博洛尼亞 (已結業)

上次很滿意博洛尼亞的食物，今次介紹朋友一起再光顧，可是失望而回，朋友認為麵包只屬一般，價錢昂貴。的確，我都認為退步了。上次沒有郵輪遮擋美好的海景，環境很好，當沒有海景可以欣賞，這兒其實很普通。另外我們在星期六的正午繁忙時間光顧，廚師們忙得不可開交，麵包烘得不好，是最敗筆的地方。我們吃了～蜜糖雪糕：配料依舊，麵包卻不香軟，真可惜。香蕉可可：問題同上，麵包是凍的，有點硬。益力多檸檬：最失望之作！上次明明覺得很開胃，今次卻只得一個感覺－－酸！真的酸得連益力多的味道都欠奉，就像錯手加了太多檸檬汁。總結而言，我仍會再光顧，但一定會選在人少的時候。

尖沙咀的BO-LO’GNE門前多了餅櫃和麵包銷售corner，當然想一試，打開餐牌，發覺價錢又貴了一大截。新的Patisserie Sarah是直營還是合作的，沒考究，但外帶格價為$28-35，惠顧主食的話就一律$30件。博洛尼亞吉列豬扒三文治[$75]: 以前配的是新鮮切半的奇異果，起碼可以吃罷較現在配上一堆無厘生氣，幼身炸不脆的薯條，只吃了一條。麵包金黃脆邊，層次分明，油潤少不免，這個三文治的主體，可沒有失準，但是否還值回票價?Mont Blanc [+ $30]: 單點的話也只是$32，面層是一塊又一塊的栗子蓉，中層大部份是忌廉，中心有糖漬栗子和海綿蛋糕，亮點竟然是在底底的榛子脆餅底，味濃夠硬脆。只是有時人手不太充裕，我們坐近門口的位置，要舉手好一陣才有人看見。吃BO-LO’GNE還是一心一意愛中環小店，但蛋糕和外賣麵包下次倒會再在這邊試多一點。今次薯條是絕對的敗筆，也拖垮了整體印象。

聽朋友說過些餐廳的TOAST 好好食,見到OPENRICE 的雪糕+ TOAST 的食評好似都不錯, 就找了個星期日來個下午茶.一去到, 仍有向窗的位. 可能因為剛好有一隻大船泊在外面,所以不算是海景位, 亦不特別搶手.點了一份有雪糕的TOAST.$70+, 落ORDER 的時候有時心痛. 不過一場來到, 就試一試吧!!另外加了咖啡 ($30杯, 成個下午茶差不多 $100)開水是用IKEA 的彩色小朋友膠杯不是普通玻璃杯都不願意買吧雖然好貴, 但又真的幾好食.感覺像牛角包, 不過是方包形的.未試過的都會推薦來一試(如果你對服務是沒有要求的話)咖啡就不OK了.本以為有個這樣的環境享受一杯咖啡做下午茶應該不錯...不過..快餐店的咖啡都要比他好.後來船開走了.侍應立即把MINIMUM $100 的牌拿出來真的很開揚, 感覺不錯.不過其實向窗的位一點都不好坐...因為沒有很多空間放腳~!最後手多多看一下桌上的芝士粉.(因為之前又試過去到餐廳手多多看芝士粉的過期日...不止一次發現是過期的...)發現...不知道餐廳是用同一個樽REFILL 還是怎樣.就算是REFILL 的話會SHOW 到過

星期天下午，跟E先生到海港城食下午茶，一嚐來自日本有81層的丹麥麵包。博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar我們點了兩份意粉，另+$45轉套餐：沙律／是日餐湯／咖啡或茶／雪糕 (四選二)沙律普通沙律菜+　乾巴巴椰菜絲，醬汁少，不好吃。是日餐湯－洋蔥煙肉清湯清清淡淡的洋蔥湯，味道尚可。明太子意粉意粉、粟米油、青椒、洋葱、蘑菇、明太子首先嚐的當然是主角－兩片丹麥麵包，一口咬下去就發現它非常鬆軟，而且有濃郁的牛油味，令人停不了口，一口氣就把兩片麵包吃完。隨後再嚐明太子意粉，意粉軟硬適中，唯明太子偏少。卡邦尼汁煙肉意粉意粉、粟米油、洋蔥、蘑菇、煙肉 由於此店的賣點是麵包，所以我們對其意粉實在沒太大期望，味道不錯，就跟其他日式西餐廳差不多。蜜糖雪糕蜜糖、雪糕、多士飽食之後，再來一個甜點，烘熱香脆的麵包配上蜜糖及雲呢拿雪糕，又是另一番滋味，把麵包切成一口，沾著雪糕及蜜糖，甜滋滋的、冷暖交織的感覺，不錯。咖啡淡而無味，不香不濃。

