大哥雞飯去骨海南雞 (銀幕街)

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🐓 招牌海南雞檳城滷麵🍜用心製作的無骨海南雞皮爽肉嫩，好好味😋 檳城滷麵揀咗摻摻，份量十足，個醬有啲杰但係唔算太鹹，新嘗試，有驚喜。跟餐例湯都要讚下😉👍🏻粟米南瓜湯，好多料又好味，老火靚湯🦞龍蝦喇沙龍蝦半隻好肉又有膏，湯好香又夠濃，辣係碗的旁邊，可自行拌勻調教辣度。🐷 炭燒豬頸肉新鮮熱辣，燒得好香，小食嚟講都算份量十足😋🐟 鮮魚湯浸時菜🥬幾濃嘅魚湯，十幾蚊算好多條菜價錢好合理得嚟份量十足，仲要唔駛加一，正👍🏻

今晚去了食雞！🐔去咗天后一間去骨海南雞專門店，環境時尚舒適！✨佢哋主打招牌菜就是海南雞及肉骨茶！我由入坐至走也是坐滿人，而且見到食客要排隊！👩🏻✅細碗肉骨茶+招牌海南雞飯🐔肉骨茶份量真係唔算細！未飲已嗅到香濃藥材味！肉骨茶材料足，有肉骨、豆卜、油條及藥膳湯料，有益養生。✨而海南雞套餐跟油飯一碗，雞肉入口鮮嫩，啖啖肉！而醬料分別有葱油、酸辣醬及黑醬油，令肉味增添不同口感！🥳🙂另外，配鮮魚湯浸時菜🥬，今日是菜芯，清甜爽脆！加配了馬六甲炸魚餅，味道惹味！☘️而飲品叫了青檸可樂，為夏日炎炎，帶來一點凉快！招牌海南雞檳城滷麵🍲大大碗，主角又係海南雞，配料有糖心蛋🥚、青瓜絲🥒、豆卜等，擔擔麵加上濃郁秘製醬汁拌在一起，麵吸收了精華，令人回味。🤪最後追加了牛肉及雞肉串燒，非常惹味!✨✅

星期三晚 咁啱約咗朋友喺天后 唔知有咩食好 就見到有間食海南雞嘅 身為海南雞愛好者嘅我當然要試吓啦🤤啲雞嚟到係香港人鍾意食嘅味道 雞肉幾嫩雞皮夠味套餐仲包咗個清得黎有味嘅菜心另外小食都有驚喜 泰式鳳爪唔算太辣 越式粉絲春卷好食，但對我嚟講有啲油 不過朋友幾鍾意🥰

在天后的大哥雞飯品嚐吉列炸蠔和粉絲春卷，絕對是一種美食享受。吉列炸蠔的外層麵包糠炸至金黃酥脆，內裡的蠔肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到海洋的鮮味和豐富的口感。這道菜肴無論是作為開胃菜還是主菜，都能讓人回味無窮。大哥雞飯的粉絲春卷則是另一種美味的選擇，透明的粉絲在春卷皮內隱約可見，經過油炸後，外皮酥脆，內裡的粉絲和各種餡料混合在一起，口感豐富且層次分明。這兩道菜無論是單獨品嘗還是搭配在一起，都能帶來絕佳的美食體驗。

呢幾個月，每次去維多利亞園打完網球都會嚟這間餐廳食，因為環境舒適寧靜，而佢哋嘅海南雞飯真的非常之嫩滑，我特別喜歡他們自制的酸甜醬，入面除咗酸酸甜甜之外還有淡淡的芫茜味，配搭這些嫩雞非常美味，爽滑，而這裏油飯加了特別配料，非常有層次。泰式無骨鳳爪唔太酸亦唔太辣, 適合我舅父食因為佢有胃病。佢食過都話好食又唔怕食多。他們的健康人生套餐亦有加配一杯飲品，一碗老火湯，鮮魚湯浸生菜，成個餐只係73蚊，非常之抵食。

在這個溫馨的小餐館中，我品嚐了兩道令人難忘的菜式：海南雞和咖喱牛腩。海南雞的肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著雞肉的自然甜味，搭配的薑蓉和特製醬料更是提升了整體的風味，使得這道菜成為餐桌上的亮點。另一方面，咖喱牛腩則完美地烹調至軟嫩，牛肉在咖喱醬中慢煮，吸收了豐富的香料，呈現出濃郁而深邃的味道。這碗咖喱牛腩不僅香氣撲鼻，而且令人回味無窮，是一道極具風味的佳肴。這次的用餐體驗非常滿意，無疑會讓我再次光顧。

外賣一人餐1️⃣，今次選了大哥雞飯的健康人生一人餐海南雞🐓飯🍚，收到外賣時看到這個餐名🤦‍♂️，笑了。是日外賣有海南雞🐓配白飯🍚，大哥無味精🚫住家湯🥣，鮮魚🐟湯浸時菜🥬一碟，雞肉串及熱檸水。海南雞🐓份量十足，唯獨配白飯🍚欠缺雞油飯。大哥無味精煮加湯🥣也是非常足料，並非普通茶餐湯水。時菜用鮮魚🐟湯浸，比炒菜🥬健康。雞肉🐓串雖然只有一串，但沙嗲汁香濃。👍今餐雖然是外賣快餐，但好像也很健康似的。

