坐忘

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終於要嚟同大家分享我最愛嘅香港餐廳之一😝🥰認真講，香港冇乜餐廳係令我食完會回頭😳但呢間餐廳係我每次去親鰂魚涌都必食嘅飯堂！！🥰❤️身為豬軟骨控嘅我，會話佢係全香港最好食同最抵食嘅豬軟骨🥹！必食呀～餐廳主打日式家常料理，店裡面位置唔算多，lunch time嚟都要排隊㗎～🌟豬軟骨七小時煮沙律🥗 $80呢個沙律係生酮人士/減肥人士嘅恩物！😍成日出街都唔想食飯/麵，而呢度就可以揀沙律菜底🥗💕食過幾次仲覺得叫沙律菜嘅話豬軟骨份量會多啲🤫豬軟骨份量真係超 誇 張！足足有3-4舊，而且每舊嘅大細都可以用「扒」去形容😂因為真係超大舊！可以話係出面餐廳嘅2倍🤭仲要佢哋嘅豬軟骨係每日用七小時慢煮，唔單止好入味，而且軟骨位係完全變成半透明，呈啫喱狀🥹❤️食落就係啖啖骨膠原，淋到咬都唔使咬！🥹💕真係正到癲咗😭最過份係肉嘅部份唔會因為煮咗好耐而變到好乾好鞋，咬落去都仲好淋🥺🧡每啖都有幸福嘅感覺😭而且沙律菜份量都好多好多，包你食完仲飽過食澱粉❣️🤣🌟溏心蛋肥牛烏冬 $74 (+$18 配7種野菜) 呢個係朋友叫嘅～上枱仍然係大碗到嚇死人🤣(真的是怕客人食唔飽嗎🥹!!) 肥牛份量好多！佔咗碗野面積嘅七成🤫😮烏冬好煙韌，

<坐忘>《Camper’s》😋 🎀黑芝麻牛肋野菜咖喱飯 💰72 > 見menu 有款少有既芝麻咖喱，鍾意試新野既我，二話不說即揀黎試。黑色的咖喱，又幾好味喎! Curry 會配 蕃薯南瓜粟米生姜飯，蔬菜、牛、汁、飯的份量，各樣都好足！👍🎀豬軟骨咖喱烏冬配糖心蛋 💰79 > 朋友話諗住嗌2款不同既食物，share 黎食，試多些不同款式。 一黎到已經好香，豬軟骨夠淋和入味🎀蘋果汁 （跟餐）💰5🎀柚子蜜（跟餐）💰83年多的疫情，終於可唔戴口罩出街。出街食多左好西！黎到鋪頭門口，已見不少人等位。呢間可以話係黎鰂魚涌食日本菜首選，會再幫襯CP值: 🌝🌝🌝🌝🌝味道:🌝🌝🌝🌝🌝環境:🌝🌝🌝🌝服務:🌝🌝🌝🌝

呢間餐廳全部野食都無味精醬汁全部係homemade但完全唔會因為咁而影響餐點味道兩個飯依家都係好好味味道豐富 好食，份量多一個女仔連餸都未必清得曬每次都會叫豬軟骨嘅餐 真係整到超冧身 推介

身邊有好多朋友試過呢間小店都極力推介，今次終於到我嚟試下！呢度最出名係佢哋嘅豬軟骨，真係好入味同好軟腍，唔使點用力咬已經可以吞落肚😍 🍛豬軟骨野菜咖喱飯 ($78) 帶微甜嘅咖喱汁撈埋番薯南瓜粟米生薑飯食好正，因為餐廳仲主打健康料理，所以配菜嘅蔬菜份量都幾多下，一碟入面有肉有菜有飯，營養非常均勻！另外豬軟骨咖喱烏冬配溏心蛋 ($79)烏冬煙韌得嚟仲好掛湯～ 一定係我人生食過最腍嘅豬軟骨，絕對會回訪再食🤤

很少機會去鰂魚涌，但一到這區，就必會想起這間人氣的日式咖喱小店「坐忘」。已光顧多年，但人氣始終不減，可見其實力。如在午膳時間到訪，就要做好排上30至40分鐘的準備。店內的空間不大，食客坐得較擠逼，但為了一嚐這裏的招牌咖喱，大家都會耐心等待和忍耐一下。豬軟骨野菜咖喱飯 🐷🥘每次到這裏都必點的豬軟骨野菜咖喱飯 ，咖哩是日式偏甜類，幾乎沒有辣味，但同樣惹味十足，送飯一流。👍🏻豬軟骨經慢煮後，炆得非常淋和入味，軟骨部分入口即化，水準很高。配菜種類繁多豐富，一點也不比豬軟骨失色，更可平衡豬軟骨的油膩感。🥦🍆🥔🥕

