒都夾硬碌碌嘅章魚粒，仲有粟米加埋令口感更豐富，正到不得了😋。跟住又揀咗個蟹子章群，等我講你知，呢個真係滿分！蟹籽硬係如珠寶般閃閃發光，一口咬落去，鮮味即刻喺口腔裏面爆發，好似海嘅味道！而家呢度嘅章魚燒都唔止解饞，要講真嘅，仲可以數佢做美食！整體嚟講，呢間店嘅章魚燒，無論係賣相定係味道，都係得嘅綠色燈🟢。你下次行過啟巷，記得留個胃，嚟呢度對自己好啲，食個正宗美味嘅章魚燒！👏🏻💯🎉

🍡櫻花蝦+明太子章軍 雙拼 $36大大粒，外脆內軟，入面仲非常足料，用料有誠意，入面真係有大隻章魚🐙，櫻花蝦🍤蝦味重有粒粒櫻花蝦乾，明太子帶鹹香味，醬汁夠多唔乾，面頭仲有好多柴魚絲同埋蔥，章魚小丸子唔會好粉👍🏻，✨外賣小店，即叫即整熱辣辣，冬天食更正！款式多仲可以雙併😝.📍八章軍 紅磡馬頭圍道63號啟岸地下22號舖荃灣路德圍42號安富大廈地下7號舖

章魚丸唔係即刻整 應該係再返熱所以好硬唔好食 有一粒仲要燶咗都未食過硬吧章魚燒啲醬勁少 唔係講緊蟹籽/櫻花蝦櫻花蝦係無任何櫻花蝦味蟹籽還好 不過就沙律醬/燒汁勁少乾爭爭唔好味之前新開張食過唔係咁好失望日之船嗰啲原味仲好食一百倍

經過被門面漂亮的裝飾吸引居然是我最愛吃的日式章魚小丸子而且款式非常多實在是令人花多眼亂隨便選了蜜糖芥末章軍和紫菜肉鬆章軍果然沒有令人失望大大粒外皮香脆餡料又豐富可惜至尊蝦章軍沒有雙拼下次再來試試

外賣1小時後，打開外賣盒，以為會軟掉，但竟然好脆口，味道亦很香，很驚喜，很美味。小店格局，用心製作，會再支持！看看餐牌，覺得很多配搭亦很吸引，下次會再試試其他味道。

經過土瓜灣，見到啟巷入面有間章魚燒店，就入去買咗份，打算止吓口痕🤭。點知食完之後，我好想再食多一次......😳。認真，佢係我暫時喺香港食過最好食嘅章魚燒😍。-💛蜜糖芥末章軍 6粒$33 / 8粒$39章魚燒即叫即燒，外皮金黃香脆，入面嘅粉漿超軟熟😋。外脆內軟本來已經出色，點知餡料更令人驚艷。每粒章魚燒入面都有大大粒章魚🤤，仲加入粟米豐富口感，絕對真材實料👍🏻。至於蜜糖芥末醬，唔洗多講，總之就係兩個字：好食😘。依份章魚燒誠意十足，賣緊嘅價錢同出面好多舖頭差唔多，但絕對好味過其他舖頭好多倍💛💛。以後只要想食章魚燒，大概第一時間就會諗到佢！🤭-回頭推介度：5/5 食物質素：5/5餐廳環境：5/5

日式即叫即整章魚燒🐙，而且有多款唔同味道選擇，粒粒章魚燒夠大粒又飽滿，無論配料同醬料都好足料。今日黎啟岸行下呢條日式步行街，打下卡見到呢間章魚燒，憶起大阪的章魚燒，一於入去試下😬又幾好食wo🤩🐙明太子章軍 6粒$34/8粒$40明太子醬同明太子份量多到蓋哂啲章魚燒，章魚大細適中，呢個口味幾正，雖然醬附但唔會蓋過章魚燒本身的味道，推薦✨🫶🏼🐙日式青芥末章軍 6粒$34/8粒$40青芥末令章魚燒多左一種刺激，都未至於會攻鼻同流口淚，夾堆附送的木魚絲一齊食，口感層次超豐富

