十下火鍋

我記起上次呢四個人聚都好似係打邊爐🤔🤔講咗好耐要再去嘅十下火鍋！今晚終於成行！去到坐定定之後，店員會拎出一大盤醬料比大家混醬😆多選擇，正👍🏼叫咗傳說中嘅冬瓜盅湯底！！呢個真係不得了啦！個湯好飲到飲完再飲🙈盅入面嘅料有蟹肉、瑤柱，又新鮮好味🙈呢個湯底要比100分！！然後所有嘅火鍋配料都係滿分💯！！我個人特別鍾意竹笙、紫菜響鈴、三實滑！好耐冇一齊食飯、飲野！今晚一路懷舊，一路飲⋯⋯太開心啦⋯⋯我都冇節制地飲多咗😅難得放孖day，就破戒一下😗開心嘅一個晚上，好想快啲再嚟食卜卜蜆煲呀😊😋

值得介紹比海外嘅朋友或同事～因為聽個名就知好港式🇭🇰打邊爐就係要十下十下🥢餐廳環境走80年代懷舊風 隨便影色調都好靚🤤雪櫃/日曆/地磚/圓枱/懷舊金曲 就好似回到舊香港喺屋企打邊爐好warm嘅感覺☺️重點食物質素高😋價錢唔算貴 精選二人餐個份量都夠哂3人食啊~📜精選二人餐$696湯底五選一手切本地牛頸脊🐮蟹肉蟹粉餃🦀🥟肥美大沙白🐚 十下三寶滑🦐🐙🐟 頂級野生竹笙 醬爆瀨尿牛丸🐮懷舊果皮魚蛋🍢紫菜響鈴蔬菜拼盤🥬🌽🍲湯底揀左火瞳花膠魚肚雞湯 有半隻鮮雞🐥/花膠/魚肚/素翅/金華火腿/杞子&紅棗等材料 滋潤美顏 飲落鮮甜 鮮雞好嫩滑😋 淨係飲湯食湯料都飽咗一半🐮手切本地牛頸脊牛味濃又鮮嫩👍🏻🦀🥟蟹肉蟹粉餃咬開全是蟹肉絲 濃濃蟹膏味 好足料🐚肥美大沙白 超級新鮮😻全部仲識郁 每粒都脤卜卜無沙 鮮甜juicy🤤🐙🦐🐟三寶滑 有墨魚/蝦/鯪魚 上面都鋪滿蟹籽 最喜歡墨魚滑🐙 好彈牙 有墨魚既鮮味 墨魚粒增加口感

📍 𝗦𝘂𝗽𝗽𝗮 十下火鍋 @ 銅鑼灣午市車仔麵套餐ღ 肥牛、金牌牛丸、鹵水豬腸、米粉$52ღ 上湯花膠雞湯米線 $68ღ 凍冬瓜茶 +$8ღ 熱洛神花茶 +$8哇呢間真係好耐之前仲係附近返工嘅時候食🤣但我仲記得啲味道㗎～～～肥牛唔係平時一夾就散晒嗰啲cheap cheap牛😍牛丸好juicy好重牛味 豬腸嗰日嘅質素就普通呢碗我叫咗藥膳湯底 冇咩味精感覺！花膠雞湯米線嗰湯底好清甜 飲完都唔覺好鹹話晒呢度都係一間主力做夜晚嘅火鍋店但估唔到午市車仔麵餐都直接用火鍋湯底嚟做 真係覺得好有驚喜 ( ・∇・) 而且呢度裝修好正 係懷舊香港風格 好有心👍🏻回頭指數😼4/5（食完就好想夜晚去打邊爐(*ﾟ∀ﾟ*)

一直好想去食，之前生日，朋友就訂左枱慶祝，舖面幾大，擺到好多張大圓枱，裝修有老香港情懷，霓虹燈牌配階磚牆同地。火鍋食材質素好，價錢相比差不多質素火鍋，唔貴。疫情暫時外賣自取仲有八折，午市仲有車仔麵添。✨味道80分，環境78分，服務75分。.一開始要等嘢食同火鍋滾，嗌左兩個熟食小食食住先，當開胃小食，估唔到兩樣都咁正！🔸鴨血($42)⭐️ 微辣，入味，口感有少少煙韌。.🔸瑞士汁大腸($58)⭐️入味之餘，稔得黎有彈性，鹹得黎又甜甜地。.🔷精選四人套餐($348/head)🔸卜卜蜆煲有唔同鍋底選擇，呢個有好多蜆，好鮮甜，冇沙，完全唔使驚有腥味，忍唔住飲咗啲湯好香。🔸大刀手切本地牛頸脊⭐️ 🔸蟹肉蟹粉餃🔸肥美大沙白 🔸十下三寶滑⭐️🔸頂級野生竹笙⭐️ 🔸醬爆瀨尿牛丸⭐️🔸懷舊果皮魚蛋 🔸紫菜響鈴🔸脆炸魚皮 🔸蔬菜拼盤各樣既食材質素都有番咁上下，大部都高質，自己特別用星星mark左特別喜歡既材料。.🔸乾辣椒雞蛋手切牛肉($178)⭐️撈左辣椒，烚完都有d辣椒香

