夜。鐵板燒

同男朋友嚟呢度山林道呢間餐廳食廚師發辦嘅鐵板燒，叫咗$598嘅套餐。套餐有三份主食，包括有越南得大虎蝦，北海道帆立貝和日本甘鯛魚。👍🏆🏆🏆🏆🏆首先講咗，三道主菜先，主菜賣相非常精緻，靚到唔捨得食！❤️北海道帆立貝，有兩隻原隻帶子，帶子肉非常柔軟，用昆布汁煮過，非常有風味。❤️越南特大虎蝦，原隻虎蝦拎去炸過，非常香口，炸到一些比較有嘅蝦鬚位都可以食，又識到啖啖蝦肉。❤️日本甘鯛，呢份甘雕魚非常精緻，魚肉鮮甜，配上廚師嘅特製醬汁一齊食，而家激發魚肉嘅鮮味！🥇🥇🥇🥇🥇套餐嘅其他菜式💜刺身，超級鮮甜超級新鮮，而且擺盤非常靚，仲有食用花做裝飾，打卡一流！💜茶碗蒸，材料非常豐富，免頭一層材料有蟹肉蝦肉等等嘅海鮮材料，入邊嘅蒸蛋蛋味濃郁非常幼滑，配合一齊食天衣無縫。💜其他仲有炒飯，沙律，甜品等等，每樣都非常美味。

今晚黎到夜。鐵板燒食飯，難得閏蜜番黎要食好啲，我地叫佐$2088既套餐，有5個main：南非鮑魚+阿拉斯加鱈場蟹+蘇格蘭蟶子王+匈牙利鴨肝+宮崎和牛厚/薄燒，好豐富呀！😍一定要講龍蝦刺身好好食，第一次食，原來係咁鮮甜咁好食，啲龍蝦肉好彈牙，好爽甜，仲要份量唔少，加啲青檸汁去食就仲鮮味！👍🏻前菜之一既螢光魷魚都好唔錯，原來都有分季節，分當唔當造，當造既會大隻啲，好肥美，仲要有膏添，好咸鮮，煙煙韌韌好好味好得意！😆而匈牙利鴨肝作為其中一個主菜，鴨肝煎到外脆內軟，軟綿綿既鴨肝口感好好，好滑身，同啲桃一齊食就更鮮更加唔會覺得滯！🤓另一主菜既蘇格蘭蟶子王都係份量好多，炒得好有鑊氣，蟶子王真係好大隻，好鮮甜，好爽好好食！😜作為結尾之一既日本水果都好新鮮，哈密瓜好清甜，真係日本直送，仲有和菓子，唔會過甜，反而好香，味道好好呀！😙

👏🏻$2088 dinner set 南非鮑魚色澤較深，肉質耐煮，味道濃郁，經長時間低溫慢煮後，入口煙韌彈牙，帶有陣陣鮑魚的甘香鮮甜味。阿拉斯加鱈場蟹“長腳蟹” 隻腳真係好長兼好大隻，蟹肉好滑好大塊，大滿足！蘇格蘭蟶子王「必試‼️」 味道勁鮮甜 大大隻👅👅❤️完全唔會有冰鮮味。匈牙利鴨肝鴨肝口感較實淨，入口鴨騷味更濃。宮崎和牛厚/薄燒厚切燒or薄切燒都得，可以自選。厚切就食得大啖啲，肉質較為濃郁食落好鬆軟認真唔錯；薄切就易入口啲，燒得幾完整，快啲熟的。北寄貝彈牙堅韌，鮮甜爽口。櫻花蝦和牛炒飯選用較大的櫻花蝦，蝦香非一般細細粒的櫻花蝦可比。牛肉口感爽滑，炒飯好好食，飯粒唔會太腍。日本水果and 甜品日本哈密瓜🍈好甜好多水份👍🏻👍🏻💯甜品係櫻花菓子，甜甜地，入口即溶🤤🤤😋😍👅