呢幾日天氣咁凍食一粒熱辣辣嘅章魚小丸子簡直係人間美味( ˘ ³˘)♥︎➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎- ♡︎黑松露章軍 $𝟹𝟾/𝟼粒章魚小丸子外脆內軟，𝚏𝚎𝚎𝚕 到係用心製作！不過黑松露味欠奉，食落同原味冇乜分別有興趣嘅建議試其他口味呢| (• ◡•)|

知道呢邊開左好多食店，今日收工得閒特登過黎睇下啦，但因為都9點，輕食嘅得返呢間有開，咁就試下啦。叫左青蔥口味，等左3分鐘左右已經有，咁我就走左去附近公園坐低食啦，一咬！個口感咁怪嘅？一睇，粉紅色嘅？水魷黎架喎！我以為睇錯啦，特登撩一粒出黎試，嘩我以為自己打緊邊爐啊🤦🏻‍♂️算啦都買左，都要食架，點知愈食愈唔對路，成口油味，仲要成個盒底都係油，原來青蔥口味佢竟然係面淋左層熟油！我知佢係打「迎合香港人口味」旗號，但你又水魷又蔥油咁地道嘅，不如係門口貼出黎警告下人先。補多句，個粉漿淨係得粉，乜野椰菜果啲全部都無，仲衰過X船。因為夜晚得街燈，盡左力影俾大家睇。

初3嘅晚上嚟到都幾多人等緊我等了3個字左右啦同行幾個friend樣樣試啲叫啲都唔錯喔原來是有雙拼的不過就要加啲啲錢算啦今次試4隻味先啦遲啲經過再試埋其他都好呀啲章魚都幾令我surprise 唔會難咬同多汁嘅牛油粟米都可以配章魚燒？對喔，好新穎一打開盒已經超香牛油好多好多粟米都腍索曬啲汁其他口味比較一般明太子就唔太覺有明太子味蟹籽係食口感多味道就普通啲麵以麻醬帶起個味沙律蛋有啲似薯仔沙律整體不過不失啦

🎈八章軍章魚燒原來可以咁多食法✨位於啟岸巷子嘅八章軍，主打創意口味的章魚燒，有櫻花蝦、明太子、蟹子、肉鬆紫菜、蜜糖芥末等十幾款口味，創新口味為經典嘅章魚燒帶嚟不一樣嘅新鮮感🧡☁️章魚燒粉漿比例適中 燒得外脆内軟☁️用料十足 裡面有章魚粒粒 ☁️最特別係加咗粟米增加口感 ☁️軟心嘅粉漿加上澎湃嘅醬料 有爆餡效果☁️明太子章軍 章魚燒加滿沙律醬 配搭木魚絲 帶嚟多一重香味明太子醬係精華所在 味道微辣又有咸香醬料俾得大方 食落更滿足☁️櫻花蝦章軍 章魚燒上面鋪滿櫻花蝦 有脆脆口感Size剛剛好一啖一粒 彈牙嘅章魚 粟米 同櫻花蝦香味同時散發唔止打卡靚 仲好好食

啟岸呢條日本街真係愈黎愈多食店每次去都見到好多人排隊 一定要試下真係估唔到紅磡都食到咁有質素既章魚燒仲有勁多款口味 可以雙併6粒/8粒佢地既章真係外脆內軟 外皮烤到脆卜卜唔會太厚內饀就加左粟米粒增加口感 仲有2-3粒章魚粒 絕對足料仲有好多木魚片 點醬汁食又係好正蜜糖芥末章軍x 蟹子章軍$41人氣No.1既蜜糖芥末果然好正甜甜地再加埋蛋黃醬 大人細路都好岩食另一款就有海量蟹籽🤪成個小山丘咁咬落去粒粒爆開 口感滿分不過要用竹籤食哂啲蟹籽就要好有技巧