士林台灣麵

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士林台灣麵 Shilin Taiwan Shop📍 元朗西菁街9號富盛大廈地下如果你係元朗國國民，一定聽過或食過呢間好出名嘅台式餐廳——士林台灣麵。朋友嚟元朗搵我，我當然要盡地主之誼帶佢嚟試下我哋元朗嘅美食啦！ 💰$54香酥雞扒麵 🐓士林有三大必食美食，分別係佢嘅牛肉麵、魷魚鬚同雞扒。我哋兩個最近都想食少啲炸嘢，所以無揀到魷魚鬚食。我哋叫咗香酥雞扒麵，將湯底免費轉咗做牛肉湯，(記得落單時講清楚，落單後不能轉湯)，咁就試到佢牛肉麵嘅湯同雞扒啦！士林嘅雞扒每次都炸得好香脆，從來都唔會炸到過火，外皮金黃，內裏雞肉多汁嫩滑，必點！麵就係一般嘅麵條，偏粗身有咬口，但唔鍾意嘅都可以改米線。 💰$54肉燥茄子飯 🍆如果你同我一樣，唔想食太多肉，可以揀呢款肉燥茄子飯嚟食。佢有兩大排茄子，少量青菜，飯面鋪咗一大堆肉燥，啱哂想食肉食菜嘅人。呢個肉燥汁同其他台式餐廳唔同，佢唔係偏鹹嘅深啡色，反而係似辣油嘅橙紅食，但放心，佢食落一啲辣味都無，反而有一啲啲甜味，好送飯！ 💰$108晚市兩個人食，呢個價錢絕對係經濟實惠，而且食到正宗台灣味，真係不得不推！再私心推一下佢哋嘅鹽酥魷魚鬚，真係抵食夾大件，食過返唔到轉頭

超差服務態度等5個位，在外面排緊隊聽到叫飛已經馬上跑去，不足10秒時間跟著叫下一個飛既人準備入去同佢理論，跟著就話已經叫左好耐，吾比我地入去先，不知所謂感覺超差，以後亦不會再光顧

士林台灣麵認真一流，由細細個中學果陣食到依家出黎都做左野幾年（年齡係秘密🤣）每次去都會叫碗雞扒麵，雞扒好大塊麵係我鐘意既硬度！干拌麵都好好食😋兩個人去既話一定會叫多個魷魚鬚，大大份，好抵食！ $56一份，抵過大排檔同煎釀三寶啲檔口😋😋😋豬手麵好吾錯！不過吾係太淋身，所以我每次咬到牙都軟同埋要食好耐😂不過入面啲座位比較迫，食野坐得吾太舒服，但佢有露天茶座可以坐出面食，平時我帶完狗仔散步佢就可以陪我坐露天茶座位食野休息下🥰珍珠奶茶大大杯，勁多珍珠！不過珍珠煮得比較淋身，我個人麻麻地喜歡，不過鐘意既朋友可以試下！由細食到大，都係咁大份夾抵食！希望佢會keep到呢個水準！

星期日勁多人！要攞飛排隊 好誇張！食過就經常念念不忘嘅就係紅燒牛肉麵 $70.00每一舊都筋同肉都勁分明 一口咬仲超軟淋淋岩晒我同我父母😆牙力唔好既人麵條係我鐘意果種粗麵 而且好有𡁻頭 好彈牙！湯底其實都好正！不過今日成碗麵唔唔夠熱冬天我會飲大半碗湯夏天就唔啦 叫左杯凍野。。。凍薑汁奶茶 +$14.00飲到一絲絲嘅薑絲 證明係堅野🤣老實講 茶味無乜 薑味少少 奶味重啲 不過我覺得👌🏻 大杯啲就好啦😆其實70蚊一碗真心唔平 胃口大既人肯定覺得細碗但口味 大小 配搭 都係我最鍾意嘅🥰

平時經過呢間舖頭都要等下位，所以都有一段時間冇食過。今日掛8號風球前，好多餐廳已經拉閘唔做晚市，一於快手食個晚飯返屋企😚我哋兩個人叫咗一個紅燒牛肉麵同埋一個香酥雞扒干拌麵，惠顧任何食品加$12就可以配台式飲品！（但最後佢Mark咗14，可能係因為凍飲 ）而家10幾蚊嘅台式飲品真係唔知去邊度搵，所以幾大都叫返個珍珠奶茶🧋湯底相對冇以前咁濃味？🙈 但牛肉就保持到水準，超軟林林。麵質亦都係台灣麵獨有口感😋😋 另外仲有必叫嘅香酥雞扒（忘記影相），份量超大兩個人share食先至啱啱好，識食一定會叫佢另外比香酥雞扒嘅醬汁，唔叫嘅話係冇㗎～

