凡高廚房

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休息中

繁囂都市中的一點寧靜☕在某個懶洋洋的下午，朋友帶我到了家位處銅鑼灣鬧市中的小店，小店裝潢令人置身濃濃的藝術氣息當中，連日常寫評粗俗的我也被淨化了👼🏻🤣巨大壁畫、畫架、桌球桌、鞦韆椅，滿滿的打卡點當真讓人流連忘返，在旁的侍應姨姨很熱情細心，會為陷入瘋狂的人們提供指點迷失過後，要回歸清醒，用餐囉…前菜是小沙律拌意粉，餐湯點一忌廉一蔬菜湯，也許環境令人太醉，前菜類味道都較清淡。主菜主菜，主要菜式真的令人為之一亮。我們點了兩個餐，份量都很多，也很適合我們這種外協，擺盆很讚🤤「炭燒美國安格斯西冷牛扒」西冷燒得剛好，肉質肉汁都有，而擺盆的燒蔬菜跟薯蓉味濃香口，是內外俱備的一道好菜🤤「美國冰鮮純天然頂級西冷沙律配柚子醋沙律汁」比較少接觸冷西冷，有點不習慣呢，但不錯的。反之沙津汁可能下手過重了，整個沙律偏酸，有機會再點少汁會更好。甜品是草莓慕絲跟芒果奶凍，奶凍正常發揮，慕絲比較像忌廉。可惜不能加錢點法式焦糖燉蛋，很想吃呢…只好下次再來惠顧，這地方好環境好牛扒，值得🥰

為好友慶祝生日，知其喜愛繪畫藝術，特意預訂銅鑼灣凡高廚房晚宴，品嘗美食之餘，順道沉浸在畫廊般的氛圍中。餐廳裝修用上鮮艷顏色，襯托藝術畫作，對比中見和諧，足見老闆有其獨到美感觸角。熱騰騰餐麭，香氣撲鼻且軟熟，為是日晚餐作了很好的提綱。小妹的雜菜餐湯質感輕盈，微酸的蕃茄主調帶出各種疏菜的獨有鮮味。朋友的野菌忌廉湯質感濃厚，香滑的忌廉融入磨菇的粒粒口感，感覺豐盛。前菜是魚子醬煎蛋餅，魚子醬的咸香和清淡的煎蛋餅相互混和，亦是矛盾中見和諧的配搭。主菜點選了燒美國豬肋骨，以燒烤汁調配，酸甜的十分醒胃；雖然份量不少，也在不知不覺間全清了。配菜是蒜蓉香草醬薯角，醬料惹味之餘亦沒有炸薯條的熱氣問題。朋友的主菜是火焰美國Prime護心肉牛柳串牛柳串以明火酒精爐呈上，賣相滿分！而且陣陣肉香撲鼻，不禁令人垂涎三尺。激情過後移師碟上，澆上牛肉燴汁；牛柳超級稔滑易入口，肉味香濃，作為牛扒迷的朋友大讚不絕。餐飲凍檸茶，最親切的解渴飲品。精選甜品士多啤梨醬泡芙，擺盤精美，簡單中見心思。

🫕俄羅斯98%野菌忌廉湯🫕黑松露用手慢慢打 食落有一粒粒既感覺晚市要$88 午餐只需要加$10就試到❤️好值得推薦意大利青口海鮮汁千層麵 $158千層麵用海鮮汁我好鐘意，青口好新鮮，越食越惹味，食到停唔到口行政套餐（包甜品🍮&餐茶）是日頭盤 98% 俄羅斯野菌忌廉湯炭燒美國安格斯西冷牛扒 伴 乾菌及法國黃菌 $208牛扒我必定係五成熟熟度恰好😝只是簡單放上海鹽胡椒，咬落甚為juicy! 而且肉味好濃，散發出炭香味😋 伴 薯蓉夠香滑（可以多啲就仲正🤣太好食🤤）新鮮沙律菜，另外青瓜好好味😋是日甜品每日新鮮製造❤️好有心 仲有健康餐每個餐都會幫你計埋卡路里，好細心岩晒keepfit