我和男朋大途經 LCX 找吃時巧遇這家日式麵包店，熱愛麵包的我當然要進內一試打開餐牌一看，這裡除了提供麵包及三文治外，亦提供多款特色食品、甜品、意粉及飯等在眾多選擇中，男朋友 點了日式吉列炸豬扒三文治。麵包很鬆軟，吃下去味道甜甜的，還有濃郁的牛油香味。他說這三文治簡直令他「食指大動」尼..哈哈和Starbuck 一樣好味的 Green Tea Latte至於我就的是「蛋沙律三文治」亦是非常美味, 雖然外表普通，內裡的蛋沙律郤是很有水準。離開麵包店時，我們還買了二袋丹麥麵包當明天的早餐

放假數天, 兩口子害怕人迫的午飯時間, 特意過了兩點後才找東西吃, 因為內子喜歡吃麵包, 所以一早已鎖定到這間麵包出名的店子一試, 不過兩點後人流也不少呢~先說店內的環境, 確是很舒適, 我們揀了窗口位座, 可是原來所有窗口位也是要以BAR枱形式去坐的, 而且位置不多, 特別位置的話最好早些預約, 而且我們看到一張告示寫來, 坐窗口位每位最低消費$00, 順帶一提, 如果是較高的男士便不要選擇BAR枱, 因為是相當"頂腳"的~食物方面, 我們點了:吉烈豬扒三文治 - 味道如雜誌介紹一樣, 非常有水準, 麵包跟豬扒同樣很美味, 咬下去口感一流, 也不會吃到一種麵包索了炸豬扒的油的"油淋感"三文治午餐 - 這天的三文治午餐是燒汁雞塊, 同樣的很夾, 雞也不會只靠燒汁的味便算, 本身也很可口綠茶LATTLE - 這也是雜誌推介, 上枱時, 內子發覺杯沒有斟滿(每本雜誌的相也是差不多滿的), 杯邊也有黏黏的感覺, 喝一口, 發覺並不熱, 只是微暖, 所以我們懷疑會否送上時倒瀉了些, 沫好後才再送上, 這個扣了分檸檬益力多 - 這是正路的飲品總括來說, 加上店員的服務, 這是一間值得一味的餐廳

清湯非常濃味, 少許煙肉帶出味道, 令人很開胃, 很意外地好吃呢很香口的一個炒意粉, 配料及意粉份量剛好, 惹味非常, 至於招牌多士則令人有讚無彈, 外脆內軟, 有一種甜味似的, 吃下的牛油香真的令人回味, 要一口一口的吃呢!!! 讚!服務超好, 很難得, 每個職員都很有禮貌, 有進店的'歡迎', 至落單, 送餐, 結脹, 全部每一步應說的對白都很有禮對說出, 沒有敷衍的感覺, 完全做足呢!

