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开饭介绍
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。
喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
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特色
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
公众假期
11:30 - 00:00
公众假期前夕
11:30 - 00:00
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今日又過嚟灣仔食呢間喜記元祖老店，上次食左避風塘炒蟹好正。餐廳位於銅鑼灣地鐵站C出口，步行幾分鐘就到。店內裝潢古色古香，適合一家人聚餐。喜記主打正宗避風塘炒辣蟹同椒鹽九肚魚都是招牌美食。🥢喜記燒鵝 個燒鵝好吸引，肉質鮮嫩，個皮油脂分布均勻，食落勁香，每一啖都充滿油脂嘅香味😚😚。🥢椒鹽九肚拼魷魚 🦑食大排檔一定要食椒鹽系列，九肚魚新鮮即店即炸，炸到外脆內軟，魷魚都幾新鮮，食落好彈牙。成個椒鹽味令到菜式味道更出色。🥢椒鹽特大皮皮蝦 見佢啲椒鹽做到咁好味，順便點埋特大皮皮蝦 ，真係勁香口，蝦肉都好彈牙，而且每啖都食到椒鹽味。🥢鮑魚鷄煲 最近天氣真係好凍，即刻想點返個雞煲食，雞份量都幾多，而且煮到好入味。個醬汁好Juicy。🥢皮蛋瘦肉粥 入口軟綿綿幾鮮甜🥢招牌避風塘炒辣蟹 食完包你回頭嘅招牌菜，成碟都好香口，蟹肉新鮮，口感飽滿扎實，完全系真材實料。
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😍喜記灣仔元祖老店踏入喜記，仿如闖入一個海鮮天堂。在一眾菜式之中，我一眼就被「避風塘炒辣蟹🦀」深深吸引。經特製醬汁和香料慢火細炒，每隻蟹肉都吸飽了香濃醬汁，味道辣中帶著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！至於「招牌醉鮑魚🥃」，絕對是另一道必試嘅菜式。經特製酒醬慢火烹煮，鮑魚將酒香同調味一併吸收，肉質滑潺潺，又富有嚼勁，口感層次超豐富。如果鍾意清淡口味，不妨試下「🫑豉椒炒蜆」。蜆肉鮮嫩多汁，再配上豉椒嘅香氣，做法簡單，但味道一流，好食到冇朋友。而「椒鹽九肚拼白飯魚🐟」，簡直是海鮮愛好者嘅福音。九肚魚嘅口感豐富，白飯魚嫩滑無比，兩者相得益彰，再加上椒鹽這一畫龍點睛之筆，試過一次就難以忘懷。最後，當然唔可以錯過「避風塘炒牛河🐂」。呢道經典小炒以香脆豆芽作底，上面鋪上炒得火候剛剛好嘅牛肉同河粉，每一口都充滿濃郁香氣，而且嚼勁十足。呢份熱辣辣、色香味俱全嘅美食，無論作為主食填飽個肚，還是夜晚做夜宵，都是最佳選擇，冇得輸！
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踏入店舖嗰一刻，即刻被熱鬧嘅氛圍感染。店內坐滿咗食客，大家有講有笑，充滿咗濃濃嘅生活氣息，就好似係一個屬於美食嘅歡樂聚會。等咗冇耐，招牌避風塘炒辣蟹🦀就上桌啦。瞬間勾住咗我嘅味蕾，炸得金黃酥脆嘅蒜蓉鋪滿蟹身，好似為蟹身披上咗一層閃亮嘅金衣。蒜香四溢，辣味調配得極其精妙，唔會太過刺激，反而同蟹肉鮮美嘅味道相得益彰，層次豐富到冇朋友，食到停唔到口。跟住上嘅🍜蟹油炒面，同樣令人驚艷。條條麵條根根分明，被蟹油裹得油光閃閃。蟹油濃郁醇厚嘅鮮香，接著麵條嘅爽滑劲道在齒間展開。原本簡單嘅炒面，因為蟹油嘅加持，變得獨特又出彩。紅燒豆腐🍲煲端上來時，熱氣騰騰，色澤紅亮誘人。豆腐外酥裡嫩，充分吸收咗濃郁嘅紅燒湯汁，味道咸香適中，簡直就係白飯嘅最佳搭檔，食多碗飯🍚都冇問題。豉椒炒蜆🙈亦都唔輸蝕。新鮮肥美好嘅蜆肉，經過豉椒嘅爆炒，散發出陣陣誘人香氣。豉汁嘅濃郁同辣椒嘅微辣相互襯托，將蜆肉嘅鮮美完全激發出嚟。最後上嘅係避風塘牛河，河粉爽滑有韌性，牛肉片鮮嫩多汁，再加上避風塘獨特嘅配料，🧄炸蒜香、辣椒香同河粉、牛肉完美融合，每一口都層次豐富，口感絕佳。食完呢餐，真係心滿意足。
