姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

营业中

休息中

座位乾淨及非常寬敞，放了大大盤的酸菜魚，都還有超多位可放其他餸菜～麻醬雞絲粉皮～粉皮很爽脆，加上雞絲及青瓜，很清新的感覺，而麻醬的濃度剛剛好，很掛粉皮～姚姚酸菜魚拼蕃茄魚～超大的一盤，魚塊十分嫩滑，數量也十分之多，滿滿的都是魚塊，十分滿足，酸辣麻度都可以自己選擇，而蕃茄魚是不辣的，蕃茄很多，跟魚同吃十分夾，最啱小朋友吃～彩虹烏龍冰粉～色彩很繽紛，有芝麻、花生碎、丸子、紅豆、酒糟及提子乾，底下的鋪滿了茶凍，清新得來又有多重口感～多多桃膠椰奶～很香椰奶味，桃膠也非常之多，補水又養顏～新鮮水果烏龍茶～百香果味較濃，茶味也突出，內裡還有西瓜粒及菠蘿粒～

主菜點咗姚姚酸菜魚拼水煮魚，酸菜魚單點，雙拼都可以。魚味算濃，魚片夠滑。水煮魚有芽菜、寬粉！麻醬雞絲粉皮麻醬夠香，粉皮爽滑，青瓜爽脆清新，但偏甜涼拌蒿荀絲清新開胃，蒜香味重，蒿荀絲幾爽口黃金脆炸小酥肉外脆內嫩，肉汁鮮嫩，唔會太乾大盆花菜花菜配五花肉，夠鍋氣彩虹烏龍冰粉呢個好適合打卡，烏龍茶冰配紅豆、酒釀糯米、黑芝麻、花生、提子乾，配料都幾豐富，加埋食幾好味！

記得N年前嘅聖誕節去深圳排咗幾個鐘先食到嘅姚姚酸菜魚，而家香港都有開分店，當然要去朝聖下😎 今晚約咗好姐妹book咗銅鑼灣希慎分店食，人氣高企，想食記得book定位先😬 入到去見到裝修以Tiffany blue為主調，有別於一般川菜館嘅風格，設計有心思，環境闊落乾淨，坐得舒服👍🌟姚姚酸菜魚（2人份）$288少辣少油少鹽器皿有特色，底下有個小火爐熱住，酸菜魚份量唔少，有兩條新鮮鱸魚，魚肉鮮甜，肉質嫩滑唔會鬆散，啖啖肉零魚骨，辣度揀咗小辣🌶️啱啱好，味道香麻惹味，加分位係可以揀少油少鹽，自由度高好貼心嘅服務🫶🏻🌟麻辣香鍋（麻辣鍋底）$254加麻少油少辣重慶酥肉脆皮肥腸雞翼花菜萵荀片另一重點推介，好多配菜選擇👍 叫咗自己鍾意嘅配菜，酥肉外脆內軟😍 肥腸炸到冇曬肥膏食落香口唔膩😬 雞翼好入味，具備香麻辣嘅要求，好食到停唔到口😎🌟彩虹烏龍冰粉$68賣相精緻有顏值一定要影相打卡😍真材實料仲要超大碗，兩個人share好滿足，睇圖就知配料豐富，有烏龍茶香，清新解膩，真係唔好錯過🫶🏻🌟沙棘汁老闆送咗兩杯沙棘汁俾我哋😋 解辣又濃郁，酸酸甜甜有啲似橙汁，聽聞係源於青藏高原一種古老植物，健康得來營養豐富，真係好

