宮保 (已結業)

之前看頭條日報，看見銅鑼灣開了一間吃新加坡菜的餐廳。這個餐廳主要是吃宮保菜式的，濃濃的醬汁配以辣椒香蔥等配料以砂窩秘制而成，配料可選雞肉，牛肉，田雞，鰻魚，花膠等等任君選擇，更可加配白粥，油麵，米線或白飯。今天大約六點半我和老公第一次來到嘗試，不用等位，店內只有三台客人，我們叫了宮保田雞和宮保鰻魚，配以米線。不消10分鐘，兩個菜式都上桌了，田雞很嫩，鰻魚很肥，將宮保汁撈到米線中非常好吃，之後我們再叫了一碗油面，但我還是覺得米線比較好吃。😋我們都沒有叫飲品，但我見鄰桌有客人要求要杯冰水，服務員都很有禮貌將冰水奉上。埋單總共＄406，價錢尚算OK，環境十分好，下次會再來。

Randomly went into this place and eh? Not bad! Quite a few ordered their kungpao bullfrog 🙊 and of coz I did the same! Like their sweet and spicy 🌶sauce (I can definitely go for medium spicy tho lol). Their 🍚congee though..hmm a bit too plain to my liking. I don’t really like it but it’s a bit better after mixing the sauce into it. I tried my frd ‘s chicken one and hers is actually better..so turned out I Dun like bullfrogs that much (prob becoz I hate the bones😂) May come back again for a casua

登龍街又有新食點，上次行過見到佢地應該係影緊 menu 相，所以就 bookmark 左，記得下次嚟試。原來係食新加坡菜，宮保粥係主打，一入店就感覺有點熱，以為自己去左新加坡🤪被安排坐喺海豚隔離，都幾可愛呀。除左海豚之外，餐廳仲有其他立體3D藝術品，都幾有心。既然主打係粥，咁我就當然要試下佢個粥啦！砂煲薑蔥宮保雞肉煲粥，你可以選飯底或者麵底，不過我就覺得個粥係正嘅，好綿，個雞煲汁又好鮮味，呢個回頭率都高，雖然少貴。另外再點了份秘製辣汁翡翠螺，size 都算大，味道不錯，不過都係幾貴。

咁大個女第一次食咁好食既粥， 粥底軟綿綿， 田雞好滑， 加入佢地特別的汁 ，真係好好味！ 同粥好夾！小菜都好食 沙薑雞超滑 啖啖肉，薑蔥牛肉好入味 香口！環境都坐得好舒服， 又無限時（銅鑼灣好多餐廳都限時，真無癮😩) （by the way, 唔知點解佢地有埋金鴨魚皮，立即開一包食😂）

午餐時段見到登龍街新開既宮保餐廳, 就決定入去試下.行入餐廳, 內部裝修簡單清新, 令人感覺輕鬆. 餐廳侍應非常好禮貌, 帶我地入坐. 之後我地發現原來餐入面有室外雅座!重要可以吸煙, 對於附近工作既打工仔煙民黎講, 不失為一個食Lunch ,傾生意同聚腳既好地方!宮保菜式係香港真係少聽, 只知係新加坡地道野, 香港絕無僅有. 聽美女姐姐推介, 叫左個小辣宮保田雞挑戰下, 美女姐姐重好大方請我地飲薏米水, 一飲就feel 到係新鮮煲製, 絕不會太甜or太淡利申一下, 本人唔太食辣, 但試完之後真係上左癮咁, 三四下就一碗, 非常好味! 以砂煲烹製既粥同宮保田雞賣相非常吸引, 材料極之入味, 醬汁濃厚, 相信只有砂鍋做到. 配上軟綿綿白粥, 一鍋野極速ko. 唔洗再睇啦, 試左包你無野好講p.s.臨走聞到隔離台排骨好香, 下星期決定再黎!

中午黎左呢間野食lunch以前未食過宮保呢樣野入到黎餐廳裝修唔錯啲野食個食法覺得幾有特色叫左佢地個特色宮保鮮牛，沙煲粥同埋咕嚕肉認真唔錯，啲野幾好食加左10蚊要杯薏米水，唔係好甜之前見啲人話有收茶費今日埋單唔見有一問之下經理話而家唔會再收埋單194蚊，價錢合理整體而言都幾好，可以一試

前2日同朋友仔去登龍街揾野食 見到有間新開既餐廳🍴幾光猛幾靚 添得意去望下 原來係間新加坡餐廳 香港獨家食宮保砂窩 既然係limited edition 甘就一定要試下啦🤩一入門口就見到好多明星相😍原來係明星飯堂黎😱入到去 都滿左大半個場 不過職員都安排我地2個人坐4人位 真好 可以坐得舒服D😆老闆娘見我地望左陣menu好似唔太明甘 所以親自過左黎落單🙈原來最岀名既係宮保田雞 可惜我朋友唔食🐸 甘就同隻🐸無緣了😭最後叫左煲小辣既花膠煲 養下顏🙈都幾足料 D花膠吸哂D汁汁 入面仲有豆腐同菇菇 撈埋佢地既砂窩粥食 真係幾特別 之前都無食過😆餐廳經理介紹話撈油面都正 所以叫左一碗試下 又唔錯啵 個汁係幾百搭👍🏻👍🏻之後又嗌左隻黑胡椒蟹🦀🦀唔錯唔錯 啖啖肉 ❤️可能我地食得太興奮 損哂手指舔舔脷 有位靚姐姐職員話請我地飲杯凍薏米水冰鎮下🙈正🤩重點 原來呢到有金鴨黃金魚皮賣架😆臨走順手買左2包🙈以後唔使周圍揾黃金魚皮啦😆😆

