大圍小館

营业中

休息中

米芝蓮推介既餐廳開到入黎元朗 當然要試一試😋✨第一叉價錢唔平 得五件 但每一件都極厚上檯仲會係你面前燒一燒 令表面更加焦糖化入口好滿足 肉感十足 甜而不膩👍🏻✨流心腐乳蝦丸蝦丸好大粒 本身驚佢入面流心會燙口 食得好小心但咬落流心腐乳竟然唔會太熱 溫度適中腐乳醬唔會好鹹 意外地夾 有驚喜👍🏻✨欖仁肉丁欖仁味唔算重 肉丁份量都多 偏甜口✨薑米蒜香籠仔蒸蟹飯賣相一流 有原隻大肉蟹 仲可以幫你敲碎左啲蟹殼等你容易食飯入面有薑粒 有驅寒作用唔錯而且仲有啲蒜蓉同蟹膏 食落蟹味好香 唯一缺點 容易會有啲碎既蟹殼係飯入面 食既時候要小心✨桂花一樓香比佢個名吸引左而叫 但其實只係瑤柱絲加芽菜炒雞蛋 仲有啲金華火腿絲但呢日廚師重手左 好鹹👎🏻✨一口金磚呢個有驚喜 本身以為會係豆腐但原來係鹹蛋黃包住蘿蔔糕黎炸 好創新既新法 而且幾好食✨脆皮炸白兔牛奶糖又一個因為名而叫既菜 失望🥲只係普通炸鮮奶配牛奶糖另上 對唔起佢既價錢餐廳都幾多人去食 一定要訂位 分兩個時段 而且一定要夠鐘先入得呢度既茶都好特別 係出面少見既 例如當日叫既白牡丹價錢偏貴 性價比唔高 菜品有啲都好新穎 有伏有唔伏大家要諗清楚先好嗌😗

三人行嚟到呢間米芝連食肆慶祝母親節🥂雖然係平日 但都坐無虛席 冇walk-in 淨係做卜位客本身諗住米芝連餐廳應該份量唔多價值又貴點知佢啲份量都幾大碟 好驚喜🤭1. 勾魂叉$188 得5件但舊舊都好大舊 店員話元朗店係用鳳梨汁燒 同大圍店唔同食落甜甜酸酸 外皮脆脆 肉汁好嫰唔會鞋都唔會話太肥或太瘦2. 豆豉雞煲份量好多 一打開蓋超香豆豉味👍🏻撈白飯食絕配3. 密密兜肉碎、豆角加埋啲辣椒🌶️炒埋一齊再放上蝦片上面食食到停唔到口！肉碎有啲啲辣，好惹味👍🏻不過一塊唔好放太多肉碎食到最後好易得返啲蝦片冇晒肉碎🤣4. 炸瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，啲飯好乾身瑤柱都堅多5. 鴛鴦魷呢個唔記得咗影亦係最普通嘅 只係黃紅椒炒魷覺得可以唔使試整體來講CP值幾高5樣野人均300幾蚊（最後係食唔晒要打包）見佢午市有點心下次會再試

第一次幫襯真係好失望！八寶鴨入面落絲苗米我都係第一次食！成隻鴨無鴨香又無米香，不知所謂！叉燒內裏乾過我銀包，又係無肉香，只有醬料味。比野食更差既係服務態度，不論男女侍應態度都好差。屋企人講一句天麻首烏湯無落當歸差啲啲，個侍應就西返我面問我咁你仲飲唔飲。大牌到呢想問下碗雪耳點解有黑色一點點又要俾人冷暴力！正常燉雪耳點會有呢啲野，問下都好正常拎個外賣袋仲要受人氣！坐正果檯仲要滴水！真心唔推介任何人去幫襯，除非你好想試下貼錢買難受…

