城寨煲皇

尖沙咀火鍋店🔴 城寨煲皇 🔴口碑一向唔錯，主打優質新鮮食材，令食客可以享用一頓有質素嘅火鍋😻湯底▶️城寨龍鳳雞煲翅火鍋用雞煲翅做湯底，盡顯矜貴～雞湯湯底濃稠滋味，淨飲湯已經暖笠笠☀️火鍋料▶️台山蠔大大隻好肥美，汁水多鮮味十足，煮完都無縮水証明質素好👍🏻火鍋料▶️高質牛肉要食手切牛肉，可揀城寨封門柳&掛架牛頸脊～油脂豐富入口即化，牛肉味皇😽火鍋料▶️百花炸油條將蝦膠釀落油炸鬼，湯汁索晒入油炸鬼中，惹味且香口😻

超鍾意食打邊爐嘅我，今晚就同咗老公嚟呢間《城塞煲皇》度食打邊爐啦🍲！見到都有好多個湯底選擇，我想重口味啊今晚！所以就叫咗喇沙卜卜硯啦！😻湯底叫咗喇沙卜卜硯，前所未見嘅新款湯底💥，超級濃味！湯底10分濃郁！裏面仲有激多卜卜硯！仲99%都係開左架！又濃郁，超好味！😗|好食rating :😍😍😍😍😍|食火鍋點少得食肉啊，松板豬認真好食，😍油脂分布平均！果然係一級松板豬！同老公搶着食，邊個食得快就食多啲啦！🫣|好食rating :😍😍😍😍|乾吊片都係呢間火鍋店唔少得嘅必食item之一啦！乾吊片， 爽爽脆脆，超入味超正！🤗！|好食rating :😍😍😍😍😍| (非常推薦）原隻鮮魷打邊爐，都係真係超經典😏！！原隻鮮魷激爽口！再擺落個卜卜硯湯度，超鮮味，極惹味，食完一舊又一舊！⚡️|好食rating :😍😍😍😍|珊瑚蚌，超有口感，勁新鮮！10分彈牙！配埋惹味海鮮湯！無得彈😎|好食rating :😍😍😍😍😍|

===^^注意人均消費約$450^^===三五知己幾乎一年365日都會有火鍋聚會，與好友們一起「煠下煠下」，再喝杯冰茶，是人生一大樂事！撇除火鍋放題不說，食材新鮮且用料較上盛的火鍋店一般都偏貴。這晚便試一試尖沙咀這間一向評價不錯的火鍋店。先說說湯底吧，椰子雞鍋($298)滾起後眾人便急不及待勺了一大碗，落足料煲的湯果然清甜，只是略嫌雞肉沒甚麼味道，肉質也不如想像中嫩滑，用來作湯底倒是不錯。配料方面我們分別點了價錢較相宜的脆魚片($138)、黑栢葉($88)、蝦滑拼墨魚滑($138)、稻庭烏冬($48) 及各類菜($48@每款)，以及較高價的霜降手切牛項脊($288)及封門柳($268)。如果你喜歡吃牛肉，其實不同火鍋店也可找到各款牛肉刁鑽部位、新鮮手切肥牛等，當然城寨煲皇的牛肉在這標價下的質素算是不過不失，牛味夠，吃下去不油膩，從湯中撈起也不會讓湯底鋪上厚厚的一層油脂。若單以味道和口感來說，當晚讓人較意外的倒是墨魚滑和烏冬，口感彈牙，沒有味精 (至少我們四人都吃不出) ，性價比相對較高。其實逐樣叫菜的火鍋店一般都豐儉由人，好處是可根據人數叫適合的份量，也不會因為要「回本」而拼命吃，只是

