嚐泰泰國餐廳酒吧 (已結業)

聽朋友講呢間餐廳由泰國人主理，好旺，所以未到12點便到。一入門囗，見到泰式神像及擺設，之後是一些舒適的四人和六人U形卡位，室内有淡淡的香氣，頗舒服。所有午市套餐都是58元，點了個海鮮喇沙湯金邊粉和青檸水。約五分鐘便有得食:- 喇沙湯香濃，辣度適中(令人輕微冒汗，食得過癮)，椰味不太濃，好味。- 海鮮有青口(二隻)、小蝦(二隻)和魷鱼，味道和質感都可以再好D。- 另有開邊熟鷄蛋半隻。整體而言，幾好。(女厠内擺有貨物，如一排排飲品，可以改善。)

呢日老公生日..出左灣仔行街，老公話想食泰國菜..就帶左佢黎呢間食，真係泰國人既餐廳。之前係灣仔返工都有食過lunch，但晚餐係第一次...平時lunch好多人，就算book左位都要等一陣先有得坐。但今晚7:00黎到只有一張枱有人坐..所以好快就入去啦..比起lunch環境好靜好舒服，由於得兩個人只係叫左幾樣野食。冬蔭公湯真係好正...綠咖哩味道都唔錯，不過有D甜我唔太鐘意(我本來都唔太鐘意食咖哩，但呢個我接受到)，但老公就話比出面既好食。叫埋個薄餅黎沾咖哩食...我試過唔點塊餅本身都好香最後仲有個乾炒豬肉河粉，我真係好鐘意食呢間既乾炒河粉，炒得好香夠乾身。員工不斷幫我地加水，好有禮貌。

今曰同友人飯局。相約於灣仔wet market 的嚐泰。上次只有我同hubby兩人，能試的不多。今回一行四人，點菜容易得多。咖哩軟殼蟹：咖哩唔辣帶甜味，味道香濃，配上啖啖肉的軟殼蟹同烤餅，囗感豐富得多了。這個是必點之物，咖哩太好送飯了！黑椒蝦：估唔到廚師咁細心，已經開邊，令食的時候更方便更入味。這蝦大大隻，肉質爽夾彈，加上黑椒香辛的味道，令蝦肉十分惹味。推介！燒雞：水準完全保持到！有炭火香，雞皮燒得甘香而肉質嫩滑，調味適宜，不會太重蓋過雞味。正！甜品拼盤：有椰汁糕，千層糕同椰汁西米榚。椰汁糕無乜特別；千層糕有驚喜！質地煙韌有囗感，椰汁味也突出；椰汁西米糕：有椰汁同西米，甜甜地，唔太特別。估唔到四人叫左咁多嘢，每人只是百三元，味道比一星的辣椒屋更好更平，價錢超值，推介！

之前一直知道在灣仔石水渠街有一間樓上泰國私房菜，亦想試好耐，雖然此店地點便利，由灣仔地鐵站一出，只需行三兩分鐘便到，但卻一直未有機會一試。直至最近朋友相約飯局説想食泰菜，當然立即提意去這裡一嘗美味。這間樓上私房菜，隱藏於住宅大廈低層，要按鐘經過大廈鐵閘才可内進，帶著點點隱世feel，要不是外邊掛有招牌，大廈入口處亦貼滿一幅幅美食照片，一般行過應該不會知道這菜館的存在。一進門即見一大尊泰國佛像供奉在入口處，周圍還放有大大少少的泰式裝飾擺設，泰國風味十足。稱它為私房菜，其實定性它為樓上餐廳較為貼切，這裡的座位大多以卡位設計，令每枱都多一點私人空間，不會太嘈吵；餐牌菜色，出品招呼，全都很專業，跟餐廳根本是沒兩樣。當晚我們一行三人，由於大家都想盡量試多點不同美食，所以點了數個泰式小食再加些不太飽肚的主食。泰式生蝦刺身生蝦刺身一向是筆者至愛，這裡的生蝦不算太大隻， 但勝在新鮮衛生，吃時配上生蒜片及指天椒，再蘸自家製泰式辣汁，入口鮮甜爽脆，香辣刺激，生蝦的鮮味藉以提昇。而配菜使用了清爽的苦瓜，可以幫助清除口腔的辛辣感，亦增加了點點清爽感覺。值得一提是那自家製辣汁，蒜蓉配上金不換的香味，加上青檸汁的