如果你是一個健康飲食的擁護者，那麼你一定不能錯過坐忘這家日本家庭小菜店。坐落於香港的坐忘餐廳，主打健康食品，少油少鹽，讓人們能夠盡情享受美食的同時，不必擔心增加身體負擔。進入坐忘，第一眼就能感受到它舒適、溫馨的氣氛。整個裝潢以木質風格為主，加上綠色植物點綴，讓人感到放鬆舒適，非常適合家庭或朋友聚餐。坐忘的招牌菜是慢煮豬軟骨，這道菜採用了慢煮技術，讓豬軟骨煮得十分軟嫩，入口即化。這道菜的特點是不加油，不加味精，讓人們能夠盡情享受到豬軟骨的天然風味，同時又能夠保持身體健康。除了慢煮豬軟骨，坐忘還提供了其他美味的健康小菜，例如牛肉、雞肉等，都採用了類似的低油、低鹽烹調方式。值得一提的是，坐忘的菜單也包括了各種蔬菜，讓人們能夠在享受美食的同時，為身體補充足夠的營養。除了主打的健康小菜之外，坐忘也提供了各種傳統日式料理，例如烏冬和日式飯食等。這些傳統菜餚同樣採用了健康的烹調方式，讓人們能夠在品嚐美食的同時，保持身體健康。總的來說，坐忘是一家非常值得一試的餐廳。不僅提供了各種健康的小菜，同時還有傳統的日式料理，讓人們能夠盡情享受美食的同時，不必擔心增加身體負擔。此外，坐忘的服務也非常周到。

✨坐忘(ू•‧̫•ू⑅)⁡🎀 <豬骨野菜咖喱飯>🎀 <豬骨野菜咖喱烏冬>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶⁡豬軟骨經7小時慢煮後肉質好軟淋唔使點咬滿滿骨膠原豬軟骨炆得幾入味份量又足大大嚿性價比幾高配埋甜甜地嘅日式咖喱同雜菜飯係蕃薯飯，亦可加錢轉撈烏冬一樣好惹味⁡🎀 <白芝麻湯糖心蛋豬軟骨烏冬>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶⁡豬軟骨係店舖皇牌煮得出色對比起咖喱白芝麻湯會清淡少少但一樣好味店舖標榜無添加味精湯底飲落都唔會好口渴烏冬少扁身但唔會太淋另外配埋爽口椰菜, 溏心蛋同粟米感覺健康⁡整體評分：😋 味道: 7.5/10💰價錢: 人均約$80⁡*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*💖 坐忘 (鰂魚涌)📍鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下📞(842) 2668 6613 ⁡⁡⁡ ⁡⁡

鰂魚涌附近真係好多好味嘅食肆，以前淨係以為天后有嘅坐忘呢邊都有。💛今次外賣叫咗黑椒牛肋轉左烏冬，原來係乾嘅撈烏冬！🫶🏻好惹味，牛肋煮得好入味而且軟硬適中，個人認為配烏冬比配飯更好味。

平時諗唔到食咩都會去天后坐忘食咖哩飯🍛感覺好家庭式好Warm😋 今日黎到鰂魚涌店格局都係差唔多以露營風爲設計主題⛺️ 食物方面個人覺得天后分店穩定D 😅 呢度調味有點飄忽有時太重手⭐️ 豬軟骨野菜咖哩飯 🍖其中一個每次必食既名物❤️ 豬軟骨好淋好Juicy但係食落唔會太肥🤪 咖喱入曬味但係有點點偏鹹 最緊要係伴碟有足夠既蔬菜🥕⭐️ 白芝麻湯泡菜牛肉烏冬 🐮白芝麻湯底相對唔特別比較似一般拉麵湯底🤍 泡菜牛肉調味比較港式口味一般🌶️

又來鰂魚涌lunch，今次係咖喱。這一間就係朋友極力推介，中午真係好多人，大概等咗20分鐘左右。主打日式咖喱。鋪仔細細，環境都幾迫夾，但乾淨企理。豬軟骨咖喱烏冬配糖心蛋 $79糖心蛋好吸引，蛋黃糯糯的，好食。咖喱汁偏甜，豬軟骨超多，好軟好淋，好入味。黑芝麻軟煮牛肋野菜咖喱飯 $72飯份量多，黑芝麻咖喱汁，芝麻味道濃郁，牛肋條非常軟淋，份量也不少。餐配茶，可以揀熱茶或者凍茶。日式咖喱口感偏甜，容易入口，烏冬同飯的質素不錯，價錢也不貴，侍應姐姐服務也非常快手，怪不得小店客人絡繹不絕， 是值得encore的小店。