今晚同朋友生日，知道佢超鍾意凡高既畫作，所以帶左佢黎呢間開左15年既凡高廚房，裡面有超多打卡位，每一個位都充滿藝術氣質，而且美食都可以整到藝術品一樣，一上到去店主好nice咁介紹自己，仲好nice咁叫我地周圍影相打卡，仲話整緊外賣到會，所以地方比較亂。好彩我地有一早book位，當晚仲有20人包左一區黎慶祝。凡高頂級羊架餐前菜沙律沙律菜非常新鮮，配沙律醋，仲有蝦同埋煙三文魚芝士卷，芝士夾係煙三文魚入面，好香。98%野菌忌廉湯店主推既野菌忌廉湯，飲到有粒粒野菌係裡面，而且野菌味又香又甜，果然冇介紹錯。招牌澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角呢款和羊比一般羊架肉質更香，更軟熟，而且冇羊羶味，適合鍾意食羊又怕羊羶味既人。精選甜品甜品係士多啤梨蛋糕，士多啤梨好香好甜，蛋糕嫩滑。晚宴套餐B - 燒澳洲刺身級帶子大蜆及虎蝦伴白汁意大利粉前菜沙律除左有沙律菜，仲有薯仔沙律同埋三文魚。羅宋湯燒澳洲刺身級帶子大蜆及虎蝦伴白汁意大利粉白汁做得非常出色，唔會好似一般白汁咁膩，每一條意粉都掛滿白汁，配埋帶子、大蜆及虎蝦好夾。精選甜品 - puff

帶子風乾火腿意大利粉，帶子很大粒及鮮味爽口，很多火腿，蒜蓉味意粉味道很好😋，又唔會搶咗個帶子嘅鮮味，意粉好彈牙，擺盤又靚，餐廳裝修又好靚，喜歡打卡嘅朋友，一定要嚟試吓。

凡高廚房屹立銅鑼灣15年，一直都未有機會嚟試，今日lunch time終於約埋同事出咗銅鑼灣一試究竟上到餐廳，喺外面已經睇到有股濃厚嘅藝術氣息，紅磚裝飾嘅牆身，再加上幾幅梵高名畫🖼️令我回憶返幾年前喺Amsterdam食飯嘅餐廳入到去牆身色彩都保持一致，酒紅色相對柔和，打開門就係一張桌球檯🎱同埋佈滿全間餐廳嘅油畫，環境同裝修方面真係無得彈💯最重要係店員都非常殷勤，不停同我哋介紹餐廳同埋老闆嘅背景，又好貼心推介我哋菜色，服務一流我哋點咗兩份午餐，分別係炭燒美國安格斯西冷牛扒🥩同意大利青口海鮮汁千層麵着先上檯嘅係頭盤沙律🥗同餐湯🥣蟹肉沙律好少機會食到，🦀蟹肉嘅鮮甜提升咗沙津菜原本比較淡嘅味道。98%野菌忌廉湯非常creamy，野菌味都好濃香🌿另外碗菜湯都好足料同滋味炭燒美國安格斯西冷牛扒好少餐廳仲會有炭燒嘅食物，炭燒牛扒仲少見，味道都寧舍唔同，真係會香好多😜同埋可能因為炭燒關係，牛扒肉汁鎖住喺裡面，食起上嚟都juicy啲🤤牛肉味都重啲店員非常好服務，仲幫手落鹽同pepper意大利青口海鮮汁千層麵千層麵層次分明，口感豐富，焗得啱啱好中間啲料好足，咬落去個texture好鬼鬆脆青口都算多，真係好