這幾年都平安夜倒數活動玩得太盡，偶爾想試一個寧靜的晚上，於是相約三五知己食些平安夜冷門菜—泰菜。雖然由灣仔地鐵站一出，只需行三兩分鐘，但樓上私房菜似的間局，令這餐廳變得隠士一樣，有心人才會遇上。座位以卡位設計，令每圍都有自己的一個空間，不會太嘈吵。侍應反應都很快，有時可會同時兩位在場SERVE我們。泰式柚子沙津份量很大份，柚子肉脹卜卜色澤紅潤，入口都甜中帶點酸，加有椰子絲及花生，蝦肉都有椰子香，蝦味不濃，勝在夠爽口，沙律都挺開胃口！泰式安格斯牛扒比想像中薄及少，雖然肉面燒烤過又加了芝麻，但略生未夠燒香，顏色未夠深，咬口亦太韌，大概肉質太瘦未見油脂所致，味道淡而無味，蘸上醬油都未能提升牛味，選錯菜式了。炸蝦餅上菜有八、九件蝦餅，剛炸起還很熱燙，外層肉地結實，咬口相當彈牙，咬開蝦酥味濃郁，還夾雜點點紅蘿蔔粒於其中，配以甜酸醬食起更入味！馬拉炒通菜亦較其他餐廳大碟，醬汁很多，帶有海鮮咸魚香，通菜新鮮食得很脆口但帶渣，咸度非常足夠，帶了點辣度，夠香口。佳節並無特別收費，坐得舒適，跟朋友們傾得盡慶最重要。

My girlfriend ate at this Thai restaurant before and has positive reviews of it, so she planned to bring me to go try out. From my perception, I thought that all nice Thai food will be located at Kowloon City, so I was quite surprised when she told me there was one at Wanchai too. When we reached at the place, we need to climb though a level of staircases before the shop is located. The restaurant was fully packed when we arrived. In the end, we waited for around 20min before we were given a tab

已經先後兩次嚟哩度(相都係兩次夾埋) ，鹽燒烏頭係必食之選，每次食都係裏面夠滑有肉汁；蝦餅拼皮蛋都唔錯，蝦餅十分彈牙但皮蛋味蓋過蝦餅味；青咖喱辣味剛好夠甜，份量略為細咗啲，整體好味價錢唔貴，下次要試下啲串燒

見友人介紹，特意訂位。未到七點而坐無虛席。位置這樣難搵也咁多人，總有其因。我們點了燒雞，馬拉盞通菜同咖喱軟殼蟹。燒雞香滑多汁帶炭香。通菜每一條都有濃濃的馬拉盞包着，香濃惹味。pad Thai 造形很美最後上的公，super yummy, well balance of sweet and sour taste! 咖喱軟殻蟹配印度薄餅超超美味！！！咖喱汁濃滑而惹味，好容易便Ko 所有薄餅，真的回味無窮！

有heart指數係♥♥♥♥對呢個辣椒膏豬頸肉炒河真係念念不忘，幾個朋友有次試過猩猩嗰碟之後，再下一次成枱都叫呢個，誇張！首先你一定要食得辣，佢既辣度都唔惹小，但佢辣得來真係好！香！然後你就要唔怕肥，因為你食完會發覺碟底都係油，但係炒粉面唔落足油點會夠香呀！但係係值既，因為真係好。好。味。同埋佢既河粉唔係平時食開嗰種，佢嗰隻粗到不得了，成塊正方型咁既粗河，彈牙煙韌到不得了。不過如果想食，落單時最好問一聲，因為有時無貨會用普通河粉代替，口感差天共地。個炒河唯一缺點係份量啱啱好，但我唔要啱啱好呀！我係暴食大猩猩呀！我要食到飽到嘔呀！有次發現加幾蚊就可以加底，真係一天都光哂。

沒想到石水渠街的街市中，暗藏著這間美味的泰國菜。12時多來到，沒有訂枱，只剩下門口的一張二人枱，真幸運。泰式炒雞肉金邊粉炒得帶濕而不太油膩，有茄汁味又不太甜，芽菜混在金邊粉中，幾爽口。沒有驚喜，但平穩、有質素。青咖喱雞第一口吃下去，太甜。接著有點辣。友人覺得太辣，個人覺得還好，帶點辣才有咖喱的刺激。但甜壓不住辣，反而影響了整體的味道。雞肉和圓茄子很多，用料充足。份量足夠，質素不錯，最後還有椰汁大菜糕，幾抵食。難怪午市會fully booked。

同事升職請食飯，我地就選擇來這裡晚餐，人多可以叫多D野食有D辣好好味，食完一塊就停唔到好想再食第二塊黃咖哩唔會好辣，用薄餅點咖哩，好好味串燒有D乾身不錯，好脆，蒜蓉好香好味道，唔會好辣上面有層好似網既蛋包住金邊粉，好靚啊！金邊粉都炒得好好味熱辣辣食，好香口惹味有D甜椰汁榚好食整體黎講，抵食夾大件，店員招呼不錯，值得再來

午餐時段被朋友召喚到灣仔小聚一下,想不到有意外驚喜豬頸肉份量充足,厚身之餘面皮燒得爽脆,而且香茅味道撲鼻,肉質鬆軟但豬肉仍香,吃下去就是2種口感,飯粒分明, 軟硬適中,酸辣汁也沒有馬虎,濃度夠高, 檸檬汁跟紅辣椒配合得宜,辣得刺激之餘又有些酸酸的開胃感,泰菜必備