好店推介❤️話說今日去咗尖沙咀山林道嘅夜。鐵板燒食Dinner，侍應服務態度和藹親切，食物新鮮，師傅更特別設計不同顏色的醬汁，打卡超靚，真心正👍🏻匈牙利鴨肝🦆鴨肝味濃，咬落煎過兩邊，卜卜脆。口感實在，唔會散😍由於鴨肝本身已經有很多油份，如果處理得唔好就會有好重嘅油膩感，但師傅所整嘅就無，可見佢哋真係好專業，廚藝了得😌十分佩服！日本水果🍈蜜瓜甜度高又多汁，和菓子外表好精緻，非常好味🤤美國頂級牛肉肉眼🥩牛肉非常厚肉，外層焦香，肉色呈粉紅，咬落去有頗多肉汁流出，且熟度則好，口感唔柴唔乾，肉質鮮嫩，證明師傅時間控制得十分好，值得一讚😜龍蝦味增湯🥣龍蝦味湯底質感濃稠，啖啖充滿鮮味，配上龍蝦肉、洋蔥等配料，口感豐富，good😎生蠔🦪生蠔好清甜，鮮甜感比較重，有海水味，而師傅利用鐵板烹調，令生蠔鮮汁滲出，成舊連汁食，好過癮☺️

同事生日請佢食鐵板燒慶祝🥳依個Lunch set好抵食，每位$598有齊沙律、前菜、炒菜、味噌湯、茶碗蒸、漬物、甜品同飲品，超值啊😍主菜1:越南特大虎蝦🍴特大虎蝦非常新鮮，質地彈牙，口感好正😚虎蝦甜味非常突出，唔需要咩特別嘅調味就已經好好食💖主菜2:北海道帆立貝🍴大大粒帆立貝好吸引😍入口感覺極佳，且味道鮮甜，帶有淡淡海洋味道🌊廚師燒烤至恰到好處，令帆立貝嘅自然風味得以完美表現🤤主菜3:日本甘鯛魚🍴魚皮燒得香脆，魚肉清淡，配上忌廉汁令到成件事更和諧🤭依份櫻花蝦和牛炒飯都係套餐包埋，好足料❗️同事對依餐生日鐵板燒好滿意，我都係🤩

結婚周年紀念，同老公去尖沙咀食廚師發辦。我哋叫咗一個有5道主菜嘅套餐，非常豐富。除了主菜外，套餐的前菜同樣非常豐富。$2088 有成16道菜，每一道都非常好味，實在太多就唔講晒啦，講我最鍾意食嗰啲啦👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🍈日本水果，一件日本網紋蜜瓜，蜜瓜多汁，清甜爽口，超正！仲有兩件日式和菓子，和果子投出入邊粉紅色嘅餡，非常精美，而且佢係酸酸甜甜的味道，非常開胃！🍚櫻花蝦和牛炒飯，呢個炒飯非常豐富，櫻花蝦和黃牛非常足料，炒飯是用珍珠米炒的！🥙韓式和牛腸，非常好味！🍣龍蝦刺身，你隻龍蝦刺身上碟，非常豪華。大廚很有心機，把龍蝦肉全部拆起，在切成一小件的龍蝦刺身，刺身鮮味十足，啖啖龍蝦味！🐚北寄貝，北寄貝微微煎香，食落去好有口感，仲有陣陣香味，加上蔥花，令北寄貝嘅味道更豐富。🦞西澳洲龍蝦，呢度係西式煮法嘅龍蝦，將龍蝦煎熟，加上調味料和檸檬汁一齊食，彈牙又鮮甜。🦀阿拉斯加雪場蟹，原隻阿拉斯加雪場蟹蟹腳，啖啖肉，蟹味濃郁，非常鮮甜，不用加任何調味料，就咁食已經好好味！