第一次去，叫咗一個Combo係招牌海南雞拼肉骨茶，再叫多個豬頸肉喇沙。豬頸肉喇沙份量好足，味道都唔錯豬頸肉唔會有豬味，煎得好香口不過就有少少紅，所以有幾件係冇食到喇沙嘅味道都唔錯，但我個人鍾意椰香，所以覺得佢爭少少椰奶。肉骨茶偏甜，冇乜藥材味。一碗都好多肉啲肉都好腍好入味。海南雞以去骨食落好方便，其他地方食海南雞好多時都會有啲生同埋有啲血跡，但係呢度就冇食得好舒服。海南雞亦都好滑叫咗個油飯，但係唔會好似出邊咁油淋淋有少少香味，所以呢個飯唔錯。個餐裏面仲有一碟迷你嘅菜，我其實覺得係呢一碟菜加晒分。通常啲餐廳送俾你嗰碟菜，求其烚吓就上嚟，而且唔係硬就係冇晒味，佢呢碟菜仔雖然好迷你，但係好入味，有湯底上，非常有心。會再去試吓其他食品。不過個男侍應可以嘗試俾啲笑容，木無表情好容易會令人哋覺得係黑口黑面。

開左一段時間 終於有時間黎食😻招牌海南雞飯只不過係63蚊仲要有湯有飯 仲可以指定要胸定翼👍🏼👍🏼小食簡左雞翼同魚餅雞翼同魚餅亦都好好味😋😋下次經過一定會再黎食

海南雞的味道可以用鮮嫩、香滑來形容。海南雞的肉質口感柔軟，沒有過多的調味料，以突顯雞肉的原汁原味。另配三種口味的調味，個人通常只食薑葱，味道不錯。一人套餐配油飯、老火湯、上湯浸菜，還有一杯餐飲，非常抵食。選了兩款小食：雞翼、芝士薯波，味道都不錯。

📍大哥雞飯去骨海南雞雞🐥全部都係雞～全部都係雞～～～🎶🎶大大啖食雞肉真係好滿足😚今次同大家分享一間好好食既海南雞店‼️😋招牌海南雞2人套餐 （$193）呢個二人餐好豐富👏🏻包半隻雞🐥湯🍲飯🍚小食🐷菜🥬同熱飲☕️🐥招牌海南雞半隻海南雞肉非常滑‼️一啖雞皮連埋雞肉食真係好滋味🤤海南雞仲配埋三款醬有薑蔥蓉🫚甜醬油🧂酸辣醬🌶️欣賞佢每一種醬都好好味配合埋海南雞一齊食真係好夾‼️唯一一樣建議就係半隻雞既份量其實都好少我一個人都可以食曬🤣如果有得加錢轉一隻雞既份量就好了🥲🍚油飯跟餐可以嗌油飯或者白飯今次揀左一個油飯油飯食落有陣陣既香料味又唔會太多油份配合雞一齊食好好送飯👍🏻👍🏻👍🏻🥬鮮魚湯浸時菜今次既魚湯時菜係菜心菜心正常發揮健康之選✅🐷炭燒豬頸肉估唔到豬頸肉又幾有驚喜‼️👍🏻每件豬頸肉都好香好脆又唔會燒到太乾值得一試🥳🥳🍲大哥無味精住家湯呢碗住家湯好足料‼️有紅蘿蔔同老黃瓜仲有d豬骨等材料煲成一飲就知係心機貨❤️大哥雞飯既海南雞真係好出色值得大家一試👍🏻

同阿女上完興趣班去天后醫肚偶然經過呢間海南雞飯餐廳。見餐牌價錢合理，餐廳內座無虛席，餐牌食物相片賣相吸引，就諗住試一試。三個人，叫咗一個二人餐同喇沙。食物上枱賣相好吸引，忍唔住影咗好多幅相。味道都好唔錯，價錢適中性價比高。職員有禮貌服務殷勤。會再嚟光顧。

早幾日朋友介紹就即管試下🥰估唔到又真係幾好食喎😍😍細碗肉骨茶+招牌海南雞飯 $95海南雞飯都出色！海南雞都幾滑，份量算幾大！配3格醬其中1格葱油好正啊！🥰細碗肉骨茶都唔細碗😆好好味😋係屬於比較重藥材味，好正啊！終於搵到間好食既肉骨茶😍餐廳而家做緊優惠😆Like送一碟小食，post 送2碟👍🏼我地揀左其中一款小食炸蠔係即刻炸，好脆口好食！大哥雞飯去骨海南雞 (天后)天后銀幕街23號地舖

海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。另外雞油飯則以上湯、雞油、蔥、乾蔥及調味料等製作，令到飯粒香氣十足。設有金雞二人餐、四人餐、不同的飯餐及單點去骨海南雞，選擇豐富。

我對這家海灣雞肉店的體驗深感驚艷。這裡的菜品簡直令人難以置信！他們的雞肉煮得非常鮮嫩，入口即化，肉質飽滿多汁。調味料的搭配非常精準，每一口都能品嚐到濃郁的海灣風味。特別推薦他們的招牌炸雞，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，絕對是一道無可挑剔的美味佳餚。除了美食，這家店的環境也令人愉悅。裝修精緻典雅，營造出宜人的用餐氛圍。服務員們很熱情友好，專業且周到。他們對菜品的介紹非常詳細，推薦合適的搭配，讓人感到賓至如歸。在價格方面，這家店也相當合理。考慮到他們提供的優質食材和精心製作的菜品，物超所值是再合適不過的形容詞了。作為一位法國美食評論家，我對這家海灣雞肉店的印象非常深刻。他們將海灣風味與傳統的雞肉料理相結合，創造出令人驚喜的美味佳餚。我強烈推薦所有對美食有追求的人來嘗試這家店。相信我，你一定會被他們的獨特口味和精湛烹飪技藝所征服！