博多拉麵別天神 (已結業)

心血來潮想食拉麵，先知亞士厘道呢到有間拉麵店！見價錢裝修都ok，而且都幾多人，決定試下！一入門口就有個自助食券機俾你選擇想要啲咩拉麵，之後將張票比店員就OK啦，非常方便！而且好有日本小店嘅feel~我哋兩個人揀咗個別天神套餐再加一碗蝦味噌湯面。別天神套餐另有沙律和餃子！呢度走自助式，茶水可以自己倒，和醬油都可以自己調配。沙律唔好見佢細細份，其實啲龍蝦都幾足料，味道都唔錯。餃子熱騰騰，入邊亦都有肉汁。別天神拉麵其實即係豚骨拉麵，個湯底超正！真心就咁飲都冇問題唔會口渴，係好濃郁嘅豬骨湯。糖心蛋都好好食，半生熟，好滑身。拉麵有口感，唔會太軟身！蝦味噌豚骨拉麵呢個反而豚骨湯底味冇咁出，但一樣都係好濃郁。配料一樣好豐富，而且仲多咗粟米同埋蝦米。蝦米好香，同頭先嗰碗係另一番味道。個人比較鍾意豚骨拉麵🤤總括來講，拉麵質素唔錯，而且尖沙咀來講價錢唔算貴，上菜又快，下次經過會再試。

今晚真係有驚無險，好彩係別天神食飽左一餐好豐富既晚餐。8點食完拉麵，行街行返去彌敦道，發現示威者同警察敵對，仲開始放催淚彈。嘩！拉住阿女，由金巴利道跑去紅磡站，我碗拉麵已消化左大半！而別天神內係充滿市民既心聲，香港加油！店外已經感覺到好日式既拉麵小店！自助點餐機真係同日本既小店一模一樣架喎！店內裝修簡約而俱有日本風味！唔同既配料，自己可以調出一碗啱自己口味既拉麵！小龍蝦蟹子沙律好creamy既沙律中間帶有爽口既蟹子，用紫菜包住有d似食軍艦！餃子餃子煎得好香口，𥚃面多汁！別天神套餐～豚骨湯麵香濃豬骨湯底，彈牙拉麵，軟綿綿既流心蛋，夠淋既日式叉燒。蝦味噌套餐～蝦味噌豚骨湯麵其實同豚骨湯拉麵好相似，但多左好濃郁既蝦味！

我除咗鍾意食米線之外，我最鍾意就係食拉麵，但係香港嘅拉麵店成日都會有鹼水味，所以我都唔係好敢試，但係朋友介紹呢間別天神拉麵店，話拍得住日本嘅水準，於是就一於去試吓。望個餐牌唔算太多選擇，拉麵只有兩種風味，豚骨同埋蝦，另外可以轉埋套餐。套餐有兩款小食包括小龍蝦蟹子沙律，同埋餃子，龍蝦沙律加紫菜一齊食，唔錯嘅配搭，餃子亦得出色。豚骨拉麵，湯底真係唔錯，有好濃嘅豬骨湯味，麵質適中，叉燒正常size，不得不提佢嘅半熟蛋真係煮得唔錯，每一樣配料都好出色。蝦味噌豚骨湯麵，湯底同樣出色，比起豚骨湯面嘅湯底，多咗一層鮮味。

我諗鍾意食開日本拉麵嘅朋友一定會聽過別天神呢個名，近年係香港都開左好多間分店。今次嚟到尖沙咀呢間分店，再食一次，仍然保持住高水準！尖沙咀呢間別天神，鋪頭嘅風格真係好似令你置身於日本嘅拉麵館之中，有濃厚嘅日本風味。依度嘅拉麵基本上只有兩款，貴精不貴多，分別係豚骨湯底同味噌櫻花蝦湯底。如果第一次嚟，就梗係要食佢哋嘅招牌豚骨湯底喇，湯底濃而不膩，，味道極有層次， 唔會好似出面某啲拉麵舖咁整到得個咸字。另外重點推介係佢哋呢度嘅糖心蛋，醃得勁入味，蛋漿食落口嘅時候真係會慢慢流出嚟！另外如果食得重口味啲嘅朋友，呢度亦有好多款唔同嘅調味料可以落，好似拉麵汁，蒜蓉，辣芽菜同七味粉等⋯⋯但如果你問我，我就梗係會揀食原汁原味嘅湯底啦～ 真係超正，真心推介！