其實宜家好少賣粥嘅地方係用100%嘅米嚟煮！所以就算食咗好大碗粥都好啦,過咗一陣啲好空虛感就會返晒嚟,今日經過燈籠街見到間新開咗好幾個月嘅星加坡餐廳主打係食粥嘅！入去試吓先~打開manu都有好多唔同嘅粥揀有龍蝦/雞/田雞之類，經理就介紹薑葱田雞，不過太太唔太接受到就唯有試下個薑葱雞加白粥！大約148蚊左右雞件較為細粒味道甜甜地薑葱味濃都幾野味~呢個白粥真係唔簡單， 軟綿綿到不得鳥!型態有啲似日本嘅年榚打到最軟嘅時候咁！雖然係貴但值得試下最少我未喺香港食過咁正嘅粥除咗粥呢間餐廳仲有一啲小食可以叫!呢個翡翠螺有啲辣不過入面嘅肉就好嫩滑一啲都唔韌幾好食~不過食食吓就發現到.....我好小心咁將佢泊到岸邊，發現佢已經斷氣我好傷心咁叫店員嚟睇下件事，佢好好同我講話呢碟嘢唔收我錢之後又話碟嘢收8折,聽到呢度我就知度鋪租太貴~我都明白飲食業係好難100%保証到客人食唔到烏蠅嘅,所以我都照埋張單！但希望下次做好啲啦,啲粥真係好好食唔好再衰喺啲烏蠅手上啦～btw我嗰晚痾咗3次....

去咗食lunch，入去之前見入面一個人都冇，已經心諗會唔會中伏，點知最後係咁嬲午餐set大概78-88，加一，包飲品食物質素普通，偏吾好食但係最嬲嘅係，午餐竟然有茶錢，＄8一個人我冇諗過一間咁樣嘅普通餐廳竟然有茶錢呢樣野午餐已經有嘢飲，仲包埋一個湯，仲要有茶根本果杯茶就唔會飲，邊飲到咁多埋單先知要＄8一個人就憑呢一樣嘢我以後都唔會去只有一樣野係值得讚，就係有樽裝可樂同埋唔使加錢但係我唔會為咗一樽可樂去食

食物貴, 份量少, 味道一般衛生欠佳水吧設置喺露天一個餐具櫃上, 侍應即場表演徒手加檸檬和冰, 後來我地order檸水, 更即場表演切新鮮檸檬後來埋單見到一項茗茶位位$8, 再望返menu先睇得明原來有一項茗茶/檸檬水位位$8, 仲以為係其中一款飲品option.

天冷冷，有點马感冒，所以找了間吃粥的，沒想到落單沒多久，美麗的老闆娘竟然過來說請我們喝薏米水，給我們䁔䁔胃，可能新開張，人流沒那麼多，但老闆娘這一招一出，真的心都給溶化了.每道食物只能用精緻形容，因為每客都很小的一份～不得不說的是，到結帳時，我們才發現不單有收一服務費還有茶費尼每個茶位8元，這樣收費讓我有點意外...但食物真的好吃！！！還會再次光顧的

Recently when I tried that horrible new ramen restaurant in Tang Lung Street, I came across another new restaurant called 宮保 (English name: Kung Pao). Apparently, it served Singaporean style food particularly a casserole dish that is served with congee. I told boyfriend about it and he told me that when he was in Singapore, he had the most amazing bullfrog congee there and wondered if this would do it any justice. So, we headed there for lunch to give it a try.The restaurant is actually very lar

吃得出材料新鮮及用心製作的出品砂煲宮保田雞 包你食過翻尋味另外向大力推薦大家：蜜餞桂花鱔(老闆娘好介紹）這個外脆內軟加上清甜的蜜糖味令人醒胃又溫暖的感覺，不得了！

見到登龍街開左間新野，本人食新加坡既海南雞就食得多，田雞汁撈粥食都係第一次！果度個經理推介宮保田雞，的確好滑，一定係新鮮劏，有少少辣好野味，其實佢有唔辣，因為我地有朋友唔食辣，所以我地叫左個唔辣既宮保鱔，味道都唔錯，但我都係覺得辣野味d。當然唔少得叫個雞食下！原來都好滑好有味！重點係佢每碟唔會太大，又唔太貴，就算人少都可以叫多幾樣野試下。地方又新淨，價錢合理，值得一試！仲要見到好多名人都係度食，原來間餐廳係陳伶俐開既，唔怪得咁多名人啦！

環境好，服務好。這個宮保鳮確實有它的好，鳮肉很滑，經理提意米線乾撈配搭很好拳頭咁大個既砂碢能夠讓未食的雞保持温度。它們還有其他材料選擇，據說最有名的就是宮保田雞，但本人不喜其樣，還是選擇了普通的雞肉。據他們有宮保龍蝦，這個也是必食的。你以為他們只賣砂碢嗎，少年你太年輕。其實他們也有提供中菜給顧客選擇，真是一個多元化的餐廳。它們還有露天的位置讓需要呼吸(食煙)的客人用餐，真是貼心。餐廳內大多數用木材傢具，有如置身於叢林之中，枱與枱間距離恰到好處，有一塊落地玻璃讓餐廳有足夠的光線，還能夠透過一塊玻璃看到廚師正在烹調，真是有趣。