沒有刻意但看了不少此店的食評，剛好天時地理配合到，四人前來吃了一次。聽說此店是以八十一層的鬆軟麵包作招徠，令我想起檀島蛋撻的百多層酥皮，我想很多餅店師傅也會做，只是值不值得花這個時間而已。本來下午茶時間想點四款甜的，最後心想不知會不會再來，就三甜一鹹試試看。先來蜜糖雪糕麵包。點的三個冷熱交錯的組合中，比較以下兩款來說味道最夾，因為有香甜的蜜糖加在雲尼拿雪糕和麵包上。不過點上甜點，不好的地方就是減低了那個鬆軟麵包的「值吃度」，因為麵包都淋了，再多層也合而為一。另外點的是紅豆綠茶，感覺上與麵包是分開吃的。朱古力加香蕉也有同樣的問題，就是麵包的吸引減低，但Topping 和麵包不夾，也是分開吃的，而本身的朱古力和香蕉沒有優勢。說真的，三款甜的以味道來說定價過高，因為試不到麵包的好處。幸好我還點了一個鹹點，這樣才可免強試到麵包的優勢。麵包皮也有鬆軟的一層接一層有如牛角包，而中間的白麵包的條紋也是明顯，牛油味廷重，味道是不錯但沒什麼驚喜。吃豬扒時會不停有汁滲出來，而肉質不會過硬過乾的，但也沒什麼優勝的地方。最差的要說是它的飲料，很小心要了凍檸茶，誰知一上抬未飲第一口就知不行了。好飲的檸茶一定不會

這回相片拍得不太好，請見諒。﹣＝﹣＝﹣＝﹣＝﹣＝暑假的時候，曾經和小冰一起去過博洛尼亞，他說想嚐嚐家鄉一帶的麵包的味道。於是我問他：「家鄉附近的話，...丹麥麵包？」 「丹麥和我家差好遠哩」對，小冰說話總是冷冷有點不近人情的，和這分店的感覺一樣。我也只好這樣回他：「......對不起,這家店是賣日本風味北歐餐點的。」（其實...日本和他家也差好遠）冷氣會不會開太冷了？晚上去的時候，海邊位置都有人了，只好坐在廚房對面。我們二人，點了卡邦尼意粉和明太子意粉＋丹麥麵包，小冰突然加錢要了沙律和綠茶。那時我應該阻止他的。那個沙律，是一堆切絲的西生菜團，配上一兩件小蕃茄和芝麻醬。但除了芝麻醬外，那個生菜絲也是沙律的一部份嗎？其實我寧願是茶記那種有罐頭櫻桃的不健康沙律。賣相也是敗筆之一。卡邦尼意粉和明太子意粉也不錯吃，意少質能控制到位可是很快就變冷了，假如是由商場控制冷氣的話，這餐廳輸了第一場仗。味道濃淡可說是個人喜好，但明太子應有的辣味卻不見了。麵包也是輸在冷氣上，變得太冷，或是他不是新鮮烘好。但想想看，餐廳的麵包不熱也不是特別事，輸在如果他強調麵包是賣點。最後的綠茶才讓我們輸了，白色小茶壺和一個

由於最近比較閒, 喜愛平日享受一下下午的悠閒這家有面向無敵維景的坐位, 是令我選擇它的唯一原因下午2時半入座, 人不太多, 有海景真的寫意~點了一個明太子意粉($68) + $45 set（選了紅茶及綠茶雪糕）明太子意粉是我的＂飛佛＂,坦白說真的不太夠味道，明太子太少，意粉質量覺得跟ＵＣＣ沒有什麼分別，丹麥麵包是真的不錯，很鬆脆，香口，但是牛油可否不拈在左下角的碟邊？有時不留神就弄到手了～　另外有雪糕都是普普通通，有心思在裡面都有丹麥麵包及心形ＣＯＯＫＩＥ，可是對我來說都是有點膩因為美景坐了２小時，可惜環境太嘈雜，侍應生們幹活太粗，放盤，搬座椅都好大力，　我在聽音樂都蓋不過他們的聲音，這是最希望改善的地方埋單原來有加一，說實話，這＄１２４是為了買無敵維景而已，都不算太貴如果再想嘆景色，　都可以再去～

