利強記北角雞蛋仔

营业中

休息中

今日出街辦事，剛好路過利強記，離遠就已經聞到一陣得味，但見已經排左一條長隊，不打算等了，但自己又想食，最后都系排左20分鐘左右去買，不過仲系值得嘅，一樣甘好食。我買左幾樣同朋友一齊食，我中意食魚蛋，每次嚟都會買，魚蛋彈牙，醬汁特別，配合埋一齊簡單食完仲想食，我試左粒燒賣，都唔錯，對得住個價錢。呢度人氣最旺嘅梗系呢個雞蛋仔啦，睇到圖片就流口水了，好得嘅雞蛋味，趁熱食最好啦，蛋味同奶味都好重，食落又軟又脆，好好食，價錢都算公道啦。呢度嘅牛肉丸同腸仔都幾好味，中意嘅朋友可以試下。

和朋友吃雞蛋仔，每次都要來利強記。這個店鋪分店特別多，每一家都蠻不錯的。雞蛋仔的分量比吃過的很多蛋仔都要大一些。一定要剛出鍋時吃，有一股特別香脆的感覺，濃濃的淡香味很滿足。搭配可樂會更贊。電視劇里最常看到的咖喱魚蛋也不能忽視。魚蛋特別勁道，很有味兒。格子餅裡面的花生醬是個亮點，真的好吃極了。

店鋪位置不是很明顯，找到就廢了不少時間。和朋友閒暇無事就來這裡吃飯了。門口有不少明星合影，看來明星們也很愛這個小吃。大抵有不少人就是因為有明星就餐才來的。食過呢個雞蛋仔就只什麼是好食了。其他店鋪的雞蛋仔根本比不上。有的店鋪做的雞蛋仔還未吃完便軟掉了，很難掰下來，。呢個不一樣，特別脆，還有很濃的雞蛋香味兒。呢個魚丸味道很重，裡面的醬汁非常足，魚丸整體感覺滑滑嫩嫩，食一口在口腔，可感覺到彈牙，真的是驚喜呀。美中不足即是這裡排隊時間是要很長，大都要等候20分鐘以上。若是時間不太緊急，來這裡吃食倒是個很好的決策。

作為蛋控一名,每日一烚蛋已成為生活習慣,其他蛋類製品也深得我心,當中雞蛋仔不但是香港人的集體回憶,更是我的最愛之一(雖然本人對食甚為博愛)。是日經過早課加開會的疲勞式洗禮後決定自我犒賞一下,最終選擇這家經常充斥蛋香的北角利強記尖沙嘴分店。看到從小平價的雞蛋仔竟然不再親民後竟然猶豫了一下,18元雖然不算天價,可也逐漸離開街頭小吃行列.不過基於極度渴望唯有也嘗試一下吧!雖然沒有看到製造過程,不過到手的溫度也證明它尚算新鮮,顏色比一般淺白,不過香脆度讓人有一口咬下去的衝動!雞蛋仔(3.5/5)每人對雞蛋仔的偏好各有不同,有的喜歡像蛋糕般的綿密口感,有的則享受香脆的滋味,不過一般對雞蛋仔好的定義是取其中間-半殼雞蛋仔,集酥脆軟綿於一身的美味。就這定義來講,這底雞蛋仔做到半殼要求,蛋香也足,為略嫌油膩,因為吃完後滿手是油,而且沒有特別深刻之處,看來沒有特地再訪的理由了。

每次路過這家北角雞蛋仔都只見長長人龍，一直只聞其香，這天路過竟然沒人排隊，終於有機會一試！除了馳名雞蛋仔，還有魚蛋燒賣等小食，小小的店裡滿是爐具鍋子，熱氣騰騰。因為流通量高，一般也可吃到新鮮出爐的熱辣辣雞蛋仔！阿姐快手快腳將剛出爐的雞蛋仔包好交給我，熱得燙手我幾乎整包掉到地上(汗)。待慢慢冷卻後，雞蛋仔外皮變得脆身，但內餡則較濕軟，味道偏甜，吃完口中仍有一股甜味久久不散。老實說與在別處吃到的雞蛋仔沒太大分別，但別處不用$18呢！

