卅二公館

营业中

休息中

放假前同同事食餐開心收爐飯（可惜太遲訂，無曬片皮鴨）鵪鶉蛋燒賣整到肉丸咁，係為咗粒蛋keep住流心牛柳酥又係一絕，黑椒好香😋黑毛豬叉燒依然係水準之上麻婆（玉子）豆腐餃係新嘅，但更麻會更好食臨尾嘅炒飯，夠鑊氣，同埋蔥油拌麵，真係又肥又香口大滿足

年近歲晚，我們選址Mott32和公司同事一起吃頓團年飯。兩星期前訂位，同事已特意預留咗招牌片皮鴨和叉燒，我們另外再點了椒鹽鮑魚，上湯杞子豆苗，醬燒明蝦，避風塘黑鱈魚，砂鍋龍蝦炒飯同埋賽螃蟹雙面黃。首先上菜的是片皮鴨和叉燒。片皮鴨一鴨三吃。先食鴨皮，沾上砂糖，香脆滋味，滿口油香，只是不宜多吃。接着便用包皮捲着吃，配上青瓜葱絲，一件接一件，已有4分飽。最後上埋鴨鬆，配着生菜吃爽爽脆脆又係另一番滋味。椒鹽鮑魚非常出色，一份四件，但都很大隻，調味適中，十分好吃。避風塘黑鱈魚又係另一招牌好菜，薄薄嘅脆皮包住嫩滑嘅魚肉，配上炸蒜炸黑椒，十分惹味。其餘菜式都係正常發揮，不過不失。要講唔好嘅地方係餐廳環境真的很昏暗，未食到一半大家都有啲倦意。

位於中環渣打銀行地庫 嘅高級中菜館Mott 32, 越洋開分店, 身為foodie嘅我梗係要試下, 其實之前已經食過幾次, 水準不嬲都keep得到👌🏻片皮鴨成隻烤到脹卜卜, 脆卜卜, 見到都知道好食啦👍🏻👍🏻 我哋四個人share一隻, 份量啱啱好, 仲叫左個水煮魚同兩個前菜, 不過今次食埋其他菜式, 就覺得下次我應該淨係會為咗隻北京填鴨再嚟😜佢嘅甜品都充滿特色, 影相打卡滿分, 同朋友聚會, 都係一個好嘅選擇👍🏻

今次嚟到呢間餐廳，真係有夠正！開頭就食咗椒鹽鮮鮑魚仔，外皮脆口微鹹，一啖咬落去爽口彈牙，簡直係小食中嘅皇者。之後嚟咗個黑毛豬叉燒，佢個香味撲鼻，仲要外表金黃色澤誘人，口感可以話是完美平衡嘅肥滑同瘦嫩啲，一啖叉燒，好似係口腔度跳華爾茲咁，我可以講嘅只係一嘴個讚啦👍。唔好錯過呢個寶！講到避風塘炒蟹，個蟹肉好彈牙，蒜香味重嘅口感真係香濃非常。啱哂啲嘴饞饞嘅我。最後嘅香芒椰汁米卷同棉花蛋白杏仁茶，前者甜中帶點椰香，後者清甜解膩，食落涼快喉嚨，正喎！今晚嘅經驗就好似過山車，起起跌跌滿滿驚喜，每樣食物都賣相精緻，味道豐富，真心推介大家嚟試下嘅🥢🦀🍰。嚟到呢度食飯，唔單只係填飽肚子咁簡單，而係一場真正嘅味覺盛宴！

英文中菜餐廳1️⃣42天飼養北京片皮鴨(蘋果木燒)需預訂,好大隻,一上枱真係好香燒薰味.個皮真係好脆,帶點入口即融.肉方面係淋,但個鴨味係偏淡油脂分佈係絕級.但個肉味差d.唔太對得住依個價錢.😬💰HKD$9802️⃣蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒肉質好淋,油脂分佈剛好,但個蜜汁實在太甜,搞到好漏💰HKD$3503️⃣Anna wong陳皮杜松子酒, 桂花蜜,檸檬,蛋白. 飲落甜,唔覺飲緊酒,但份量太細杯😕💰HKD$120壽眉茶佢係用茶包,味好淡🙃HKD $32位餐廳環境好黑,裝修有feel,但黑到真係想訓著😴因為等佢隻鴨,明明已經叫佢預先上得,但都等左好耐.😵同埋其實依間係中菜黎.但一落到去接待處,員工同我講英文,但係香港員工黎.感覺好怪😦然後個餐牌我地未睇完,想叫左一部份先,個員工係咁要收走佢.😑上菜又上左枱.講真依個價錢食飯,d員工應該訓練好先返工🤐最尾張單多左$15,原來係捐款,咁我覺得唔應該強行迫客人捐款,係要問左我地先再加落張單度.不過果$15做善事就算啦,但我認為要同客人解釋同問過先

