博多拉麵別天神 (已結業)

見到呢間咁日式裝修的拉麵店，加上日本人侍應熱情邀請，便入去試試。拉麵只有2款：1）豬骨湯底 和2）蝦味噌湯底（心想都幾特別呢！）豬骨湯底 平時都食得多，於是試試蝦味噌湯底。不像其他拉麵店，這裡的拉麵沒有軟硬度、湯底濃淡度都沒有選擇的。全部都是由師傅決定最好的狀態給客人吃。麵條的軟硬度適中，湯底有很濃蝦味，非常惹味基本上不需要加七味粉或醬汁，味道已經很足夠。可能因為是瘦叉燒，所以口感比較「鞋」。整體來說，都是幾滿意的，下次再來試試豬骨湯麵。

本身個一晚係打算食對面既Delifrance..點知夜得滯收左鋪.... 由於我係個拉麵怪, 於是就拉左老公去食對面呢間「別天神」呢間鋪好細, 10個人都坐唔到於是係門口都等左一陣店主係個日本人黎既好不容易等左幾個字, 坐底左就揀喇呢度冇咩選擇, 得2種湯既拉麵一係就豚骨, 一係就櫻花蝦miso第一次食就試下最正宗既豚骨先啦登櫈, 上枱喇望埋去賣相都唔錯試左啖湯..點講呢, 唔係好濃, 勝在唔油膩好... 平凡既一個湯底叉燒...我諗大家望到都估到係咩質地架喇..真係.. 有D失望片肉完全冇燒過/醃過既感覺只係一塊全瘦既豬肉.........一向博多拉麵都係主打幼身拉麵同北海道個邊既完全係唔同風格我自己就鍾意食幼麵, 主要原因係容易掛到湯老公就同我調轉, 鍾意食粗身肥嘟嘟既拉麵對於我黎講, 呢度既拉麵..都係個句 - 平凡不過因為湯底唔出色, 個麵就更加平平無奇掛唔到湯既味道....我諗成碗麵做得最好應該係隻蛋生熟LEVEL岩岩好味道都係....偏淡整體黎講, 佢唔算好差但而家滿街都係日本拉麵店佢既質素真係好難可以競爭到加上價錢都接近100蚊一個人落樓以同區黎講, 我諗我會選擇其他日本