十下火鍋

本身一入門見佢懷舊裝修同一路播住啲八、九十年代金曲都覺得幾正，幾期待。但係可惜員工態度差，無禮貌，講嘢單單打打。我地叫咗個湯底有隻雞係裡面，問下佢係咪會剪開，佢就答：煮熟會同你剪開架啦，小姐。好似問下會死咁，你唔講點知你上枱隻雞未熟晒?執嘢又慢。中午去食明明得兩三枱客都係咁。所以完全唔係忙，而佢本身啲員工就無禮貌。雖然食物質素可以，但係又無乜特別好好食。價錢唔平又要俾人單打，無下次。完全唔值咁既價錢。

天氣涼咗，又係時候約朋友去打邊爐。呢間餐廳播住好多懷舊金曲，撞啱有人生日會播生日串燒歌，非常之好氣氛。平日去都坐滿人。店員服務及態度良好，會主動幫你片走湯面上既泡泡同換碟。點咗四人套餐，可選鴛鴦湯底，食物包括大刀手切本地牛頸脊、花雕醉雞、十下三寶滑、鳳城水餃、麻辣鴨血、三星蔥醬爆貢丸、懷舊果皮魚蛋、沙爆魚肚、脆炸響鈐、蔬菜拼盤。初頭以為會唔夠食，最後上滿成張枱，花雕醉雞好味，有酒香同啲雞好滑，大滿足。

難得約齊班中學老死，去銅鑼灣十下打邊爐🍲🍲其實都唔係第一次嚟，但係每次嚟到都會覺得佢個環境好靚，充滿港式風味 🇭🇰夜晚嚟食飯，配合埋佢啲霓虹燈🌈同埋70/80年代d舊歌🎶，真係份外有feel😳😳一嚟就梗係叫咗個鴛鴦湯底先啦，有辣🔥🥵有唔辣😳任君選擇😋飽到痴線🤰🏻🤰🏻叫左好多野食：花雕醉雞🍗入味得黎又好嫩口，牛黃喉好爽脆黑柏葉🖤牛柏葉🧡夠哂爽口👍🏻響鈴好脆，浸埋湯底勁好食💛醬爆瀨尿牛丸🤎，超juicy，咬既時候要小心啲呀！大刀手切本地牛頸脊🐂夠新鮮，牛味重😋😋😋埋單$3000有找👍🏻👍🏻 一路打邊爐，一路吹水，細數當年細個d事😆😆 配合埋個咁懷舊嘅feel，真係一絕💛

這家火鍋店是套餐/單點的，一直以來這家店也十分高人氣。所以我們也提前預約才去嚐一嚐這家店不論裝修、擺設、桌椅、碗碟也有很濃厚的70-80年代風格。復古的裝修，懷舊的石地磚，播着90年代的廣東歌，對於我而言甚為新奇。這邊的火鍋湯底肯定要嚐嚐椰子雞湯底，紫菜響鈴這邊的火鍋料也十分新鮮，而且好吃，不是很多地方也有，味道也不錯。肥牛手切厚薄十分均勻，比較起機切的有一個不同的口感。十下三寶滑有墨魚滑，蝦滑同鯪魚滑，十分有特色，而且很新鮮。店員服務會主動幫忙處理湯面既渣同幫忙落三寶滑。真的十分貼心。

第一次食入座時同我地講兩個鐘時間食物質素都ok 幫手去油都ok但唔ok 既係一夠鐘過黎熄爐話哂埋單都差唔多2千朋友仲食緊最後幾啖 佢過黎熄爐將啲碗同筷子一野扔落鍋入面 同我地講夠鐘⋯我地都知夠鐘 差個幾啖洗唔洗咁快扔筷子收野？就算野食同中段service ok 呢個趕客ending 接受唔到唔會再黎

