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2022-06-30
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同老友行到登龍街覓食, 大家不約而同都想食燒味晚餐. 大壹燒鵝, 門面闊, 抬頭看見: 明爐燒味, 名廚主理, 自家燒製.那玻璃櫃掛的燒味, 顏色觀感不俗.餐室面積大, 座位闊落. 內設冷房, 從玻璃櫃內可以看到, 掛著巨形大燒鵝, 等候處理.食堂於另一房間設有卡位雅座. 燒味餐室實少見.餐牌好清晰, 項目不少, 價目夠詳細, 今晚比較肚餓, 我們點了:燒鵝上庄, 另兩個雙拚燒味餐.店員先送來 雙拚餐, 燒鵝/叉燒餐, 有湯, 有菜, 又有茶, 好扺食. $78. (凍茶 +$8)又送到第二個雙拚餐, 油雞/叉燒, 配湯瀨粉, 及茶. $58. (熱茶 +$5)餐茶: 大家各式其式. 老友飲 冰凍檸檬水, 透心涼. 我飲 熱檸檬茶, 準備食燒味去膩. 燒鵝拼叉燒, 份量好滿意. 燒鵝熱辣辣, 香噴噴, 鵝肉厚而不肥, 配有秘制燒鵝酸梅醬, 點些醬汁很滋味, 送飯一流. 叉燒, 賣相也不錯. 用了五花腩肉, 不油膩, 真滋味. 伴有蠔油生菜, 好爽口. 白飯粒粒完整, 雪白分明, 系用靚米.例湯有 雪耳, 杏仁煲瘦肉,
大壹燒鵝, 門面闊, 抬頭看見: 明爐燒味, 名廚主理, 自家燒製.
燒鵝熱辣辣, 香噴噴, 鵝肉厚而不肥, 配有秘制燒鵝酸梅醬, 點些醬汁很滋味, 送飯一流.
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