客家好棧 (已結業)

通常去飲茶，覺得幾抵終於安排食了一次晚飯....前菜: 牛展、青瓜、雞絲粉皮 (3款都好好味，我最鍾意雞絲粉皮)主菜: 油鹽水菜心、雜菌紅燒豆腐、蝦干肉碎炆苦瓜、芝麻骨、黃金蝦 (菜心、豆腐同苦瓜都整得小鹽小油，讚! 芝麻骨、黃金蝦煮得好野味，雖然係煎炸餸菜，但感覺亦是唔太油)甜品: 芝麻糊、杏仁露、芒果布甸 (當晚的芝麻糊有d酸味，通知服務員，佢地都好有禮貌地、樂意地幫我地cancel個order)免茶位，5個人唔洗$500食到飽飽落樓，feeling good!!!

Went shopping in Causeway Bay on Friday night, Hubby intended to buy a pair of shoes in Times Square. However, ran out of his size, so we needed to wait for the shop to call in for stock for trial on another day. It was time to have dinner, we went upstairs to Chung Cuisine, wishing to have its set meal for one person again, however, it was full and the receptionist had no intention to ask us to wait for table. Okay, then off we went, there were queues in other Chinese restaurants too. So we

第二篇食評：客家好棧(利舞台店)發覺愛上了寫食評，決定登記作會員去寫。第一篇是荃灣的某V字酒樓(笑)，這次是客家好棧。認識的一位朋友決定從熟悉的地方到一個新的地方發展，少不了來一頓Farewell飯。一行十數人最理想的晚飯地點當然是可以辦「圓桌會議」的食肆。最後由搞手選了客家好棧這地方。還記得數個月前曾到尖沙咀美麗華的分店作客，覺得這店的晚飯質素還可以，所以搞手才有這個決定。經過一輪決定，點了以下的套餐：~友客情~孜然醬燒蝦琥珀花枝珊湖鍋貼小唐菜農家燉靚湯秘制芝麻骨柑桔檸檬蒸鱔客家污糟雞瑤柱銀絲娃娃菜家鄉籠仔蒸飯合時糕點價錢$888一席，但這足以讓13人吃飽和吃不完，只因每道菜的分量都能滿足到「大食人仕」的要求。每道菜都能到一定的晚市水準，以下的是我心水推介，請看看吧！鍋貼小唐菜：那是一個像「豆沙鍋餅」般的菜，只是外皮是脆脆的，裡面的不是豆沙，而是切碎了的小唐菜還有些其他配料，真的很好吃！明明說過要減肥的也忍不住吃了好幾塊，主因大慨是因為那個炸出來的皮很薄也脆，而且沒有油膩的感覺。個人推薦一定要熱食喔！農家燉靚湯：那是個人有「食湯渣」的偏好(笑)，那些用來煲湯的用料有瘦肉、雞半隻、還有

星期六, 一點九.和媽上來午餐.嘩, 都好多人吓, 不過好采, 好 快有位.坐下, 姐姐都好快手執了檯.原來窗口位個景都好靚架~唔知點解, 不太想食點心.叫了個60蚊的2人炒粉+粥 set, 另加多個甜點.都好快有得食.炒烏冬略油, 預左; 味都不錯肉絲都不少.個粥比較遜色, 魚肚好少, 我食兩碗都係得幾舊.但媽卻話佢碗幾多, 莫非去晒佢碗度??甜點係剛整起的, 熱辣辣, 正~幾抵食, 兩人埋單八十幾.

5月份聚餐又係去呢間我們經常惠顧既酒家吃晚飯。是晚共點了六餸一湯：燉茶樹菇湯...............老火靚湯；湯甜又香濃。梅菜扣肉................一慣高水準；好出色。蛋香桂花翅.................蛋炒得略過火，有點嚡口。黃金雜菇炒翠肉瓜..............鹹香好味又唔油。農家特式窩飯...............蝦醬香味濃郁；大堆頭一窩飯。茄子梅菜蒸豆腐................驚喜之作，估不到這麼好味。得米鴨...............是日酒家特賣餸，雖然只是價值九元，但鴨肉無理味道，碗低還泡滿油似東西，看着也倒胃，難食得很。另外甜品杏仁茶香濃又不太甜；木瓜雪耳紅棗糖水就甜得緊要。