好耐無去過TST LCX. 今次來到, 發覺煥然一新, 和以前完全不一樣了~一場來到, 但沒打算逛街, 那目的當然是要覓食啦!行下行下, 有好幾家食牛的已大排長龍, 我自問沒此能耐, 是走勻全場, 最後選擇了這家. 對於這店的名字,有依稀印象, 最初是一家由日本人在中環開設的麵包店(?).聽聞中環店每日都擠滿排隊買麵包的人. 真誇張! 看見店外擺放的丹麥麵包, 跟普通麵包價錢差幾倍! 2片好像要是$1X?超貴! 我是不愛麵包的, 還要加上這樣的價錢! 所以我並不是為丹麥麵包而來, 而是為吃日式意大利粉而來的~點了:1.明太子意粉: 明太子意粉是我的至愛~ 雖沒有在日本吃的那麼好味, 但尚算可以啦~ 隨意粉附上的丹麥麵包, 揸牛油吃, 0依, 又唔錯喎! 可能因為D牛油好味啦~ 哈哈.2. 夏威夷漢堡飯: 這個有點失望. 滿以為在日式西餐廳, "漢堡"應該是好厚身, 用碎肉等製成的那種, 誰不知... 這裡的"漢堡"只是薄薄的, 像是在M記渶堡包用的那種! HOW COME? 而且價錢也不便宜! 感覺不值!價錢在日本的話, 尚算合理, 但在香港, 要差不多$80一個飯/

四個人去吃下午茶，侍應本來安排我們坐在近入口處，但我們稍為要求，馬上轉到最近玻璃窗的座位，真幸運！看着維多利亞港的無敵靚景，環境很好。後來看到一個牌，原來有最低消費要求，但侍應並沒有提及，可能此要求只適用於晚餐。我們吃了～蜜糖雪糕：麵包很香、很軟，配上雪糕和少量蜜糖，味道不會太甜，好！香蕉可可：吃的時候要記得沾那些朱古力醬，暖暖的麵包和香蕉很配合，香蕉份量充足，加上滑溜的Cream，正！法式多士：這食法比較普通，以$62來說，有少許貴，但麵包依舊鬆脆香口。博洛尼亞吉列豬扒三文治：我們坐了超過一小時，幾乎忘記點了吉列豬扒三文治，直到快結帳時，才向侍應查詢，果然是漏了落單。三文治很快送到，豬扒剛炸好，卻完全不油膩，麵包烘得又香又脆，好味道！另外，我們喝了～洋蔥湯：味道偏淡，不會有喝味精的感覺。益力多檸檬：開胃之選！綠茶Latte：賣相不錯，味道亦佳。我們每人只花百多元，便坐了三小時多，沒有被催促結帳，可見博洛尼亞很適合三五知己於下午共聚，哈哈！

以往在各論壇上都是擔當一個CD-ROM 的角色 (只讀不寫), 但星期日去過這餐廳後真的有點不吐不快. 因有朋友生日, 我們一行六人星期一已計劃好到尖沙咀分店慶祝生日. 3:30去到門口要等位, 是好事來的, 因餐廳的質素不會太差吧......我們4人先到達, 經理說我們還未齊人, 不可以入坐. 就是這樣, 我們一位大肚婆朋友就企了接下來的25分鐘. 遲到的朋友終於到了, 再等15mins, 終於可以入坐了. 超級開心, 之前的不開心也算吧. 我們點了 1 份 Cabonara, 1 份Naepolian, 1份 Pork Cutlet Sandwich, 1份 Curry Pork Cutlet, 1 份TeriyakiChicken Sandwhich, 1 份 Cinamen Apple 和 1份Bananna Chocolate. 除了甜品,全部加了$45轉套餐. 我們由餐飲開始: 凍檸茶 / 凍奶茶 - 從來沒有飲過這麼淡的茶,好似飲水, 好失望. 熱咖啡, 淡到可以見到杯底, 完全沒有咖啡香味. Green Tea Latte - 是一杯完全沒有咖啡的 Latte,

water was with strong lemon taste, good.service was very good, specially a young girl and a man looked like manager, he explained the words to me such as the japanese word of the pink fish eggs in penne of today's chef set.coffee was no good, too watery.egg was fully cooked, no good.rice was from japan, round and chewy enough, i like it, but no other ingredients in the curry sauce, so a bit boring.bread was not toasted enough, just too slight brown, but really strong butter taste and i love it s

和朋友到這兒吃傳聞中的麵包點了朱古力包賣相…有點醜但味道不錯香濃的牛油、鬆軟的麵包但是價錢偏貴連加一，這幾件包就盛惠80元了朋友點了丹麥麵包和cabonara有點袖珍，狀甚普通不過，賣的就是丹麥麵包如果只吃這個其實真的不錯或許下次來，會只買麵包