跟網上推介搵左哩間打邊爐同幾個朋友gathering簡左4人set 食物種類都好大路 應有盡有 都係平時打邊爐食開既野平均黎講全部野食都幾高質因為有人唔食得辣 我地簡左鴛鴦鍋一個簡左蕃茄魚湯底 真係有原條魚放落湯到煲另一個係麻辣鴨血 我諗算係中麻少辣 唔食得辣既朋友都試到同埋因為疫情關係 個時仲限緊4人一枱 客又唔係特別多所以我地好好彩 被安排坐大圓枱haha 坐得非常鬆動D野食黎哂都唔洗平時咁樣就住就住 或者要另外安排放側邊打邊爐 朋友gathering黎講 食物都真係其次哩度最推薦既真係氣氛餐廳keep住都播懷舊既廣東歌非常local 好有feel 燈光都係特別設計 你見張相既色tone就知 完全無後製過朋友冇飲過酒 面色睇落個個都好紅潤lol全晚都傾得好開心 好自在盡興既一晚

香港人一年四季都鍾意打邊爐，我都唔例外，但係本身就好少出去打邊爐，咁啱朋友聚會就話要黎食呢間，三個女仔叫到成個枱好似滿漢全席咁樣，睇返張相真係嚇鬼死。其實佢樣嘢都好大碟，但係離奇地因為啲嘢好味所以我哋三個都食得晒啲嘢🤤最吸引最吸引就係中間嗰個蟹肉冬瓜盅火鍋湯底(唔記得全名)，基本上其實食完呢一個你都唔係好洗叫其他菜瓜類，例如蘿蔔呢一啲。因為你會發現其實食極都仲會有啲冬瓜喺入面，除咗冬瓜，另外都仲有好多蟹肉去令到個湯嘅鮮味昇華，正到爆！雖然個湯係好鮮，因為有蟹肉嘅味道，但係同時間唔知係咪因為個湯底都有落雞湯，所以其實去到後尾就已經比鹹味蓋過晒所有食物嘅味道，但係又唔會去到越食越口渴，所以我諗應該都冇落味精掛？不過鹹味真係的確令到個湯扣分。。另外仲要讚嘅係佢個肉類份量都好多，好似嗰陣時叫咗一份豬頸肉，但係其實見到個份量應該係四至五人食用份量，好多好多條豬頸肉，所以都幾抵食，而且佢又唔會好有雪藏嘅味道，所以我覺得食肉獸都可以試吓。

小編今次來到銅鑼灣一間充滿懷舊風的火鍋店，店內裝修獨特，感覺時光倒流到70年代的香港，店內播放着流行經典金曲，確實令人有種置身老香港的感覺🇭🇰 小編今次點了精選二人餐，省卻單點美食的煩惱😌套餐包括：蔬菜拼盤🥬、紫菜響鈴、懷舊果皮魚蛋🐟 、醬爆瀨尿牛丸、頂級野生竹笙、十下三寶滑、肥美大沙白 🐚 、蟹肉蟹粉餃及大刀手切本地牛頸脊🐮 另外還可以從五款指定湯底選一款！小編今次點了火瞳花膠魚肚雞湯🐥 醬油配料方面種類繁多，店員會放在桌子上供大家揀選👍🏻 店員先為我們送上火鍋湯底🍲湯底確是吸引，裏頭有半隻雞、花膠、魚肚和藥材！看起來十分滋補養顏😎其後店員陸陸續續為我們送上食材，所有食材的賣相十分吸引和新鮮，以下是小編大力推薦食品💛紫菜響鈴響鈴看起來不會油膩，把它放在湯裏，「三秒定律」浸泡後仍然脆脆的😍頂級野生竹笙竹笙肥大，有別於平時在其他火鍋店的品質，可見其頂級之名😌 竹笙放在湯底煮一會兒後，爽爽的，並有着花膠雞湯的味道，確實是大滿足🈵十下三寶滑🦑 小編特別喜歡蟹子墨魚滑！墨魚滑裏有墨魚小塊，吃起來特別有口感！值得一讚是這裏的墨魚滑並沒有像坊間的一樣撈了很多粉漿，十分彈牙及充滿墨魚的鮮味👍🏻大家不

