勝發餅家

营业中

休息中

📢去到錦田，當然要周圍行吓，感受鄉村嘅純樸自然嘅恬靜環境 。走到錦田璧畫村嘅同時，看到好多舊嘅村落建築，別有一番感覺 。當然最緊要嘅係買返錦田名物「手工忌廉筒」返屋企慢慢歎，經營超過60年嘅「勝發餅家」麵包店，堅持使用本地材料製作，不過去到只賣剩一件，都好吧，即買即食。知道係用心去搓嘅油皮同水皮，捲成筒形狀，焗好後再擠滿忌廉，都係幾滋味，路過嘅話大家不妨可以支持下，失傳就無機會再食得到香港嘅情懷🍦

途經吉慶圍，見到呢間舊式餅店，上網睇吓資料，原來好多人會幫襯佢嘅忌廉筒。很可惜，本人唔好食忌廉，但見到蝴蝶酥喎，呢款就啱口味，決定買個試試。蝴蝶酥（$9），咬落十分鬆脆，牛油同蛋味都食到，而且甜度唔高，味道不錯。

🍴奶油筒 $9 (7/10)酥皮整得好鬆化，香脆得來又脆身，一啲都唔油膩，cream做得好輕盈，一啲都唔肥，整體嚟講係比較中式嘅做法唔會有牛油嘅香味！🍴蝴蝶酥 $9 (7.5/10)好香，甜甜地都係做得好鬆散有少少牛油嘅香！推薦指數: 7.5/10

近日九龍城寨電影🎬興起懷舊熱，一早喺Google Map收藏咗呢間老鋪。去咗錦田江下圍村做藥物💊輔導，完咗大約5點半順便步兵💂15分鐘去埋勝發餅家買忌廉筒（$9），店員同老闆都好老，有外國人嚟買餅。第二🥈朝做早餐🥣，已經冇咁脆

呢間又係一間bookmark咗好耐嘅小店☺️有一期都幾多人去食～但因為唔係我杯茶，就算路過都懶得去買🙉呢日喺元朗早返屋企，終於諗起可以買返去屋企食！睇住地圖搵都唔算難，佢喺正路邊～本身諗住買四件 #忌廉卷 $9/件 ，但係叔叔sell我買五件俾個盒我～所以最尾買咗五件😂個盒個設計都有返咁耐歷史咁～☺️個忌廉卷個皮係有少少酥皮感覺，但偏硬少少，個忌廉都幾油膩，整體都真係唔係我杯茶🫢我老公鍾意食酥皮，佢覺得一般。而屋企個小學雞就最欣賞，一啪啪咗兩舊😂整體食懷舊味道，未食過可以一試～

#勝發餅家 .經過呢間餅店時醒起有報道介紹過呢間懷舊餅店 記得最出名好似係忌廉筒同埋大塊蝴蝶酥 就入去買黎試下.#忌廉筒 $9外面不是鬆脆嘅質地 係少少偏硬嘅 入面嘅唔算香滑 只能夠說是懷舊特色的味道😆.#錦田 #懷舊餅店 #香港懷舊小食 #香港懷舊店

📍勝發餅家去錦田一天遊周圍行下探索下發現有間好傳統既麵包舖好多人排隊決定入去幫襯試試佢😋🥐忌廉筒 （$9）呢個忌廉筒係呢間舖最出名既食物每次忌廉筒都係師傅人手將酥皮卷好再焗之後再吱入鮮忌廉因為製作忌廉筒既工序繁複👨🏻‍🍳坊間既麵包舖好少會買到忌廉筒外皮酥脆入面配合甜甜地既忌廉幾夾如果你係中意食酥皮類既甜品自己就一般中意食酥皮甜品所以試一次就夠😋🥚酥皮蛋撻 （$9）見到有新鮮出爐既蛋撻即刻嗌返個酥皮蛋撻正常發揮酥皮脆口蛋撻蛋漿香正常發揮👍🏻勝發餅家仲有好多唔同款式既傳統西餅可供選擇餅店既食物味道上坦白講都係普普通通最特別都係食呢種傳統麵包店既風味仍然保留舊式麵包舖即嗌即夾比你既方式售貨同宜家好多麵包店用自助方式夾麵包呢到彷彿多左一份人情味拉近人與人既距離👥呢種傳統既麵包買少見少如果平時行過不妨幫襯下支持下仍然努力經營既傳統小店💪💪💪

