大廚出馬

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🔸花生糖(💰38)(8.5/10)同事介紹嘅花生糖，真係非常唔錯。純手工無添加。佢嘅花生真係好優質，大大粒，粒粒爽脆飽滿，口感扎實。而且佢唔會太多糖，亦唔會黐牙！食完一塊又一塊，好好味呀！

之前試過另一邊那間，這次試試入門口左邊這間，也不太少人阿姐服務相當不錯，比起同店啊叔NICE雪菜肉絲炆米，配料夠多，比起另一邊那間茶餐廳的廈門炒米配料多得很，例如肉又夠多、菜份量亦都不少，米粉份量都較多，醬汁濃香，鑊氣也盛，雖然有些可能未夠炒得均勻茶走，茶味挺濃香，煉奶剛好不太甜，好像比另一間的美味下次見到雞翼可以叫，不過比其他午餐貴$5，但雞翼都算挺多挺大，足足五大隻，椒鹽夠多夠香，不過可能沒乜汁。

今日我和老公去食布拉腸粉，這檔的腸粉係即叫即拉，會看到腸粉師傅全程製作😋😋，有牛肉腸粉、叉燒腸粉、瘦肉腸粉、雞蛋腸粉等等，每碟腸粉有蔥、芽菜及芝麻，餡料勁多，牛肉係切碎，腸粉薄又滑，整體勁大碟，熱辣辣十分好食!❤單拼22元，雙拼24元，腸粉餐包一杯飲品，老公食叉燒腸粉32元（加左奶醬多士，飲凍啡）😍，我就食牛肉拼叉燒腸粉34元😍（加左奶油多士，飲熱華田），（ 11:00就冇腸粉供應，想食就要11:00前去到）

🔎 大廚出馬 (土瓜灣)土瓜灣馬頭圍道165號土瓜灣街市1樓熟食中心==============================抵食早餐之選即蒸腸粉套餐$30💓皺皮叉燒腸粉份量十足😋應該有4-5條腸粉有適量的蔥花再加上芽菜💓淡菜肉碎粥好耐未食過細細粒的蠔豉粥😄現在好像不是太多地方有得食？😆😳加多杯熱飲只是$30🤤

皺皮叉燒腸+淡菜肉碎粥+咖啡🤩$30 (套餐)好耐無過嚟食早餐🤩即叫即蒸既皺皮叉燒腸🤤加埋勁多淡菜既肉碎粥😏相當豐富😛加多杯咖啡☕醒神，又開始煩忙的一天🤓大廚出馬 (土瓜灣)土瓜灣馬頭圍道165號土瓜灣街市1樓熟食中心

韓國朋友來香港旅遊，想帶他嚐些地道食品，感受一下香港市民的日常飲食，街市中的熟食中心是一個好選擇。這家店的腸粉受到土友的推介，自然要到來一試。腸粉可以單點，也可以配粥配飲品，由於韓國朋友不愛吃粥，只好單點一客雞蛋腸。落單時，侍應姐姐會問加唔加蔥花和芽菜，可以自行選擇。另外，點了一份港式早餐：五香肉丁通粉+奄列多士+熱咖啡，好讓韓國人嚐嚐地道滋味。雞蛋腸即叫即蒸，新鮮熱辣，腸粉好滑身，雞蛋也香滑，而且份量足， 其中最出色的豉油，連韓國人也大讚好味呢。至於五香肉丁通粉+奄列多士，味道穩陣，但也沒有太多驚喜。

皺皮叉燒腸+淡菜肉碎粥+咖啡🤩$30 (套餐)搬左去土瓜灣一段時間🙈不過我都係最近先知，原來蘋果街市𥚃面有間幾抵食既小店😋皺皮叉燒腸勁大份😛味道亦相當唔錯而且非常足料🤩即叫即蒸😎非常好食👍淡菜肉碎粥亦都有驚喜😆俾佢個平凡既菜名呃左😬完全冇諗過粥底𥚃面有咁多蠔豉🤤粥亦夠綿，我幾鍾意😘套餐$30仲要包埋杯熱飲，真係幾抵👍不過呢個套餐只係做早上11點🙈如果做埋下午茶，會更加好☺️