位於銅鑼灣嘅十下火鍋主打懷舊風，入到舖頭就好似去咗第二個空間咁😂我哋叫咗個 $268/ 位嘅二人套餐。湯底可以揀單一或鴛鴦，我哋就揀咗胡椒豬肚湯及十下麻辣火鍋，貪一次過可以試晒兩種唔同嘅辣😌 麻辣真係幾辣，越食越過癮！胡椒豬肚湯材料充足，黑椒味濃烈！套餐包：手切牛頸脊、醉雞、墨魚滑、蔬菜同埋經典嘅陳皮魚蛋。食物質素高質，最驚喜嘅係手切牛頸脊和墨魚滑！而且佢哋嘅職員服務好好，會主動幫我哋將墨魚滑放入鍋中，呢樣值得讚👍🏻

近期朋友好鍾意試不同地方的火鍋店，今日決定懷舊下揀返地道風味的圍爐火鍋十下十下。店內裝潢主打懷舊風，以七八十年代的枱櫈、擺設及傳統設計的餐具呈現，有種老香港情懷，令人好懷念，亦好有兒時過節的氣氛，一大班朋友相聚一刻，樂也！餐廳環境一般，但服務和食物好唔錯，朋友話成日都滿座，咁一定要試下啦！入座後，店員會提供不同醬料，我地人多，都點左好多食品，有海鮮拼盤、安格斯牛小排、兩份套餐，份量多，材料新鮮，口感佳！因為掛住同朋友傾計，好多都忘記影相！唯有補返幾張俾大家睇，十分值得一試，正！鍾意影懷舊風和打卡的朋友不要錯過啦～

#pb食在銅鑼灣懷舊金曲「十下」之夜🫕圍爐而吃打邊爐❤️又係ATUM旗下 佢旗下嘅ATUM、MUTA、青花都係我經常幫襯嘅食店 因為真係好高質😍 最近仲開埋燒肉店 而且諗緊幾時去🤭 今次介紹佢旗下嘅火鍋店 - 十下 無論服務、食物都超滿意👍🏻.呢間火鍋店位於銅鑼灣登龍街 以80年代舊屋邨裝修 一路食仲播住好多懷舊金曲（傻女、只想一生跟你走、夕陽之歌等）超有feel🥰 平日夜晚去到都滿座 好受歡迎👍🏻 店員服務態度超好 一黎到就會介紹Menu 食嘅期間會定期加湯 仲會主動幫手整三寶滑、撇油 完全係滿分服務❤️.湯底有12款選擇 價錢$128-$288不等😋 特別湯底包括白玉菊花、花膠魚肚雞、豆乳白鍋等 款款都好吸引😍 套餐有二人套餐、四人套餐 價錢$268 / $348 一位 份量好足夠👍🏻🔹二人套餐（$268一位）🫕🔸湯底（酸菜辣肉湯 + 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯）🥣今次揀呢兩款湯底都好滿意😍 酸菜辣肉湯好惹味、好香 入面有好多酸菜、豬肉片、荀😍 木瓜蕃茄鮮魚湯好鮮甜 完全係屋企煲嘅味道😋 最正係佢用原條魚尾 煲一陣可以食🥰 佢煎左魚皮 然後魚肉好滑👍🏻🔸大刀手切本地牛頸脊🐮🔸花雕醉雞🐣碌完之後

留咗位會俾左位其他人星期五晚食最好book定後備上到來就話沒有留電話 所以位子給了別人留不留電話不是應該是餐廳的責任嗎？ 他不留我的電話？ 難道還要我主動提出來嗎？淨係得一句‘唔好意思’ 搞到好似係本人既錯 唔應該無主動留電話？ ？ ？ 非常無奈可能最近飲食業復甦 不太歡迎香港既客人 一個非常失望的體驗

📍𝗦𝘂𝗽𝗽𝗮 十下火鍋 @ 銅鑼灣港式懷舊裝潢🇭🇰有heart湯底邊爐(⁎˃ᆺ˂)第五波嗰陣嚟食過午市車仔麵，已知湯底十分出色。開返晚市就即刻試佢嘅邊爐 (拖到而家先出🙈)，湯底一如既往足料又香，冇咩味精，就算係跟餐配料都有好多款，靚牛肉、爆汁丸、醉雞 blablabla，仲有麻辣鴨血！味道同價錢成正比有突，完全冇失望 ▼ω▼ღ 二人套餐 $268／位回頭指數😼4/5（銅鑼灣抵食聚餐之選 (・∀・)