✅用高檔嘅食材取出最好味嘅味道✅環境同埋服務態度都非常之好✅廚師製作食物是非常用心最令我讚嘆嘅更加係西澳洲龍蝦、匈牙利鴨肝、南非鮑魚🙇🏻‍♀️因為呢三款都係勁新鮮！尤其是係個龍蝦🙆🏻‍♀️咬落去肉質鮮甜又彈牙🤤真係令人垂涎三尺🤭鴨肝就充滿鴨油，我覺得真係幾香口。尤其是係佢嘅賣相更加吸引我嘅食慾👏🏻南非鮑魚旁邊嘅綠色醬汁鹹鹹地同鮑魚真係好夾。我覺得鮑魚真係做得好好唔會話好鞋口，仲要一咬就咬得開☺️另外呢個套餐仲包咗時令刺身、茶碗蒸，都係我自己幾想重點推介。刺身就唔使我多講啦！因為都係主廚決定的😉佢哋會揀當日最新鮮嘅食材🐟根據季節嘅變化選用不同嘅魚種🤩為求達致最鮮美嘅效果。茶碗蒸我自己都幾鍾意食㗎，唔知有冇人同我一樣呢！成日都唔知點解佢哋可以整到啲蛋咁滑脫脫🥲我都好想學😝

又到左美食推介的時間，專門做廚師發板的鐵板燒，有師傅會即場燒。呢間餐廳位於尖沙咀山林道17-19號地下，係港鐵站大約步行4分鐘就到，餐廳位置顯眼，好易搵到，加上燒肉香氣撲鼻，遠處都聞到，dinner set $2088套餐真系超級令人期待😍一齊睇下今日既menu:☀南非鮑魚+☀阿拉斯加鱈場蟹+☀蘇格蘭蟶子王+韓式和牛腸☀匈牙利鴨肝+北寄貝☀宮崎和牛厚/薄燒☀櫻花蝦和牛炒飯個人比較喜歡個☀櫻花蝦和牛炒飯，夠鍋氣，而且調味得剛剛好，不會太鹹或者太甜。☀南非鮑魚就很爽口，入味。好有咬口。☀阿拉斯加鱈場蟹好粗身，蟹肉有淡淡海水鮮味，好正。再來☀蘇格蘭蟶子王+韓式和牛腸，都好考廚師功夫，口感軟嫩，味道又香甜，呢個係經過慢慢燒煮到山藥入味，係一個好有營養既小吃⋯⋯☀匈牙利鴨肝+北寄貝都系唔錯既選擇。☀宮崎和牛厚/薄燒，大部分嘅牛食落味道甘香豐厚，質地好嫩滑，油花好夠，入口即溶😎一睇就知靚肉，牛味好香濃，令到我不停咁食⋯⋯

呢一間餐廳可以order廚師發板的鐵板燒，有師傅會即場燒，有驚喜。而且店員會悉心介紹餐牌，專業得來兼有耐性。$1588 dinner set 有3 個main 南非鮑魚，蘇格蘭蟶子王，日本甘鯛魚。鮑魚大粒易咬，蟶子鮮甜入味，好易熟，燒到甘黃色好吸引好惹味🔥甘鯛魚無咩魚骨，魚肉好滑好有彈性。仲有前菜、刺身、一品料理、龍蝦味噌湯🦞等等。～龍蝦味噌湯🦞～湯底香滑濃郁，啖啖龍蝦肉，非常滿足。～櫻花蝦和牛炒飯～炒到好香，香味四溢。櫻花蝦和牛味道好夾，唔會好鹹。食完之後仲有日本水果同甜品，食到飽飽～😋😋😋環境：🌟🌟🌟🌟🌟賣相：💯💯💯💯💯味道：❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