大廚既腸粉早餐真係冇得輸！ 即叫即整，粉量都很多！ 他們的腸粉係皺皮腸粉，同平時在粥舖食開的很不一樣！ 香港很小地方有呢種腸粉食！ 而且佢仲有很多種類，例如 蛋腸、牛肉腸！ 而我最喜歡係齋腸，簡簡單單淋上醬油，加埋蔥花、芝麻、芽菜👍🏻👍🏻👍🏻 超 好 食！

第一道菜是涼瓜菜譜煎蛋。涼瓜炆菜譜有特殊風味，味道各有特色，拼合在一齊就有新嘅口味，煎蛋也是舅父的最愛，簡直跟媽媽煮的菜一樣。第二道菜是沙拉豬扒。豬扒非常新鮮，生熟度剛好，而且做到非常之貼心，唔會太鹹。有少少酸甜的感覺。西蘭花食得出非常有口感，無論觀感以及整體味道，別出心裁。綜合以上各點，必定跟舅父再來試一次。下次都想試他們被製的咖喱

在附近上班 總是很難找到好吃的餐廳， 這家不要看他在街市熟食區內 竟然比附近好多茶餐廳都好食：D平日好喜歡吃它的腸粉，即叫即製5分鐘就拿到了 好快有得食，似是一家人開的小檔口。（落單姐姐幾靚女）😊

復活節長假，一家沒安排甚麼外遊，除了帶小友四處閒逛走走以外，便是躲在家廚房試做些平常少在家弄的家常菜....要弄菜，少不免要到菜市場買材料。就在要進行大搜購之前，一家就先在市場內的熟食檔醫醫肚....市場內有好幾檔賣食物的，有車仔麵有賣傳統廣東點心粥麵亦有港式ABC早餐供應，那為何我們要幫襯這兒呢 ?原因是為了一碟大小皆愛吃的皺皮腸粉....這裡賣的是台山風的皺皮腸粉。用一個小小的蒸籠蒸好，不要看它皮皺皺的，但質地卻是相當滑溜，而且皮又是薄如紙....我選的饀料是豬肉加蝦米。說實在，前者是軟滑得有點不真實的；後者則細粒至要用放大鏡才睇到....我想若是淨它蔥花加腸粉的話，這才是正路....所以，太太點的雞蛋腸粉，才能吃出這皺皮腸粉的真粹....蛋香與米香兼備，相當不俗....淡菜肉碎粥味道雖一般，粥底不綿但勝在很像在家吃到的風味，甚懷念....想不到咖啡也調得甚具勁度濃得很，回甘味足....吃畢，走兩步便可以開始入貨，真方便....

土瓜灣街市熟食區地方雖細，但有多家大牌檔，大部份都大件夾扺食。今日同太太去開，食左個早餐。茶餐廳早餐都係A餐B餐，我叫左個雞扒紅腸多士餐，老婆就叫左個叉燒腸。要推介既係佢地既腸粉，腸粉一般都係卷起，靚靚仔仔。佢地就唔係，慳番d工夫，係用個膠鏟鏟起，所以口感唔係滑一滑，外樣有幾分似潮洲腸粉，除左一般既蔥花同叉燒以外，加入左芽菜，食落又幾特別！雞扒紅腸多士餐就一般般，多士唔夠脆口，烘得唔夠！紅腸雞扒份量多，大大塊，食左一日裏面要食肉既份量，雞皮香脆唔肥，反而覺得佢可以細塊少少，大肉，加多樣配菜好過。奶茶就只屬一般，茶味唔夠濃！不過價錢就好平，咁既份量，你仲想點？