約左朋友聚餐，今次黎到位於銅鑼灣嘅凡高廚房食晚餐，餐廳環境擺滿左多款梵高嘅畫作，充滿藝術氣息，好適合打卡。食物款式都有多款選擇，以套餐為主。晚宴套餐前菜係炸芝士配田園沙律，炸芝士外皮香脆，味道鹹香。而健康晚餐前菜係挪威雪蟹田園沙律蟹肉鮮甜，配新鮮爽口嘅沙律菜，清新開胃。餐包烘得夠熱，麵包鬆軟，配埋香滑嘅牛油，食落更加分。98%野菌忌廉湯一上枱已經聞到陣陣嘅野菌香，飲到啖啖既蘑菇味，仲食到蘑菇碎，口感creamy，味道香濃，果然係招牌。意式馬賽海鮮飯海鮮幾多幾足料，帶子厚肉鮮甜，外面煎得焦香，青口同虎蝦都幾鮮味爽口，意大利飯軟硬適中，煮得好入味，吸收晒海鮮嘅鮮甜味，好正!意式輕煎虎蝦紐西蘭牛柳粒蒜片意大利粉虎蝦大大隻，爽口彈牙，仲食到濃濃既蝦膏。牛柳粒份量都幾多，面頭焦脆，肉質軟淋，幾重肉味。意粉香蒜油味，幾濃郁。焦糖燉蛋入口滑嫩，微甜不膩，味道香甜朱古力心太軟蛋糕質感鬆軟，流心夠多，朱古力味道濃郁，唔會好甜，配雪糕好正。洋甘菊三高茶 好香洋甘菊味，茶味香醇。熱咖啡咖啡味道香濃順喉。

今日為左慶祝相識紀念日，千挑細選😅記得以前同朋友嚟過“凡高”，有高質嘅食物，仲有有好多打卡點，可為特別嘅日子增添氣氛和回憶😍 特別日子緊要‘蠔’下先得嘅🤩 澳洲生蠔$248澳洲生蠔色澤鮮明，新鮮是也👍雖然吾係好大隻，但海水味濃、味道鮮甜、肉質嫩滑😋 M7和牛套餐$63898%野菌忌廉湯野菌製成濃湯，忌廉與野菌比例恰到好處，令到口感及味道都好夾，野菌味濃郁，忌廉香滑😍 帶子塔微微煎過嘅帶子刺生，下面就係煙三文魚卷著香濃嘅芝士，還有凍蝦和沙律菜👍 普羅旺斯田螺田螺肉口感Q彈有嚼勁，薯蓉既香且滑，很特別的前菜😍 M7和牛外貌好正，份量超大，足夠兩個人食😜大理石紋理清晰可見，油花均勻分佈在肉排之上，入口之後牛味被激發出來，真的一食難忘。 更要一提的是配菜焗薯，飽腹之餘真的好好味道👍 焦糖燉奶用匙羹輕輕敲碎焦糖衣，和下方綿柔的燉蛋一起送入口中，那甜蜜又豐富的口感，整個人被溶化了😋😋😋 豬肋骨餐$298餐湯 頭盤沙律 豬肋骨配薯菜烤豬肋骨可算是人人都愛的主菜。骨與骨之間的肉香味濃，肉質軟腍，還有外層酸甜濃膩的燒烤醬，原本已經好飽，但都能全份KO😜可想味道有幾好🤩 泡芙一口泡芙，涼透入心🤩 喺社交平

凱撒沙律千祈唔好睇小個沙律，沙律菜、藜麥、蕃茄再加埋啲黑醋，為你的晚餐增添胃口。蘑菇風乾火腿薄餅薄餅個皮做得好薄好脆，加上有少少香料嘅味道，再加埋蘑菇和風乾火腿，令到薄餅嘅層次更豐富。98%野菌忌廉湯伴黑松露呢個忌廉湯個蘑菇味十足，加上小小嘅黑松露。大家都知道黑松露的味道很濃烈，份量多咗就會搶咗蘑菇嘅味，廚師加入黑松露嘅份量剛好，個湯蘑菇味十足 ，少少黑松露嘅味道，吊起左成個湯嘅層次。燒美國豬肋骨燒豬肋骨呢度餸菜，最緊要就係啲豬肋骨唔靱啦，內裏Juice，這個餸剛好做到了😋炭燒紐西蘭寶雲酥香草羊架、配蒜蓉香草醬薯角我相信好多朋友都好怕羊肉嘅臊味，呢個羊架一啲都唔臊，仲好好味。食物固然重要，但是如果餐廳嘅環境靚，會令你食得特別開心，呢間餐廳完全做到 ，餐廳內嘅佈置掛了很多梵高嘅作品，令到大家忍唔住不停影相不停打卡，好食之餘，大家都好似玩得好開心。一舉兩得。

