四寶食堂 (華凱大廈)

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四寶食堂絕對係高質嘅平民食堂，選新假期別去餐廳，連UMagazine都有介紹。價錢平民，有好多間分店，每次行過都見到好多人排隊。呢度除咗茶記必有嘅碟頭飯，中式、西式、特飲都有。蔥油豬扒飯：豬扒閹得好惹味，分量十足，唔會煎到冇晒肉汁，成碟飯都充滿鑊氣🔥蕃茄薯仔牛肉通粉：配埋好嫩滑嘅炒蛋，牛肉好多，絕對鮮嫩，好濃牛味，通粉唔會煮得腍身。菠蘿油：加$8就有，鬆脆出爐，有情懷嘅味道，好有飽肚感，超邪惡！😈📍四寶食堂 (北角)北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖#四寶食堂 #香港美食 #銅鑼灣美食 #北角美食 #旺角美食 #將軍澳美食 #茶餐廳美食 #香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoodshare#hkfood#hkig#igfood#hkkol#fotd#hkfoodporn#amazing#相機食先#香港#吃貨#photooftheday

想食菠蘿油，就諗起四寶食堂，決定去食個下午茶。門口都係有好多人排隊，果然係受歡迎嘅Tiffany Blue食堂。今次去炮台山嘅四堡食堂有自家烘焙，麵包出品都係新鮮熱辣辣香噴噴，最啱下午茶嘆下🤩𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 芝士流心蛋豚肉眼墨西哥包下午茶餐🤩 本身諗住係一個小小漢堡，點知上枱好震撼💯 墨西哥包夾住大過我塊面嘅豬扒，加上流心煎蛋同芝士。墨西哥包做漢堡包，帶少少甜味同酥酥地嘅口感。豬扒好鬆軟又煎得香，呢個配搭💯👍 瑞士汁雞脾黑蒜蔥油撈公仔麵睇個名都知呢個配搭一定好食😋大大隻瑞士汁雞髀，外層香甜，入面肉質嫩滑多汁。加上黑蒜蔥油撈公仔麵，上枱已經聞到勁香，食落滿口蒜味，真材實料😺👍 菠蘿油菠蘿油除咗係香港地道美食，更係四寶食堂必食，好彩嘅仲會遇到新鮮出爐嘅菠蘿油。熱辣辣嘅菠蘿油夾住凍冰冰嘅牛油，味覺沖擊，簡直係一大享受🫶📍四寶食堂北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖

每逢星期六去北角都會經過呢間Tiffany Blue外牆既茶餐廳，今日終於有機會坐低食野啦，去到門口都幾多人排隊，等左一陣好快就入得🌟板燒美式薄牛扒早餐 朋友叫左個牛扒早餐，跟餐可以揀太陽蛋或者炒蛋，餐包可以加$8轉個奶油脆豬，朋友再加左$5配塊午餐肉，好豐富，牛扒都幾大塊，比想像中厚身，淋上黑椒汁好惹味💯🌟黑松露蘑菇炒蛋配香煎豬柳漢堡早餐 我就叫左個黑松露蘑菇炒蛋，再加配火腿、午餐肉同香腸，轉埋奶油脆豬，望落同出面Cafe既All Day Breakfast差唔多，黑松露蘑菇炒蛋份量都幾多，聞到好香黑松露味，超足料，推介😍😍😍🌟熱咖啡飲品方面朋友叫左杯提神咖啡，夠哂香濃👍🏻👍🏻🌟凍奶茶我就揀左茶餐廳名物既絲襪奶茶，茶底香醇，大大杯凍奶茶，呢個brunch好滿足😌😌😌

北角大把好野食🌞一早起身食番個靚早餐，美好既一天就係咁開始想搵間茶記，行行下見到大排長龍🐲原來排緊四寶食堂，咁多人撐場就試下佢咩料子🤭。🐒香煎脆雞扒、嫩滑炒蛋、牛油栗米 配精選餐包💰$44本身諗住早餐係細細塊既雞排，點知一見到，大過我塊面🐥炒蛋份量絕對唔孤寒，餐包有驚喜🤩因為係係墨西哥包。🐒他他醬深海炸魚柳、嫩滑炒蛋、牛油栗米💰$44轉奶油脆豬+$8塊炸魚柳一上枱嚇親😂勁長勁大塊🐋奶油豬加8蚊有2件🍞新鮮焗起，夠脆又夠醬，好邪惡😈。🐒香濃沙嗲牛肉麵、嫩滑炒蛋💰$39 配轉油醬多+$6沙嗲牛麵食落一啲都唔馬虎，食得出好濃烈既沙嗲味，入面仲有花生粒粒🥜牛肉都幾大塊🍜餐包轉左醬多，花生醬夠多，包皮都焗到好脆🥐炒蛋依然係重量級，絕對夠哂誠意😍。食完之後第一個感覺就係排咁長龍係有原因👍🏼我地大嘅等左15分鐘就入得，都好值得排🫶🏻價錢唔貴，食物質素好，食材好普通但感受到係用心製作❤️早餐之後又多個選擇

