壽喜燒 友 (已結業)

前幾日到訪咗銅鑼灣呢間主打關東風壽喜燒嘅餐廳 由師傅席前烹煮關東風席前壽喜燒 環境舒適寬敞 令人暫時忘記區內嘅煩囂💭套餐包括三款前菜、茶碗蒸、壽喜燒、飯同甜品 每款擺盤都非常精美 誠意滿滿壽喜燒用上三個部位嘅A4和牛（肉眼、西冷及肩肉）分別搭配唔同蔬菜 平衡油膩感 第一款和牛係肉眼 油脂感豐富 口感軟嫩 入口即化 繼而係口感同肉味都較平均嘅西冷 同埋肉味最濃郁、帶嚼勁嘅肩位😋 將牛肉同蔬菜沾上蘭王蛋同無菌雲朵蛋食 令味道昇華最後以雞蛋蓋飯同抹茶紅豆刨冰完美作結 非常滿足嘅一餐🥰

最近到訪了在銅鑼灣以關東風壽喜燒作主打的 Sukiyaki Yu，口味亦相對關西風的清淡。選用上日本宮崎和牛及京都姬牛，蛋都有兩款供應，務求送上最滋味的味蕾享受。.先有時令精緻前菜3點及茶碗蒸作始，午市套餐$580 包括一片肉眼、一片西冷及兩片肩肉。先由油花最豐富的宮崎肉眼及西冷開始，肉質超嫩，兩款都是配以蘭王蛋享用。最後的京都姬牛肩肉部位味道較濃郁，亦因此配上軟綿綿的雲朵蛋，口感好有趣呢～.每道和牛之間都有數款野菜奉上，關東風烹煮關係，汁醬會較多，煮蔬菜就更能吸滿湯汁，還有我最愛的蒟蒻麵👍🏻 超愛😽.最後最後超驚喜！還有超美的昭和風刨冰機，現場即製刨冰😍 有抹茶紅豆、青檸蜜糖、益力多 3個口味可供選擇。喜歡青檸蜜糖口味，清新好適合壽喜燒後清爽一下💕 成件事都太能滿足少女心~~超驚喜.

〈壽喜燒 - 友〉以關西風格的壽喜燒為本質，融合日本料理元素，運用季節食材設計出開胃前菜。餐廳以高質日本和牛，北海道四元豚及鹿兒島薩摩赤雞，帶來極滋味的關西風格的壽喜燒。同時亦滿足不嗜牛肉的食客，相當貼心。༓･⁺‧͙ • 午・席前壽喜焼｜すき焼き わぎゅう • ‧͙⁺･༓ $580∗ 先付∗ 茶碗蒸∗ 壽喜燒 〈𝐀𝟒和牛 - 肉眼 | 西冷 | 肩肉〉∗日本野菜5品∗米飯、潰物、味噌湯∗ 雞蛋蓋飯∗ 甜品.∗ 先付 櫻花蝦凍蒸蛋 | 鰻魚水雲 | 粟米布甸 精緻擺盤端上桌搭配精心裝飾，感受到誠意十足！前菜味道清新；石川縣岩水雲入口清涼可口；加入醋汁調味後，口味酸甜，十分醒胃為接下來的菜式作最好準備。.∗ 壽喜燒〈𝐀𝟒和牛 - 肉眼 | 西冷 | 肩肉〉〈北海道七星豚肉〉開鍋之後，師傅會到桌邊先在空鍋塗抹牛油。再加入洋蔥、大蔥炒香，接著即可將菜盤、肉片下鍋把肉下鍋煎香，再落下味醂、醬油及砂糖等調味。再沾取蛋液蘭王蛋漿或雲朵泡沫狀的無菌蛋，品嚐口感滑順又鹹香迷人的滋味。無論是那一個部位的和牛，油花分布都是細緻均勻豐富，肉質特別鮮甜嫩口，鮮美多汁、入口即化。北海道豚肉部位富含油脂卻不過軟、嫩中帶

We recently had an incredible dining experience at Sukiyaki Yu, a hidden gem in town specializing in authentic Kanto-style sukiyaki. From their carefully selected A4 wagyu beef sourced from Miyazaki and Kyoto to their impeccable attention to detail, every moment was exceptional.🍽 We opted for the Sukiyaki Omakase Set and embarked on a culinary journey like no other. The meal started with a tantalizing array of appetizers, including the melt-in-your-mouth wagyu tartare served on fluffy, heavenly