正所謂天生我才必有用，梵高絕對有資格講，因為佢天生我才比d你用，並唔係普通人，而係特異功能。不過一命二運三風水，藝術感呢樣野我今世就無啦，二訪「凡高廚房」，話哂都叫做沾一沾餐廳裡面既藝術氣息，頂住先啦好嗎？👇🏻📌Set · Dinner - ▪️ Appetizer -▪️ Soup of the Day - ▫️ 前菜先黎個「魚子醬蛋餅」，底部蛋餅入口鬆軟，面頭落左d魚子醬香味濃突，更加刺激整個食慾；而今日既set dinner既是日餐湯「雜菜湯」岩哂鍾意清新既我，熱辣辣上枱，大量菜粒口感豐富。▪️ Linguini Alle Vongole · Garlic Chili · Italian herbs · White Wine - ▫️ 第一道主菜必試「澳洲鮮BB青口仔扁意大利粉」，青口仔份量十足，啖啖鮮甜；意粉配搭意大利蕃茜、辣椒、蒜蓉，惹味感加倍，再加上贊左白酒，淡淡既酒香揮之不去，好食。▪️ Spaghetti Grilled Australian Scallops · Big Clam · Tiger Prawn · Fresh Squid Ink Sauce  - ▫️ 第二道主菜「燒

同事就黎last day，見佢都冇乜幾多日子就同佢食返餐好既當踐行～行政套餐🥗沙律用左新鮮羅馬生菜，入口清甜爽脆，仲加左炒過既煙肉，增添左一份油香味🥣98%野菌忌廉湯啖啖都係野菌肉，夠哂足料，冇落太多調味，可以食到野菌既鮮味🐐招牌炭燒澳洲羊架（$198）烤到好香，炭痕除左美觀之外仲令到入口有淡淡既焦香味，羊騷味唔太重，怕騷既都可以食到🐮炭燒美國安格斯西餐牛扒（$208）叫左5成熟，切開仲見到鮮嫩既粉紅色，入口肉味濃而且充滿肉汁，墊底既薯蓉亦都好幼滑🎂是日甜品今日既甜品係Tiramisu，需頭既芝士好軟滑，入口仲有濃濃既咖啡香味

餐廳充滿藝術氣息, 掛滿梵高作品, 鮮紅色嘅牆同桌球枱呼應梵高其中一幅作品The Night Cafe in the Place Lamartine in Arles, 設計真係好有心思! 餐廳樓底高, 有一半落地玻璃窗, 感覺非常開揚, 枱與枱之間嘅距離亦好舒適。𓊈行政套餐 $𝟷𝟿𝟾𓊉𓆹 是日頭盤煙肉芝士沙律配沙律醬, 味道較濃, 幾重芝士味, 麵包粒脆卜卜。𓆹 98% 野菌忌廉湯整碗湯充滿野菌香味, 裡面亦有好多野菌碎粒, 忌廉味不重, 但好飲!𓆹 招牌炭燒澳洲新鮮羊架5 成熟嘅羊架好粉嫩, 味道完全唔會覺得羶, 充滿羊肉汁, 而且肉質好軟腍。𓆹 是日甜品奶凍唔會覺得太甜, 有淡淡奶香味, 作為結尾非常滿足!𓊈健康午餐 $𝟷𝟼𝟾𓊉𓆹 蘋果田園沙律估唔到田園沙律同是日頭盤完全不同, 田園沙律真的走健康風, 沙律菜加蕃茄仔, 有少少青蘋果碎, 感覺好 fresh!𓆹 蕃茄法包法包新鮮焗起, 所以熱辣辣, 好軟熟。𓆹 烤加州鱸魚柳血橙蜂蜜汁伴意式雜菜份量比想像中多, 有2條鱸魚柳, 鱸魚皮輕輕炙燒過所以比較薄脆, 魚肉好結實, 完全唔會有腥味, 好好食!𓆹 Natvia 法式焦糖燉蛋焦糖