茶餐廳裝修行新派路線，用上 Tiffany blue 顏色為主，加上 Tiffany blue 的卡位，真係唔覺得自已食梗茶餐廳除左多款經典必食推介，喜哥蔥油豬扒煎蛋飯、沙嗲牛肉麵、招牌炒蛋、招牌炒蛋叉燒飯、鮮茄牛肉通粉仲有多款摩登家常小菜，創新得黎又特別，總有一款岩大家口味食品方面 :拔絲山渣汁菠蘿咕嚕肉西班牙豚肉 : 餐廳招牌菜，酸酸甜甜山楂汁配上西班牙豚肉制成咕嚕肉香脆可口，外脆內軟，開胃惹味，再加上用火槍輕輕燒過既新鮮切件菠蘿，令菠蘿焦糖化，賣相十分精緻低調沙嗲金菇封門牛柳粉絲煲 : 封門牛柳厚身又大塊，牛味濃郁、肉質軟淋，沙嗲沙茶醬味比較重，金菇粉絲吸收曬醬汁味道，粉絲控不動錯過星加坡醬油黑胡椒炒粉絲大蝦煲 : 有三隻蝦肉鮮甜又啖啖肉大蝦，粉絲加入星加坡醬油及黑胡椒炒後，粉絲有咬口又惹味，食完熱辣辣一人前養生燉湯晚餐 (包括主菜 + 燉湯 + 白飯 + 飲品)川式麻辣四季豆炒黑毛豬 : 黑毛豬份量足，用川式麻辣醬四季豆及黑毛豬，味道少辣，夠曬鑊氣木瓜桃膠排骨湯 : 燉湯加入大大塊木瓜、大量桃膠及燉到軟滑既排骨，味道清甜，美味的養生燉湯阿華田雪山 : 阿華田味道濃郁，加上大量忌

Happy Friday, 最好當然係食好野～今次搵左四寶，來到餐廳，覺得環境幾時尚感，燈光明亮，有卡位坐添。原來呢間餐廳食物都幾多選擇，中西都有。拔道腩水門雞半份半份已份量足夠3人一起分享食，味道唔錯雞肉嫩滑配搭獨有醬汁非常滋味，超出一般茶餐廳水準👍黑胡椒炒粉絲大蝦這個菜式非常野味，大大隻蝦難得食落鮮甜，而且啖啖肉， 呢度菜嘅精髓在於粉絲，用煲仔上菜既能保持溫度，又保存大蝦同黑胡椒精華都被完全粉絲吸收了，超正😋😋粟米忌廉石斑塊用上北海道超甜粟米，配炸得香脆石斑塊，好食到有點喜出望外💫特色阿華田大大杯，杯面上有cream,喝起來幾香滑。整體而言，環境舒適， 食物份量足，味道不錯。

終於捱到星期五啦 着住casual Wear嘅我 當然要去餐廳 因為可以最放鬆咁食飯💁🏻‍♀️一入到去已經被佢哋嘅晚市套餐吸引 見到每個人嘅枱面都有一大碟小菜 加飲品、真材實料湯同白飯👏🏻好抵食 所以我哋都唔執輸 一人叫咗一個套餐九層塔豉椒炒蟶子 蟶子嘅份量多到嚇親人 每一粒都好飽滿 搭配豉椒同九層塔嘅濃郁味道 更加能夠突顯海鮮嘅鮮味😃送飯好正另外清清地都叫咗個蟹肉瑤柱扒西蘭花🥦呢個好有驚喜 蟹肉同瑤柱碎 完美地掛在每一粒西蘭花上面 無需過多嘅調味 已經好好食！跟住見佢個常餐好特別 沙嗲牛竟然係配埋菠蘿油 我絕對不能抗拒呢個組合 所以都叫咗一個 菠蘿油入面嘅牛油俾得勁大方 好厚一塊 沙嗲牛好夠味 下次來絕對會encore呢個套餐❤️飲品都推介大家可以試吓佢嘅柚子氣泡茶 酸酸甜甜 非常清爽🫶🏻總括嚟講都幾鍾意喺呢度食飯 環境坐得舒服 啲姐姐又好Nice 一定會再嚟幫襯㗎👍🏻