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避風塘炒辣蟹，配埋其他幾道好味嘅菜色，真係唔可以錯過📍招牌避風塘炒辣蟹（2隻）蟹肉真係好鮮嫩，肉質飽滿，配上香辣嘅調味，口感層次好豐富。每一口都有蟹肉嘅鮮甜，仲有香脆嘅蒜蓉同微辣嘅味道📍豉椒炒蜆蜆肉好鮮，保持住海鮮嘅本味，加上豉椒嘅香氣，炒得恰好處，口感滑順📍椒鹽特大皮皮蝦皮皮蝦肉質彈牙，椒鹽香氣唔會太搶味，反而襯托出蝦嘅鮮甜📍涼瓜牛肉涼瓜愛好者😋同牛肉搭配得好好，牛肉嫩滑，涼瓜清脆，甘苦有肉嘅鮮味平衡返📍蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜蓉嘅香味好濃，粉絲吸收咗扇貝嘅鮮汁，口感滑溜📍避風塘牛河麵條韌性十足，配上香濃嘅醬汁，牛肉嘅鮮香同河粉嘅滑順形成咗一種和諧嘅口感好有一班朋友打冷feel，人多熱鬧，可以食多幾個餸，熱辣辣上枱有鍋氣配飯🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🦀喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔元祖老店)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地面1-4號舖🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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🩷喜記灣仔元祖老店 —— 舌尖上的港味情懷🩷夜晚嘅灣仔，燈火通明，人潮熙攘。今次來到朋友推介嘅呢間喜記，聽聞係灣仔嘅元祖老店。推門而入，陣陣香氣撲鼻而來，熱鬧嘅喧囂聲即刻將我包圍，瞬間就融入咗呢個充滿煙火氣嘅美食天地。🦀🦀招牌避風塘炒辣蟹 —— 經典嘅味蕾轟炸未上菜，單聞嗰陣飄散嘅香，已經令人心癢難搔。每一隻蟹腳都粗壯飽滿，蟹肉被炒得乾身香嫩，咬落去 “卜卜” 聲，蟹肉嘅鮮甜混合住避風塘獨特嘅蒜香、椒香，辣得恰到好處。嗰啲炸得金黃嘅蒜蓉，粒粒分明，香酥到入口即化，成道菜香、辣、鮮、脆完美融合，不愧是招牌菜。🦞🦞椒鹽特大皮皮蝦 —— 大海嘅鮮香饗宴跟住上臺嘅椒鹽特大皮皮蝦，豐腴嘅蝦肉彈出，鹹鮮味瞬間瀰漫整個口腔，再搭配上均勻包裹嘅椒鹽，微微嘅麻同鹹香將蝦肉嘅鮮味提得更高，口感爽脆又嫩滑。🥢🥢豉椒炒蜆 —— 惹味小鮮豉椒炒蜆，雖話係家常小菜，但係喜記呢度做出咗大師級嘅風味。蜆肉粒粒肥美。🍲🍲生滾泥鯭粥 —— 暖心嘅柔滑慰藉食完海鮮大餐，一碗生滾泥鯭粥登場，好似及時雨般安撫味蕾。粥底綿滑如絲，用明火慢慢熬煮，每一粒米都綻放開嚟，融入咗水嘅精華。🥬🥬西芹炒帶子 —— 清爽嘅華麗交響西芹翠綠爽脆，帶子煎到兩面金黃，外層微微焦香，內裡嫩滑似豆花。二者搭配，西芹嘅清爽中和咗帶子嘅油膩，帶子嘅鮮美又提升咗西芹嘅滋味。呢餐飯落嚟，唔單止滿足咗味蕾，更感受到喜記灣仔元祖老店嘅深厚功底同對美食嘅執著😍😍😍
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