- 《十下Suppa》♨️一去到覺得個環境好得意😳店面玩咗懷舊風、忍唔住周圍影吓相！其實如果有多啲時間可以選擇著下旗袍或者啲50-60年代嘅復古風衫過嚟影吓相🤫🥘二人套餐 （$536）鍋底可以揀一款或者鴛鴦湯底🧏🏼‍♀️有 養生豆乳白鍋🍼 酸菜辣肉鍋🥬 十下麻辣鍋🌶 胡椒豬肚湯🐖 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯🐟 清燉山藥菌菇湯🫘佢個餐入邊包括有👇🏻手切本地牛頸脊🐄花雕醉雞🐓十下三寶滑🧆鳳城水餃🥟麻辣鴨血🦆三星蔥醬油貢丸🍢懷舊果皮魚蛋🥚脆炸響鈴🥖蔬菜拼盤🥦自己最欣賞就係佢個十下三寶滑🍡佢分別係👉🏻辣椒馬蹄牛筋滑 👉🏻鹹蛋黃蝦滑 👉🏻臘腸鯪魚滑個鯪魚滑係超級彈牙🤤自家手打真係唔同d！蛋黃蝦滑都好入味！鹹鹹香香！個蝦滑我落到雞手鴨腳😂店員勁好教埋我點落！（超級貼心😍）另外就係果皮魚蛋🥹勁耐冇食過！好有兒時回憶！好好咬口！好懷念呢隻味道！跟住就係嗰醬爆貢丸！🤩一咬落去⋯⋯⋯⋯支～～～～～～～～bat～～～～爆汁爆餡！正！（建議攤凍一陣先食🤪）跟住個麻辣鴨血都好得意😎佢係凍食架！攞嚟做小食

好耐之前有黎過，當時已經覺得好好食不過因為嗰時太多人，勁難book位唔知係咪因為午市關係，好似易book咗等我試吓有冇退步到定一樣咁高質？__________________________🔹精選二人套餐 每位$348👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️🍲湯底可以揀卜卜蜆，火瞳花膠魚肚雞，蟹肉瑤柱冬瓜，椰子燉雞同白玉菊花.我地揀左要花膠雞，未打邊爐之前飲左啖雞湯，除左雞湯濃郁之外，仲有淡淡藥材味，不過係飲落好舒服滋補果種。湯底仲有金華火腿，素翅，杞子，紅棗，飲得出完全係真材實料，無加味精咁煲。.打晒卡之後，店員仲會幫你將舊雞切好件方便食，舊雞都係不得不讚，煲完都仲係好嫩滑同好有雞味！.🥩大刀手切本地牛頸脊好欣賞手切！牛肉厚薄適中，唔會好似肥牛薄切切咁冇口感.食落又好有牛味完全唔靭無筋碌大約10秒就食得.🦀蟹肉蟹粉餃一共四隻講真隻餃子原本我撈上黎既時候，完全唔記得佢係咩黎但咬第一啖，佢啲蟹膏蟹粉味爆出黎唔洗check 都知係咩黎.內餡除左蟹膏就係蟹肉絲，真係不得了不過因為餃皮都薄既關係，唔好滾太耐熱到爆散晒就心痛.🦪大沙白沙白蜆乒乓波咁大隻上枱嘅時候仲識郁，勁