銅鑼灣 懷舊風格火鍋🍲味道一流 新鮮配料🙏銅鑼灣B 出口，步行約3分鐘開始轉涼食啲咩好🙏當然係打邊爐啦✅今次就嚟到銅鑼灣✌🏻一間特色懷舊舖頭🎄1. 花膠老雞湯$258- 呢一款當然係女士至愛✅淡淡的花膠，味道非常濃郁😄亦都比較鮮甜😳唔同出邊一般嘅打邊爐舖頭⚠️見到都流晒口水🔥加上啲紅棗同埋杞子😁比較明目😂啱晒成日對住電話嘅你哋🥲2. 肥美大白沙白$88 - 見到沙白，非常清甜☺️通常啲沙白都會比較容易有沙🤣竟然一啲沙都冇🙂入口比較清爽😏真係要點一點😜3. 娃娃菜$32- 食完雞湯同埋沙白😳點少得吸收有關嘅精華😊再點一點娃娃菜🤪鮮甜無比😁可以清一清個腸胃😆4. 金菇$32- 食完個娃娃菜都唔夠喉😊係時候落返啲金菇💪🏻帶有雞湯同埋海鮮嘅味道✅說一聲，放入口入邊🤭快活過神仙🤣5. 大刀手切本地牛肉$178- 重點黎啦，竟然有本地牛肉😳只係睇到個賣相已經一流😜加晒分😊見到一卷卷🤣俾佢賣相吸引住🔥牛肉味非常濃郁🙂可以一叫😌6. 美國桶肥蠔一隻$36- 最美當然要配埋男人嘅至愛😀肥蠔😊清爽冇沙😳男人係要補一補✅戰鬥力滿分😂💪🏻餐廳：十卜火鍋地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓好去評分🎖(5個👍🏻為最好

📍十下火鍋Suppa One of my favorite hotpot places in Hong Kong. Their soup base are all filled with loads of ingredients and you can completely drink it like soup. A retro decor with retro Cantonese pop songs looping. A great place for friend gatherings! I don’t know about others but the services that I have experienced every time I go there were all superb! Recommendations: • 火曈花膠魚肚雞湯• 蝦子蝦乾墨魚滑• 頂級野生竹笙Price: HK$400-500 pp (dinner) Revisit: 10/10

🍴十下 十下 服務一般 食物尚可 網上好評的火鍋店，出名其懷舊的港式裝修，邊吃邊感受舊香港的風味。醬料每位$15客人入座後，店員會推醬料車給顧客自助調配醬料，醬料種類不算多。湯底: 火瞳花膠魚肚雞湯 $288每客湯底有半隻雞，另有少量素翅﹑金華火腿粒﹑花膠﹑魚肚﹑杞子和紅棗等材料。建議大家在打邊爐前先喝一點雞湯，雞湯味道有濃濃的藥材味道，火瞳味則不夠突出。店員會待雞熟透的時候把雞取出斬件後給客人進食。 十下三寶滑 $128滑類新鮮，個人最喜歡墨魚滑，內藏墨魚粒，彈牙好吃。大刀手切本地牛肉(小) $168牛肉嫩滑美味，但肥膏亦相對較多。牛肉份量多，物有所值。安格斯牛肉 (小) $148肥瘦均勻，牛肉味濃，但只有12片，價格略貴。鳳城水餃(6隻) $78擺盤充滿敷衍的感覺，其實味道是不錯的，皮薄餡靚，粒粒飽滿。六合彩 (6款丸類共12粒) $98同樣擺盤有點敷衍的感覺，丸類不過不失，但有感欠奉誠意。脆炸魚皮 $40滿滿的一砵，香脆可口。鹹蛋撈飯 $24要有一點飯氣下肚的朋友萬勿錯過，加了鹹蛋的飯份外甘香美味。蔬菜拼盤 $64拼盤有五種蔬菜，有粟米、生菜、娃娃菜、冬菇和蘿蔔。小總結:明白到餐