有冇諗過以幾百蚊嘅價錢就可以享受到由師傅席前為你準備嘅A4和牛壽喜燒呢？✨最近拜訪咗位於銅鑼灣亨環嘅壽喜燒 友 享用咗一頓豐富得嚟性價比仲好高嘅午餐☺️JP Wagyu Sukiyaki 🐂 $580/今次週末嘅下午嚟度🥢選擇咗中價位嘅壽喜燒套餐 一個價錢已經可以享用到前菜、茶碗蒸、壽喜燒、日本椰菜5款、米飯、漬物、味噌湯、雞蛋蓋飯、甜品🇯🇵全部都有師傅喺席前進得烹調 又會為你細心介紹唔同種類嘅食材 淨係體驗都抵返晒🤤最重點嘅壽喜燒方面包括咗A4和牛嘅肉眼、西冷、肩肉 每個部位食落口感都好唔同 和牛食落油脂豐富口感軟嫩鬆化😋而最驚喜嘅部份莫過於最後嘅甜品環節🍧冇諗過竟然可以食到日式刨冰機製作嘅刨冰 炎炎夏日消暑一流！📍壽喜燒 友 (銅鑼灣) #lala_foodie_causewaybay 銅鑼灣渣甸街66號亨環6樓

壽喜燒友坐落於銅鑼灣最中心的位置，餐廳主打關東風席前壽喜燒，而今次午市套餐就精心挑選了三個部位，包括肉眼、西冷及肩肉，油脂程度及肉味濃度各有不同比例，令食客可以最全面地感受到壽喜燒嘅風味。-餐廳亦細心安排味道上不同配搭，按照肉的種類會分別配搭蘭王蛋及無菌雲朵蛋，令味道發揮到極致。烹調途中會配搭不同蔬菜平衡和牛肥膩的感覺，而最後會以雞蛋蓋飯作結，將和牛嘅精華一滴不留地吸收，相當滿足。-套餐另外亦包含、三點前菜、茶碗蒸及甜品，用餐感覺非常完整環境亦非常舒服，是與朋友聚餐相當不錯選擇。-🍽️：壽喜燒 友📍： 銅鑼灣渣甸街66號亨環6樓-   

點樣食推介✨⭐️$580 A4宮崎和牛壽喜燒Lunch set⭐️⭐️銅鑼灣壽喜燒⭐️壽喜燒 友 地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環6樓🍖日本和牛壽喜燒 $580pp (7.5/10)套餐包曬前菜、三款和牛、五款蔬菜、飯同甜品，包你食到飽足🫶🏻，重點係蛋都有兩款💦，一款係蘭王蛋，另一款係雲朵無菌蛋，蛋控會覺得好滿足😗🍖前菜入座好快就上前菜，有東風螺、松葉蟹沖繩水雲、櫻花蝦凍蛋，全部都有海鮮元素，鮮味十足🍖茶碗蒸 d蛋超嫩同滑！🍖壽喜燒依度係關東風壽喜燒黎，師傅會煎香曬d菜先會再落落湯煮牛肉，咁樣d牛肉冇單煎咁油膩🫶🏻首先打頭陣第一款肉係宮崎牛肉眼，佢油脂感最濃郁但牛味最淡，勁腍身，唔洗點咬已經吞左落肚，配搭京蔥同時食可以增加d口感之後嘅煎豆腐同冬菇都好濃和牛嘅脂肪香，壽喜燒汁都非常入味第二款係肉味濃d嘅宮崎牛西冷，配搭清甜嘅洋蔥，更能帶出和牛嘅肉香然後間場又有款旺菜比你解下膩第三款係肉味最濃嘅京都和牛牛肩肉，配搭金菇又有炒蒟蒻麵做過度🤣🤣🍖雞蛋蓋飯 之後有個雞蛋蓋飯完成依一餐❤️🍖甜品當日有刨冰做甜品，不過師傅話平時晚市先有🤣，想食刨冰記得bk晚市！推薦佢哋嘅抹茶紅豆味-回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:

午•席前壽喜燒 (JP Wagyu Sukiyaki, $580)有前菜、茶碗蒸、三個唔同部位嘅和牛肉片、日本野菜同其他主食甜品等等。前菜同茶碗蒸味道唔錯，喺食壽喜燒之前，師傅畀咗3款配料：蘭王雞、芥末、柚子胡椒醬、蘿蔔蓉仲有好少見嘅雲朵蛋！依度係用關東風去烹調，經過講解即係只會用自家調製嘅壽喜醬汁同水去煮，優點係可以盡量保留食材原味道，同時唔會愈食愈濃味。宮崎牛肉眼同京都姬牛肩肉油脂感豐富、油脂比例參半，口感極嫩；宮崎牛西冷肉味更濃、更有咬口。撈埋雞蛋口感會更有層次。店家仲調配咗雲朵蛋去配合和牛，甜甜哋之餘又食到好特別嘅綿密口感。野菜以同樣烹調方法處理，所以好入味。加埋其他主食同甜品，非常之飽肚同滿足！