［元朗士林台灣麵🍜］-如果要介紹由細食到大嘅餐廳士林台灣麵一定係其中一間！食左十幾年除咗加左價之外🤣餐廳都有咩點變，味道始終如一👍🏻-餐廳比較狹窄😂同埋生意幾好職員會出出入入送餐，所以會有啲逼🤣同埋呢到冷氣好大怕凍嘅話可以坐係露天位置-😋紅燒牛肉干拌麵 $70干拌麵有肉燥青瓜同埋特製醬汁撈埋一齊食👍🏻幾好味士林麵都彈牙 唔會好淋牛肉就煮得夠淋牛筋位都唔會好韌不過佢加價加得好犀利🥲細個食好似係四五十蚊😂好味指數：🌕🌕🌕🌕-😋香酥雞扒干拌麵 $54炸雞扒好香脆🍗🐔仲好大份😂最好同朋友share黎食好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋肉操茄子飯 $54肉燥送飯👍🏻正😛茄子🍆有好多件應該用油炸過 食落幾香口皮有啲硬身😋入面就軟綿綿幾好食😝不過就有啲油膩好味指數：🌕🌕🌕🌕-😋凍珍珠奶茶🧋跟餐$14味道一啲都唔輸蝕台式飲品店👍🏻面頭有層奶霜 珍珠唔會太淋🧋可以試吓😝好味指數：🌕🌕🌕🌕-📍💸人均消費：$60

呢間店都好耐歷史，主打牛肉麵，湯底同牛肉的確唔錯，之前試過炸雞扒都好大塊好脆口⋯係之前試過牛肉幾好味⋯環境係好迫 佢有隔板隔住 但係隔離枱近到你可以夾人地啲餸都得，2人位係迫到相信肥小小連行入去坐都有困難。本身呢到啲食物都唔係特別平～諗住試下香酥排骨干拌麵😑 唔試新好地地 一試即刻中伏首先啲位坐得太迫 舉左陣手先有人過黎落單，上菜好快呀，炸物仲快過碗干拌麵，但一食啲炸物係凍既香酥排骨係冇骨㗎，而且我點睇都係豬扒囉⋯我媽媽叫左炸雞扒，兩碟餸上枱面嘅時候，我即刻就問到底邊樣係「排骨」，佢堅持話個啲冇骨頭嘅肉排就係，係豬黎嫁嘛點點點 無骨仲方便啦咁肉排就肉排 豬扒就豬扒 唔係豬既部分就當排骨卦？我覺得排骨根本係呃人🤥 我未見過豬扒咁樣既排骨，可能係我見識小，同埋好硬 真係有失台灣呢個名干拌麵就正正常常啦 有青瓜有汁（但個人覺得湯麵好食啲囉）炸雞扒都係凍㗎 得塊皮脆總結除左係牛肉可以食，已經唔想再試食其他嘢，甚至乎再去嘅衝動都沒有😌老實講又唔係特別抵食 麵好似52定54😂只感覺到隨住年月已經做到差左卦唔好諗住服務搭夠😂😂無咩服務嫁乍又唔會收你加一😬😬

依度嘅紅燒牛肉麵好出名，但係我唔食牛嘅，所以嚟親通常麵係嗌香酥雞排麵飲食記錄：❶ 香酥雞排麵雞皮炸得香脆🤤雞肉juicy唔鞋🤤🤤雞皮炸得香脆🤤雞肉juicy唔鞋🤤🤤雞扒無預先灑定大量准鹽，唔會咸到令人勁口渴，而每枱都有准鹽俾客人自助使用👍🏻而且雞扒有醃過所以雞肉本身都帶點咸香🤤🤤🤤（以前會嗌佢俾碟酸酸甜甜嘅雞汁點，但依家雞汁調味愈嚟愈似茄汁🙈）想重點一讚👍🏻雞扒下面啲椰菜好好味😋煮得夠腍又有調味😋😋依度啲台灣麵煙煙韌韌幾好味🍜❷ 紅燒牛肉麵供圖作參考❸ 胚芽珍珠奶茶

前日(4-4-2022 Mon)同老公請假行良田坳,行完被迫行去白泥搭小巴出元朗大馬路搵嘢食,問過女同事LSP同ET,就決定嚟呢間,我哋4點鬆啲嚟到,坐低睇menu,揀咗嘢食至睇到下午茶menu,係喎,tea time喇,我哋要咗:2. 熱椰香奶茶真係好熱,其實唔多飲到椰香味,而且味道有少少怪,或者本身台灣嘢係咁啩.味道: 3分3. $54.00嘅酸辣豬腳米線老公特登揀酸辣,係想遮蓋豬腳嘅肥膩感,佢一食話幾好食,豬腳夠腍.我冇試到.佢重叫我介紹返俾我同事.4. 加$2.00嘅凍珍珠奶茶呢個正常冇問題.味道:3分1. $52.00嘅滷水雞翼麵雞翼大大隻,夠味同juicy.味道:5分麵嘅口感都正常冇問題.味道:3分服務:負責收埋錢嗰個肥樓面態度麻麻,但另一個年紀大少少嘅好好多.環境同衛生都係3.5分