去咗一間我望梅止渴咗好耐嘅餅店，當日心情都好興奮㗎！跳入店入面，就已經聞到一陣焗麵包嘅香味🍞，而家食嘢，我注重嘅係味道同記憶嘅交融，要滿足味蕾嘅同時，仲要拎返少少童年嘅感動。首先，我點咗個「叉燒雞尾包」，一啖咬落去，叉燒甜中帶嚼勁，雞尾滑嫩，响口中完美結合。真係有種「爽口得嚟軟綿綿」嘅感覺。再嚟就係個「豬油仔」，啖啖肥美，脆香得逼，帶住淡淡嘅鹹香，真係啖啖皆滋味！講到這間餅店嘅星級美食，當然少不了「忌廉筒」。睇落好普通，但味道卻驚艷到我！酥脆嘅外皮包裹住滑溜嘅忌廉，每一啖都有種「脆口又幼滑」嘅感覺。雖然只係簡單嘅組合，但已經夠晒攞命啲呀！食罷這一頓，感覺就像重溫咗一次童年嘅美夢。雖然係平平無奇嘅鄉村小店，但呢啲傳統美食聽到你唔好覺得小看，佢哋啲味，真係能夠叫人懷緬唔已㖭！🥰✨

呢度啲垃圾食物有難食又多糖， 一味得個死甜乜嘢味都冇，依間嘢態度差又冇禮貌唔係黑嘅爛曬都唔比人， 事頭婆鬧人就最叻， 睇少一陣都將啲爛嘢比曬你， 唔係第一次㗎喇，大家如果想食黑嘅嘢就過去買啦， 唔怪得而家冇曬人幫襯啦

假日到錦上路走一走，沿途經過一間懷舊餅店，是早前有睇節目介紹過，今日難得經過，所以都想試試傳統「忌廉筒」和「蝴蝶酥」。剛巧下過雨，因為街上行人都不是很多，也沒有見到很多由外來的客人，反觀，這裡較多是本地的村民幫襯為主。而且，臨近中秋節🥮，所以都見店內都有推廣賣月餅🥮。不過，今次先試兩款懷舊食物。第一件試是忌廉筒，中間的奶油好充實，好足料，本身不是太喜歡奶油質感的我，都覺得不錯，外層酥皮都是脆脆的，充滿著濃濃的牛油味。還不錯👍🏻！蝴蝶酥不算太甜，大大片的，都鬆化，好食😋！支持小店和職員！職員態度親切有禮！😊

.60年就係 中國年曆法既一甲子一間老字號 歷史悠久既麵包糕點店.離錦上路MTR站都有20分鐘路程.最出名嘅忌廉筒｜當然要一試餅皮真心 脆｜香｜忌廉唔太甜😘我仲買個 紙包蛋糕🍰 同 朱古力千層糕都係一般.但我miss左個蝴蝶酥下次經開再買

So happy my colleague got the famous cream cones from Yuan Long to share!!! Wohoo🥳As expected, pastry was incredibly flaky. Cream was smooth and buttery. What a perfect evil combo!😈 Even it was an overnight treat, everything was tasted fresh and still crispy! For sure a recommendation to all visiting Yuan Long!

早前假日去了錦田行街街，偶然遇見這間舊式餅店，上網資料顯示這裏的忌廉筒非常出色，嗜甜的我當然不能錯過。🤭店內還有多款食物，例如：蛋撻、椰撻、奶油包、雞尾包、芝麻包、椰絲卷、腸仔包….. 等等。去程時已想買來吃，但剛好售罄，好在皇天不負有心人，回程時剛好新鮮出爐。只買了一個，食落忌廉順滑香甜，外筒酥脆帶牛油香，和之前灣仔快樂餅店的質素不遑多讓；如不是剛剛吃完午餐，一定要買多幾個。😋勝發餅家地址: 元朗錦田公路215A號電話: 24764740

呢間位於錦田，同樣歷史悠久的餅店，由錦上路站行過去大概十分鐘，電視台都有訪問過，最出名就條懷着忌廉筒。不過住該區的朋友表示唔好食兼職員態度惡劣，所以幫襯過一次就無下次。但我山長水遠入到錦田都支持下午小店，仲當手信咁買左三盒。我覺得店員熊度正常，手腳又快，至於食物我就買左兩款，感覺都唔錯。① 忌廉筒 $8製造過程工序繁複，市面上好少餅店會做。我都係第一次食呢個懷舊忌廉筒，個皮酥脆，每啖都有忌廉，但唔會覺得好甜。而現代當然有更多更好味選擇，不過也值得一試。② 蝴蝶酥 $8好大塊，幾香牛油味，不過唔知係咪放耐左，食落唔夠鬆脆，口感腍腍地，有少少失望。溫馨提示: 買六件先會有盒

聞名已久嘅忌廉筒今日終於試到，味道比我想像中好，唔係甜，鹹鹹地都幾好，又唔會好膩，個筒真係好脆，外賣攞到返屋企先食仲好脆，忌廉份量好夠，整支筒每一啖都一定會有，如果經過值得一買