自問唔係酸菜魚嘅捧場客，但呢間係我食完又想再食嘅一間酸菜魚專門店，可以話係食過最最最最好食😋亦都終於開到去港島喇，非常方便，選址位於希慎廣場👏🏼依舊以Tiffany Blue為主調，環境比尖沙咀更闊落，空間感十足👍🏻同樣用自助用QR Code 落單，好方便📱麻辣香鍋 $257脆皮肥腸丨蓮藕片丨秀珍菇丨花菜丨豬頸肉配搭最少五款配料，自選辣度麻度酸度，鋪滿滿滿嘅辣椒，每款配料都好入味呀，麻辣非常惹味令人🤤🤤姚姚酸菜魚 $278必叫🔥🔥湯底集麻、酸、香、辣，味道層次分明 ⬆️魚片就用上鱸魚，口感非常滑溜，起哂骨啖啖肉😋份量非常慷慨，食極都有魚肉添加寬薯粉條$38同萵筍$35絕對係酸菜魚絕配，不厭其煩要講，由於佢哋用蠟燭暖住，食到尾都食到溫熱嘅魚肉同湯底，perfect 💯 辣子雞軟骨肥腸 $198呢個組合一流👏🏼好食到停唔到口🤤🤤雞軟骨肥腸炸得好香口又惹味，口感以外麻香辣調味亦啱啱好👍🏻

香港探店 | 酸菜鱼界天花板，还有谁没吃过❓❓姚姚酸菜鱼居然来香港啦，💕要不是刷到视频我还不知道呢，之前在深圳就特别喜欢吃这家酸菜鱼，因为味道是真的很正宗，没想到在这里看见分店呢😍我来这家是全港第二家店啦，位于铜锣湾希慎广场，店内环境还是非常不错的，👀干净整洁又舒适，过来用餐肯定没有问题，而且上菜服务很快，停车地点也是有的，所以不用担心啦🧚🏻‍♀️1️⃣宫爆虾球虾球非常的新鲜哦，👀都是当天我处理好的，经过爆炒出来确实很有食欲，而且吃起来嫩滑有嚼劲，太香啦🦐2️⃣姚姚番茄鱼这个可是他们家的招牌哦，鱼片都是当天新鲜制作出来的，🍅所以肉质会非常的嫩滑，里面的汤汁是番茄熬成，真的可香啦💕3️⃣椒麻皮蛋头一次吃这种麻麻辣辣的皮蛋呢，🐟吃起来软糯可口，非常的满足，入口时间长了真的麻麻的，体验感很nice🥚4️⃣上汤菜心吃完肉肉和辣的菜，🍍当然得有蔬菜来缓解呀，这个菜心非常的新鲜，吃起来很鲜嫩，带点甘甜的口感，是玩喜欢的😋🏡：姚姚酸菜鱼📍：轩尼诗道500号希慎广场13楼1301号铺

係海港城食過已經覺得幾好，今次再訪真係要寫下。呢間過江龍係深圳食過都知好味，佢落戶海港城我都覺得好驚喜，因為我成日覺得香港人唔係太好酸菜魚。個人覺得九倉真係獨具慧眼，海港城開完之後呢間姚姚酸菜魚永遠大排長龍，而家Hysan嘅開左後，又係人山人海。我自己其實就幾鐘意，無他，酸辣都係我嘅愛好，再加上佢唔同嘅配菜，寬薯粉條、千葉豆腐，酸菜，蓮藕等等都係令人開胃又食指大動，平時我鐘意酸菜魚送飯，係呢度，除咗食酸菜魚，你仲可以食到水煮菜式，再加上呢期大熱嘅麻辣香鍋，今次二訪先至可以食到全部菜式，體驗到重點太多，胃太少的難處。當晚難得仲要坐到房，聽員工講遲啲佢哋仲會有私房菜，食完你會更期待，希望佢出私房菜嘅時候可以快啲試到。先講當晚嘅前菜，藤椒無骨鳳爪，涼拌萵筍絲，麻辣豬手同香辣豬扒串串都係必食，涼拌萵筍絲我地encore左三次你話幾瘋狂，豬扒串我直頭食到大漠風情。藤椒無骨鳳爪個個都話好，藤椒削削地滲入你味蕾每一個角落，好過癮。麻辣豬手相對就冇咁令我覺得新鮮，但係個調味的確唔錯，而且豬手亦炆得啱啱好。姚姚酸菜魚點題作點可以唔叫，推薦你一定要加個油炸鬼食，呢個食法可以上癮，完全好啱個湯底，當然油炸鬼

