喜棧 (已結業)

已邀約了多時的數名同期MT同儕終於有時間能相聚一下，可惜時間並不多，只能簡簡單單到又一城food court吃個晚飯，便快快回家處理餘下事情。時間為晚上7時30分左右，food court全場滿座，也需要點時間自己等位，但未許5分鐘便能找到。喜棧為food court中多間食肆的其中一家專吃港式粉麵燒味，其他的選擇如pepper lunch、大家樂都不太合我，簡單看看餐牌便選了喜棧。一行三人，每人也點了一個粉/麵/飯餐配飲品和一客小食，而備餐時間也不消三數分鐘，很有效率。是次也不吃那麽花巧，點了一個炸醬撈麵套餐配炸雞翼兩件和凍咖啡($61元)；當然趁香炸雞翼還是熱騰騰的狀態便率先一嚐滋味，生炸雞翼沒有下炸粉，因此那薄而脆的雞皮和嫩滑多汁的雞肉形成非常惹味可口的質感和味道。雞翼只有簡單調味，可是普通香炸便已足夠，不需太花巧，更何況......順帶一提，配餐只售$14元，非常划算。炸醬撈麵就如那麼日式京都炸醬撈麵一樣，首先顏色也是偏橙色，炸醬的份量足夠，什或至有點覺得heavy。味道相當濃郁，主要是甜和辣互相磨合，形成較豐富的味道和層次感，光是味道也算做得不錯。可是炸醬為何是豬肉絲呢？這令

校內的Canteen及餐廳每日款式都相約……應該是說每Sem每年都在吃同款。總覺得夠無聊的，可是（So Called）White Zone價位又高不少。通常去又一城食飯就只會去Cafe，Starbucks及Pacific Coffee等等。Food Court基本上是不會去的了，因為等到永遠，而且感覺上吃得不自在。真的太悶，外賣Food Court食物其實也是不錯的選擇。正值午飯時間，人流多得擠滿櫃台外，而座位？當然全滿座。不過這次做外賣仔，帶走的話就不用考慮有冇位食的問題。買完就等，外賣要包裝，需時比較久，不過包裝得頗妥當就是了。柱候牛筋腩　$80　　單點牛筋腩，一盒中盛滿牛筋腩，沒有用大量配菜裝裝樣子去填塞。牛筋腩沒有想像中那麼稔軟鬆化，不嫩身，但也算易嚼。牛肉肉香仍在，也不覺怎樣腥臊，加上柱候醬的鹹香帶鮮，更是提味。腩肉旁邊附著半透的筋位，彈爽微黏，沒有附著過量脂肪，入口不會過膩。不會一整盆全是肉，也叫做有一兩條菜，清清爽爽的。蜜汁叉燒撈麵　$64（餐）　　十分有趣的配搭，之前聽過蝦子撈麵、牛腩撈麵……配叉燒屬少見。大概因為喜棧有製作燒味，順便入饌，想出其他特別的餐點。外賣的話，

等睇戲，決定去food count 睇下有咩食先 去喜棧食個燒鵝雙拼飯+魚湯菜心+凍檸茶，哈哈,勁好彩仲要係跟雞脾，雞脾好滑, 好有雞味xdd燒鵝干左小小, 不過加埋個梅子醬, 都可以加番小小分

下午茶抵食和老公在又一城看完戲後搵食，那裡基本上是沒有便宜的食物，最便宜就是去food court下午４點多，food court都座無虛設～頗難搵位～不食大家Ｘ的話，喜棧的下午茶相對抵食，三十多元有飲品。老公點了一份Ｔ５餐＄４０雙拼瀨粉跟熱飲一杯，看起來不錯呢～他們的外賣盒好抵讚，湯和瀨粉是分開上的，瀨粉不會浸在湯中變腍，影響口感，最美好的是不用另加錢我另外點了酸辣雞翼米線小食套餐跟凍飲＄６０相對下午茶，份量比較大那酸辣雞翼米線好精緻，炸雞翼好香口又入味，米線好有彈性，軟硬適中，味道雖好，不過酸辣度不夠，建議點的話要加辣會更美味～跟餐小食可以選擇炸雞翼、炸魚腐、炸雲吞等小食，我就點了酸辣炸雲吞，點著酸汁食，脆卜卜好滋味，最重要的是份量不太多，用來過過口癮剛好～燒味看起來不錯，順路買點回家做菜，價錢不太貴一份例牌燒鵝＄８０二人份量剛好，燒鵝肥廋適中，沒有很多的油，那皮脆肉嫩，肉嫩而不韌。沒有鵝的酥味，而且好入味，不錯