如果想一班人夾錢約朋友食生日飯，食厭左西式野可以夾埋係Lunch時段過黎食，價格雖然都係高，但會食到好新奇既野。🍳食物質素：頂級，的確係同平民小食唔同的檔次。然後呢個價格確係對得住食物質素。其他野食可以唔試，神級甜品必試。封面相的「竹加草苔」，係抹茶朱古力；另一個雪白好似個雪糕球咁，係蛋白杏霜。如果以為係凍野，咬落去就會有好新奇的感覺。🍴推薦搭配：任何食物都可以叫。黎得呢度唔好睇價錢做人，想食乜就食乜。肉痛就埋單果時成班朋友一齊肉痛吧。🪑環境座位：超大。同時都好多人黎食，可想而知香港有幾多有錢人......🚗交通：中環站K出口行一陣就到💰人頭費：500左右

Mott 32 is a sophisticated and stylish restaurant that beautifully blends contemporary design with traditional Chinese cuisine. Located in the heart of Central, it offers a unique dining experience. The menu at Mott 32 showcases a modern interpretation of Chinese dishes. One dish that stands out is the Apple Wood Roasted Peking Duck, which is carved tableside and served with delicate pancakes, hoisin sauce, and scallions. The crispy skin and tender meat of the duck create a harmonious combinatio

Mott 32 is a worthy addition to the city’s dining scene. cosy, chinoiserie theme. We’ve swooned at their signature apple-wood roasted Peking duck is evenly-distributed fat made each bite soft. I love another signature dish, the bbq Iberico pork is so soft and nearly melt-in-mouth.🤤The smoked black cod is definitely here impress- a ta-da entrance of swirling applewood smoke in a tangy and addictive sauce.🍎🔥Their cocktail menu does not disappoint either, my recommendations being the reinvented Joe

打完風食咗幾日住家飯想食餐好嘅中餐kekeke嚟到中環試咗卅二公館(≧v≦)見到門口有個招牌跟住走入stan chart個building🏦然後有staff會幫你對booking跟住要再落扶手電梯，欣賞住旁邊嘅瀑布再之後見到燈光好暗嘅樓梯但冇staff/箭嘴指引再落多兩層樓梯終於再有staff但又要由頭對多次booking本豬仲以為第一堆staff會叫mic落下面啲staff溝通呢度稍稍扣咗啲分(╯3╰)✧ 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣（$80兩粒）鐘意食truffle嘅本豬第一次試，覺得好特別鵪鶉蛋黃仲要係流心🥚（但覺得咁樣反而水水地喺條脷上散開咗，食唔出平時熟鵪鶉蛋黃嘅香味）✧ 野菌素春卷（$75 六小件）雖然朋友話出面嘅春卷都會包蘿蔔/紅蘿蔔絲外嘅各種材料🍄但本豬第一次食菇春卷覺得好特別呀Presentation方面都好靚醬料方面係豉油加醋，幾開胃～✧ 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$380）成餐飯最喜歡嘅咸點⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾雖然冇預訂到叉燒🐖，但menu寫住每日限定所以我哋膽粗粗問下好彩真係仲有！半肥瘦叉燒入口唔油膩但又唔會鞋熠熠外層好甜亦都唔會燒到黑晒絕對係會想食完一嚿再食一

今日屋企長輩生日 佢哋又鍾意食中菜 但係我又想帶佢哋試下食啲特別啲嘅嘢蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒呢款叉燒好似好犀利咁 要預訂先有得食 咁就抱住呢個一試嘅心態黎食啦🤔叉燒好厚切好juicy 肥瘦平均 口感好正😚 唔怪得知個個都推介😌大家都一定要嚟試吓！燈影牛肉本身冇諗住嗌呢個小食 不過見到侍應都推介咁就都試吓啦😬 牛肉乾真係好薄好似紙咁 唔係誇張 牛肉乾直程透光添💡口感脆卜卜同埋甜甜地嘅 好香口 真係會食到停唔到口🤤

卅二公館 (中環)🧡 42天飼養北京片皮鴨 $980鴨皮非常肥，好睇個人喜歡，佢點糖食喱位好有記憶點。🧡 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 ＄350叉燒唔中意咁肥喱個就岩岩好，不過我覺得未夠香🧡口水雞 $180好嫩滑，辣油剛好🧡柚子拍青瓜$105好清爽，好開胃，加埋柚子嘅甜味幾好🧡魚香茄子煲 $170聞落好咸香，不過食落就無乜咸魚味，但我幾鍾意，唔會過份咸🧡原味鮮肉小籠包 6件 $144豬肉味唔算好濃 剛好🧡陳年黑醋咕嚕肉 $235豬肉都係好嫩，不過不失的一味🧡煙熏黑鱈魚 $290幾特別，喱個我都幾中意 魚好滑🧡椒鹽魷魚粟米芯＄155如果人多叫喱個都ok 一人一舊 唔係就食完喱個都幾飽🧡上海雜菌蔥油拌麵 ＄195無乜蔥味🧡蟹肉阿拉斯加飛魚子炒飯 ＄260炒得好香一間超滿意嘅中菜， 服務好，環境坐得舒服。食物相當滿意，去前都幾有期望，都無失非常重要🧡環境 4／5💛食物4／5💚推薦 4／5🤍性價比 3／5