餐廳位於尖沙咀山林道，喺間暗黑主題嘅創意日式鐵板燒餐廳，餐廳環境神秘感滿滿，氣氛安靜且舒適，我哋坐個位可以一邊欣賞師傅嘅手藝一邊享受料理👍🏻💓北海道帆立貝💓帆立貝真係超大粒，肉身豐厚，味道鮮甜，爽口彈牙，配埋醬師傅所自制嘅醬汁，簡直令人回味無窮😍💓越南特大虎蝦💓呢個虎蝦擺盤好靚，整到好似一件藝術品，虎蝦肉肉嫩爽口加上原汁原味蝦膏汁，味道特別濃郁，好滿足🤩💓櫻花蝦和牛炒飯💓炒飯用日本米黎炒，入面有櫻花蝦、日本蛋同蔥粒，勁香噴噴，飯好乾身，唔會話好油，做到粒粒分明嘅效果，而且充滿蛋香同櫻花蝦味，如果鍾意食櫻花蝦嘅就一定唔可以錯過😋💓日本甘鯛💓甘鯛肉質嫩滑，配搭師傅自制嘅醬汁可以帶出香軟鮮甜， 好match👍🏻而因為有醬汁嘅原因，令成個口感味道更上一層樓😆總括而言，食材方面高級新鮮，配搭相當有心思，店員服務態度好好，想最想多謝嘅就喺幫我哋影咗啲靚合照，今餐真係食得好開心，希望下次有機會可以再來☺️

尖沙咀山林道開業無耐嘅鐵板燒 — 夜近日十分受歡迎，其有格調嘅用餐環境加上廚師專業嘅烹調技巧，都令餐廳每晚都座無虛席➰今晚嚟到食最豐富之▪️5主菜晚市套餐▫️包括有龍蝦味噌湯、漬物、一品料理（生蠔）等食物☑️特別讚揚龍蝦味噌湯，龍蝦精華完全融入味噌湯中，味道濃郁🔝主菜包括☑️宮崎 A4 和牛厚燒 ☑️美國頂級牛肉肉眼 兩份牛肉都係滿分之作，和牛厚燒鮮嫩多汁，入口即化，油脂分布均勻➰ 牛肉肉眼口感柔軟，肉汁十足，加上簡單調味，令生肉味更加突出🔝另一份主菜☑️匈牙利鴨肝香氣同味道非常突出，但唔會有鴨肝嘅腥味，味道非常平衡🔝由前菜到主菜都係上品，難怪餐廳長期都有捧場客，希望下次有機會再試試其他食物➿

今日收工，同成班friend去到尖沙咀行街，見到有一間特色嘅鐵板燒，於是就走入咗去1️⃣味噌湯個湯既味道好濃郁，溫度啱啱好唔會太熱，好有係日本飲既感覺🥰2️⃣刺身全部都係由日本運送過嚟嘅新鮮蝦。所以特別鮮甜，每一片都充滿著海洋嘅鮮味，鐘意食刺身既你一定要試🥰3️⃣匈牙利鴨肝鴨肝平時好小食，鴨肝既肝味好濃郁，再加上燒過之後令到鴨肝更加香更加惹味，油香得黎又唔會好膩，火候控制得啱啱好👍🏽4️⃣西澳洲龍蝦龍蝦肉燒完冇縮過水，仲好大舊啲肉仲好彈牙，可以唔使點啲醬就咁食，咁就完全食到龍蝦肉既鮮味，好食到飛起🤣5️⃣南非鮑魚南非鮑魚原隻上，肉厚帶嚼勁，鮑魚既鮮味十足，好軟韌，再加啲檸檬汁一齊食，鮮味爆曬出嚟😋