今晚去尖沙咀食喇沙卜卜蜆鍋😋喇沙湯底同卜卜蜆好夾，粒粒蜆都脹卜卜，好肥美😜蜆肉好鮮味，加埋喇沙甜甜辣辣嘅味道，不得了🤎兩碟魚白鱔片+無骨脆鯇片都係無骨，魚片新鮮滑溜，一啲腥味都無😋乾吊片經過風乾後鹹鮮味更出，第一次打邊爐試乾吊片，估唔到又幾好食🤎田園雙拼餃有韭菜餃+椰菜餃，每款各4粒🤪菜同肉比例好，唔會得菜無肉，餃皮有彈性🤎胡麻醬冰菜可以當沙律食😁胡麻醬酸酸May May ，冰菜菜味好出，一邊打邊爐一邊食冰菜沙律，非常清新解膩呢🤎

一班朋友圍埋最鐘意打邊爐🥢今次揀咗間人氣店💢 城寨煲皇💢好彩早到 遲少少到就已經滿座⚠️我哋4 個叫咗個🔅城寨龍鳳雞煲翅🔅，成大碗翅同花膠上枱，大碗到嚇一嚇， 職員分完每人大大碗，花膠同阿媽係屋企煮咁整，好有住家風味，飲完啲湯都唔會口渴😻。🔅麻辣涼拌鮑魚 🔅  鮑魚爽口彈牙 😽麻麻辣辣 食完暖笠笠🤡🔅招牌三寶丸🔅 (墨魚丸，蝦丸，牛丸 )睇得出粒粒手製， 而且樣樣都落足料去整，墨魚丸同蝦丸彈牙，咬落去仲食到粒粒墨魚肉， 牛丸好有肉汁🫶🏼。🔅象拔蚌刺身 🔅呢個都超正， 新鮮不在話，而且又大隻，片到厚薄適中🤘🏻，唔會太難咬😍。🔅火焰旺醉牛 🔅第一次見，上枱好似睇表演咁， 影相打卡🤳一流，醉牛有濃烈嘅花雕味，牛肉肉質嫩滑🥰。

同閨蜜🙎🏻‍♀️ double dating👫👫，四個人有男有女，廢事諗食咩，就揀打邊爐，貪佢夠方便，而且又可以坐耐啲傾耐啲。揀咗間性價比高嘅火鍋，之前已經聽同事提過話裝修好靚，我哋未入去係門口已經感受到，門口到閘真係掂過碌蔗👑，五光十色🪩嘅光管，好搶眼💚，好有懷舊嘅感覺💈。我哋兩位女士要養生，所以選擇咗城寨龍鳳雞煲翅，濃郁嘅雞湯味再配上厚肉花膠&大件魚翅我搶埋男朋友碗湯，橫掂佢都唔洗補身😏，唔好浪費🫢。我哋都鍾意食啲香口嘢，黃金魚皮就岩哂我哋口味，一舊就咁食一舊點湯食，各有各風味🎏另外再點咗店員推薦💟嘅城寨封門柳💟封門柳嘅肉味係成隻牛🐮入面最濃，而且一隻牛入面得好少位為咗唔好對唔住隻牛，我哋每次都夾實🥢，見到一轉色就拎返起，食落口肉質鬆軟唔韌，牛肉味真係好濃，超正🤩🤩🤩。男子組又話要養生😒，叫咗農場鮮雞子😖，佢哋食到舔舔脷😋😋😋，因為我無食評價唔到😏最後有鹽燒鮑魚加海膽，燒香味好襯個海膽嘅甘香，鮑魚燒得岩岩好，唔會好難咬🤗

呢間係尖沙咀既火鍋餐廳質素好好，大大間係地庫位置，裝修好有特色，舊時代既城塞感覺！一黎到就被象拔蚌刺身震撼佐，象拔蚌好多，一塊塊切得好薄，新鮮鮮甜，鮮味十足，每一塊都係鮮嫩既，甘甜可口！✅邊爐湯底就係城寨龍鳳雞煲翅，真係足料有大大隻雞，又有花膠又有翅，金黃濃郁，鮮甜到爆，真係湯底既天花板！✅打邊爐緊係仲要要牛，二人牛肉拼盤，有封門柳，牛頸脊，牛柳粒，花雕醉牛肉，牛胸爽，款款精緻款款鮮味，醉牛肉有啲酒味，醃到有酒香，最為特別！✅打邊爐當然要食埋菜，野菌雜菜盤咩都齊晒，又有菇又有菜，好新鮮，清新好食！✅