42天飼養北京片皮鴨（蘋果木燒）Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck “Signature Mott 32 cut” 💰750 🌟3/5-蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 Barbecue Pluma Iberico Pork, Yellow Mountain Honey 💰350 🌟4.5/5😋表面燒得好香，食落同傳統叉燒有少少唔同，肉身偏軟，肥瘦比例都十分好。-黑魚子翡翠帶子餃 Scallop Dumplings, Spinach, Prawn, Caviar 💰95 🌟3/5-原味鮮肉小籠包 Traditional Iberico Pork Shanghainese Soup Dumplings 💰95 🌟2/5😥皮偏厚-椒鹽鮮鮑魚仔 Whole Crispy Abalone, Salt & Pepper 💰280 🌟4/5😋本身其實唔太鍾意食鮑魚，但呢一道餸意外地肉質細嫩，食起上黎鮑肉軟滑，外脆內軟。-新鮮本地炸子鷄 Crispy Fresh Yellow Chicken 💰380 (半隻)🌟 3/5-醬烤三弄和牛肋骨 Crispy Triple

慕名來到卅二公館，餐廳開在銀行地庫， 門口富麗堂皇， 經過一條長樓梯已經不停打卡影相。這裏的裝潢十分別緻，融合了中華文化的室內設計，入到餐廳裏面更加是別有洞天， 每一個位置都設計得很獨特，以珠算盤、毛筆、維多利亞燈飾等來裝潢，中間的大花瓶裝飾特別吸引，獨特又有魅力。 我們點了幾道出名的菜式，第一道就是蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒。頂級的西班牙黑毛豬肉質鮮嫩多汁，搭配蜜汁醬汁，口感甜中帶著微微的鹹味，非常開胃美味。接著是蒜香胡椒蝦球煲。新鮮的蝦球搭配了蒜香和胡椒的調味，口感香氣四溢，蝦球十分彈牙爽脆，令人吃得很開心。之後是陳年黑醋咕嚕肉。咕嚕肉使用了優質的豬肉，搭配陳年黑醋的酸甜口感，肉質鮮嫩入味，是一道非常下飯的好菜。然後是香印提子海鮮焗飯。這道菜式是一道豐富的海鮮飯菜，使用了新鮮的海鮮和提子，搭配了香印風味的調味料，焗製後飯粒鬆軟，海鮮鮮美，非常美味。最後，我們點了椰汁馬蹄卷作飯後甜品。椰汁和馬蹄很夾，入口甜而爽脆。飯後有很多打卡位，裝修極像六十年代的銀行商行，非常獨特。值得前往一試。

今日朋友生日聚会去了这家#mott32 菜是以粵菜為主，同時融合北京菜和川菜風味。曾經入圍過2019和2020年的亞洲top 100餐廳。最喜歡椒鹽鮑魚，大大只的鮑魚加上普通大排檔的椒鹽煮法，口感上乘又接地氣，不過鮑魚如果切一下花刀可能會比較好咬一點。其次是西班牙黑毛豬叉燒，肥瘦相間，口感鬆軟。只是腐乳的味道稍微重了一點。龍蝦燴飯和黑醋咕嚕肉也都不錯，咕嚕肉的肥肉有點多，影響口感。北京片皮鴨太搶手沒有預定到有點遺憾，希望有機會再嘗試。餐廳裝潢和服務都很好，亞洲TOP100餐廳的美譽應該有它們一半功勞吧。

聽聞此店常滿又謝絕walk-in, 兒子訂枱，當然滿心歡喜去品嘗.餐廳西式裝修， 暗暗的， 客人可以從大玻璃看到廚房同廚師. 服務員非常殷勤,總有一兩個係附近招呼你😊挑剔嘅老公同女兒，對食物讚不絕口. 前菜有燈影牛肉， 應該是手工菜、流心鵪𪂹燒賣有心思；西班牙黑毛豬叉燒，肉質鬆軟 小燶邊剛好；辣子雞丁， 雞丁比較大片；牛肋骨， 👍好味， 肉質好比牛扒嘅medium cook， 加上醬汁好合拍北京填鴨， 刀工一流，將鴨分部位分碟上， 皮脆又薄，薄餅新鮮， 雖然用蘋果木燒，不知為何欠香氣鴨鬆炒飯 ， 見到一粒粒飯， 味道ok服務員態度係最加分👍讓客人可以舒服開懷享受一餐. 希望好快再訂到枱試其他菜式.