在尖沙咀亞士厘道食肆眾多，什麼國家餐廳都有，這次想與朋友食日本拉麵。我們就選擇去了博多別天神拉麵店，麵店裝修很有日本特色風味， 裡面全是用木的傢俬，還有一部自動售賣機，跟日本的拉麵店十分相似。我點了別天神套餐 有豚骨湯麵並加了小龍蝦蟹子沙律，湯麵有叉燒，木耳，粟米，日本半熟蛋， 湯底有很濃的豬骨味， 叉燒非常厚身及腍嫩， 日本半熟蛋還保留到蛋醬，麵質彈牙有口感。小龍蝦仔沙律，非常醒胃，加上香口的紫菜，十分好味。而朋友就吃蝦味噌套餐 ，有蝦味噌豚骨湯麵配了餃子，蝦味令豚骨湯更惹味香口，而餃子煎的剛好，微微脆口，隻隻都很飽滿， 餡料十足。 如果覺得湯底不夠香濃，別天神有一個自行調製隱藏口味，就是可自行加上調味料，我愛加上辣芽菜，使到湯底香哋更添豐富。

今次黎到呢間有日本feel既拉面店食拉面，店門口有部自助點餐機可以落單，可以先點餐後入座～我揀左個別天神套餐，有碗豚骨湯面同溏心蛋，套餐小食揀左小龍蝦蟹子沙律！好正，豬骨湯底濃郁，面條硬度適中，有三塊叉燒！最鐘意食溏心蛋，醃得好味！小龍蝦蟹子沙律有驚喜，有粒粒蝦肉，蟹子鮮甜，開胃前菜～朋友就order左另一款拉面，蝦味噌套餐，有一碗蝦味噌豚骨湯面，細細條既蝦，有口感，更濃味～小食揀左另一款，餃子，煎得香脆～

原來別天神已經開左咁多分店喇、佢既味道的確係唔錯。湯底算濃，同埋幾滑，不過豚肉就有少少overcook左，所以扣左少少分。其實比起之前我覺得有少少退步，味道還好，但唔算標青

🔎博多拉麵別天神 (尖沙咀)📍尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖-🔹蝦味噌套餐 $115 配餃子/小龍蝦蟹籽沙律收工諗唔到食咩就去左食拉麵，呢間主要食豚骨拉麵同埋蝦味噌拉麵，豚骨就好多地方都有 所以今次就揀左蝦味噌拉麵。如果好鍾意食蝦嘅朋友都應該會鐘意，有好多櫻花蝦，味道好濃，入面同樣有豚肉，而小食就揀左餃子，一份有4隻，枱面仲有好多配料可以加，例如七味粉/蒜蓉/辣芽菜等#90sfoodieshare_尖沙咀#食在尖沙咀#拉麵系列

Shopping完行行下到左阿士厘道，攰攰地就入左呢間「別天神」食拉麵，呢度超正，穿過佢地既門簾就見到勁日和feel既拉麵店，唔講以為自己飛左去博多呀！今餐同sis食左兩款小食同兩款拉麵：小龍蝦蟹子沙律，好似食緊雪糕咁勁creamy；餃子好香口，配左個甜甜地既汁，口感好fresh；拉麵呢就係豚骨拉麵，同埋蝦味噌豚骨拉麵，兩款拉麵都勁量十足，超級飽，佢地個豚骨拉麵好香、蝦味噌豚骨拉麵味道好清新，亮點就係佢地個塊叉燒，真係勁好味，厚薄剛剛好，味道帶少少甜，唔會勁咸，真係勁好味，正👍🏻最正係店員貫徹日本人風格，唔會push你、唔會disturb你，大家可以好free咁食野、傾偎、打機，想點就點，真係姊妹們聚腳既nice place😃

記得幾年前第一次食係老友放學後帶我去食， 自此留下好好嘅印象。 除咗我哋成日食嘅尖東店去到尖咀太古都會食。 幾年間見到越嚟越多分店, 覺得係親切嘅方便嘅。平時尖沙咀我哋會食 the one店, 原來阿士厘道都有分店啊！ 買食劵機 好日本感覺呀別天神 沿街頭嘅分店裝潢都感覺一樣日式感濃有多款調味 畀我哋customize自己口味一如以往賣嘅拉麵同埋小食 款式簡易專注好啱我呢種有選擇困難嘅人 記得之前太古有過特別蟹口味之後就冇嚕我多數都會跟特濃口味配搭鍾意佢哋嘅辣芽菜 爽脆 芽菜配住拉麵嚟食 口感特別有層次蝦味噌豚骨拉麵 比較香濃鮮味豚骨拉麵 湯底以壓力煲餚製多個小時香濃得很 拉麵真係好神奇加少少風味就多強咗好多佢哋嘅煎餃都好味呀

係附近收工本身想食間隔韓國菜，點知好多人等見別天神唔洗等就再食多次。蝦味噌套餐$115拉麵+餃子大量櫻花蝦，粟米同蔥花😍😍岩哂鍾意食蔥既我😋溏心蛋熟度剛剛好夠滑，不過切得唔齊口😟叉燒唔算太肥但夠淋好易咬開。麵條係直幼，份量多，加埋辣芽菜食唔錯😋湯頭比較奶，個人覺得偏濃郁。一啖湯一啖麵咁食😋餃子都唔錯有4隻，皮唔會煎到太乾，夠水份。肉餡份量適中仲帶微微肉汁。整體唔錯，分店多而且水準都係差唔多👍🏻