難得同好朋友聚會，食好啲係必須的✌🏻嚟到依間專食高質火鍋嘅專門店，準備大快朵頤💥夠哂4個人食嘅城寨龍鳳雞煲翅十分足料！用雞煲翅鍋底打邊爐無得輪🔥📍二人牛魔王拼盤咩牛都有，唔同部位唔同口感，滿足到我哋鐘意食牛嘅人👍🏻📍原隻鮮魷好厚肉，唔洗煮好耐就食得，保持軟腍有口感，新鮮嘅原隻鮮魷一定要食🔥📍娃娃菜補充下啲纖維先🤟🏻翠嫩無渣嘅娃娃菜索哂湯底味道，食菜都係享受💫📍金箔活魚刺身好豪華⭐️一上枱就已經忍唔住要食！刺身晶瑩通透，每塊都厚薄適中，就咁沾少少豉油食就好完美👍🏻

今晚(04/11/2023) 訂咗18：45，揀呢間係因為沒有寫限時！由網上訂位，以及電話確認，直至入座前後，完全沒有任何職員提過或講過要限時交檯！20：15忽然有職員走埋嚟同我哋講要我哋九點前交檯！我哋已即時反映由網上訂檯至入座完全沒有講過限時九點前交檯！但佢哋堅持及交低完說話頭也不回行開了！之後我哋叫職員俾杯冰！啲態度與剛入座時四百八十度大轉變！完全唔想理會我哋！想扮聽唔到！雖然我哋叫咗兩次要冰先有得提供！但黑口黑面咁放低杯冰！本來喺20：15未發生事件前！對呢間食店評價都覺得不錯！但之後臨尾被人趕走！20：55 直頭一張單隊埋嚟迫我哋埋單！跟住即刻有人喺我哋面前執檯擺明趕客走！食得完全不爽！要限時的話！我大把食店可以選擇！唔係揀你哋呢間食店！😤😤😤😤😤👎

今晚訂左1845分，選呢間係因為無寫限時，由網上訂位，電話confirm到入座都從無提過要限時交檯。2015分忽然走來說要九時前交檯，有無攪錯？食得不爽，要限要的我有大把選擇，唔使揀你啦！

一入門口就被五光十色🔴🟢💡的霓虹燈大招牌吸引🤩，好啱俾大家飯前飯後一齊打個卡📸。落樓梯轉個灣，仲有個傳統大戲花牌，餐廳入面係以80年代中式餐廳為主調的裝修風格。充滿視覺享受👍🏽。今次大家想食得清啲，就叫左清甜椰子雞鍋打邊爐。店員將雞放入熱湯浸10分鐘，就食得啦～果然雞肉好嫩湯又好清甜好飲店員會將每樣食物的最佳食用方法話俾大家知，以最好味既狀態去食。聽講雞煲翅鍋底好足料，食翅既朋友都可以黎試試佢😋。我哋叫左清酒飲，可以自己揀鍾意既酒杯慢慢欺🥰，選擇困難既你又多個難題啦😆｜餐點｜🌶️涼拌麻辣花甲 $168🦑椒鹽鮮魷 $148🥥清甜椰子雞煲（一隻）$298🐮霜降手切牛頸脊 $288🐮非凡牛胸爽 $108🪸珊瑚蚌 $168🦐蝦滑拼墨魚滑 $118🥟鳳城水餃 $78🥠即炸新鮮響鈴 $68🌽甜粟米 $48❣️提提大家，餐廳係無限時，大家可以慢慢食，邊傾計邊歎啦❣️餐廳都好啱同生日既朋友一齊黎慶祝🍾，唔會額外收費又會幫手保留神秘感😎，仲會搞氣氛一齊唱生日歌添🎉