係元朗都開左一排，成日見話要等位等好耐，因為同老人家去食，又想帶佢地食下d懷舊點心，所以都book左位先😌🔸流心煎糯米雞上枱嘅時候有隻生蛋黃喺上面，之後侍應會幫你剪開佢，糯米雞就同蛋嘅香氣一齊食，口感唔錯，又唔會煎得太硬🔸花菇金腿鮮肉燒賣大大粒花菇配上鹹香嘅火腿，而且佢仲有肉汁🔸鮮荀蝦餃蝦餃爽口，但係啲皮就厚咗少少🔸三色腸（滑牛、鮮蝦，豬潤）正常發揮🔸甜梅菜肉餅飯正常發揮🔸宮廷荷花酥 手工嘢入面包住嘅係冬瓜蓉，但我哋就覺得有啲甜要兩個人share🔸千層糕食到鹹蛋黃嘅味道🔸第一叉大圍小館其中一樣出名嘅小菜，今日嘅叉燒連侍應姐姐都讚靚最後我哋五個人連茶位+1 ，$640埋單係有少少貴，不過試吓啲手工嘢都值得嘅🤗

大圍小館殺入元朗區開左一陣子，每天午飯時間都要排隊等食，最近終於試左2次，個別食物真心非常好食，也有一些是無預期的好味，在此做個簡單紀錄分享一下啦！ 蝦餃係本人每次飲茶必食的點心，試新茶樓當然要叫一籠品嚐吓嘍！我們一行五人，叫一籠唔夠分，叫兩籠又多得滯。幸好小館有2個一籠的選擇。正呀！皮夠簿，蝦也很爽。屬中上的水準。 义燒也是必食之選！义燒應該是用梅頭豬肉做，肉質鬆軟，味道很好。雖然有點貴，但是超值的！ 陳皮鯪魚肉腸粉是一般茶樓少有的，味道不錯呀！ 點呢個金磚的時候以為是咸蛋黃炸豆腐，原來是炸蘿蔔糕，外面有咸蛋黃脆漿。個人覺得太肥膩，不是我杯茶呢。 煲仔飯有2款，土魷肉餅及排骨，都好味而且是 above standard 嘅。個人覺得土魷肉餅好味D 。 流心糯米雞，主要是在糯米雞上加隻流心蛋，個樣係幾靚嘅，不過又唔覺得特別好食。 牛骨髓呢樣嘢小時候飲茶爸爸喜歡吃，但近年來已經很少見。雖然呢個牛骨髓無以前的好食，但總算是嚐嚐童年回憶吧。 可能其他點心太出色，炒銀針粉雖然也整得幾好味，但已經被比下去了，變得平庸了。另外，我們還試了沙翁，煎腸粉及煎薄餅，沙翁純粹是用來打卡，不太好食。至於個薄

訂了8人在晚上6:30用膳。用膳時間90分鐘。入坐30分鐘就有餐廳職員話要截單。在65分鐘再有餐廳職員自動放下賬單，只說’埋咗張單‘。(完全沒禮貌問是誰負責付費)餐廳職員沒有提醒燉湯不夠分8人用，自動分了6碗湯就說‘我已經盡分’。食物水準一般。所以這樣差服務態度的餐廳沒可能再光顧。

大圍出名的大圍小館在元朗開業了! 看到介紹說有荷花酥即刻衝去吃(笑)看Youtube就會知道荷花酥/ 牡丹酥之類的甜點的做法很麻煩又要落鑊油炸，在家自製勁麻煩，大部分酒樓也不肯整。餐廳其實是可以訂位的，不過要６位以上，而且Lunch的last order好似是2:45pm (如沒記錯)，兩個人吃就要門口拎飛等位。我們等了大約２５分鐘，雖然要搭枱但都幾闊落，而且有隔板。茶款有玫瑰花馬上選了！茶錢每位$10宮廷荷花酥（特點）不油膩的炸甜品，內餡是類似新年吃到的糖蓮子那類的少少煙韌黏牙。未吃過所以感覺很新穎！顏值很高😍千層糕（小點）很多蛋黃，不甜的～花茹金腿鮮肉燒賣（兩粒）$25內餡是新鮮豬肉及天白花時茹，大大粒很足料的燒賣。三色腸（頂點）咩款都可以試下很貼心，兩個人點這款就對了～炸春卷很多蝦肉又香口，推薦！雖然想點叉燒但要$15X（五件）又有少少卻步，如果多點朋友來可以一人一件淺嚐就好~餐牌會常常轉的，之前IG見到的點心有機會沒有，不過常常轉款就有理由可以再去~

