嘗申滙

营业中

休息中

話說第一次下午去嗰度食飯， 叫咗條松鼠東星斑， waiter話一斤左右， 點不知黎到係差唔多兩斤， 四個人食超級大條， 其他餸我都要取消， 嗰個新嚟嘅侍應完全冇training， 之後有個經理走過嚟道歉 話嗰個係新同事唔好意思，佢送甜品作為補償。我見經理咁好嘅服務態度， 所以我就book咗24/9 生日飯， 點不知過兩三日經理話reception搞錯咗booking， 我話當日你都話冇問題， 原來有另外一個客係老闆個朋友， 想要兩間private room， 所以就要cancel我個booking， 唔係先到先得？呢位老闆咁做生意真係唔掂， 千祈唔好幫襯佢， 嘢食同服務態度極差， 居然個老闆咁對啲客， 完全冇尊重個客， 老闆個朋友一句話要兩間房， 就要唔理啲客， 咁不如唔好打開門口做生意。

Beautiful restaurant with great service。要特别表扬一位服务生，看到我发抖主动问我要不要披肩，还拿了一条跟我衣服颜色匹配的,很有心了。其他服务员也都很得体。窗边的座位非常舒服，桌子上撒着香港许久未见的午日阳光。推荐十八斩，口感甜糯鲜香，不枉费提前预定的期待。朋友说比甬府的更加好吃。脆鳝也很美味。整体口味都很不错，基本被我们吃光光了。推荐给喜欢吃螃蟹的朋友们，值得一试。

喜歡上海菜的不能錯過…裝潢舒適清雅，服務貼心，令用餐前增添不少期待。食材優質，菜式有道地的淮揚風味亦融合現代味道，份量亦驚訝地充足。重點推介：1）鱔糊 - 用新鮮鱔烹調，濃滑而不油膩。2）火瞳雞燉翅 - 足料嘅大排翅完全吸收甘香嘅金華火腿精華加清爽順滑的雞湯。3）醬炒龍蝦年糕 - 新鮮爽滑嘅龍蝦加惹味嘅醬，恰到好處。4）甜品：宮廷綠豆糕 + 五糧液桂花拉糕 - 配搭新鮮，口感獨特，味道香甜而清新，賣相典雅。期待再來品嚐其他菜式……

上海菜的旗號而來，餐廳有滬式獨有復古設計風貌，包廂，打造隱密性極高的私人空間，夜晚食飯望住落地玻璃維港景色真係有大享受😎梁溪脆鱔 甜甜地，炸到好脆口，餐前小食一流上海燻魚乾身香口 雲腿津白簡單一碟津白都整得好惹味，每條津白有香濃金華火腿味😋25年花雕醉膏蟹鍾意飲花雕嘅我我簡直就至愛生拆蟹粉花膠煲飯蟹粉好足料味道濃郁，撈飯食正到不得了😍😍燕窩要燉成45分鐘 所以點菜個陣要預早講因番時間上食完飯就有食啦

Got invited by a friend for a Sunday lunch. Private room is arranged. And only one dining group in the hall that afternoon. Had a tour at Forty-Five. Love the art pieces and interior design. The view of the rooftop bar is spectacular. Unfortunately overpriced for an average quality of drink. Definitely have to catch up with other bars in the same area. Drunken Crab with 25-years Hua Diao WineThis is my very first time to try raw crabs. Always not a big fan of raw crabs. Pretty sweet. A bit unbea

8月4日生日晚飯，家人亦预備了蛋糕。切餅費是$500/1個。由進場至主食完畢，照呼和食物都是預期之内、雖然后段人流較多時，餸菜突然慢了但也理解！主食完畢后，我们便要求上蛋糕、大約等待了15分鐘仍未上蛋糕、我們便向一名穿著“什色“西裝服務人仕查詢（全場服務人仕都是黑色制服，只有他是什色、相信他是較高層吧）但換來一吐氣😡他向我回覆時，態度自我、傲視並漠視客人要求！我說一句、他駁3句，主要教導我：他們做事是要時間的⋯雖然有6星级的環境、但只有1個人的不專業便可全破壞。不管任何一個層次消费，我從未遇過這麽低檔的服務！

遲來1個月既食評🙇🏻‍♀️ 煩惱咗幾個月唔知同我家娘親去邊慶祝生日好，佢同佢既兄弟姊妹都好識煮野食，對食物非常有要求.. 朋友推薦可以試下嘗申匯.. 位置方便 中環核心，最後一行11人一齊同我媽咪慶祝生日🥳🥳餐廳安排咗間vip超級靚景房比我地，可惜個日落大雨 少許美中不足～ 不過餐廳設計裝修都好舒服，職員非常有禮貌🙇🏻‍♀️🫶🏻重點係所有食物令人回味無窮 每一道菜都食得出廚師們既心機～ 連我家娘親同佢班兄弟姊妹咁高要求都話好高質 大家都食得好開心😋🤤

Dinner for 2. Ordered a la carte as set menu was not available. Here’s what we had.Appetizers 醉蟹素鵝(Bean Curd Sheet Rolled with Mushrooms)- good. Crispy on the outside; moist inside.蔥燒關東遼參- good. No crispy exterior but very 爽.上海油淋雞- chicken with a vinegary sauce with spring onions, scallion and garlic. Not “crispy” at all as stated on menu. Still good. 
金衣大蝦球- Wok-fried Prawns with Salted Egg Yolk Paste. Good. Dessert: 炸流沙湯圓In summary: good food. Excellent service