呢間舖頭係元朗都算出名😙今次終於食到😝舖頭嘅座位較少🪑枱與枱都幾迫下🤭而食物個人就覺得普通😞冇必要特登嚟食😶🔺香酥雞扒麵🍜雞扒好大份同好厚🍗外皮十分脆🐣大概食三至四舊就有d飽😂雞扒下面有菜可以解膩🥗而麵都係好煙韌湯底係清湯🥣有少少雞味🐥🔺胚芽奶茶🧋十分失望😔完全唔甜好似平時叫奶茶微甜🧋比較適合唔鍾意飲甜野嘅人😙奶茶嘅茶味較重🍵🔺珍珠奶茶🧋珍珠普通冇咩特別😶奶茶一樣是不甜的🥲

【足料入味燜牛😍超濃紅燒湯底沒有之一】食過唔少牛肉麵，元朗呢間士林台灣麵，成功憑濃濃湯底+大大份厚切軟淋牛肉+Q彈麵條成功打入我(so far) top number 1🥇點解咁好食？🏆🏆🏆首先，佢湯底係濃味type，相比其他餐廳較淡味既紅燒湯底，呢間小店岩曬重口味、自認嘴刁有要求、要味覺享受既我！上枱一刻，湯底熱辣辣燙口，好岩依家寒冷天氣警告嘅氣溫另外，牛肉係厚切，足量比一般牛肉店多成倍😍，仲燜得好淋🤗。我最中意佢揀選a mix of牛肉+牛展既部位，所以唔怕佢韌，啖啖嫩肉同時又有牛展膠質最驚喜係連麵條都唔會overcook，雖則要拿捏麵條軟硬度，keep住Q彈係難架！✏✏✏✏✏✏✏👅味道：10/10🌌環境：7/10👍🏻推薦：10/10______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作紅燒牛肉麵 (💝10/10)佢在我心中紅燒牛肉麵category中

#emily出街食👅👅元朗超出名+唸唔到食咩就會食的士林牛肉麵 每次食都覺得好好食😙牛肉夠大塊又林好入味🙌🏻每碗有成四五舊大塊牛肉都幾抵食～無咩特別評價 只係希望佢可以少啲人排隊 同埋可以book位🥲次次都勁多人 最癲試過等成1個幾鐘食碗15mins食碗嘅麵。。📍士林台灣麵

好耐冇食過士林台灣麵啦事隔多年, 再去元朗一日遊, 今次終於買到心心念念嘅牛肉麵啦<紅燒牛肉麵>記得好耐之前食過士林台灣麵嘅紅燒牛肉麵, 覺得非常好食, 今次再買返一樣款式, 睇吓保唔保持得到水準紅燒牛肉咁多年來依然係咁大舊, 一碗有成五、六舊餐廳採用軟嫩多筋嘅巴西牛肉, 配搭每日新鮮熬製20個鐘嘅牛骨湯同秘製醬料可惜肉質相對幾年前食到嘅硬身少少, 但整體可以接受<香酥雞扒干拌面>朋友就嗌咗香酥雞扒干拌面香酥雞扒超級大舊, 雖然係外賣, 但經過返熱之後依然脆卜卜干拌面比較乾身, 好難拌開, 大食妹都係比較鍾意湯麵多啲

呢幾年每個月點都會食一次🤫因為真係 好 好 食🥰🥰🥰我哋因為疫情所以好耐冇係店裏面食次次都係買外賣返屋企食 （記住同職員講要分湯呀🙋🏻‍♀️)雞扒麵（😋10/10）係必食‼️‼️‼️‼️ (佢配清湯或者牛湯或者乾伴麵都好好食）個麵分湯上，外賣返到屋企都係好彈牙‼️‼️ 仲有如果堂食嘅話，佢會有椒鹽同埋辣椒油， 兩樣都好夾個雞扒麵，外賣都要記住問佢拎🤤🤤清湯（😋5/10）會係最清， 但係有淡淡嘅金華火腿味 牛湯（😋10/10）真係一定要試‼️ 唔係會後悔，佢係用牛骨煲足十幾二十個鐘，好濃冇味精乾伴麵（😋10/10）會有肉燥醬同埋青瓜絲一齊乾伴 ，好夠味㗎👍🏻另外牛肉麵未影已經俾屋企人消滅左‼️🤫😂但係都係另一樣必食嘅今次我仲試埋椒鹽魷魚鬚（😋7/10）香口又唔鹹😌 現場食應該更加好食因為隔咗一陣所以都有少少淋🤷🏻‍♀️每次我老公都一定叫埋香芋奶茶（😋8.5/10），佢就話好好飲，但係我覺得有少少假隻味，我比較鍾意珍珠奶茶多啲😊

$65一碗紅燒牛肉麵，牛肉份量幾多，好足料，湯頭都幾好，當然同親身去台灣食點都差啲，麵條份量相對少，朋友食得好開心，連湯都飲到一乾二淨。我相對比較喜歡拌面的口感，QQ彈彈好正。至於炸雞扒，我就覺得一般般了，對我來說炸得有點硬了，可能對喜歡香脆的人會好啲，而且我都係鍾意豪大大那種風味。上次來已經是好多年前了，老實講我已經唔記得上次係咩味，只係記得係好食嘅，今次再食，依然都係好食，當佢保持水準唔錯啦👍🏼