十下Suppa，聽名字就知道是打邊爐「烚吓烚吓」。一踏進店子，充足冷氣和店員殷勤的招待，已令人有賓至如歸的感覺。復古的裝修，懷舊的紙皮石地磚，播着90年代的廣東歌，一切都是港人美好的集體回憶。🍲二人精選套餐 ($696) : 𓏊 火瞳花膠魚肚雞湯底𓏊 手切本地牛頸脊𓏊 蟹肉蟹粉餃𓏊 肥美大沙白𓏊 十下三寶滑𓏊 頂級野生竹笙𓏊 懷舊果皮魚蛋𓏊 醬爆瀨尿牛丸 𓏊 紫菜響鈴𓏊 蔬菜拼盤𓏊 冬瓜茶 (+$15)🔸湯底：火瞳花膠魚肚雞湯底，百分百真材實料！花膠份量很足，食極都有。雞，不是雞件，是整整半隻雞！店員建議湯滾起後，先品嚐一碗湯底。因為湯底裡還有藥材，入口感覺非常濃厚滋補！品嚐湯底後，店員會把半隻雞拿入廚房切好再上菜。🔸配料：眼看Menu已感覺非常豐富，但當各款配料快速起菜後，真的豐盛得很壯觀！一整桌擺得滿滿的呢！😳比較突出的配料有以下幾樣推介。牛頸脊肉嫩味濃。大沙白新鮮無沙。三寶滑賣相很漂亮，可以一次過試齊三款口味，滿足像我一樣的貪心鬼。😝 醬爆瀨尿牛丸是驚喜所在，必食推介！🔸服務：在打邊爐的過程，店員都不時細心的幫忙加湯和下配料，服務一流！店員把空碟子收走的時候，也會細心注意到碟底是

Post 完將相比好多人問我搞乜晏晝走去食火鍋咁激動 😂 其實十下火鍋午市係有得食車仔麵㗎～十下既裝修走懷舊路線，有好多七八十年代既裝飾同佈置～好花樣年華 feel~ 午市既麵線可以揀椰子雞，花膠雞呢啲選擇，而自己揀料既車仔麵就有得揀藥膳湯底，胡椒湯底同雞湯底，食車仔麵都可以有打邊爐既享受，呢個組合咁意就試吓先～藥膳養生白湯湯底飲落口甘甜有啲啲中藥味同埋唔口乾，肥牛唔太肥唔係散修修爛溶溶嗰啲，腐皮卷好食份量足，韭菜餃同芝士腸就迎合返個車仔麵 feel 既～整體食味都唔錯，下次會再試吓其他唔同既湯底組合。

在小編心目中，一年四季都係咁適合打邊爐🥘最緊要係食物嘅質素🙋‍♂️環境嘅配合💁‍♂️當然仲要有良好嘅服務態度🙆‍♂️而今日我就搵到一間符合晒我要求既火鍋店🥘🥘🥘🥘香港舊式情懷的裝飾陳設🌇背景都係懷舊廣東歌，好有feel通風都好足夠，唔會好熱 ☃️ 食之前仲會介紹一系列汁醬任君選擇👍食飯途中會不停幫客人整走湯底多餘嘅油，火鍋之前會先幫客人倒上一碗濃湯，先輕輕品嚐足料嘅湯，然後仲會幫客人將雞斬件🐓，令到客人好輕易就能夠食到😘😘🔸🔷精選二人套餐🔹🔶多款湯底選擇，而今次選擇既係～～🔆火瞳花膠魚肚雞湯🔆濃濃嘅花膠雞湯底，鮮甜又滋潤，仲有素翅係雞上面，淨係起首已經好吸引😍😍😍1️⃣蔬菜拼盤🥗有甜到爆嘅粟米🌽，蘿蔔，大大隻又爽口嘅冬菇，仲有生菜🥬等等2️⃣紫菜響鈴🫔輕脆響鈴🔔，連埋香口紫菜，味道配合極致，前菜必選3️⃣懷舊果皮魚蛋🍢果皮香口腔入面來回飄逸，魚蛋爽口口感，食完一粒又一粒，食唔停口😋😋😋4️⃣醬爆瀨尿牛丸 🦐🐂✨✨✨✨今次真係溝埋黎做瀨尿牛丸吖笨🤣🤣因為入面真係有賴尿蝦肉🦐，而且裏面真係一咬開就會爆汁，極度彈牙又有香濃牛味嘅牛丸🐂呢個係我認為一定必點項目之一👍👍👍👍5️⃣頂級野生竹笙💦原隻嘅新鮮竹笙，唔會似街外切成