餐廳唔係九龍城，係尖沙咀，但裝修都係老式香港既裝修，好有特色，好多打卡位！我地鍋底簡佐喇沙卜卜蜆鍋，喇沙差味好濃，又辣又重椰香，充滿東南亞風情，卜卜蜆非常新鮮，又唔細隻又無沙，鮮甜好食，湯底都好鮮味，加埋其他依材，愈煲愈出味🥳🥳火鍋配料選擇多不勝數，松板豬就係其中之一，口感特別脆口又富有油脂，油花特別細密，好似日本和牛既霜降油花咁，食起上黎肉質特別細緻，質地超線細膩，香濃味美🥰🥰另外蔬菜都好新鮮，野菌雜菜盤都係日本直送既蔬菜，啲菇都爽甜濃味，粟米同菜同蕃茄又夠清甜，真係超健康呀😙😙仲有小食可以解下饞，百花炸油條同鹽燒鮑魚加海膽都好香口，油炸鬼釀佐蝦膠去炸，炸出黎鬆脆又有彈牙既口感；鮑魚就質地爽嫩，加埋鮮味既海膽，味道特別有層次🤭🤭

呢間城寨主題既火鍋店一直都好出名～本身以為係空有其表既網紅店，估唔到野食真係咁出色🔅湯底方面，我地就嗌左藥膳滋補醉雞湯🔅雞湯非常香濃，成煲湯都係好濃既金黃色，而且醉雞份量足足有半隻，非常入味而且嫩滑🔅配菜方面都非常出色🔅我自己最鍾意就係佢既松板豬，非常嫩滑而且肉味香濃，完全冇雪味或者騷味，非常新鮮🔅佢既冰火辣味魷魚我都非常欣賞🔅作為一碟涼拌菜，佢既醬汁非常惹味，麻得黎唔會太辣，魷魚好爽口🔅另外好值得試既係佢既潮汕爆汁牛丸，入面真係滿滿既肉汁，非常爽口彈牙，同埋好紮實，非常好食🔅呢個水準既邊爐鋪真係買少見少，而且價錢其實幾親民，性價比高🔅🔅🔅

同朋友係尖咀食飯，涼著冷氣打邊爐，好味到爆，餐廳果然好有城寨寨feel，復古的餐卓，餐椅，霓虹燈的招牌，超有年代風的舊式茶餐廳亞加力膠餐牌，又食又打卡，好掂！🩷超爆多翅嘅城寨龍鳳雞煲翅，翅多湯底靚，滋保又美味，超豪華的火鍋湯底。象拔蚌刺身非常鮮甜夾口，份量足夠2-3人食，加上雞煲翅湯味道更鮮甜，淥味更好味花刁醉蝦有好香酒香味，鮮甜又爽口，大大隻淥到紅卜卜，非常吸引。蝦膏超鮮味，蝦🦐味十足。掛架牛頸脊🐂非常靚，雪花分佈非常均勺，牛肉味超濃，入口即化，成口都係牛鮮味。

聽朋友講尖沙咀城寨煲皇有好足料嘅雞煲，而其他邊爐食材都好新鮮，令到我都心郁郁想試吓😝所以今晚就約埋好朋友們，一齊試吓係咪真係咁正先❤️🌼城寨花膠鮑魚雞煲(半隻)🌼第一次見雞煲入面有咁多塊花膠同鮑魚仔，太amazing 了🫢雞煲汁好濃味，當花膠同鮑魚沾上雞煲汁後，絕對係人間美味❤️半隻雞煲嘅雞件都幾多，唔會好鞋，食到咁上下就落高湯準備打邊爐🤩今次食咗：❤️花刁醉蝦-已用竹簽串起，淥嘅時候就更方便，唔洗驚搵唔到隻蝦搞到煮到過哂濃❤️白鱔片-砌到一朵花🪷好靚，鱔片無骨啖啖肉，亦都無魚腥味❤️城寨封門柳-手切封門柳有咬勁，每一啖都食到封門柳本身嘅牛鮮味，加上唔係成塊都係肥肉，我鍾意🤩❤️鹽燒鮑魚加海膽-估唔到鮑魚加海膽都幾夾，兩樣海產嘅鮮味好融洽