北京王府水餃 (已搬遷) 新店位置

前幾日，CableTV重播阿蘇的節目，阿蘇介紹了中環威靈頓街有一間餃子店堪稱是全城最好，於是前晚就帶老公去中環食水餃。小店沒有特別的裝修，顯得份外平實，門口掛滿被雜誌採訪的剪報，卻又沒有給人半點浮誇或者自吹自擂的感覺。一入店內，會感受到十分親切，因為每個侍應都很有禮。這店每天都有‘精選餃子’，今日精選是茴香鮮肉餃我們點了一份茴香餃拼蕃茄蛋餃，另外還點了一些麵、小食...手撕雞麵---湯底雖不是很濃，但味道出奇地鮮甜，但我覺得麵條烚得腍了點餃子---蕃茄蛋餃簡直是清新之選，雖然材料只有蕃茄、炒蛋和芫茜，但蕃茄蛋的清淡配上濃香的芫茜，稱得上是絕配啊，而且很難在坊間找到呢！至於茴香餃亦相當好味，茴香菜是從北京空運抵港，香味十分獨特，令我一吃難忘。拍黃瓜---黃瓜很爽口，醬料惹味雞絲粉皮---嚴格來說，應該是雞粒粉皮，雞肉嫩滑，醬汁味道濃郁，可惜粉皮略嫌過厚過韌。吃了這麼多才不過$95，很抵...

在長洲回到中環~大概八點多吧~剛才四點多才吃了甜品~大胃王又嚷著要吃晚餐~~~~~~~~~我真係向他投降~~~就陪佢繼續癲落去從IFC步回半山電梯~說遠不遠說近不近~想食大排檔想食沾仔記想食Daddoys想食Taco Loco最後大比還是點名來王府~甫坐下~小比二話不說~當然選了我的正餐食物為小黃瓜~這裡的拍黃瓜不是蒜蓉不是紅油~是麻醬的~但真係出奇地match~小比一人解決絕對不是問題忘記了小黃瓜又是麻醬~結果又叫了芝麻醬冷麵~不要緊了吧反正這是大比吃~那是我吃的~哈哈有芽菜有鹵蛋有紅蘿蔔碎和青瓜絲~~一樂也今天的精選餃是豆苗餃~一客有10只~通常我倆也會雙拼的韭菜每次也做膽~就來個韭菜拼豆苗就是了皮薄餡靚~單看表面已經分到那種還那種~欣賞這裡的餃都是菜多肉少~多吃了也不會濟其實都吃完的了~但鄰桌的同胞叫了蒜泥白肉~我倆看了看又忍不了~又食~hahaha好味~這還的白肉是全瘦的~有點肥肉應該會惹味點~今次胃裡沒有位留給這裡的甜品全城最好味的碗豆黃~還有驢打滾下次再食~~~

幾個月無o黎,今日再來,食左個今日精選"冬瓜鮮肉餃",勁重胡椒味,完全食唔到冬瓜同肉味,直頭係食緊胡椒餃,記得之前食過都唔係咁,差左好多,食完之後勁口渴!

這家店我去過2-3次, 去都是因為食飯時間見又有位才去, 環境..地下不知是水是油, 有點滑, 如果你坐近最入位置可能嗅到點點味, 不知裡面是洗碗房還是洗手間, 餃子都美味, 尤其羊肉餃子, 價錢ok, 又不太便宜, 這店還有豆漿, 但稀到水咁, 係無味, 而且每次食完餃子都必定要飲大量開水, 可能味精重手了點吧, 話時話,我上次去, 見每張枱都有張紙牌寫住呢間店得了個唔知咩食肆奬?!

上星期同同事行到這裡食lunch，試試這裡的餃子是好味還是餃子園的好。我選了擔擔麵，而同事選了羊肉麵，我們share叫了一碟十個的津菜肉餃。擔擔麵($29)：不是我想像中的，似炸醬撈麵，因為湯同麵係分開上的，唔通佢俾錯左，但佢送到來真係話擔擔麵的，這碗麵以青瓜絲、牙菜及甜麵醬做成的肉粒為主，完全沒有花生肉碎等的擔擔麵的完素。麵質太淋，沒有口感，個人較喜歡有咬口的麵條。津菜肉餃($32十件)：皮較餃子園薄，但都較我們食開的一般皮厚，可能北方的餃子是用這種皮吧！但都如餃子園用碟上沒有湯。味道也可以，但不是十分驚喜，感覺太淋身。整體上，份量唔多，一碗麵女仔食都算夠飽，但麵質有改善的空間，價錢也略貴。

Went to this place a long time ago, way before 亞蘇talks about it on TV. I like their dumplings a lot, specially the 京蒜羊肉餃. If you like lamb and not afraid of 羊騷味, it is a must try. Also their 大魯面is pretty good too.