首先要介紹一下呢度嘅環境，有好多張梵高嘅名畫圍住我哋，好有高調嘅氣氛😆 我同男朋友分別嗌咗兩個餐！特別嘅位係餐廳有健康餐選擇幫你計埋卡路里。第一個頭盤係蝦同三文魚芝士卷，蝦好新鮮煙嘅三文魚包住淡淡的芝士香味，入口即溶🙌🏻第二個頭盤係蟹肉沙律，蟹肉冇乜雪藏味，味道鮮甜。第一碗餐湯係餐廳主打嘅98%野菌忌廉湯，係用八款蘑菇打成嘅，非常濃郁😊另一碗湯是雜菜湯，呢個湯比我想像中有驚喜，有好濃既蕃茄同埋菜味，配料亦都十分多，好好飲。要讚一讚嗰餐包，餐廳話係每日新鮮製造！第一款主菜係招牌澳洲頂級和羊配蒜蓉香草薯角。我哋第一次食和羊，嗌咗六成熟，嫩滑得來，唔會話特別騷，好正！薯角亦都烹調得好有心機，唔會乾爭爭😆第二款主菜係炭燒護心牛肉，配大啡菇。牛肉充滿有炭燒的香味，肉質鮮嫩，啖啖肉，真係非常特別。大啡菇肉汁很多，好香口。我哋亦都做左餐廳嘅會員，所以有sangria同雞翼送，一樣係高水準食物! 做左會員就緊係會再encore啦！甜品有焦糖布丁、同栗子蛋糕。兩款甜品冇超級超級甜，但係捉到嗰款甜品嘅精髓，作個完美嘅收尾。

二訪呢間餐廳✌🏻上次已經覺得呢到食物質素高 景又靚🌌員工亦都好好禮貌🫶🏻午餐有分行政套餐, 健康午餐同精選午餐 一定有款啱食🥰.〰️精選午餐.📌餐包燕麥包鹹鹹地 質地偏結實🌾.📌精選餐湯雜菜湯望落有啲似羅宋湯 不過就辣嘅🌶有紅蘿蔔🥕洋蔥🧅同雜菜🥬味道好清 感覺好健康 落咗好多蔬菜去煲💚.📌是日頭盤吞拿魚長通粉煙煙韌韌 味道同平時差唔多🐟但個沙律菜就好特別 應該係烚左一烚 再雪凍佢❄️食落比生嘅沙律菜更加清甜 易入口🥬.📌意大利辣肉腸配美式燒烤醬芝士夾餅 $88上次食過好好味 所以再encore‼️餅皮煙煙韌韌 炭燒味好香🔥餡料有辣肉腸, 芝士, 生菜🌯但辣肉腸嘅存在感比較低 可能俾醬汁同大量蔬菜搶咗佢個味☹️醬汁係甜甜地嘅bbq醬加羅勒醬 份量適中 薄薄一層搽喺餅皮到 不過都好濃味🍖夾餅仲有好多沙律菜喺側邊 成個餐好清新🥗.📌香煎帶子鴨胸意大利飯 $148上到枱熱辣辣香噴噴 食嗰下特別好食😋risotto帶點咬口得嚟唔會過硬 加埋洋蔥 好fresh 更有口感🧅忌廉味好香濃 食落creamy又唔漏 恰到好處🤍四片煙鴨胸煙燻味好香🔥鴨胸外面微脆 入面鎖住咗個肉汁🦆帶子大大粒 超鮮甜😚.📌是日甜品忌