久違的別天神。大愛❤好耐冇食過博多拉麵， 行過尖沙咀分店心癮一起就再食。😻兩個人叫咗兩個套餐 (別天神套餐同蝦味噌套餐)， 其實餐牌上主要都係得呢兩款拉麵😂 貴精不貴多。首先講下我嗰個別天神套餐，豚骨湯麵配小龍蝦蟹子沙律。 淨係個小龍蝦蟹籽沙律已經令我流曬口水，雪糕球咁大嘅size，內容更豐富，真係夾得出啲龍蝦肉😍而個湯麵方面，湯底超級濃郁，唔使加嘢已經好好味😍 食得出真係真材實料整出嚟嘅湯底。大愛❤ 除咗個湯底，個流心蛋都好好食!另一個蝦味噌拉麵，碗入面有一大堆櫻花蝦😍湯底比豚骨拉麵較為鮮味，跟住指示自行調製飲曬口味， 感覺都唔錯 (只是個人不太喜歡蒜蓉) 每人個個set 吃飽飽! 好似食極都唔厭嘅感覺💗💗

朋友最喜歡到拉面食店，拉麵吸引力大，今天我們也想吃拉面，因而前來這店。九州博多風拉面，幼面身加豬骨湯底是店穩打之作，拉面fans很期待。最近更多了一個原因去吃，就是拉面店最近聯乘幪面超人推出限定贈品，真心很想擁有這個碗！後終於來到店鋪，店舖掛上了一串日式拉面店常見的紅布遮掩著門口，被遮蔽的店鋪很有日本氣氛，感覺很棒～看來既有神秘感，也特別有日式味道，這也可能是從小受到卡通之影響，總覺得拉面店掛上一塊塊布於門前遮攔，感覺特別具濃濃日式風味呢。店內選擇不多，兩款拉面幾款小吃及配料，選擇不多，「貴精不貴多」，種類愈少大廚也能更集中，技巧也亦純熟。套餐包括了一客小吃，分別有煎餃子四隻或沙拉，我對煎炸物興趣不大，但對於沙拉非常有興趣，因而跟朋友各自要了一個～沙拉是一個開胃小食～份外美味，一小球跟乒乓球差不多，旁邊有五塊紫菜，外觀上是不錯的，爽脆口感，整體配搭很是不錯呢～蝦味噌豚骨湯面特別之湯底，濃郁味道，帶點蝦味～不俗，幼細的拉面，份量足夠～櫻花蝦亦提升了湯底的鮮味～數片薄叉燒，味道棒。味噌豚骨湯面溏心旦令朋友太滿足，加上吧枱設有擺放木筷子及調味配料的地方，包括白芝麻、醃蘿蔔、芽菜和蒜蓉等，令味

行完footlocker出黎落勁大雨!! 靈機一觸諗起上次旺角食左別天神唔錯, 而前面亞士里道就有一間, 就近近地衝過去醫肚啦可能太大雨既關係, 7點幾都唔係好多人, 依間鋪同旺角唔同既係闊落少少, 除左bar枱之外仲有二人枱, 不過二人枱比人坐哂, 今次我都係坐番bar枱。照舊蝦味噌套餐同別天神套餐各一, 今次睇得清楚d bar入面見到店員煮麵, 係細細既廚房入面又煮又拋個麵, 少d力都唔得先送上小龍蝦沙律同餃子, 小龍蝦沙律一樣咁好味餃子則比上次煎得更香口好快再送上熱騰騰既蝦味噌豚骨湯麵同豚骨湯麵, 今日就想食濃味d! 所以就跟佢個教學落蒜泥, 七味粉等等~ 仲有就係佢既秘製辣芽菜⭐上次無留意到有辣芽菜, 今次擺係我面前就梗係即刻試下啦, 撈埋落個麵度食, 辣辣地正呀蝦味噌依然係濃郁蝦味更加咸香, 仲有豚骨湯香濃肉味一樣咁有水準溏心蛋出色, 橙橙黃黃既蛋黃今次個chasiu軟腍, 肉中間有少少脂肪, good質素同旺角一樣好, 別天神咁多分店, 以後出街又多個方便好食既選擇

拉麵愛好者又出去搵野食今次黎到別天神食 門口有部機落order 落完搵位坐就可以坐定定等野食啦野食選擇貴精不貴多 有2款拉麵 2款都有套餐跟套餐平d 咁我地就叫左套餐食啦開放式廚房 感覺好乾淨 好有日本地道feel仲有唔同食法俾大家參考又有期間限定活動 有興趣可以參加伴菜蝦味噌拉麵有半熟蛋 好流心 好好食拉麵質地軟硬適中 叉燒肥瘦岩岩好 有一定厚度 湯底好有蝦味 好鮮甜 大家要試下丫 期間限定黎ga豚骨拉麵湯底又係好濃冇味精 好正跟餐餃子唔油又好食跟餐沙律 少少地 一個人食岩岩好 好fresh