只因bb好想再食番佢地個炆米, 於是再次留兜下午茶2.30後特價時段冇得訂枱, 都合理既..叫左:雞絲炆米($38): 今次比較乾身左, 但依然底食又好食皮旦瘦肉粥: 上枱時不夠熱, 料足..ok吞拿魚春卷: 幾好食, 口感味道特別.鮑魚片灌湯餃: 跟普通灌湯餃無分別, 完完見不到什麼飽片, 好大隻, 湯好重味精豬腳薑: 煮得算入味, 豬腳都好淋, 旦唔掂...以$18來計,分量偏少.可以再黎, 2.30後喇.

上周三，我與朋友去客家好棧晚飯，兩人叫左一份二人餐，另再加一元雞。免茶芥、加一，貨真價實。尤其是花膠雜菜煲，好有水準，清淡健康，但又不失風味。而竹笙翅也不錯，真材實料。惟服務一般，地滑，我朋友不慎滑倒，店員竟然假裝看不到，直行直過。

星期六到客家好棧飲茶，第一印象是人手唔夠，服務一般；第二是衛生麻麻，碗碟較污糟油膩，以銅鑼灣吮嘅酒家來說，的確比較差。食物方面，大大話話食咗三、四十碟點心，整體質素普通，都無乜特別印象。不過價錢方面，認真抵食，任叫任食，十三人也不需$800，加上免茶免加一，純以價錢來說，可以一試。

今天忽然間興起，又想同屋企人食飯，討論食乜期間，諗起稻香仲有一蚊雞優惠未做完，又話去食一蚊雞，不過去稻香食好似無乜新意，哈哈，不如就去試下客家好棧既一蚊霸王雞。睇一下個菜單，有一個推介，魽魚兩味(麵醬蒸頭腩及田園炒球)，仲有咕嚕肉送，就點左呢個，另外當然係點左一蚊雞喇，仲有係椰香蒸饅頭麵醬蒸頭腩~~~~超好食，本身唔係好鍾意食魚腩，但呢個菜，連我呢個唔鍾意食魚腩的人，都不停食，佢蒸得好滑，雖然魚本身都多骨，但無損佢既美味。田園炒球~~~~~魽魚肉炒肉豆，魚肉炒得好爽口，啖啖肉無骨，好食霸王雞~~~~~~~一蚊雞用左霸王雞的做法，好食過穗香雞，不過都係好鞋椰香饅頭~~~~~食唔到椰香味，不過我就無點煉奶，可能椰香味係果度今晚食左 1蚊雞 3隻 = $3魽魚兩味送咕嚕肉 = $166 椰香饅頭 = $20 4個人總共 = $191超抵食，一人都唔駛$50 另外值得一讚的是，呢間店的待應哥哥，招呼得好好，又會同客人講下笑，令食飯的氣氛好輕鬆，食飯都開心好多

22/3/2009 1900知道這裡有$1雞,所以訂了1900位,但都要等半小時才有得入3個人叫左以下幾樣野霸王雞×2-分開兩次叫,第一次既好快黎到,ok啦唔太夠熱 第二次復單左好多次先黎,又係唔夠熱海鮮煲(不太記得名字)-幾足料有蝦魷魚雞柳玉子豆腐芹菜等,唔錯三個甜品-分別是桂花糕,熱杏仁露,凍楊枝甘露桂花糕第一次俾錯左(正正方方那碟),後黎見隔離桌那碟不同的就問才知正正方方的是送給客的,所以唔靚又少料換番碟要俾錢的,花形的也晶瑩通透,料也多很多杏仁露食倒有杏仁,以唔係全打甜品黎講算唔錯楊枝甘露放左好耐都仲保持凍,料很多只是西柚酸了點整餐三免:免茶免芥免加一,又唔知點解計少左個甜品錢,$100有找...