仍在試業中的新店，友人話好難搵位，於是選擇一早於店一開門便入內。帶位員先問我們怕唔怕曬，原來窗口位又曬、又冇窗簾，帶位員每枱客都必問。既然係咁，點解唔裝窗簾？我們點了商務午餐姚姚酸菜魚（$168），窩魚下面點了小爉燭，但完全不熱，幸好經理後來拿回廚房加熱，服務盡心。套餐包括一碗土豆絲、一碗白飯，份量頗大。我們另點了商務午餐麻辣香鍋（雞翼）（$168）碟內除了雞翼，還有椰菜花、炸蓮藕片、豆皮、花生等，組合豐富。另點了熗炒手撕蓮白菜（$68），份量很大，是一般餐廳油菜的一倍。加點的手打檸檬茶（少甜)($29), 檸檬用了兩款，非常足料，剛好用來解辣。店內裝修以粉藍作主調，也有粉藍熊仔裝飾，杯碟也是同色系。後來才發現餐牌有特大油炸鬼，下次要再試試。

姚姚酸菜魚 $288湯底頗多油🍾味道唔算辣、都唔夠酸酸菜份量多味道唔鹹、酸味唔突出🍋魚肉切得大片🐠份量都幾多肉質嫩滑無骨👌🏻不過腥味有點兒明顯🥶配菜 嫩牛肉 $50好足料🙀嫩牛肉切得大塊🥩質地嫩滑口感軟淋👏🏻牛味頗出好食😻寛薯粉條 $38份量正常🍜口感煙韌但唔會咬唔斷✅紅糖糯糍粑 $58外脆內軟💯外面炸到脆口似鍋巴內芯頗煙韌🫶🏻攤凍左會更有咬口可惜既係紅糖唔夠多🍯如果再甜啲會更好😝整體而言，酸菜魚的質素令我有少少失望😿一試就夠👻

明顯鋪頭唔夠人手，送餐非常慢，甩單率起碼有7成， 台台人都要追幾次仲要等20-25分鐘 白飯/小食同甜品先到 。食物方面：酸菜魚味道唔錯，間中有幾塊魚鱗未刮清，同有部分會比較魚腥味重，唔推薦加豆腐 味道好重麵粉味 同似魚片多個豆腐。甜品烏龍粉味道唔錯👍🏻推介 烏龍茶味都好重 好香另外就係餐具洗唔乾淨，每樣野都有殘渣黐喺度….叫待應又個個唔應 ， 樓面分配同服務要改善。總結：食物就唔錯，但服務真心差。要改善人手分配！短短一餐飯食到一肚氣！

大名鼎鼎的姚姚酸菜鱼还有人不知道嘛以前在深圳就吃过几次，偶尔也叫外卖我记得大概是6月份时海港城开了一家店当时可激动了‼️‼️赶紧跑过去想吃点内地口味但当时人气太火爆，大排长龙，只能选择打包回家吃没想到‼️最近在铜锣湾也开了！不用跑尖沙咀啦！开业第3天我来吃已经满座👍🏻，很多local都知道这里正好朋友生日🎂，我们9个人聚餐，需要包间，就又选择了这里🍽虽然我一周吃了2次也依然觉得好吃‼️胃口大开⭐推荐：【酸菜鱼】【水煮牛肉】【避风塘大虾】这些是主打的招牌菜都很不错，可以选择双拼，选择困难症友好。酸菜鱼酸菜味很足，水煮牛肉很嫩，避风塘大虾里的土豆也超级好吃【彩虹乌龙冰粉】配料超足超多，我看每桌都点这个！【油条】油条也太大个儿了吧！很酥脆！能泡酸菜鱼汤底里吃！吸满汤汁的油条谁不爱！【宫保虾球】酸酸甜甜，虾球很大很弹牙〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔚📣港漂7年，香港的美食好像永远也探索不完，可以戳我主页关注✅以后会慢慢分享喔