米芝連推介大圍小館元朗分店飲茶記 今天終於入元朗試吓新開不久的大圍小館元朗分店試吓 12:30 到達門口已很多人排隊。 因沒有得訂位 祇能排隊等候 齊人先可入內.取了票座在門口等位中 被通知 2:30 分最後落單柯打 4:00 清塲休息 晚六時起晚市 . 終於在2.15 分等到位 被安排座在魚缸傍的四人枱 座二人很舒服不用搭枱 . 招待安排座位的姐姐安排得很好 多次向客人介說等位時間不遲2:00 後的客人可能等不到位 抵贊 等客人有個預算等唔等位 好叫點心先 首先因中下午關係食飯時間 叫個醬汁排骨煲仔飯先 再來兩粒蝦餃 兩粒燒買 流心糯米雞壹只 三色腸粉 再來壹個古法灌湯餃 推介流心糯米雞 三色腸粉和醬汁排骨飯 。 特別推介必食 古法灌湯餃 這沒有什麼地方食到這種古法灌湯餃了必試 另晚市預訂的古法菜也要找晚預訂試吓 如水魚裙邊 八寶鴨 等壹間值得食的米芝連推介小館 。

元朗終於開左，唔使一早入大圍先有得食！呢到點心一如以往，保持到口準！三色腸皮薄餡靚，薄到入面餡料都透出黎！三色腸的餡料是以牛肉、蝦仁和叉燒，各有特色，值都同新鮮配料非常之夾！一次滿足3個願望眼淚奶黃包奶黃流香濃，又唔係話好甜，好好食！必叫之選花菇金腿鮮肉燒賣調味得宜、用新鮮豬肉、日本天白菇，配料靚d食起黎特別鮮。這道燒賣是外皮薄而餡料豐富，吃起來非常爽口手打墨魚燒賣口感爽口彈牙，味道也很鮮甜。墨魚的味道非常突出，而且燒賣的餡料也很豐富飽滿娥姐粉果外型飽滿、十分足料、皮薄、配料豐富惹味。宮廷荷生酥，這是一個香脆、不太甜、賣相十分精緻，出面又無見過，係好有特式既甜

呢間米芝蓮一向大圍好有名，而家係元朗開左分店😍咁近我緊係捉埋老公來試下😎 中式木系設計典雅，環境光猛闊落舒服，店員安排係梳化位坐低😌.薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $368勾魂叉 $188脆皮黑鬃鵝（例牌）$168香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $188.全部都超出預期勁好食😋蝦球大大粒又彈牙，用上廖孖記腐乳食落特別香濃，燒鵝厚肉嫩滑皮脆夠脆，點酸梅醬好正👍🏻 蟹飯勁大個蒸籠上，好大隻肉蟹最少19兩 😍肉質爽甜鮮味，原來係鴨脷洲拎貨，飯用上蛋黃同薑米炒勁香👍🏻 勾魂叉係必點，真係我最近食過最好味的叉燒😋 勁肥厚有種入口即溶感覺好正🤤原來係用上新鮮鳳梨醬，味道似燒菠蘿面頭係焦糖，食落酸甜好清新，痴埋同周邊的米通，脆卜卜口感勁有層次😌 最後仲有糖水，咋喳綿滑同平時嘅好唔同勁好飲，西米麥米超足料👍🏻.除左食物高質，服務一樣好，會逐碟講解，又會同我傾偈，仲貼心幫我扑碎蟹蓋，真係食物服務都米芝蓮級數，一定會再來！

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🍖第一叉🖤叉燒大大件，啖啖肉，好稔，肥瘦適中，表面微微焦香，好好味🤤🖤不過價錢偏貴🙊，$158得五件，不過小編都冇後悔叫，因為真係有驚喜🤤〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰💛眼淚奶皇包奶皇包超級流心而且爆漿，熱辣辣，符合曬我對奶皇包嘅要求🤤〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🔅花菇金褪鮮肉燒賣燒賣大大粒，彈牙而且非常足料，花菇厚肉地，賣相同味道都一流😋〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🫶🏻沙翁外脆內軟，表面灑滿砂糖，非常邪惡，大大件賣相一流，不過蛋味🥚可以更加濃🙊〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🦐鮮荀蝦餃皮薄餡靚，蝦肉彈牙，十分飽滿，值得推薦😋〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🥢三色腸皮薄而且滑，用料豐富，十分唔錯😆