與家人共渡看戲時間, 多謝OpenRice送給他們的戲票。星期日的又一城煞是人多, 我們比放映時間提早數小時到達, 目的是希望可以品嚐一些少遇見的餐廳。奈何人潮實在是熙熙攘攘, 每間食店無論是貴的便宜的, 門前總是排了班粉絲, 我們唯有走上最頂層的foodcourt , 在foodcourt 等位更需要有周詳的戰略, 如是者又等了半小時有多。終於取得位置, 各人逐一去購買午餐, foodcourt 裏有大記、吉記快餐店, 購買的客人不多, 還有賣日本麵的舖, 午餐沒有包飲品所以望的人多, 幫襯的是很少；反而大排長龍, 絕對受遊客歡迎的鐵板店 "胡椒廚房"就門庭若市。我轉去幫襯一間看似冷清的食店, 說真點 --- 其實是被旁邊客人手捧著的「京都炸醬麵」而吸引著......京都炸醬麵連汽水一杯, 索價$37 ... 可能是碗大而無湯的關係, 怎麼也感覺只有半碗滿。蛋麵沒有惱人的鹼水味、韌度和彈性十足, 面頭的炸醬很橙紅, 肉絲煮得較為乾身韌挺, 醬汁吃起來又甜又鹹, 還帶點酸, 味道獨特也很撈麵；跟撈麵的一碗上湯, 撒入一手青蔥, 味道有很重「大地魚」的甜, 喝光後也不會口渴。

大部分朋友住九龍新界的不好處，就是gathering要遷就到九龍新界吃飯這天約了朋友出來聚聚順便談談旅行之事，由於他們住新界，於是便相約到中間點九龍塘方便大家。又一城商場的餐廳出名比較貴而且細份，於是我便提議到foodcourt畢竟相對地經濟實惠，可是對食物質素不能有太大要求喜棧是唯一一間我在又一城foodcourt未試過的一間，原因是40元吃雲吞麵有點傻可是當其他都吃厭的時候，卻又只能選這一間換換口味。 蝦子雲吞麵：蝦子在上面灑了一少掫，但完全吃不到有蝦子味。雲吞是打成蝦膠的蝦膠雲吞，煮得過熟，蝦膠都變很硬了。麵顯然是煮過火，都腍得吃下去有點糊。而汽水叫了少冰，原來可以三啖喝完。在百物騰貴的九龍塘裡，要找一間便宜的餐廳已經很困難所以站在foodcourt裡，除了老麥，在喜棧39元吃得到一個套餐，不要強求甚麼了不要勉強自己喜歡上這間餐廳的食物，棧口徒氣呢。

晚上約了人看戲，因為朋友趕不上吃晚飯，只好自己安排吧。簡單的一個晚餐，一個魚旦麵，不難食已很好了。******************************晚上不想食太豐富，便找了這檔麵食吧!要了這份魚旦撈麵，麵質不會太硬，魚旦也和自己在街巿買的差不多，不會有很香的魚肉味，所以整體都是沒什麼特別，這個麵配飲品一杯為HKD40，在美食廣場內還想求什麼呢?

匆忙間要解決餓意，來到又一城商場的美食廣場。想吃得清淡一點，選了此店，要了紫菜四寶河粉配凍檸樂（另加3元）。我想吃的午餐於5分鐘內已準備好，非常快啊！急不及待嚐試熱騰騰的湯麵，河粉夠熟，但個人較喜歡更軟質感的。紫菜煮得剛好，不軟不硬，與湯底一同吃下感到簡單清淡；魚蛋、魚腐、魚條及墨魚丸新鮮度達標，魚製品有魚肉香，咬下亦軟綿，好吃；墨魚丸中能吃到墨魚肉，有嚼勁，不錯，因本人以往吃過的有更新甜，認為此味道達標。凍檸樂的檸檬、汽水和冰比例恰當，喝下立刻嚐到檸樂的美味，又感到開懷清涼。雖然是美食廣場，但這裏是又一城，價錢與質素平衡之下，在合理範圍之內，但感覺稍貴。