終於都有機會食 1 蚊雞6 個人食左 2 隻雞 魽魚兩味 (麵醬蒸頭腩 炒球) 咕嚕肉 金銀蛋覓菜隻雞好食就唔係幾好食架啦都幾鞋吓but 都總算有雞味but 真係極度抵食個魚兩味都 ok個麵醬蒸頭腩咸左少少要送飯炒球用荷蘭豆 雲耳 百合炒幾好食咕嚕肉唔肥唔太酸味道恰到好處雞 X 2 = $2魽魚兩味 + 咕嚕肉 = $188金銀蛋覓菜 = $51飯 X 3 = $30三免呀 免茶 免芥 免加一6 個人 $271 hahaha

晚飯叫左:1. 一蚊霸王雞--雞肉同雞骨髓都呈現灰暗色, 食落口冇雞味及味道唔得, 唔新陎鮮就預左, 但味道太差, 賣相更差。比潮樓的一蚊砵仔雞差好遠。2. 紅燒豆腐---上菜只得微溫, 味道好淡, 淡如無味, 失敗3. 花膠海鮮什菜煲--味精好重, 味道可以免強接受4.沙鍋魚頭煲---味道唔錯, 4樣比較滿意呢樣,可惜是上檯時煙都無陣, 面頭仲結左一層膜, 好似整定左之後再翻熱咁, 可能真係咁總結: 每道菜上檯時都係煙都無陣, 好似整定左之後再翻熱才上菜, 見隔離左右都一樣係咁。 賣相味道都有待改進, ,雖然一蚊雞幾乎係送嘅, 但都唔好做到咁差, 做壞招牌。比同旗的潮樓質素爭一級。如果我地叫雞食先, 可能未食完雞就消費一蚊買單轉場算數!價錢平係唯一賣點, 全日免茶免芥免加一, 其餘無一是處, 唔會再有下次幫襯

12點半去到唔駛等位, 正!! 但一去一點, 就人山人海, 無它, 一個字, 價錢底食又食物質素也不差.一坐低就比個兜你,讓我回想起以前小時候成日去個d茶居, 茶樓, 比個兜你自己洗杯碗, 不過可惜個陣時係用瓷杯, 而家係腸杯.叫左:10蚊碗仔翅: 不錯, 不會好似一般碗他翅咁漿糊狀.雞絲炆米: 好正, 料足, 份量夠, 都係38.排骨: 好肥, 可以唔食.叉燒腸粉: 一黎到凍既, 唔得.雞扎: 料足(魚肚, 芋頭, 冬菇, 火腿, 雞肉)樣樣都好大件 三寶燒賣: 幾特別, 3種不同的topping(蠔豉, 冬菇, 蟹柳) 放在肉丸上.食到好飽, 其實一碟炆米加兩個點心巳夠飽...員工禮貌方面不太友善, 個個都目無表情, 有時還看到不耐煩的樣子.

是日晚餐係亞姨請佢家姐(即係我老媽子)一行5人.早2日訂位黎到都要等幾個字.一入坐,矛頭直指一蚊雞,另加左一個4人餐同埋生炒骨,雞絲粉皮.雞絲粉皮----似雞皮河粉多d.....生炒骨-------好厚粉,唔夠色.湯-------------味精湯魚-------------普通孜然骨------賣相差d,但都ok.一蚊雞------其實都冇乜要求,但都總算唔係搵苯,有哂成隻雞.係鞋口少少.芒果布丁---冇芒果味,超甜........冇加一茶芥,柢食.

今天中午來了陪爸媽飲茶,因為晚上要開始展開生日飯聚一時半才到,外面擠滿了等候吃下午茶的人. 裏面亦是密麻麻的,枱與枱之間空間不多,還有侍應不小心把手推車上的乾淨的碗碟倒在客人枱上,累得一班女孩大叫.來到時,點心吃了一半(因我實在太晚了),但他們也有把每樣點心留給我. 帶子腸粉 - 豉油不夠,要靠辣椒油燒賣 - 媽常以為我很愛吃,其實多吃也厭吧,這裏的燒賣一般,吃過最好吃的竟然是住所club house的那個.薄撐 - 吃了一小片,很油,但是點黏黏的,亦淡口,口感都算不錯.芥菜 - 很苦,不愛.金錢肚陳村粉 - 雖然放涼了一點,但美味不減,陳村粉似腸粉,但沒腸粉般厚.另外還有鳳爪,蒸蘿荀糕,但太飽吃不下. 臨近新年,又是銷售年糕的時候,侍應不停的游說,說真有點煩.最驚喜的是埋單竟然只雖$99,太平了,難怪門庭若市.