今日就叫咗一個鐵板燒嘅套餐，已經跟左前菜開一開胃。食到最後更加係有甜品同埋咖啡配埋🌸我最鍾意呢啲一個價錢俾晒，廚師決定我今日食啲乜嘢🌚因為唔使自己諗呀嘛🌚師傅會揀一啲時令嘅刺身切成薄片然後比客人食用，當中選用嘅都係由日本運送嘅新鮮海魚。果然日本出嘅🇯🇵😚魚肉特別鮮甜，口感細緻，每一片都充滿著自然嘅鮮味，係一款深受日本料理愛好者喜愛嘅👏🏻另外最令我深刻嘅一定係佢個🔥鐵板燒北寄貝，將鮮美嘅北寄貝放喺鐵板燒上燒烤🤤，配以醬油同埋牛油等調味料，令北寄貝嘅鮮味更加突出。北寄貝爽脆多汁，口感豐富，燒烤過後更加美味，係一款我最鍾意嘅鐵板燒料理❤️‍🔥。呢一個套餐仲已經包咗一份日本甘鯛，以新鮮嘅甘鯛肉為主料，配以不同嘅調味料烹調而成嘅料理。甘鯛肉質鮮嫩😋，口感豐富，每一口都可以品嚐到鯛魚嘅自然鮮味同埋調味料嘅香氣🌫️櫻花蝦係一種非常小巧精緻嘅海鮮，口感脆爽，帶有淡淡嘅甜味同埋海洋嘅鮮味。櫻花蝦為鮮味十足✨佢哋真係好識揀，拎櫻花蝦同埋和牛做配搭攞嚟炒飯。牛肉嫩滑多汁，與米飯炒製後口感豐富，最後仲有佢哋嘅一品料理都係好值得介紹，因為都係用咗時令嘅材料去製作😙

忙咗幾日終於有時間約朋友出去食飯，食返啲好嘢平衡下心理😆又係我最愛嘅日本嘢，地理位置方便刺身🔆刺身有蝦有帶子有拖羅，蝦都幾大隻，蝦肉又鮮甜，帶子都大隻，一樣係咁鮮甜，拖羅係最好味😋肉質好滑直頭好似係日本食緊🥰日本甘鯛🔆魚皮燒到脆卜卜，甘鯛既魚肉好清甜啲肉好結實，再配埋個高湯同啲魚一齊食真係鮮上加鮮，飲埋啲湯真係好滿足😍櫻花蝦和牛炒飯🔆炒飯中既主角係和牛，炒飯既料都幾多，除咗和牛仲有櫻花蝦同蛋絲，加埋一齊炒真係好香🥳生蠔🔆生蠔好肥美仲帶有海水既味道，質感好滑，好食到不得了😂

☆═━┈┈ 唔係講笑食過呢間餐廳之後真係返唔到轉頭★═━┈┈我以前其實唔係咁鍾意食鐵板燒，因為嗰啲嘢好肥膩，所以我從來都未食過今次係我第一次食。食完之後真係知道點解啲人會成日去食☺️因為睇住廚師烹調嘅過程真係好賞心悅目😚而且嘢食真係好得👍🏻今次叫嘅呢個套餐已經包含咗▫️沙律:係雜菜沙律嚟嘅，當中加入咗一啲酸酸甜甜嘅醬汁，更加開胃。▫️刺身:刺身嘅幾款生魚片都係好鮮味，每一日嘅刺身都唔同，係時令，保證新鮮。▫️茶碗蒸:好香好滑好重蛋味，而且仲有少少蟹肉絲，好鮮甜㗎 ！呢個套餐仲有兩款好值得介紹俾大家知道嘅海鮮▫️日本甘鯛:你睇吓佢嘅賣相幾吸引！經過鐵板去燒製，油份會更加澎湃，但係估唔到原來一啲都唔肥膩，反而仲有一種魚油香。▫️蘇格蘭蟶子王:烹調嘅過程真係忍唔住舉起手機影相，師傅拆盒嘅手法非常之純熟。仲有值得讚嘅係佢哋控制火候嘅方法。唔會主到過老，反而剛剛好。主菜方面今次就叫咗牛▫️宮崎 A4 和牛厚燒:原來有分厚同埋薄，我自己就比較鍾意食厚身少少，因為成日都覺得薄嘅話好似肥牛片。厚燒更考功架。A4嘅和牛食起上嚟嘅油脂真係比平時食普通牛肉更加多，更加香。每一個餐仲會包左廚師特製嘅炒飯▫️櫻花蝦和牛炒飯:加