約了朋友於又一城行街，行街前先補充體力，朋友建議去美食廣場。朋友全部都選擇食＂大ＸＸ＂，我覺得每區都有，不用專登去又一城食。我見未試喜棧，試吓啦，結果證實了＂唔跟大隊搵食註定無運行＂的講法食物（下午茶餐）：－叉燒貴妃雞瀨粉：瀨粉中最少有八條是十分硬，咬不開。叉燒偏硬，超級咸。雞肉＂嚡口＂，超級咸忌廉：汽水竟然是無汽，無汽就唔好叫汽水啦調味料：用一個十分細的器皿載薑茸：我第一次見到＂薑茸走薑茸＂，只是見到切得很大片的葱，大約一片等於正常的四倍大，仲要一粒薑茸都無，這個調味料應該改名為＂葱油＂，因為只是見葱和油（因為這個調味料實在太特別啦，嚇到我忘記了為它影相）服務：－當我問店員有無得選擇雞的位置，店員黑口黑面地講＂無得揀位，由師傅去決定，咁你仲要唔要？唔要就算！＂嘩！這是什麼態度！第一：現在大部份燒臘店都可以選擇位置，此店拒絕讓顧客選擇已經是不應該第二：阿姐，如果你不是想趕客或者想被老闆請食豉椒炒魷，唔該個面口好番啲第三：美食廣場內其他食肆都要排長龍，只有此店是無人惠顧，不用排隊，我建議老闆應該留意吓環境：－美食廣場的裝修，無特別

聽說喜棧的燒肉一流之外, 今次特意來嘗試一下粉麵. 今次叫咗紫菜墨魚丸河. 一心為都係一般貨色. 但係當飲咗第一啖湯之後覺得好好, 湯底唔咸, 有魚湯味, 同外面那些魚蛋粉嘅湯底好唔同. 第二啖就係食墨魚丸. 啲墨魚丸好爽, 好香墨魚味, 食到有墨魚架. 個餐大約$36蚊, 有飲品送. 諗起都想去食返碗.

又一城food court開左新野~"喜棧"賣o既都幾多元化~除左有燒味~重有普通的雲吞湯粉面~望落門面都幾光猛~幾乾淨~而且價錢唔貴..決定一試~!用左36蚊~叫左炸雞全翼酸辣米線+熱奶茶~老實說~實物同menu影出黎個賣相其實都唔多似~的確無咁靚~值得一讚的是~~有兩大隻炸雞全翼~而且雖然望落無咩色~但係食落其實係好夠酸好夠辣~份量亦多~36蚊o係food court食到呢個quality算係物有所值~總算是good try!~

看見OR的介紹，以為在又一城開了一所新的燒味茶餐廳類別的舖頭，去到才知道原來是頂層FOOD COURT的其中一員生力軍，擺了一個大烏龍....既然一場來到，就買碟燒味飯來試試吧....眼前的燒腩鴨飯，前者肉比想像中的較嚡身瘦削，吃落當然不夠味兒。太瘦的燒腩，怎會好吃 ? 倒不如吃普通燒肉便可以了。可喜的是皮呈微暖及夠脆，算是扯了個平手；後者師傅斬來的是腩位，好處是勝在夠啖啖肉，壞處是質地太韌。牙齒不好的仁兄，奉勸不要強吃....普通不已的雙併燒味飯，竟要差不多四五十塊錢，是過份了點貴....

係公司food court之前最愛係金泰河,因為佢有辣野食,又有清清地泰式米粉. 可惜可能係加租所以結業. 新開張呢間叫喜棧,主打燒味,不過亦有湯粉,撈麵. 但如果食燒味飯,樓下TASTE既$18燒味飯真係無敵,燒味夠哂多,熱辣辣即斬. 所以如果食燒味飯都唔會考慮喜棧,要成三十幾蚊. 今次叫呢個炸雞全翼酸辣米線,$36包飲品. 等我同你拆解下呢個米線啦!!食送,米線同湯係分開,唔會浸腍哂個米線,好細心!湯底係無味精魚湯,味道都算鮮甜. 睇落個湯好似好少,其實放埋米線落去剛剛好.最吸引當然係呢幾件炸雞全翼啦!! 炸得香脆又入味,唔會乾曾曾,而且係有兩隻雞全翼咁多呀!!米線有肉碎,炸菜粒. 而肉碎已調有酸辣味. 菜心份量唔少!! 慷慨! 將米線及肉碎加入魚湯內立即變成酸辣米線. 辣味當然唔係我級數啦,不過酸辣味平衡,已經唔錯. 值得推介!!