今日去左炮台山個頭, 見到一間新式茶餐廳, 裝修所用既顏色非常之少女心, 係溥荷綠色, 門口位係半開放式做麵包外賣XO醬蝦球滑蛋飯*如其名, 滑蛋COVER哂成隻大碟, 加上XO醬吊味, 無得頂! 大大隻蝦, 圍數不少, 好大碟飯, 好正!拔絲山渣汁菠蘿咕嚕肉*一上枱我地都呆左, 因為個擺盤好有心機, 有4分一個菠蘿, 加上岩岩炸起既咕嚕肉, 好香酥, 肉質又鮮嫩, 絕對要一試! 黑醬胡椒粉絲大蝦煲*大蝦食得出係新鮮靚蝦, 粉絲入味但唔會太咸, 用粒顆胡椒香味好出椒鹽豆腐金磚*新鮮即叫即整, 真真正正既內脆外軟, 仲好燙口添, 下次黎都會再叫呢味~燉湯, 阿華田雪山都非常出色, 好睇又好食

極品蛋塔 & 燒鴨拼叉燒 & 避風塘軟殼蟹 & 豉油皇大蝦原只鮮蝦餃皇 & 蘿蔔絲餅點了好多菜好豐富😋避風塘軟殼蟹和豉油皇大蝦看起來一般般，不過非常好吃!!!蛋塔雖然有點涼掉了，還好外皮還是很酥脆👍🏻👍🏻蔥油雞扒撈丁開始每天都要出門了，需要吃點美食補充能量💪🏻雞扒的外皮非常酥脆，配上鹹香的蔥油很好吃，覺得肉可以再多一點😂撈丁的份量給的蠻多的，吃得很飽😋"超邪惡咖吔西多士😈咖吔西多特登大熱天時黎🥵 就係為咗食呢個 好彩都無失望入口都算鬆軟 有蛋香味唔會油膩 中間滿滿嘅咖吔醬 以為會好甜 但食落又唔會 甜度適中👍🏻奶油多士塊多士做到表面好香脆 但係塊面包好dry🙁

茶餐廳要突圍而出，選擇要多、食物質素有保證外，價錢要實惠四寶食堂選擇真係夠晒多，麵包類特別驚喜，唔洗堂食都買到包喜哥蔥油豬扒＋嫩滑炒蛋＋提子包 $68必叫‼️呢個常餐可以話集合茶餐廳招牌✅豬扒好厚身，雖然厚但肉質一啲都唔嚡口仲幾juicy😋配搭蔥油幾惹味炒蛋真係好嫩滑，色澤靚亦唔會好油跟餐嘅本來係菠蘿包，太晏賣哂，提子麥包大大件軟熟鬆軟皮，做得好靚麵包舖都末必有咁高質®拔絲山楂汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉 $88酒家必點小菜，茶餐廳都食到仲要非一般水準咕嚕肉外層炸得脆口，用上西班牙黑豚肉肉質爽口，酸甜得令人垂涎欲滴，重點⭐️個拔絲真係做到拉絲伴碟用新鮮菠蘿🍍，驚喜之作🎉拔道腩水門雞 $88半份一樣份量十足，無骨水門雞啖啖肉，雞皮爽滑，搭配醬汁非常惹味椒鹽豆腐金磚 $68同樣酒家小菜呢度都食到，外層薄薄輕炸內裡就係嫩滑豆腐，椒鹽非常惹味

🐓拔道腩水門雞Order左半份都份量十足，無骨水門雞啖啖肉。雞皮爽滑，雖然連皮食好罪惡，但口感唔肥膩，雞每part都好嫩滑，連雞胸都係，仲有搭配醬汁非常惹味。🌽北海道忌廉粟米真· 石斑塊炸石斑魚塊同北海道忌廉醬汁分開，食到尾都唔怕炸魚淋哂。石斑魚塊肉質嫩滑，而且肉厚juicy，炸後非常鬆香，十分配襯忌廉粟米汁。🌱九層塔豉椒炒蟶子蟶子炒得剛剛熟，粒粒都脹卜卜好鮮甜。特別喜歡九層塔豉椒汁，加咗九層塔原來比起普通豉椒炒香好多，連蟶子都有淡淡九層塔香味，勁惹味又送飯。🐮招牌瑞士汁炒牛河非常非常之足料嘅炒牛河，牛肉大塊又夠厚，食落唔會有發肉粉味。瑞士汁鹹味甜味都好balance，食得出係瑞士汁而唔係普通乾炒牛河。最重要係食到底唔會有好多油沉底。炒河因為用瑞士汁就相對無咁乾身，但依然鑊氣十足。🍚大阪黑蒜醬油鰻魚炒飯一放低已經有好香嘅黑蒜醬油味，而且同樣足料，啖啖有鰻魚，不過整體感覺較肥膩，炒飯唔係偏乾身嘅那種，不過真係幾好味，飽都食左兩碗。🥣養生燉湯非常足料嘅燉湯，有好多蟲草花，而且燉湯好清，無肥油，無味精。😈邪惡鹹蛋黃流心奶黃西多士同屋企人share一份就無咁邪惡🙈多士沾上滿滿蛋漿，外層鬆脆有蛋