今天食夾餅和雞蛋仔；雞蛋仔還算可以，但夾餅差點把口也刮傷了，太硬、料少。雖然我要少砂糖和少牛油，但吃下去就是塊硬餅，比之前幫襯實在差得遠。順帶一提，以往買兩件是便宜點的，現在沒有了！

北角雞蛋仔已經發展至不限於出沒在北角分店有五家以上 已經是打響了名堂的雞蛋仔門口貼滿與明星的合照【過氣的每次路過皆見守候在門口的人龍自己是多年沒吃過了 已記不起對它的印象這天看人龍不算太長就排上了$18一份超貴沒有口味選擇顏色比平常吃到的略淺咬開來看到大部份是空心 沒蛋香不算愛甜食的我竟然也覺得不夠甜雖然雞蛋仔是做得很脆 但是味道不好脆也沒意思了而且大概五分鐘已經完全冷下來冷下來後更奇怪是內裡的部份吃起來特別冷是一種比表面溫度低很多的冷這種又冷又軟乎乎的口感吃着不舒服質素實在比我光顧過不出名的店子差太多了價錢又貴 令人費解為何仍然人流不絕還有賣雞蛋仔的阿姐木口木面看她對客人的提問一臉煩厭好像客人來買東西是給她帶麻煩在這家店找到的盡是缺點找不到任何再光顧的理由

在山林道晚飯後經過彌敦道利強記看見一堆人籠，原來是在排雞蛋仔，細看之下原來是聞名已久的利強記。聽過朋友說好吃又順路便去排隊嘗一嘗，排左十多分鐘才到我們買，看到店內細小已藏了8個雞蛋仔夾，這樣的速度還要等十多分鐘看來今次應該不會中伏了。雞蛋仔到手非常熱，陣陣濃郁的蛋香味，急不及待放入一嘗，外皮鬆化脆口蛋殼裹半空心半實心，令雞蛋仔更加鬆軟有口感，不枉我排了十多分鐘去吃。

一直鍾情於偏軟的半熟雞蛋仔,能好吃成這樣,還真是有驚喜口感偏脆,而且奶香不錯現在仔細想來外皮就像是蛋捲的味道,內裡卻是軟軟的,感覺還不錯可能是因為剛出爐,熱熱的特別好吃

跟豬大人搜尋慶祝用的酒吧之時,由於豬大人實在快要餓壞,於是乎在途經的''利強記北角雞蛋仔''買了一底雞蛋仔先醫一醫肚。現場所見, 食客挺多, 而且以國內的同胞為主,他們一買就是兩底起跳, 難怪生意這麼好啦~~雞蛋仔表面比一般吃到的較為淺色, 外層未算十分脆口~內裡比較空洞, 被漲卜卜的外表欺騙了~由於有感吃了一陣風似的,所以青蛙覺得索價16個大洋一底的雞蛋仔, 有點兒貴吧.....幸而整體不太甜, 亦沒有膩的感覺,算是挽回了一點點分數吧!!

同熱愛這片土地大家刻骨銘記的兒時美食回憶雞蛋仔排名有跌出前五的可能嗎？欠食午餐的星期五黃昏5時多，餓了與好友相約的8時晚餐還有數小時嗯⋯⋯雞蛋仔⋯⋯是你了付了16元後，等候時間約為5秒哇，那麼快整定嗎？雙手接過雞蛋仔意外的好熱喎不修邊幅的淡黃喱士邊配上微金黃主色調淋浴在炎夏的陽光樹蔭間好閃咬過脆而不硬的外皮緊接著煙韌的內膽沒有濃烈蛋味卻傳來陣陣雲尼拿香氣並非粒粒皆飽滿對遲來的「下午餐」確是優點好！

週日筆者到尖沙咀shopping, 下午五時多有點肚餓, 來過心愛的雞蛋仔吧! 坊間要找好吃的雞蛋仔實在並不容易, 利強記仍是筆者的首選.點選了一客(HK$16), 不消一會便送上. 雞蛋仔新鮮做起, 熱騰騰的, 手指也幾乎燙傷, 但夠熱才好吃啊! 試一口, 雞蛋仔夠脆, 內裏夠軟也有蛋香, 而且不是空心的, 非常高水準!