最近去了位於銅鑼灣的「壽喜燒 友」食𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡～🪵餐廳環境優雅舒適，而清雅的竹林佈置為主座位寬敞舒適，適合約會或朋友聚餐🎋我們選擇了日本和牛壽喜燒套餐🐮🥚特別的是這裏包了兩款不同的蛋來沾配吃有蘭王蛋和無菌雲朵蛋🐣｜午・席前壽喜焼 ｜【𝐉𝐏 𝐖𝐚𝐠𝐫𝐮 𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 】($𝟓𝟖𝟎 𝐩𝐩.)すき焼き わぎゅう✧前菜✧✧茶碗蒸✧✧壽喜燒✧〈𝐀𝟒和牛 - 肉眼 | 西冷 | 肩肉〉✧日本の野菜𝟓品✧✧米飯、潰物、味噌湯✧✧雞蛋蓋飯✧✧甜品✧🍱前菜部分包括東風螺、松葉蟹沖繩水雲、櫻花蝦凍蛋，每一道前菜都挺清新開胃緊接著是嫩滑的茶碗蒸，口感細膩，十分暖胃😚💖他們的主菜壽喜燒採用了關東風的烹飪方式首先上桌的是宮崎牛肉眼，這款牛肉的油脂豐富🥩肉質超嫩，做到入口即溶嘅效果(*ฅ́˘ฅ̀*)♡但這款的牛味就會相對較淡，搭配京蔥一起吃口感層次更加豐富，簡直是味蕾的盛宴╰(*´︶  `*)╯♡接著上桌的是宮崎牛西冷 💕這款肉的牛味濃郁，搭配清甜的洋蔥更能突顯和牛的肉香，真是讓人愛不釋口~接下來的煎豆腐和冬菇也吸滿了和牛的香氣還有一道清爽的旺菜來解一下膩🥬最後壓軸的是京都和牛牛肩肉⸜( ◜࿁◝ )⸝這款牛肉的肉

開業唔算好耐既一間主打關東風壽喜燒既小店選用來自日本宮崎及京都既A4和牛席前壽喜燒午膳 $580最先係會有三款前菜同埋茶碗蒸之後師傅就會簡單介紹每一款牛嘅特點分別係油香豐富嘅肉眼肉味油脂平衡嘅西冷肉味最濃嘅肩肉食每一款牛中間師傅都會煮一部份既日本蔬菜☺️用嚟解膩其中兩款牛就會配搭蘭王蛋一齊食而剩低嗰一款就會配搭無菌蛋一齊食食甜品🍮之前仲有一份雞蛋蓋飯用壽喜燒嘅醬汁精華煮成嫩滑嘅雞蛋再鋪係飯上面食最後就用兩款清爽口味既雪糕🍧作結有唔錯既水準👍🏻加上價錢唔算太高非常適合大家上黎同親戚朋友👫🏻慶祝生日🎂紀念日

壽喜燒 友 Sukiyaki Yu 以關東風壽喜燒作主打，選用來自日本宮崎及京都的A4和牛，並由師傅席前即場烹調，帶來頂級的壽喜燒享受。席前壽喜燒午膳 由前菜3點及茶碗蒸打開序幕，之後師傅會根據油脂含量及肉味濃度，精心安排每一塊牛肉的烹調順序，讓食客體驗每種部位的獨特風味。首先是油香最豐富的肉眼，然後是肉味油脂平衡的西冷，最後是肉味最濃的肩肉。師傅建議肉眼和西冷可以點上濃郁的蘭王蛋，而肩肉則可與無菌蛋一同品嚐，能更好地突顯牛肉的嫩滑口感。途中亦會以特製醬汁烹煮日本蔬菜，為味蕾帶來解膩作用。主菜後的雞蛋蓋飯，以和牛壽喜燒的精華煮成滑嫩雞蛋，一滴不留享受壽喜燒的美味。最後以清爽的抹茶紅豆刨冰，為整個用餐體驗畫上完美句號。Sukiyaki Yu in Causeway Bay is all about Kanto-style sukiyaki, featuring top-notch A4 wagyu from Miyazaki and Kyoto, cooked right at your table by skilled chefs for the ultimate sukiyaki e

