呼吸冰室 (已結業)

環境是很有香港舊冰室情懷，很好坐，但索價$25的西多士竟然是凍的，牛油完全唔識溶，麵包唔脆，難食的西多士真的很難遇到   那天我還帶了位台灣朋友來，心想叫西多士讓他試試實冇死，他未吃前也說油炸的食物應該很難不好吃.....怎料這次真的失禮死人 -.-

朋友無意中發現他家附近有間特色的冰室，便邀請我一同去這間冰室。呼吸冰室fullcup cafe－聽上去很有性格和意思。呼吸，是任何一個人一定要做而且是生存必須的，還有呼吸，就代表「我還存在著」，在這緊張逼迫的社會中，這裡可以讓我們緩下來，給我們一絲呼吸的空間和時間，讓我們證明自己還活生生的存在，還未被壓力淹沒掉；fullcup，在滿滿的一杯飲品的時間中，放鬆一下。呼吸冰室這個名字那麼有意思，不其然令我想起旺角的一間樓上咖啡室，也是叫呼吸。不過，好友卻說這間不是分店，兩間沒有關係。呼吸冰室的裝修環境以復古冰室為主題，點食物的形式與連鎖快餐店的相似，要自行找位坐，餐牌在店外，挑選好食物再到店內下單。先看餐牌，就知道這間冰室只是環境佈置以冰室作為主題，而食物、飲品都是一般cafe能點的。細心一看餐牌上的圖，咦？！與旺角那間同名樓上咖啡室的杯子一樣，而餐牌的內容都一樣，這下子我可以肯定這間和旺角那間是同一間來的，反正我對旺角那間的印象挺不錯。這裡的食品價錢不貴，焦糖燉蛋$20，大杯的水果茶$25 etc.店舖比想像中的大，全店以復古、冰室作為環境主題，可能冰室這個字給人的印象向來是窄小的。所以

巧合地走進了美荷樓，發現這裡躲藏了一個懷舊時代。這間懷舊冰室，吸引了不少人來攝影，我亦不禁坐下來感受一下，點了一個all day breakfast, 味道一般，蛋有點過了火，但友人都很愛塗麵包的蒜蓉牛油，不過環境恬靜，位置也得舒服，跟朋友來閒聊一下，休息一下也不錯。

因為突然間好想食all day breakfast,  今天又要出去朋友家拜年， 所以先去深水埔逛逛，再去這間好想試的呼吸冰室。石夾尾，是一個好多活用以前樓宇 or 工廈做另一些用途的地區， 美荷樓就是其中一個， 活化成青年旅社，而「呼吸冰室」就是這個活化青年旅社的餐室。 內裡的裝修富有舊時餐室的色彩， 直板椅背的卡位， 加上懷舊街市的紅燈罩， 牆身用藍色的漆油， 再加上小馬賽克的紙皮石， 感覺有另一番色彩。食物今天我叫了一個「呼吸全餐」， 即是現今所講的all day breakfast .呼吸全餐 ($68)樣子很漂亮, 亦有很多東西, 不過就唔係想像之中那麼好食。腸仔: 是白肉腸仔, 都好食, 不過味道很淡。多士: 面包很香很厚, 都很軟, 是唯一比較好食的東西。焗豆: 一般罐頭茄汁焗豆, 溫熱。沙律: 蔬菜都很新鮮, 不過沙律汁的味道就....好淡......雞扒: 燒得好好, 還好細心, 砌成小塊, 味道OK。薯餅: 因為我太遲食, 所以林晒, 不過應該好食....炒蛋: .....我覺得這個係一個敗筆, 佢係茶餐廳式的炒蛋, 都OK滑, 不過就超油。由於炒蛋 勁多油, 雞扒