一講起<北角利強記>大部份人第一時間一定諗起雞蛋仔，好少會諗起格餅～今日行經舖前見到無人等緊，就去買返個食下～還記得新開舖時每次想食都要排隊先有得食呢～格餅即叫即做～等咗大約5分鐘，熱辣辣嘅格餅就在我手了～不過由於要坐地鐵，唔食得野，唯有拎反屋企先食～拎到反屋企都重暖身～邊位重脆脆地，煉奶同花生醬都落得好多，唔算太稀。記得細個食格餅時，街邊車仔檔會加些少沙糖增加口感～衣加已經變晒煉奶了～而餅身呢～格格分明，皮身烘至淡啡色，比一般厚身，質感鬆軟亦有蛋味，一件已經好飽肚～一底$16蚊，總算值得 

叫左1底格仔餅，，等嗰陣聽到個個都叫雞蛋仔，，仲有個人叫左半打話攞上公c 食 x0x,,os::: 有無咁好食ah!??,,話哂都16蚊1底wor,,╮(╯▽╰)╭拎到我嗰份之後，，熱辣辣食左條邊c 下先 ,,,點g!! 真係外脆內軟wor!!♥0♥"""e 個蛋漿整雞蛋仔真係無得輸 ,,5怪得個個都要雞蛋仔雞蛋仔la \\(>﹏<)""再c 下個格仔餅，，oh.....sh*t,,,以1個格仔餅黎講，，佢真係。。um,,5係我識欣賞嗰種lor....因為佢用番雞蛋仔嗰種蛋漿，，所以整左黎嘅格仔餅太鬆軟，，似食dessert嗰種嘅鬆餅多d,,同埋漿料5夠多，，真係無咁出色overall,, 雞蛋仔我會比5/5;;但係個格仔餅就。。。2/5

利強記屬做雞蛋仔之名店，每次經過必見長長人龍，但卻一直沒機會一嚐。雖然路程遠，但今天總算專程走了一趟，不知能否找回昔日那份雞蛋仔的味道？！此店四周都貼滿了報章之訪問、與名人之合照。現正是午飯時間，今天在店前看的人不多，排隊的人亦欠奉。雞蛋仔現在一「底」賣到十六元，接過那底雞蛋仔，第一個評語是完全不燙手，甚至有少許凍的感覺。或許是客人不多的關係，這底雞蛋仔應是預先做好了，而且還放了一會。雞蛋仔的包裝紙袋算是美觀，而且有頗多少孔，應是用作散熱之用，論設計是具心思的，可惜這次無用武之地。二、三十年前的雞蛋仔能讓人吃出廚子之用心：外皮脆、內裏軟、蛋味足、色淡黃、色素少、燙手即製；當年彩虹邨地鐵站外及坪石邨三山廟外的「走鬼」雞蛋仔小販阿叔那種風味是最好的，至今仍難以忘記，可惜老的老、走的走，那種秘傳之技術已經失傳太久。今次這底雞蛋仔，第一口感覺是「淡」，可能材料漲價關係，竟然連蛋味也欠奉，相信雞蛋份量是相當少。外皮方面是脆的，內裏亦算軟棉，可惜沒有蒸氣蒸騰出來，也缺乏香味，只是徒具外貌，卻乏那份昔日之內涵，今次是完全的失望。看來現在的功利社會，人皆以包裝及名人效應為首，實再難找到真心的雞蛋仔味道