Weekend去中環搵食正😁 此餐廳清靜、靚景加美食👍🏻 醉蟹必試，用25年花雕酒浸的，非常之香😋 煙燻蛋就一般。炸脆鱔，煙燻鴨都值得一試👍🏻 Service好，經常換碟。Weekdays套餐好抵食。

🌹端午節與老公去了一間很滿意的食店，有景觀，食物好吃，服務好的《嘗申匯》。我是偶然在open rice見到，上網搜尋一下資料，睇埋食評，決定去探店。🌹餐廳位於中環置地廣場樓上，吸引我是45高樓層，遠望中環地標康樂大廈。步出電梯是寧靜的環境，進餐區內環境優雅，採光度足，坐窗邊位，一邊吃一邊欣賞窗外風景，超寫意！點餐由於假日，套餐暫停，我們只能單點品嚐。鮮魚湯海鮮泡飯$198魚湯味濃生煎包$88皮薄餡香蘿蔔絲酥餅$88外皮酥脆，蘿蔔香灌湯牛肉餅$88外皮香口，餡肉嫩齋菜鮮蝦春卷$88餡料豐富，外皮香脆香蕉高力豆沙$88餡料不夠豐滿老年陳皮紅豆餅$88餅香脆，餡料不甜，陳皮味吃不到

星期六中午12時的午餐時段，只有七枱客，侍應不太忙，但不會主動幫你換碗碟。食物方面燻蛋味道不太濃，蔴辣牛肚只覺咸不覺辣，樟茶鴨太乾，以前食嘅鱔糊會有銀芽同韮黄，這裡沒有，牛肉包不過不失，最失敗是那個燉湯~菜胆北菇燉花膠，湯不夠味，白菜胆還是爽口的，北菇就直頭硬，花膠好有咬口，總括嚟講，不要期望就不會失望🤣

Service is completely subpar, didn't even introduce the dishes. when I asked where is the lobster from, the server was clueless and ignored my question. Food is so so, the appetizers are ok. The chilled abalone in shaoxing wine is good. The deep fried pomfret is also ok. The sea cucumber is really not memorable. The signature roasted beef ribs is dry and bland. the fish is seasoned too sweet. lobster texture is not fresh and they tried to use lots of sweet chili sauce to cover it. The signature

位於繁華的中環置地廣場，這家上海菜餐廳為食客們呈現了一道道地道的美食。首先，小籠包雖然汁料不算豐富，但皮薄餡美，吸引了眾多喜愛上海菜的朋友們。此外，鍋貼表現也相當出色，如果能夠在上桌時保持更高的溫度，口感定會更上一層樓。值得一提的是，餐廳的燉湯質地濃郁，新鮮無添加味精，讓人回味無窮。賽螃蟹這道菜品更是令人驚艷，其中的蟹味十足，讓食客品味到蟹肉的鮮美。甜品方面，芝麻湯圓滿足了我們的味蕾，芝麻香氣濃郁，讓人忍不住一口接一口。當然，不能不提的還有招牌炒飯。師傅的炒飯功夫可謂高超，抄出了濃厚的鑊氣，令人陶醉。尤其是金華火腿的搭配，其香味濃郁，卻不至於過鹹，為整道菜品增色不少。總的來看，這家位於中環置地廣場的上海菜餐廳，菜色豐富，口感細膩，值得一試。

事隔一個月，終於來到了，上個月母親節訂枱，但是我生病了，幸好終於都再夾到日子💓 仲可以順便睇小鴨，（不過當日的一隻，都幾特別🤭）🥗涼拌舟山紅蜇頭醋味不會嗆喉，酸甜味道很開胃，紅蜇頭爽脆🥚魚子醬茶燻蛋茶燻味道不會好濃烈，加埋魚子醬，咸+香的味道係最夾🦪鮮花香椒伴海參花椒味醬汁香辣清新，第一次食涼拌海參，一般食開海參都係炆為主，今次感覺幾新鮮🥟鮮肉小籠包肉餡鮮甜，不過略感小籠包的皮不夠薄🥬雲南竹笙燴上素呢一道素菜，係我哋覺得成晚最濃烈同芡汁較油的，菇的類別都多，有蘑菇，冬菇，竹笙，小棠菜等等，我哋最鍾意食竹笙 ，口感爽脆🍛嘗申𣾀炒飯炒飯嘅餡料有鮑魚，烏魚子，海參等等，一放入口香氣四溢，而且炒飯粒粒分明，很好吃🐥西湖蒓菜雲吞雞雞湯清甜，雲吞口感鬆化不會死實🐟糟溜桂魚片魚片嫩滑，鮮中带甜，糟香四溢，糟是指用香糟曲加紹興酒、桂花鹵等釀造而成的🍯香蕉高力豆沙非常開心的一道甜品🍮炸後餡料熱辣辣既香蕉及半溶紅豆甜蜜滋味，為呢一餐畫上圓滿句號Overall staff都nice and helpful,而且座位舒適，音響播放二胡，古箏等中國音樂，成餐飯個主題好夾同chill 🌹

Pretty bad services for a premium restaurant.Arrived at 12:20 and ordered.People who came in later get all their food before us.Had to literally chase the staff to get our first hot food at 13:10.The restaurant was not even full house.Pretty dissatisfied for the services given the amount you gotta pay.Though I have to be honest the food is quite nice after all.