影片
更多
2012-01-17
93 浏览
有時想起食咖哩多數都會去尖沙咀重慶大廈這一些正宗印度食物店，又或是去佐敦印度會、灣仔或是九龍城一些印度食品店，可能大家的心目中都會有很多的名單，但在我心中的名單是沒有深水渉這一區的，所以今次就去一個在深水渉的正宗印度食品店 : 喀什米爾咖哩屋。說來真是有點兒慚愧，以為自己好熟深水渉這一區，常常都行過附近都完全沒有發現這一間店子，可能是店的門口沒有太多吸引人的因素，再加上它的位置不是在有很多食店欽州街近黃金商場這一邊，而是在麥當勞對面比較少人行的這一邊，所以今次都是朋友的介紹才知道有這一間店子的存在。常常以為六時去到一定會有位子的，但原來已經是坐滿了人客了，無他的，店內只有三至四張枱的，而門外也有很多的人客在等外賣的，以為要等一段時間突然之間店員說其中一張枱還有兩個位，二話不說就坐下了，看看內部都沒有什麼特別的裝飾，只是簡單地有一些印度風味的掛圖有內，由於店內的空間不多，坐下都有一些焗促的感覺。看看餐牌見到有很多的套餐，咖哩牛、雞或是羊配上薄餅、飯或炒飯，還有一些印度的小食例如咖哩角和雞翼可以選擇。第一次來到就叫了兩個套餐，一個咖哩雞配炒飯而另一個是咖哩薯仔配薄餅。每一個餐都有一罐汽水的
說來真是有點兒慚愧，以為自己好熟深水渉這一區，常常都行過附近都完全沒有發現這一間店子，可能是店的門口沒有太多吸引人的因素，再加上它的位置不是在有很多食店欽州街近黃金商場這一邊，而是在麥當勞對面比較少人行的這一邊，所以今次都是朋友的介紹才知道有這一間店子的存在。常常以為六時去到一定會有位子的，但原來已經是坐滿了人客了，無他的，店內只有三至四張枱的，而門外也有很多的人客在等外賣的，以為要等一段時間突然之間店員說其中一張枱還有兩個位，二話不說就坐下了，看看內部都沒有什麼特別的裝飾，只是簡單地有一些印度風味的掛圖有內，由於店內的空間不多，坐下都有一些焗促的感覺。
看看餐牌見到有很多的套餐，咖哩牛、雞或是羊配上薄餅、飯或炒飯，還有一些印度的小食例如咖哩角和雞翼可以選擇。第一次來到就叫了兩個套餐，一個咖哩雞配炒飯而另一個是咖哩薯仔配薄餅。每一個餐都有一罐汽水的。
咖哩雞配炒飯($50)見到餐牌上的炒飯賣相都幾好，所以其中一個套餐就叫了炒飯，印度式的炒飯由於是用上了印度的米，米身比較長和幼，食落會比泰國這些米是乾身一些，但炒飯乾身點都是比較適合，而吸味的程度就強上了一些，所以每粒飯都充滿了香料的味道，這個炒飯的水準幾好，而咖哩方面由於叫了少辣，本身不是太食得辣覺得辣度都已經剛剛好，而見到對面人家叫了中辣已經食到本身大汗，咖哩汁的香味都幾濃，又是正宗印度香料的味道。雞肉就有三件，數量不多但都相當之滑和入味，咖哩和炒飯都幾當之配合，水準之作。
咖哩薯仔配薄餅($35)叫了一個炒飯，另一個套餐就叫薄餅來試試，見到廚師在外面弄薄餅時都聞到陣陣的薄餅香味，薄餅有微微的油身，食落入面充滿了油香，微微粘口的感覺令人食落會更加飽肚，配上了咖哩來食感覺都是一流的，因為咖哩和薄餅幾時都是這樣的配合，而咖哩和薯仔又是另一配合，薯仔煮得十分之淋，吸引了咖哩汁令入面十分之入味，咖哩的處理相當之好。
人客之中都有很多是印巴藉人士，可能是在這些舊區想食回自己國家的食物的機會不多，所以特別多”同鄉”來到這店進餐，而門外還有很多的人在等外賣，我想很多人都同意這店的水準了。
工作人員都幾有禮貌，面上都帶有一些的笑容，在深水渉這一區又可以食到正宗的印度食物了。
店子不是太大，但食物的質素可以，價錢相宜，應該會再來的喀什米爾咖哩屋。
张贴