2013年最後一日，避開人群熱鬧，去了深水埗美荷樓內的呼吸餐廳食嘢，飲嘢，坐吓影吓相。人好少，靜，背景有輕音樂，好relax，一個好hea既地方，喜歡它的自助形式，自己出去看餐牌，喜歡什麼就自己去收銀處比錢，之後會有一個閃燈響鬧牌比你，當食物預備好，個牌會自動響鬧，你就可以自己去取食物。所有餐具、熱水、調味料都放在一架餐車上，全部都是自取，沒有人serve你，沒人打攪你，so free!餐廳裝修亦有特式，舊物，vintage傢俬家品、畫等佈滿餐廳每一個角落，在這裡可見到茶餐廳間局，又有cafe寫意的一隅。之前有上半場及中場，這個下半場，點了少少食物，炸春卷及凍焦糖咖啡。朋友點了一個呼吸全餐，食物味道比快餐廳好味，春卷香脆乾身，不油，咖啡是cafe質素，不錯不錯。呼吸全餐即是all day breakfast，很大份足料，多士、薯餅、腸仔、焗豆、沙律、炒蛋、炸魚，橙汁，朋友說味道不錯。我試了一片多士，配上自家制的蒜蓉牛油，很香，很特別，有沒於一般餐廳，是這個all day breakfast一個亮點。呼吸餐廳對面有一間呼吸士多，賣一些懷舊玩具，懷舊糖果，還可以記一張postcard給自己

跟影友們在元朗南生圍拍攝雀鳥後，特地到石峽尾的「呼吸冰室」試試﹗ 我最喜歡試試別具特色的cafe了 ^_^「呼吸冰室」位於經改建的早期徙 置大廈「美荷樓」，裝潢帶懷舊味道。我點了﹕「波浪薯條」(HK$25) — 香脆得來又不會太硬太乾，非常美味﹗「士多啤梨玫瑰紅茶」(HK$38) — 清香的玫瑰帶點點草莓的酸甜，很不錯﹗附上的茶杯很小巧，可愛吧!法式焦糖燉蛋是友人點的，他說不會太甜，味道不錯，只是略嫌不夠滑。「炸雞脾」(HK$25)，表皮夠香口夠乾身，帶少許蜜汁甜味，甚有水準﹗Cafe旁還有間小店出售postcard，店員可替你以他們獨有的郵票寄出呢﹗聽說這裡的法蘭西厚多士很滋味，希望下次試試吧 : )注意這裡採用自助形式，緊記用餐後把餐桌收拾好啊﹗

去完黃金買東西之後，在深水埗閒逛，見到一個賽馬會創意藝術中心的指示牌，本想順道去參觀一番，怎知走著走著，就見到對面馬路就是 YHA 美荷樓青年旅舍，就是由舊公屋改裝活化而成的那家。本來想參觀一下保留著美荷樓公屋生活風貌的美荷樓生活館，不過星期一是不開門的，而且我去到的時候也已過了關門的時間。在門外看到指示牌標示著呼吸冰室，打算走去看看，怎知在地下卻找不著，好在有職員指示下，轉角才找到。第一時間掩入眼簾的是放了撐著傘子的公用平台，跟著就是呼吸冰室附設的小小懷舊風小賣店（大家可以去買明信片寄回家或寄給朋友，不要讓明信片變成消失了的旅遊用品啊！）。呼吸冰室本身也充滿懷舊電影的老香港感覺，放了很多舊物，也有一些本地畫家繪畫的舊香港和美荷樓風貌的插畫。座位也參照舊式茶餐廳的卡位設計呢。食物方面呢，可以說是新派港式加西式的啦。餐牌展示在外頭，選好後才去收銀處落單。點菜後就會收到一個傳呼機，可以取食物的時候就會震機提示。我吃了穆斯里水果沙律 ($49)，另外點了水果錫蘭紅茶 ($25)。前者不是什麼中東風味的東西，其實是 Muesli 的譯音。那些穀物類食品只是少少地洒在表面。沙律則是大家很熟悉的雜

平日中午lunch, 一個好寧靜又舒服嘅環境雖然不是什麼無敵大海景也不是酒店級食物，但餐廳氣氛環境帶了一點令人懷念過去嘅感覺。。呼吸全餐$69,有厚多士,焗豆，炒蛋，雞肉腸，沙律菜,可配炸魚，煎豬排或雞排，再有一杯橙汁跟餐..夠份量之餘食物味道方面比本人想像中好,除了腸冇味及蛋是凍的之外，厚多士夠脆,豬排夠淋,算好食!服務係自助形式！！