朋友說上次經過這店看見幾多人幫襯,所以今次經過就想試試,絕對不是因為門外貼了蘇施黃的剪報而想幫襯雞絲粉皮($24)~我人生第一次食,跟本唔知道佢算唔算好食,又唔熱、又唔凍,只係有少少暖,少許青瓜絲,還有一些唔知係唔係麻醬o既醬鮮肉菜餃($30)~味道唔係咁得,有的鹹五香排骨麵($27)~排骨一d都唔香,叫”唔香排骨麵”就差不多,個麵湯淡如白開水

牛很軟，個人覺得以蕃茄作醬汁很好

服務太差，食物只是一般，沒有甚麼特別之處！

羊肉餃麵如食評家r_a_g_e說皮薄, 餡濃, 汁多. 湯則淡如白開水. 但份量不大, 午膳時亦不宜久留(食評家geisi之經歷)另見廚房有數人不停地包餃子

「王府正宗北京水餃」聽聞這間餃子店很久，今天慕名而來，頭盤點了「雞絲粉皮」，主菜叫了「豆苗餃」、「韮菜餃」。「雞絲粉皮」- 粉皮比外間的透明及tough，味道普通，麻醬的份量不夠，味道亦不特別好。「豆苗餃」和「韮菜餃」- 豆苗新鮮、韮菜味香，兩款味道都唔錯。

每當忙得不可開交，已沒多少精神想吃什麼時，心裡總有一間不用費神，自動波駛埋去的餐廳，中環區的話，下意識地走到王府，一客麵點、一碟是日餃子，目標其實幾清楚明確。交接期間，精神緊繃的要命，半碟豬肉冬瓜餃，一碗扣底的大滷麵，夠飽有餘。估唔到是大滷麵先上，此品各家各施各法，這裡的，醬油冬菇、金菇、瘦肉再加海參，扣了底後感覺似吃碗仔翅，白麵換作粉絲的話，絕對能稱作北方碗仔翅，論味道是甜中帶酸，加了甘菇，感覺說不出的親切，都是吃慣的味道，加了海參後，又有一種說不出的奇特感覺，累了，懶得去問點解，當吃奇特碗仔翅好了。是日精選豬肉冬瓜餃，本地質素已屬中上，厚度適合本地人，帶著肥脂的豬肉與冬瓜味道調得夠濃，稍嫌水分多了一點，吃了半打，飽飽的，阿姐服務依舊的友善，又是稱心滿意的一餐。

例牌餃子每碟十隻, 可以雙拼, 價錢就加埋除二.羊肉餃($34)+荳苗鮮肉餃($42)=$$38羊肉餃好好味, 值得推介, 好就好在唔係太大隻, 皮厚薄適中, 餡多貼住層皮, 羊肉味唔太羶, 同埋肉汁唔會過多唔會太鹹, 好多北方餃子店都係肉汁好多好鹹.荳苗餃, 係時令菜, 餐牌無. 荳苗好清好多, 都幾好味, 但就覺貴d lor.雞絲粉皮, 幾細碟, 雞絲幾少, 粉皮好晶瑩剔透, ok, 可惜麻醬好稀好少.炸醬冷麵, 好多肉粒, 唔辣幾鹹, 但麵條就唔錯.全店食都係份量少, 食咁多都唔係好夠飽, 變感覺上好似幾貴. 再的話, 淨係食餃子.

夜晚的中環要找樣唔太飽肚的野食唔係咁容易, 唔想食茶餐廳喎... 行過見到王府未關門就入去試下啦一直都有聽過佢地的水餃好食, 不過未有機會食, 因為lunch太多人排隊了~ 而且總覺得lunch time水準會冇咁好, 唔知係唔係呢?由於只係想食d野, 所以only order左2樣1. 雞絲粉皮 個粉皮texture很好, 又滑又有口感, 唯一唔夠好就係太少麻醬.. 我都係喜歡多醬~2. 鮮肉津菜水餃 好好好食! 水餃唔係用湯浸左的, 同一般食開的有唔同, 初初驚會冇乜味, 但個餡真係好鮮, 而且菜仲爽口的! 真係唔明點樣可以做到咁!好正~其實如果肚餓d, 一個女仔都可以食哂1碟餃子呢~

數年前於中環上班曾來此吃午飯，今天和男友在揾舖途中路經此店，順勢進內吃個quick lunch。餃子一碟约$40元，不算便宜，味道我倆都覺無乜特別。津菜豬肉餃個人認為醃料太多，吃不出津菜獨有的甜。茴香豬肉餃的餃子煮得不夠透身，餃皮入口有點硬。每次來都是下午時段，往往都和一直想吃的蕃茄蛋餃無缘。