午飯時間，首次到這間餐廳食飯。格局及食物也像冰室。我們點了這三個餐分享:荷菜飯，味道太淡但冰室甚少看到這一類食物。可以一試。黑松露炒飯配蜜桃汁鱈魚，我認為蜜桃汁配鱈魚不是太好吃，而且炒飯不是太熱。叉燒滑蛋飯，這個不論賣樣及份量也高分，而這個飯的滑蛋做的剛好，沒有煮不熟或者變炒蛋的情況。午餐時段人流十分多，我們進去的時候9成滿坐，幸好找到座位。看到別人的常餐感覺也可以一試，而這邊的午餐價錢比一般的冰室貴一點點，午餐大約70元左右埋單

地址－四寶食堂北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖💋晚餐 3 (薑蔥炒蜆)，我地揀左呢個餐，一上枱就聞到勁香的薑蔥味，勁香，佢D蜆數目唔少之餘又大大隻咁，食落都冇砂，味道香濃厚肉，勁正，佢個餐包埋個燉湯，燉湯味道清甜。💋黑醬胡椒粉絲大蝦煲，呢個煲裡面勁多粉絲，D粉絲索晒D汁，勁重胡椒香味，令人忍唔住一啖接一啖咁食，而佢D大蝦好大隻，肉質又彈牙，勁正。💋馬友鹹魚煎肉餅，肉餅用煎的方法去處理平時都少見，今次見到就試下，首先佢連擺盤都好有心思，連拌碟的蔬菜都加埋胡麻醬，應該可以預我地食埋佢，可以解油膩，呢個做法唔錯，講返個肉餅先，肉餅佢D肉質都好結實下，加埋D鹹魚茸係裡面，呢個配搭幾得意下。💋瑞士汁炒牛河，呢碟同平時的牛河帶一點甜味，幾特別，唔會太鹹，牛肉同河粉的數量都唔少，牛肉的口感唔會太差，炒得幾好，正。💋椒絲腐乳牛肉炒通菜，食左咁多肉類，都想食下D菜去平衡一下，咁腐乳炒好似好耐冇食過，所以一致通過呢個食法，咁岩有通菜供應，就叫黎食下，一上枱見到D份量都唔少，勁多菜菜(心心眼)，仲要唔老，咬落爽脆，配埋腐孔一齊炒，味道唔錯，佢D牛肉都唔少，而且口感幾彈牙，正！💋檸檬利賓納梳打及

四寶食堂 @soulkitchen729📍北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖.四寶食堂呢間冰室裝潢清新有格局，食物種類繁多，菜式中西合璧好特別😍 下午茶餐由14:00pm-18:00pm 價錢方面亦非常親民👍🏻.🍳 蔥油豬扒煎太陽蛋飯 $62: 豬扒大塊夠厚身，煎得香脆又化口，唔會乾幾juicy，再配上流心太陽蛋同蔥油，簡直撈飯一流👍🏻.🥩 沙嗲封門柳粉絲砂煲 $88: 用上封門柳，牛肉味濃，肉質鬆軟一啲都唔韌，配埋勁多粉絲同金茹，索哂香濃沙嗲汁（仲食到花生碎），又係撈飯一流～🥣 黨參蟲草花燉豬骨湯 : 呢個一人前養生燉湯夠哂足料，有好多蟲草花，味道唔會鹹同好油，拎到岀嚟仲要熱辣辣～

朝早嘆個Good Morning, 住喺炮台山一段時間都係幫襯四寶食Lunch 同Dinner。 早餐真係比較少， 今日訓醒比較餓， 於是食個豐富早餐。叫左個沙爹牛肉麵，配炒滑雪蛋， 餐包係小型菠蘿包。沙爹牛肉麵，沙爹汁好香好濃， 重石以掛麵， 麵身爽， 牛肉份量足， 有咬口。 炒滑蛋份量驚人， 好香濃蛋味， 火喉剛好， 有蛋汁， 正。