你曾經會在它們的一磚一瓦下成長麻?歴史變成過去，我們總是懷念、從前之美荷樓現在改個換面化身做了青年舍旅，而旅舍雖然改革、但仍留空一少單位佈置為當年模樣如果．你是八十後又或許對六十年代六層式公屋沒有印象、這兒可能幫助到你‧‧地下及一樓設有不少惜人的舊式物件，把當年栩栩如生的生活呈現眼前活化美荷樓之同時，亦帶來了新商機、除了樓上之青年旅舍外，當然不能少卻餐廳呼吸冰室就是這樣下一同走進六、七年代．．集體回憶總有着不死之身踏進呼吸冰室，一幅畫、一個小擺設亦盡顯店主想將從前的集體回憶帶進餐廳內自座形式的設計，由買票、取食物以及回收，一併自己手動不要偖求會有服務員的禮待，始終是青年舍旅嘛、要學懂自己幫自己 一輪深呼吸過後，開始覓食、今個下午我將所有咸食踢走揀來一杯凍的玫瑰latte $41.沉澱於底的玫瑰糖水，要自己動手將之攪拌不然．．跟凍咖啡別無多樣，綿滑之奶泡、啜一口倒很舒服哦這兒的甜品不多，單單這個草苺鬆餅配雪糕$59.已令我吸引着落單時已得知要等上20-30分鐘，心想．不緊要只要是好味、耐心一點也值得時間一分一秒的過，手持取食物的鐘子終於響起了、第一手接過之鬆餅眼看鬆餅暗裏已心感不妙

位於石硤尾活化古蹟美荷樓內的這一間「呼吸冰室」，食物質素只是其次，主要賣點是濃厚的懷舊氣氛情調和獨特的裝潢設計。這冰室的地方可是挺大的，在冰室中間的通道經過，兩旁被牆壁分隔開的各個空間裡，都擺放著不同的特色座椅、燈飾、有趣的畫作和裝飾，就連舊式理髮店的椅子都有，簡直讓人有進入了一個懷舊寶庫的感覺。在這麼一間有特色的冰室中吃東西，當然要吃點特別些的，所以這天沒有吃午飯的我，便趁著二時剛過，特別叫來了這兒在下午二時後才供應的「呼吸全餐」，好好享受一番。其實這以冰室名稱命名的「呼吸全餐」Full Cup Breakfast（$69），無非是 All Day Breakfast 而已，不過它在早上反而沒有供應，只在下午茶時間才推出，可真有點特別。到底這「呼吸全餐」包括甚麼呢？原來就是美式炒蛋、牛肉腸、吉列魚柳或雞扒或豬扒、薯餅、茄汁豆、半份橄欖油蔬菜沙律、麵包配蒜味牛油及藍莓果醬，最後還奉送橙汁一杯，內容都算十分豐富。但味道呢，這全餐的全部食物其實都只是平平而已。美式炒蛋只得蛋皮，沒有蛋汁，牛肉腸的腸衣偏厚和韌，也非佳作。我揀的雞扒煎得過火了點，薯餅也較鬆散。茄汁豆是罐頭貨，當然無甚可提，蔬菜

自從知道美荷樓翻新成青年旅舍並開始試業，一直很想來看看。這天終於等到這個機會。參觀前先到餐廳醫肚。雖然早已看過別人拍的照片，但親身來到卻是震撼得多，那種充滿懷舊冰室味道的舒適感，叫人立即放鬆。言歸正傳，談談食物。這是另一半叫的 all-day breakfast，份量夠豐富，足夠未吃午飯的他填飽肚子。我偷吃了少許薯餅，感覺上是新鮮炸起，咬起來仍感受到粒粒薯仔，不錯。多士配藍莓醬或蒜蓉煙肉醬，猜想後者是餐廳自製，搽上麵包時傳來很香的蒜頭味。若中間的茄汁豆可以凍食就更美滿。(不過這該是個人喜好，與食物質素無關)這是我叫的西多士，另加士多啤梨紅茶。沒想到熱茶是整壺奉上，可以用細杯慢慢斟、慢慢嘆，girls' talk 下午茶岩晒。西多士中間夾有花生醬，不算很特別，但麵包也夠厚，不過不失之作。由於是青年旅舍，餐廳不會有職員代為收拾，幸好顧客們也很自律，乖乖把餐盤送到餐車才離開，因此環境也算整潔。