唔知點解假日夜晚都冇人排隊食飯，即刻衝入去食！坐忘主打冇味精日式家當便飯菜式，咖喱、豬軟骨、牛肋、各種野菜，配白飯/烏冬，係住家飯、日本媽媽嘅味道。*豬軟骨野菜咖喱飯 $72好漂亮嘅咖喱！豬軟骨煮到超~級軟腍，醃到好入味，不過軟骨唔夠多。日式咖喱汁唔辣微甜，撈飯一流。飯係南瓜番薯粟米飯，有誠意，但食唔出每一種嘅味道。最開心係有海量野菜，薯仔、紅蘿蔔、櫛瓜、西蘭花，薯仔軟腍，點汁好正。黑芝麻牛肋野菜咖喱飯 $68俾佢黑麻麻嘅樣嚇親🙈牛肋都係燉到好軟腍，黑芝麻味意外地夾😂不過應該唔係食坐忘嘅首選菜式。

店名: 坐忘地址: 鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下鰂魚涌站A出口，行4分鐘環境: 4/5價錢:4/5味道: 4.5/5坐忘一直係鰂魚涌好出名嘅日式小店，就算平日亦都有機會大排長龍牛油烤雞野茶咖哩飯$67個雞好好食！本身以為烤雞唔算佢主打，對佢無話好高期望，點知佢個皮好脆，但啲肉好嫩😗😌配上佢地個招牌咖哩汁一流！啲飯亦都唔係普通白飯，係南瓜飯👍🏻👍🏻啲雜菜都好好咬，好好食絕對可以再encore😍❤️溏心蛋豬軟骨烏冬$72佢呢個係醬油湯底味，好適合啲鍾意清啲嘅湯底嘅人食，個豬軟骨好淋好入味，而且好足料，份量好多😍🤩另外有白芝麻湯底，上次見隔離枱有叫，個湯底好香，香到我聞到🙈🙈下次可以試下

咖哩味道溫和，沒有辛辣感。米飯加入蕃薯粟米南瓜，幾款蔬菜作伴碟，標榜天然健康無添加👍🏻。豬軟骨慢煮七小時，軟骨位置沒了爽脆感，入口軟化。偏瘦的位置口感略柴，但不大影響食用感。豬軟骨分量十足，主食一個非常飽肚。扁烏冬，拌勻日式咖哩，咖哩稠度剛好，烏冬煙韌掛汁，不會過鹹。後期可能有點膩，如果怕膩的，則建議湯烏冬。烏冬分量也多，食量較大的人也會飽足。主食奉送日本焙茶，聲稱水要額外收費😧，我們就沒索取了。三時落場，未完食不會趕客。黃色小店，製作富心思。豬軟骨入味，分量給得毫不吝嗇。伴碟的菜也煮得爽脆清甜，估計是即叫即煮。分店於港島地區，經常有人龍，要預留約20分鐘等位時間。未愛豬軟骨的未必刻意到訪，若路過確實值得一試。😋

( ᷇࿀ ᷆ )♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈人氣高企的日式料理小店✨早排難得到了鰂魚涌覓食，終於能夠品嚐到一直大獲好評的日料小店了❤️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈那天我們是柯打外賣的，價錢方面不算貴外賣的食物質素也能保持水準有機會的話絕對會二訪啊！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜豬軟骨定食 $86 (4/5)定食配了日式清湯，沙律菜清湯個人覺得很健康，入口味道很原始豬軟骨味道濃厚，這個清湯剛好能夠中和味道而又不覺得太淡口，還很暖胃呢豬軟骨口感煮得剛剛好，肉質很軟嫩而且非常入味🤤 配上米飯很好吃┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜汁涮肥牛野菜咖喱飯 $89 (4/5)飯底使用了2款米飯🍚咖哩汁配上肥牛及蔬菜，醬汁很足夠非常好下飯🤤咖哩汁偏水狀，調味足夠不會很淡口牛肉配上醬汁很香口我很喜歡！男朋友也覺得外賣來說相當不錯，而且飯的份量非常多，適合胃口大的男生們～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

鰂魚涌嘅街坊應該對呢間小店唔陌生每次晚飯時間都見到好多人排隊 舖頭以露營為主題裝修以木風為主賣嘅日式料理以熟食為多 比較多人嚟食佢嘅咖喱或者野菜飯 選擇都好健康 座位都唔少但係坐得就比較迫 價錢來講都算親民而嘢食質素都唔錯架今日叫咗個白芝麻烤雞生薑糖心蛋烏冬黎試吓 湯底比較拉麵湯鹹唔係好食得出白芝麻味道 但係佢嘅烤雞一如既往地出色表皮烤得香脆 烏冬煙煙韌韌有咬口 如果下次嚟我去都係會試返烤雞配上野菜飯 感覺比較豐富呢