🌟🌟🌟🌟🌟精選二人套餐 每位$348蔬菜拼盤、紫菜響鈴、懷舊果皮魚蛋、酱爆瀬尿牛丸、頂級野生竹笙、十下三寶滑（有蠔滑，好特別😍）、肥美大沙白、蟹肉蟹粉餃4隻、大刀手切本地牛頸脊全部滿分，湯底好特別，非常好喝，是在别的火鍋店喝不到的。🌟🌟🌟🌟🌟白玉菊花鍋底雞骨及豬骨熬製，加入養生的白菊花、鲜魚、杞子、淮山及冬瓜丸子，最後加入抗氧化和清熱的黃菊，湯头清香鲜甜，芬芳馥郁。里面还有半隻鮮雞和冬瓜。

第一次去十下，就叫個套餐啦精選2人套餐 （每位 348加一）火瞳花膠魚肚雞湯 （個隻雞會有專人同你切開）紫菜響玲 （由於風口位真係太凍，呢碟嘢上菜時 我真係心懷感激，但客觀來說，剛炸起，裡面有紫菜真係好味好多）蟹肉蟹粉餃 （超級鮮味！絕對推薦~）肥美大沙白 （又夠大又鮮味~）十下三寶滑 （分量超級大，我媽見到以為係水晶包 xp 不過都唔係全部都係粉果隻）野生竹笙 蔬菜拼盤懷舊果皮魚蛋 （呢個最失望，主要係粉~）醬爆瀨尿牛丸 （有圖為證 牛味都算濃）手切本地牛肉飲品要咗洛神花茶，以個人口味來說就甜咗d其他嘢都交得準；所以真係推薦俾未試過嘅人~分量亦相當足料；兩個女仔食係要打包嘅服務都非常好；全部會主動過黎幫忙 （落蝦滑，分雞，換碟 等等） 全部唔需要開口叫 食物好 服務好 （利申：我無收錢）；我下次一定會再去（訂到位嘅話...）PS 唔記得講佢裝修行懷舊風，可以影吓相

銅鑼灣嘅永光中心其實有好多嘢食，上次食完一間港式西餐，今次就試吓一間比較出名嘅火鍋店💛。同事話呢間火鍋店原來平日晏晝係食車仔麵🍜，價錢亦都十分抵食，一個三餸麵售價大概係$40。而湯底亦都有好多種類，湯底嘅選擇都係夜晚打邊爐可以揀到嘅湯底，味道非常之濃郁😋。我今次揀咗藥膳湯底牛丸蘿蔔山菜河粉🍜，藥膳湯非常之濃郁，而牛丸就充滿牛肉汁，一咬落去即刻爆曬啲醬出嚟，十分好味😋。另外，餐廳嘅佈置亦都非常特別，富有港式大排檔嘅佈置，場內亦不停咁播一啲80年代嘅流行曲🎶，所以環境上都好一流👍。

呢間絕對係我最喜愛火鍋店！環境舒服好坐，服務超級好，湯底有特色，食物新鮮好味！小店裝修專登扮舊式大牌檔咁連播既歌都係以前啲香港流行曲好有特色！但就一啲都唔似真正大牌檔咁污糟勁有港式打邊爐Feel，但又食得舒舒服服，好正！服務方面，我想俾滿分佢！其實我係一個好奄尖既人，但佢既服務真心好到我冇得挑剔！香港既餐廳，咁既價錢，咁既服務，令我勁震驚！我地個日只係叫左每位$268既二人套餐但佢既服務好過五星級酒店！一開始我地用gas爐，但太近冷氣，個爐唔係好滾得起都食到既，但就會慢啲等耐啲全個餐到齊個時，有個店員黎問我地調唔調位正當我心諗：玩野？成枱餸，調乜位？佢勁有禮貌咁解釋頭先電池爐枱滿晒，唯有俾呢張枱我地岩岩有張枱清左，想我地食得舒服啲涼啲，個爐滾得快啲係想俾多個選擇我地，絕對唔係迫我地調位我話好之後，佢地就幾個人黎極速幫我地搬晒啲野去新枱平時去餐廳食飯，你敢唔敢食食下開口話要調張舒服啲既枱？呢到唔洗你開口，佢主動提出，搞咁多野就係想你食得舒服啲我地個日叫左蕃茄魚湯，啲店員隔一陣就黎幫我地睇下條魚熟未一熟就用碟裝起，同我地講煮太耐會好鞋口用碟放起方便我地食個餐有個三寶滑店員會主動黎幫你整仲驚

以前覺得呢度啲打邊爐幾好食，於是午餐就嚟呢度試吓。點知就開始疑似中亻了，藥膳湯我自己覺得冇咩味，比較淡，河粉我我認為比較散同碎(如圖)，同以前食個d長條形有唔同金牌牛丸味道唔錯，有水準。但係，爆漿牛丸入面係啲汁唔太符合我心意，我覺得一般。