今天去試食,在元朗朗屏一間特別菜館,內部裝修可以用“精緻簡潔”四個字來形容,大小枱約20張,排隊人龍到街尾,就係壽富街“大圍小館”.食物以傳統、懷舊點心聞名,明爐燒味,魚池海中鮮,都是好出名.初嘗第一道點心,豬油渣銀針粉,豬油渣自家製造,蝦米、菜脯味道適中,是一碗可口美味美食.第二道菜灌湯餃,餡料非常豐富,選用北海道瑤柱、帶子、天白花菇、海白蝦和金華火腿,味道非常濃郁,切開還有好多湯流出.流心糯米雞,內裏有大冬菇和新鮮雞肉、豬肉,糯米雞頂有隻流心蛋黃,切開蛋黃流下,加上煎過糯米飯,有些脆口,令到糯米飯非常好味,有口感,但係好飽肚.香茜牛肉玻璃腸,香甜滑口加上鹹甜豉油,百食不厭.還有蝦餃燒賣,都係選用新鮮豬肉、海白蝦及鮮筍嚟泡製,有口感又好味!二人品嘗,捧腹而回.

這家店真厲害，雖然在元朗，但未到六時已經滿座，無walk-in. 餐廳採現代中式裝修，簡單而樓底幾高，枱排得好密，有少少密集的感覺。勾魂叉$188（5件）這叉燒是超厚切，－件是正常叉燒的五件，上枱時用火槍燒燶邊，再塗上鳳梨醬。這叉燒的甜味配上酸甜的鳳梨醬，再加上脆米，口感更有脆，也沒那樣膩口。雖然叉燒是半肥瘦，但滿有肉的質感，帶嚼勁，不是肥美軟腍的那－種，但幾有新意。香濃腐乳炒蝦球西蘭花$188這炒蝦球西蘭花好有鑊氣，西蘭花爽脆清綠，加上爽口蝦球，啖啖蝦肉，不錯。腐乳的味道沒有太濃郁，但個人有少少不習慣腐乳炒蝦球，感覺蝦醬可更惹味。桂花－樓香$258這道菜不太值，味道是不錯，但大部分只係芽菜、炒旦，當中只有極少量的瑤柱、火腿絲，也不太感覺到它們的存在，這道菜連加一差不多$300， 真係有啲貴。蟶子$78這道蒸蟶子是正常價，蟶子配上大量粉絲和豉汁，味道不錯，沒有overcook, 若果多－些蒜蓉，可更滋味食物質量ok, 埋單兩人差不多一千元，原來兩人茶位是$58，估唔到元朗的物價可同尖沙咀相比。

勾魂叉呢個真係必點！！🤩🤩店員會係新食客面前掃上菠蘿醬，再用火槍炙燒而且菠蘿醬係清新啲嘅甜好好食，又juicy，肉質軟淋配埋啲脆脆食又增加口感，呢個必點👍🏻👍🏻薄荷羊仔肉辣辣地，醬汁濃稠，配飯食一流薑米蒜香籠仔蒸蟹飯超級大份，面頭有一整隻蟹炒飯底，都幾香，飯粒粒分明有咬口蒜蓉蒸蟹都不錯👍🏻腐乳流心蝦丸好特別🤣流心芝士就見得多腐乳流心真係第一次見蝦丸炸到脆卜卜，幾彈牙啲腐乳係流心嘅，少少咸，要配飯食可以試下😌最後仲有糖水送🤩🤩

一直都想去大圍到試呢間一睇openrice先知元朗都有分店對上一次三點幾過到去午市已經無得食今次早啲去 十二點去到 叫左🥢流心煎糯米卷 特點外面煎得好脆 入面好大粒冬菇 好香冬菇味 上面流心雞蛋 🥢九六叉燒 中點外皮酥脆 叉燒多肉汁🥢鮮肉花菇金腿燒賣 $25/2冬菇好大粒 彈牙🥢鮮筍蝦餃 $25 /2正常水準🥢點心收費 小點33.中點36.大點40. 特點44頂點48 店員好細心問要唔要我地剪開點心⭐️CP值;⭐️⭐️⭐️👩🏻回頭指數;👩🏻👩🏻👩🏻📸打卡比分;📸📸