是夜第二次到訪嚐泰。對上一次在數月前為兩位朋友慶祝生日, 大家喝很多酒, 玩得非常盡興。今夜人丁較單薄, 只有我和一位朋友。冬蔭公點了一個小的, 大約有三碗左右香料下得很多有香茅，檸檬葉，薑, 莞茜等，一碗一隻中蝦, 蝦肉爽口, 還有草菇，車尼茄等。最重要是湯頭夠熱, 酸辣味平衡, 十分醒胃, 接下來可以吃更多食物。蒜茸清炒椰菜苗 $65以快炒方式炒出來是顏色十分脆綠, 特別爽口。蒜茸和魚露均等是精髓所在, 令到整碟平平無奇的蔬菜生色不小。紅咖喱牛肉片 $68牛肉片肉質太腍, 過度醃制, 失去了本身的肉香和質感,幸好紅咖喱汁調得十分惹味, 咖哩汁香而不太辣挽回小許分數,但辣度高點更吸引。用來送飯一定無得輸, 所以朋友共吃了兩碗白飯, 而一向是澱粉控的小妹亦把一大碗白飯用咖喱汁送光。生菜包遇過不小泰國餐廳, 也會在豬肉碎中混合大量肥豬肉以降低成本。這裡百份之九十是瘦肉, (可能口感無咁滑) 但真材實料。小妹以健康為大前題, 更百份百buy 。肉碎又香又濃, 帶點肉汁, 問店員是否加了牛肉碎, 她聲稱沒有 (可能我唸多左)而加入了干蔥和香蔥, 令香味更上一層樓, 而且份量頗大, 抵食。兩人

自從「Coffee」事件後，大家對「gathering」好像已有了新的定義。。。這次我們又來 gathering 一番，先謝眾人大佬 L先生的推薦，這間位於灣仔街市隠世上樓泰菜真的是又平又好吃，這天為飲食博客界的男神與女神慶祝生日。未人齊之前，先來個「泰式拼盤」$108，免得大家空肚飲酒嘛，不過不失，魚餅最好吃：人齊了，正式開餐！先來開胃菜「酸辣去骨鳳爪沙律」$63 及「青木瓜絲沙律」$58前者沒有我想像中的酸辣度，反而後者的酸香蠻令人開胃倒是真。「泰式魚露生蝦」$88這個好好吃，我很不客氣亦很不好意思的個人獨享了兩隻！蝦本身不算很大隻， 勝在新鮮及清潔，吃時配生蒜片及一片紅辣椒，再蘸辣汁，生蝦的鮮味得以提昇。話時話，那個辣汁真的正斗，有蒜蓉粒、金不換碎及調味料，可以用來點其他東西吃！「青杧拌魚鬆沙律」$108L大哥的推薦，的確唔錯。Cat fish 肉炸得鬆脆，配上酸木瓜絲及辣豉油，很典型的泰國菜。「冬蔭功湯」$190九人份量，上桌時已經分好一人一碗，每碗都分到一隻爽口的中蝦，幾落本。湯頭酸辣到位，香茅味很重，我自己就喝得很爽。「黃咖喱炒蟹」$258我覺得這個菜好食的重點是咖喱汁及配

灣仔區的泰菜食店可真多，一向喜歡吃泰菜的我真是口福不淺，這天跟友人又成功發掘了一間泰菜樓上舖，地點頗隱秘。店內負責人和侍應都是泰國人，環境和裝潢方面一點也不馬虎，而且充滿泰式風情，食物也很地道，所以對我來說能發掘到此秘竇是一大收穫。每次吃泰菜都喜歡嚐餐廳做的泰式海南雞飯，這次也不例外。單看外表或會扣點分數，因為雞油飯黃油分佈不均勻，飯粒中有一半是沾不到任何雞油的，幸好米飯還算香軟，粒粒分明。而雞件也肥瘦適中，吃起來細緻滑溜，即使是較瘦部位也能保持軟滑度，由於黃黃的雞皮更是香滑無比，故此也破例連皮吃了數件。對我來說，這些滲出雞油香的雞件就如黃油雞般好吃。雖然附送的清雞湯較普通，但只需另加$3便可嚐嚐這裏的香芧茶，味道較淡，香芧味道不算濃烈，聽說香茅有袪風、幫助消化及止咳平喘之效，大可一試。友人點的是冬蔭公金邊粉，並請店員減低辣度。很喜歡這個盛載湯粉的木製湯碗，令整碗湯充滿熱帶風味，實際上吃起來也比膠器皿更能保存熱度和香味。冬蔭公湯底頗濃稠，有不少香茅吊味，餸料以鮮蝦為主，微酸的湯底香味濃郁，十分開胃醒神。由於辣度已減，金邊粉吸滿湯汁也不會過辣，而且咸的程度也很合適。甜品是一向較少見的芒果