人氣鼎盛嘅「姚姚酸菜魚」終於入住左銅鑼灣希慎廣場，諗住去新開應該比較少人，但原來係我自己諗錯咗，都係一樣咁多人，所以我同朋友都等左45分鐘先可入座。本身呢我就想食酸菜魚，但朋友唔食得辣，就唯有叫個唔辣嘅蕃茄魚。姚姚蕃茄魚呢個蕃茄魚真係世一，湯底勁濃郁嘅蕃茄湯底，而家魚肉非常之滑溜，而最好食就係個粉絲，因為個粉絲熟曬所魚嘅鮮味蕃茄湯底嘅香味，搞到我同朋友係咁爭住啲粉絲嚟食😋。麻辣香鍋嚟到姚姚架要食下啲辣嘢，呢個麻辣香鍋味道好滋味，而配料呢我就揀咗大腸、牛柏葉、千葉豆腐、牛舌、豬耳等，每一樣配料都非常入味，少少麻麻辣辣，食得好過癮。多多桃膠椰奶食咗啲辣嘢梗係要帶啲嘢飲嚟解解辣，我哋就叫咗呢個多多桃膠椰奶，我鍾意佢唔太甜。

姚姚酸菜魚 (希慎廣場) 最近銅鑼灣希慎廣場💓開左間網紅打卡店姚姚酸菜魚🐟，餐廳以Tiffany Blue 藍綠色為主題▫️姚姚酸菜魚（2人份）採用原條鱸魚，可選擇不同酸度辣度油度份量非常多，我們覺得3個人食也足夠，水東酸菜好爽脆🥬魚肉一點也不腥，爽口彈牙，另外可自加配菜😃，湯底非常鮮味👧🏻忍不住喝左好多啖▫️麻辣香鍋非常濃烈嘅川菜調味😄最少要選擇五款配料今次選擇左田雞/萵筍/牛柏葉/嫩牛肉/花菜好大盆，另外碟下有蠟燭興住😄就算慢慢食都唔會好快凍👍🏻味道非常足夠，超級惹味😄😊一路食一路覺得好辣但都繼續食🤪停不到口

首先要點讚酸菜魚,味道非常出色,每枱限時進餐90分鐘,但侍應們每看見食物尚餘少量時便不停問可否收走.希望盡快趕客走,換過新一枱客,這樣的招呼真係籬普做生意要賺到盡好像是香港餐廳的怪現象了

原來姚姚剛剛進駐了Hysan Place，我上次整蛋糕見到之後就同朋友講好想食，於是約左happy Friday 去試下。之前食過係覺得幾好，但係之前只係食酸菜魚，得兩個人食唔得夠，今次拖馬過黎先試哂所有唔同嘅menu。我哋坐低先點幾個前菜，剩前菜都食到好開心。藤椒無骨鳳爪，辣辣地，藤椒個種麻令你會食到上癮，好鍾意呢個感覺，好過食泰國野。我地全枱人都咁鍾意食涼拌萵筍絲，食左兩碟，真係好癲。朋友都推薦麻辣豬手，不過相對呢個前菜會好飽，如果唔大食，呢個真係要諗清楚，驚影響你欣賞其他酸菜魚或者水煮菜式。姚姚水煮牛肉係我第一次食，又係基本上好似車仔麵咁可以俾你加餸，好開心，我食魚食唔夠，照加魚係會自己有一碟俾你，唔知點解我會夠得特別抵食，千葉豆腐又係好適合落水煮湯，勁開心嘅選擇。主角酸菜魚就當然要食，鱸魚片多到基本上成碗都係，又係要加午餐肉同千張豆腐，而且佢個酸菜飲落感覺好好，個人好麻辣香鍋，加蝦同午餐肉係最好嘅選擇，當然花菜蓮藕片同鮮茶樹菇都係不能不叫。

🌟今日去開銅鑼灣，知道有間新開幾出名既網紅川茶，作為無辣不歡既我緊係第一時間去試下——————🐽 皮蛋尖椒首先先試試d前菜，皮蛋個芯中係流心，黎一種皮蛋無傳統既甘重皮蛋味，再加埋麻辣椒油，相信食唔慣既朋友都幾易入口🐽 口水雞、紅油牛展雞件食落口肉質嫩滑，牛展味道爽口，份量夠，麻辣紅油令整道菜更惹味🐽 麻辣香鍋好特別既一款乾身既麻辣香鍋，可以自己叫唔同既配料，今次我就叫左椰菜花、薯粉、蘇肉、豬扒；椰菜花同埋蘇肉經過麻辣鍋炒過之後令到味道入曬去，啖啖都係麻香好好食！🐽 紅豆烏龍冰粉最後叫個甜品解解膩，味道好清甜，食落好舒服，作為結尾黎講唔錯