•日本宮崎A4和牛壽喜燒Lunch set $580 (⭐️8/10)成個lunch set勁豐富😋，有前菜 / 茶碗蒸 / 三款唔同部位來嘅”宮崎”和牛🇯🇵 / 雞蛋蓋飯 / 即場刨冰🍧。師傅會首先燒咗油脂感最重嘅(1)肉眼，入口即化🥰🤌🏻，然後就到味道平均嘅 (2) 西冷，最後就係肉味最濃郁嘅 (3) 肩肉。點埋蘭王蛋 / 無菌蛋🍳，肉質更嫩滑 ⸝⸝> ̫ <⸝⸝，搞到我忍唔住食咗兩碗飯😂佢哋嘅飯都係日本米嚟㗎，真心好高質誒👍🏻📍壽喜燒 友 銅鑼灣渣甸街66號亨環6樓📌值得一讚:staff們都好nice,服務態度好好🫶🏻

朋友就黎生話想食sukiyaki 廚師亦好願意配合將肉煮到全熟 原本以為全熟會唔好食 但出乎意料我朋友話全熟都好好食！前菜好精緻：-沖繩水雲 - 酸酸地幾開胃 松葉蟹凍蛋 - 好滑 同埋松葉蟹令個蛋好清甜乾柿芝士 - 幾特別 如果唔食牛嘅朋友 可以選擇豬肉 佢地係用日本嘅黑豚肉 所以一樣好嫩！sukiyaki yu 主打傳統關東風壽喜燒個餐包三款牛，可以一次過試曬 rib eye, sirloin 同 chuck ❣️佢地仲配上兩款蛋 - 蘭王蛋同雲朵蛋。 但個人比較喜歡蘭王蛋🥚呢度食飯唔會好趕 所以好適合同朋友一齊慢慢食 慢慢傾偈 🍵

我也太会找店了！又发现一家超好吃的寿喜烧店里座位主要是板前，有单独的桌子但是板前可以看师傅烧肉，过程很有趣Lunch set是558 ppl寿喜烧部分包含4片A4级别的和牛还有前菜、茶碗蒸、主食和甜品看起来分量不多但其实可以吃得很满足了套餐里不同的肉会有不同的搭配酱汁Chef都会详细介绍 而且普通话友好🐂肉眼和西冷油花分布均匀可以搭配兰王蛋液 滑溜溜现嫩嫩的吃完唇齿留香 回味无穷牛肩肉筋膜比较多 口感更有嚼劲蘸的是打发的蛋白和蛋黄大块肉真的好满足！入口惊人的香🥬配的蔬菜吸收寿喜烧汁和和牛的香味酱汁的香甜和蔬菜的本味相得益彰🍚食量大的朋友还可以有一碗香喷喷的鸡蛋盖饭可以随意加减米饭的分量小葱切得特别细 为嫩滑的鸡蛋提香🍧最后一杯味增汤和甜品收尾又是超满足的一顿💯

最近好掛住啲壽喜燒，所以今日特登去咗一間專食壽喜燒試菜。一步出升降機，發現呢間餐廳一排落地玻璃全佈滿了竹林的裝飾，有清雅脫俗的感覺。餐廳大部份座位都是板前的，可以近距離望著師傅烹煮每一道菜式，能夠完全滿足到我的視覺和味覺，由於今日餐廳客人不多，大有機會跟師傅溝通，傾談一番。今日選了$580的午餐再另加澳洲牛舌3片$120。午餐包括有前菜，茶碗蒸，A4和牛（肉眼、西冷、肩肉），日本野菜，雞蛋蓋飯，甜品。🥢前菜分別有櫻花蝦，柿乾醋物，布甸蛋和黑梅貝。前菜擺盤很講究，而且味道相當不錯。🥄 菜碗蒸，蛋羹內有椎茸等材料，它們的鮮美與蛋羹的細膩相互交織，帶來很大的滿足感。🥢 煎煮A4肉眼配京蔥和牛肉眼在壽喜燒烹調下煎至表面微焦，內部仍然保持著柔嫩多汁的口感，沾埋日本最有蛋味嘅蘭王，甘香滑溜。🥢 煎煮A4西冷配金菰牛肉的細膩口感和脂肪的豐富滋味在口中交織，帶來一種難以形容的美味體驗。🥢 煎煮A4牛肩配洋蔥煎好的A4牛肩肉與洋蔥一同品嘗，可以感受到牛肩肉的醇厚口感與洋蔥的辛辣甜味。這道菜沾上少見到嘅雲朵無菌蛋，更加令到牛肩肉的滑溜。🥢 煎煮牛吞配蔥花粒牛舌的脆嫩口感和豐富的壽喜燒汁液在口中釋放，帶來一